茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶
茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。不过小编认为茶道的开始是从茶叶最基本的茶叶知识开始的,现在我们一起来认识茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶。 ...
2024-01-10喝茶三境界之茶道
喝茶大致可以分三种境界: 1、喝茶:只是为了解渴或保健,大口大口喝茶,谓之牛饮。 2、品茶或功夫茶:非常讲究茶叶、茶具等,很用心地欣赏、品味。但还是物质享受、生理享受为主。 3、茶道:心静如水,茶禅一味,品茶即是品心。是以精神为主,或者说茶道的过程也就是修...
2024-01-10中国茶道入门:“茶道四义”
如果你悟出“茶道四义”,那么你的中国茶道的入门知识就算是懂其精髓了,如果你对中国茶道有兴趣,不妨好好学一下。 中国茶道的入门知识有四字:廉、美、和、敬和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。中国的茶德应是“廉、美、和、敬”,并加以解释:廉俭有德,美真...
2024-01-10茶道的三种具体表现
茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,衍生出日本茶道。现如今,茶道文化已在日本流行。中国是茶道的故乡,而茶道具体表现三种如下: 一、煎茶 就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代,有“吃茶”之说。流行于唐代。因由茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮...
2024-01-10茶道雅士篇之吟诗作画
古代的“士”有机会得到名茶,有条件品茗,是他们最先培养起对茶的精细感觉;茶助文思,又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说,没有中国古代的士便无中国茶道。 中国的“士”就是知识分子,士在中国要有所作为就得“入...
2024-01-10茶道世俗篇之雅俗共赏
茶是雅物,亦是俗物。 当它进入官场,与政治结缘,便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。 唐代,朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国,一借此打开外交局面,都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之中心,茶亦有一份功劳。 唐代,文成公...
2024-01-10茶道贵族篇之国饮地位
茶叶在我国历史上有着悠久的历史,不过在最早之前,茶叶是作为珍品,一般情况下都是达官贵人才能饮用,普通老百姓是很难引用到的。茶由贡茶而演化为贵族茶道,也即在哪些达官贵人、富商大贾、豪门乡绅中流行起来的一种饮茶的规范。 贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”,也确立了...
2024-01-10不以真心待茶,永远不入茶道
今大福茶话:茶是水写的文化,不仅能洗胃,更能洗心。 无论大隐于市,还是小隐于野,他们都要喝茶。拈花微笑,喝茶悟道。酒越喝越糊涂,茶越喝越清醒。品至清至洁的茶,悟至灵至静的心。 茶前应敬神农,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。喝茶当学卢仝,“一碗喉吻润,...
2024-01-10普洱茶辨别入门
普洱茶的生命历程,这里是就狭义而言,指普洱茶成型后开始,那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是,它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史,才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来,才能展现它的真实性。其真性就是自然新鲜。如何品...
2024-01-10曼妙普洱茶,品茶新手该如何入门?
普洱茶是有生命的茶,其妙处就在于它历久常新,经年累月却仍保持着旺盛的生命力,像是一件用时光雕琢的艺术品,让人领略它的“陈韵”。走入普洱茶的曼妙世界,是一种享受。但是对于新人来说,想要普洱茶入门,应该怎么做呢?今天小编就和大家聊聊这个话题。一般普洱茶入门,需要经历下面...
2024-01-10“菜鸟”入门普洱茶必看
普洱茶是茶叶的终结者,常被茶客们当做喝茶的终点,看似简单的一杯好茶水,其中的学问却是千千万。对于新手茶友们来说,入门普洱茶我觉得是有一个过程的,这就如同人们从学习站立到走路再到跑步,都是一步一个脚印的积累,想了解普洱茶,也脱离不开这样的过程,正所谓“路漫漫其修远...
2024-01-10普洱茶入门必须要懂的那些唛号
“唛”的意思根据《辞海》的解释是:英文mark的音译,《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号...
2024-01-10普洱茶知识合集,读完可入门!
很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。 什么是普洱茶? 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或...
2024-01-10普洱茶入门:解读普洱茶名称(一)
常常有一些新茶友问我,那个普洱茶叫啥啥啥的,到底是啥个意思,经常为此大费口舌,心里就想写个小文,以后若有相问,一概以此文链接搪塞,岂不轻松?但个人也未细心整理材料,纯以自己所知写此文,难免有不周全之处,请各位同好指正。普洱茶,是一个茶类名称,同时,也是商品名称,为区...
2024-01-10先分清这些普洱茶概念 再选择适合自己的茶品(入门必读)
云南普洱茶的特点有哪些?该怎么选择?这是很多新茶友刚接触普洱茶时的第一句话。要了解普洱茶除了产地、原料、口感特点以外,我的建议就是先分清生熟、山头、古树与拼配。再根据自己的身体状况选择适合自己的茶品。一、生熟区分1、生茶是经过鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥、蒸压等步骤制作...
2024-01-10黑茶入门七问
近年来,随着我国知识产权事业的快速发展,一些非物质文化遗产,如安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺,也开始加强专利保护,这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑。有关专家认为,加强非物质文化遗产的专利保护,适应了...
2024-01-10避免容易犯的错误,3条建议助普洱茶新手快速入门
对于普洱茶新手来说,最简单的事情莫过于找到一片老茶作为品茗的教材,可最难的事也在于找一片老茶了。 原因何在?老茶的价格有目共睹,实在不是普通茶友可以随便承担的。 那么,刚接触普洱茶的新手应该怎么办呢?今天“普洱藏家”鲁文锋老师为新手茶友带来了一些建议与茶...
2024-01-10如何饮茶才算入门?
茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料,而茶叶将是21世纪的主流饮料。目前,世界上有60个国家产茶,160多个国家的20亿人饮茶。我国是茶树的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家,源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。越来越多的人将关注的目光投向“...
2024-01-10棋道与茶道的契合
品着普洱对弈 奖杯是块茶饼 日前,记者随十几名围棋国手来到著名的普洱茶乡云南临沧凤庆,采访“六大茶山”杯中国围棋名人邀请赛。本次比赛是新老聚会,除聂卫平、马晓春之外,还有中国围棋协会主席王汝南、围棋部副主任张文东等老将,罗洗河、王磊、丁伟、孔杰则代表龙虎群英。...
2024-01-10茶道:洗涤烦思
人们的饮用水一般是自来水,而自来水中的氯化物将影响泡茶的质量,不妨先用自来水净化器去掉水中重金属离子和异味,再通过麦饭石浸泡,这样处理后水质较接近自然山泉,不失为好水;如果图省事,那么将自来水置一昼夜,待氯气自然散失后再用来沏茶,再说水量,将沸水...
2024-01-10樱式茶道
茶道,即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪,也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶,进行思想上的交流,以加深感情。 茶道不同于一般的喝茶品茗,除了因为它有交流的作用,还因为它有一套属于自己的严格程序和规则,包括对点茶、献茶、接茶、品茶、奉还,以及茶具的选择与欣...
2024-01-10茶道和人道
有人说,中国人性格象茶,总是清醒、理智的看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人相助相依,在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。 表面看,中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂,要在明心见性;道家茗饮寻求空灵...
2024-01-10茶道领悟之一期一会
“一期一会”一词出自江户末期最大的茶人井伊弼所著茶论《茶汤一会集》,文中他这样说道: 追其本源,茶事之会,为一期一会,即使同主、同客可反复多次举行茶事,也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会,实为我一生一度之会。 “一期”表示人的一生,“一会”则意味着仅有...
2024-01-10说茶道韵
韵,古字作“?”,指声音。《说文解字》:“韵,和也。从音,员(匀)声”;《玉篇》:“声音和曰韵”。员即圆字的简写,圆浑之圆:匀为韵之简写,调匀之韵。韵为圆浑和谐的意思。 韵从声音一扩大,就有了“神韵”、“气韵”、风韵、家韵、韵宇,等等。除韵宇指人的器量胸怀,家...
2024-01-10抹茶道
现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。抹茶道和煎茶道之间还有着相当大的差距。简单地说,中国南宋的“点茶”由镰仓时代的荣西禅师传入日本,形成了日本的“抹茶道”。中国明朝的“泡茶”由江户初期的隐元禅师传入日本,形成了日本的“煎茶道”。但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶...
2024-01-10贵族茶道
贵族茶道生发于“茶之品”,旨在夸示富贵; 雅士茶道生发于“茶之韵”,旨在艺术欣赏; 禅宗茶道生发于“茶之德”,旨在参禅悟道; 世俗茶道生发于“茶之味”,旨在享乐人生。 由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权...
2024-01-10茶道与商道
他们缺的是“道”,把企业做到家,但道行尚浅,茶则是他们精神修炼的门径。 一直以来,茶似乎只是文人的点缀。 不过,现在越来越多的商界巨头、各色商贾都特别看重喝茶——喝罢还不算,还得接着谈,清谈。尤其在日韩,茶风甚盛。 不管是起源于印度还是中国,茶叶都不过是大自然中树叶...
2024-01-10茶道浅谈
茶道是好东西,按照茶道的要求来饮茶,对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面,列举如下,试做为我们的凡人茶道: 1.水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品赏...
2024-01-10