茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。不过小编认为茶道的开始是从茶叶最基本的茶叶知识开始的，现在我们一起来认识茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶。 ...
2024-01-10
喝茶三境界之茶道
喝茶大致可以分三种境界： 1、喝茶：只是为了解渴或保健，大口大口喝茶，谓之牛饮。 2、品茶或功夫茶：非常讲究茶叶、茶具等，很用心地欣赏、品味。但还是物质享受、生理享受为主。 3、茶道：心静如水，茶禅一味，品茶即是品心。是以精神为主，或者说茶道的过程也就是修...
2024-01-10
中国茶道入门：“茶道四义”
如果你悟出“茶道四义”，那么你的中国茶道的入门知识就算是懂其精髓了，如果你对中国茶道有兴趣，不妨好好学一下。 中国茶道的入门知识有四字：廉、美、和、敬和韩国的茶礼一样，中国的茶道精神也有不同的提法。中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真...
2024-01-10
茶道的三种具体表现
茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，衍生出日本茶道。现如今，茶道文化已在日本流行。中国是茶道的故乡,而茶道具体表现三种如下： 一、煎茶 就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。因由茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮...
2024-01-10
茶道世俗篇之雅俗共赏
茶是雅物，亦是俗物。 当它进入官场，与政治结缘，便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。 唐代，朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国，一借此打开外交局面，都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之中心，茶亦有一份功劳。 唐代，文成公...
2024-01-10
茶道雅士篇之吟诗作画
古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。 中国的“士”就是知识分子，士在中国要有所作为就得“入...
2024-01-10
茶道贵族篇之国饮地位
茶叶在我国历史上有着悠久的历史，不过在最早之前，茶叶是作为珍品，一般情况下都是达官贵人才能饮用，普通老百姓是很难引用到的。茶由贡茶而演化为贵族茶道，也即在哪些达官贵人、富商大贾、豪门乡绅中流行起来的一种饮茶的规范。 贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，也确立了...
2024-01-10
不以真心待茶，永远不入茶道
今大福茶话：茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。 无论大隐于市，还是小隐于野，他们都要喝茶。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。品至清至洁的茶，悟至灵至静的心。 茶前应敬神农，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。喝茶当学卢仝，“一碗喉吻润，...
2024-01-10
普洱茶入门：解读普洱茶名称（一）
常常有一些新茶友问我，那个普洱茶叫啥啥啥的，到底是啥个意思，经常为此大费口舌，心里就想写个小文，以后若有相问，一概以此文链接搪塞，岂不轻松?但个人也未细心整理材料，纯以自己所知写此文，难免有不周全之处，请各位同好指正。普洱茶，是一个茶类名称，同时，也是商品名称，为区...
2024-01-10
先分清这些普洱茶概念 再选择适合自己的茶品（入门必读）
云南普洱茶的特点有哪些?该怎么选择?这是很多新茶友刚接触普洱茶时的第一句话。要了解普洱茶除了产地、原料、口感特点以外，我的建议就是先分清生熟、山头、古树与拼配。再根据自己的身体状况选择适合自己的茶品。一、生熟区分1、生茶是经过鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥、蒸压等步骤制作...
2024-01-10
黑茶入门七问
近年来，随着我国知识产权事业的快速发展，一些非物质文化遗产，如安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺，也开始加强专利保护，这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑。有关专家认为，加强非物质文化遗产的专利保护，适应了...
2024-01-10
避免容易犯的错误，3条建议助普洱茶新手快速入门
对于普洱茶新手来说，最简单的事情莫过于找到一片老茶作为品茗的教材，可最难的事也在于找一片老茶了。 原因何在？老茶的价格有目共睹，实在不是普通茶友可以随便承担的。 那么，刚接触普洱茶的新手应该怎么办呢？今天“普洱藏家”鲁文锋老师为新手茶友带来了一些建议与茶...
2024-01-10
普洱茶辨别入门
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。其真性就是自然新鲜。如何品...
2024-01-10
曼妙普洱茶，品茶新手该如何入门？
普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它历久常新，经年累月却仍保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略它的“陈韵”。走入普洱茶的曼妙世界，是一种享受。但是对于新人来说，想要普洱茶入门，应该怎么做呢?今天小编就和大家聊聊这个话题。一般普洱茶入门，需要经历下面...
2024-01-10
“菜鸟”入门普洱茶必看
普洱茶是茶叶的终结者，常被茶客们当做喝茶的终点，看似简单的一杯好茶水，其中的学问却是千千万。对于新手茶友们来说，入门普洱茶我觉得是有一个过程的，这就如同人们从学习站立到走路再到跑步，都是一步一个脚印的积累，想了解普洱茶，也脱离不开这样的过程，正所谓“路漫漫其修远...
2024-01-10
普洱茶入门必须要懂的那些唛号
“唛”的意思根据《辞海》的解释是：英文mark的音译，《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记，它的表现形式有：批号、件号...
2024-01-10
普洱茶知识合集，读完可入门！
很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或...
2024-01-10
如何饮茶才算入门？
茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料，而茶叶将是２１世纪的主流饮料。目前，世界上有６０个国家产茶，１６０多个国家的２０亿人饮茶。我国是茶树的故乡，是世界上发现和利用茶叶最早的国家，源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。越来越多的人将关注的目光投向“...
2024-01-10
唐人对“茶道”的理解
喝茶喝到现代，喝出“茶文化热”了。人们发现因对“茶道”的理解仁者见仁，智者见智，言人人殊，难免“歧路亡羊”。 今人对茶99道理解的分歧，追根溯源，源于唐人对“茶道”见解的不同。 “茶道”一词最早见于唐代皎然和封演的文章。 皎然（约７２０—贞...
2024-01-10
品茗茶道虚静之美
茶道的虚静之美，极富传统审美文化的特色。比日本“茶道四规”中的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。日本茶道文化属于禅道文化，即佛门文化的性质。若让心界的全部空间充满宗教的教义、教规，针插不进，水泼不进，便不会有感悟茶道的虚静之美可言。 茶...
2024-01-10
茶道箴言何其多
公元１６世纪日本茶道集大成者千利休（１５２２—１５９２）提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，被称之为日本“茶道四规”。和、敬是指处理人际关系，通过饮茶做到和睦相处、互相尊敬；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，...
2024-01-10
雅士茶道
古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。 “中国古代的士和茶有不解之缘...
2024-01-10
茶道之美的来路
日本有许多“道”，如花道、剑道、武士道，最大的道似乎非茶道莫属。古时候拿来茶，又不断把其他从大陆拿来的东西往饮茶这件事上添加，茶室建筑、庭院设计，铁器、陶器、漆器、竹器的工艺，书画的悬挂、花草的摆设以及佳果点心、菜肴的料理等，都为打造其道而日益精致。日本文化几...
2024-01-10
茶道的介绍
茶道(拼音：chádào英语：teaceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学...
2024-01-10
茶道与空白俭约之美
世上之美，因人而异，因观念而异。太极茶道流派艺术追求“和、俭、敬、美”，其中“空白和俭约之美”是一种独特追求。 我们安排茶席，有茶壶、茶则、茶叶、茶碗之类，有些必不可少，自然不可或缺。而有些可有可无，则一概不列。俭约是一种美，留下空白...
2024-01-10
广州茶道
饮凉茶 饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。 所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味...
2024-01-10
交友茶道
泡一杯好茶可能是不少人的习惯，但原来我们平时看似漫不经心的茶叶选择，正隐藏着一些深层的心理表现。个人对茶叶之选择，可探讨你最讨厌和哪类人相处。现在请你在下列不同种类的茶叶中，挑选你最喜欢的味道。 中国茶： 选中国茶，便如普洱、香片的...
2024-01-10
唐宋煎茶道
煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》问世，标志着中国茶道的诞生。其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温诞筠撰《采茶录》，皎...
2024-01-10
