茶道贵族篇之国饮地位
茶叶在我国历史上有着悠久的历史,不过在最早之前,茶叶是作为珍品,一般情况下都是达官贵人才能饮用,普通老百姓是很难引用到的。茶由贡茶而演化为贵族茶道,也即在哪些达官贵人、富商大贾、豪门乡绅中流行起来的一种饮茶的规范。
贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”,也确立了中国是世界产茶大国、饮茶大国的地位,还确立了中国茶道的地位。但茶一旦进入宫廷,也便失去了质朴的品格和济世活人的德行。反之,贡茶坑苦了老百姓。为了贡茶,男废耕,女废织,夜不得息,昼不得停。茶之灵魂被扭曲,陆羽所创立的茶道被强奸,生出一个畸形儿:贵族茶道。茶被装金饰银,脱尽了质朴;茶成了坑民之物,不再济世活人。
贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、豪门乡绅之流的人物,不必诗词歌赋、琴棋书画,但一要贵,有地位,二要富,有万贯家私。于茶艺四要“精茶、真水、活火、妙器”无不求其“高品位”,用“权力”和“金钱”以达到夸示富贵之目的,似乎不如此便有损“皇权至上”,有负“金钱第一”。
但是当茶称为贡品进行给朝廷时,就让茶所具有的清新自然之感消失,达官贵人借茶显示等级秩序,夸示皇家气派。贫苦老百姓却备受压迫,种植采制的茶品只能用来进贡。
贵族们不仅讲“茶”,也讲“真水”,为此,乾隆皇帝亲自参与“孰是天下第一泉”的争论,"称水法"一锤定音,钦定北京玉泉水为天下第一泉。为求"真水"又不知耗费多少民脂民膏。相传,唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶,便令人用坛封装,从无锡到长安"铺递",奔波数千里,劳民伤财。
贵族茶道也有其存在的价值,茶叶具有很不错的养生保健功效,因此被列为贡品,敬奉给朝廷,肯定的是,这些茶是皇帝、妃子、贵族等人士最早开始饮用的。茶叶被列为贡品从客观上讲是抬高了茶叶作为饮品的身价,推动了茶叶生产的大发展,刺激了茶叶的科学研究,形成了一大批名茶。
贵族们不仅讲“精茶”,也讲“真水”,为此,乾隆皇帝亲自参与“孰是天下第一泉”的争论,用“称水法”一锤定音,钦定北京玉泉水为天下第一泉。为求“真水”又不知耗费多少民脂民膏。
相传,唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶,便令人用坛封装,从无锡到长安“铺递”,奔波数千里,劳民伤财。此后因一云游和尚点化,知其弊端,才“人不告劳,浮位乃洱”。
贵族茶道有很多违情背理的地方,但因为有深刻的文化背景,这一茶道成为重要流派,香火绵延,我们不得不承认其存在价值。作为茶道应有一定仪式或程序,贵族茶道走出宫门在较为广泛的上层社会流传,其富贵气主要体现在程序上。
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