辨识生茶与熟茶
本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题，所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来，以免照成消费者的误解。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让消费者错乱。此类茶品完全需看经验与实体辨识，很难以文字形容，所以笔者不在此冗述。还有些茶品入...
2024-01-10
生茶熟茶品鉴之韵
韵主要是指余意未尽之意，简言之“后味”，既滋味是在饮时捕捉，而韵是在饮后显现。而普洱茶最彰显的是后味，以余韵悠长而闻名天下。 回甘和生津是普洱茶价值韵的主要表现，任何茶都有苦涩，所以任何茶都能引起回甘生津，这是茶的基本展现。 但普洱茶尤为突出，这主要是由...
2024-01-10
生茶和熟茶到底能混合存放吗
虽说生茶与熟茶都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶能否能一起保存呢?这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比...
2024-01-10
熟茶 生茶 大不同！
(1)生茶与熟茶的区别之“制作工艺”生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一...
2024-01-10
熟茶转化空间没有生茶大？
熟茶似乎是每年必不可少的焦点，这不，冬天来了，对于爱喝普洱茶熟茶的人来说，对其一点也不陌生，不错，熟茶于人有暖胃的功效和作用，所以很多人都喜欢在冬天喝。不过，普洱茶熟茶可不仅仅只适合于在冬天喝，它的魅力甚至可以贯穿整个一年四季。因为由熟茶带动的热潮可以说一点也不输于...
2024-01-10
熟茶的酸味和堆子味
说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵成熟度低的茶，例如7成以下发酵的茶会略带酸味，如果此时其他闷杂味不重...
2024-01-10
野生苦丁茶
苦丁茶是用苦丁茶树的嫩叶制成的，苦丁茶树又叫大叶冬青，是一种常绿阔叶乔木树种，树干通直，可达20多米，树形美观，枝叶苍翠，四季常青，开黄花，苦丁茶产于我国南方的云南、四川、广东、广西等地，多分布在山的中下部和丘陵地带，喜欢温暖湿润的气侯，在广西大新县有个村子就叫苦丁村...
2024-01-10
彩农茶：野生茶那点事
市场上充斥着各种各样打着野生茶噱头的销售行为，很多茶友都带着猎奇心理、盲目追求所谓的野生茶，今天我们就来聊聊茶友们关心的野生茶那点事。 按茶树植物生长进化方式：茶树分为：野生茶树、过渡型茶树和栽培型茶树。 （图：镇沅千家寨2700年野生古茶王） （图：凤庆...
2024-01-10
海南野生苦丁茶
迄今为止，“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了，学者们扒罗剔块，在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”。据说解放后，有学者在广西大新、广东大埔等地实地考证后，认定当地村民称之为“苦丁”的常绿大乔木，...
2024-01-10
景谷大尖山野生古茶树
景谷大尖山位于景谷县正兴镇黄草坝村，黄草坝野生古茶树群落生长在海拔2000—2500米的干坝子山岭，地处小黑江源头。古茶树主要分布在大尖山、困庄大地、大水缸等处，面积约2000亩，众多野生茶树混生在茂密的原始森林中，构成特殊的林茶交混群落，群落中存活有许多数百年生的大茶树。 ...
2024-01-10
野生茶油堪与橄榄油媲美
近来，地中海饮食的重要“成员”橄榄油，因其完美的营养组成受到人们的瞩目。其实，论及营养价值，我国的野生茶油并不逊色，营养学家冠以“东方橄榄油”的美誉。营养“含金量”：单不饱和脂肪酸最高达85%～97%。 “野生茶油有益健康”的秘密，早在明代就已经被发现，资料显示，我国从野生...
2024-01-10
野生雪芽是什么茶
野生雪芽茶是绿茶，属于不发酵茶，产地分布在青城茶、峨眉山、信阳、山东等地。因采摘时间在每年初春最后一场雪之后，而得名雪芽。雪芽选取一芽一叶的鲜叶作为制作原料，采摘时间在初春，此时茶树生长缓慢，采摘原料少，产量稀少。 野生雪芽茶是绿茶 野生雪芽茶是绿茶，属于不发酵...
2024-01-10
野生薄荷能吃吗
野生薄荷能吃。这种植物有自然的香气，叶花对生，它全株可以入药，春天长出嫩叶与嫩芽也可以当野菜供人们食用。野生薄荷的食用功效与药用功效都很出色，能补充营养也能预防治疗多种疾病。野生薄荷是自然界中最常见的绿色草本植物之一，它属于唇形科。薄荷别名野薄荷、夜息香。多年生草本...
2024-01-10
同济野生全松茶
全松是从松树、柏树、红杉、冷杉多种寿命超过千年的树种的树皮和树叶中提取的一种活性物质，该活性成分不做任何人工加工，直接以原生态进行碾磨，真空封装。百分百的保留了这五种寿星树中的活性精华。全松不但是世界上最强的天然抗衰老剂，还有无与伦比的清洗血液和血管的作用，是名副其...
2024-01-10
勐库大雪山野生古茶园
作为是世界上最大的古茶树群，双江勐库大雪山野生古茶树群落直到1997年发生干旱时才被世人发现。在接下来的十几年里，这个野生古茶树群以其神秘的生存环境和极高的科研价值吸引了无数的专家学者前来考察调研。对于千年古茶树群的价值研究也一直在继续，这里是世界茶树起源中心之一。...
2024-01-10
野生甲鱼使用寿命
野生甲鱼使用寿命1、甲鱼的寿命一般在30~60年。甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，因此在养鳖池的周边或核心需有充足的面积陆上海滩便于它开展陆地主题活动。甲鱼的生活习性可概括为三喜三怕，即喜欢安静怕惊，喜光怕风，喜洁怕脏。2、野生甲鱼对周边环境的响声反应迅速，只需周边稍...
2024-01-10
3类养生茶喝错反而伤身
近年来人们对健康日益关注，养生保健茶逐渐走进百姓生活。如果上火了，咽干嗓子痛，有些人知道马上泡点菊花、金银花茶，喝下去苦中有甘，可以有效缓解症状。然而，要让养生茶真正起到养生作用，还是要根据具体症状和体质特点来调配，不宜长年不变地饮用一种茶。下面几类养生茶不宜常喝。...
2024-01-10
倾情奉送十款养生凉茶
现在的人一年四季都讲养生，怎样养生方是妙法呢?闷热的天气里，你不妨听从专家的建议喝一喝有益防暑的养生茶吧。清凉解渴，防暑降温，非常有益于人体健康。还不抛开那甜腻腻多喝无益的果汁饮料吗?现在的人一年四季都讲养生，怎样养生方是妙法呢?闷热的天气里，你不妨听从专家的建议喝一...
2024-01-10
五种开胃养生茶
苦夏渐渐到来，随着温度的逐步上升，许多人的肠胃也变得不适起来。于是，没有胃口、厌食等等症状都伴随左右。其实，夏季有几种可以帮助开胃的茶，经常喝，有利于缓解苦夏带来的不适。杏茶：杏茶：杏干、茶叶同泡即成杏茶。常饮可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便。枣茶：枣茶：红枣与茶同...
2024-01-10
养生新概念：油、茶、饭、水也醉人
众所周知，喝太多酒会醉，但你知道油、茶、饭和水也能“醉人”吗?醉油：很多主妇在为家人准备好一桌菜后，自己却没了胃口，甚至还会出现喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷的症状，经常有此不适者身体还会渐渐变胖，这些症状在医学上称为“醉油综合征”。造成这种症状的主要原因是长期在...
2024-01-10
六色茶养生之抗癌提神增记忆
六色茶养生之抗癌提神增记忆在我国喝茶已成了很多人生活中天天的“必修作业”。除了可以放松身心,怡神养性外，喝茶到底有多少保健作用呢?下面就介绍一下六色茶养生的保健功效。茶叶中有三大宝提神,抗癌,增强记忆历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的“...
2024-01-10
养生茶消除结石
限制维生素c的用量如果你容易形成草酸钙结石，应限制维生素c的用量。一天超过3-4公克，可能增加草酸的制造，因而提高结石的几率。勿摄取高效力的维生素c补充物。勿服用过多维生素D过量的维生素D可能导致身体各部堆积钙质。维生素D的每日摄取量最好勿超过RDA所定的400IU。药草茶①石苇冬葵茶...
2024-01-10
茶疗九款养生
柿茶：茶叶3克、柿饼3个、冰糖5克。将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服，可理气化痰、益脾健胃，适宜肺结核患者饮用。姜茶：茶叶5克、生姜10片共煎，饭后饮用，有发汗解表、温肺止咳的功效。用于治疗流感、伤寒、咳嗽等症。糖茶：茶叶2克、红糖10克。开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后1杯。能和胃暖脾、...
2024-01-10
养生茶席
怡然自得养生茶席七碗受至味，一壶得真趣。华侨新村11号的阳光午后，于青石铺就的庭院中，“海都品客会”以养生为主题的茶席邀约四方朋友而来，在品茶说茶中，参悟人生健康至理。养生茶席由资深品牌策划人陈文精心布置，甜点、茶具、花茶、石狮均匀有致地摆设于一方白色纱幔之中，一把写...
2024-01-10
寒露已至，如何喝茶养生？
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。 寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。” 属于秋季的第五个节气，表示秋季...
2024-01-10
护眼、养眼明眸 ４道养生茶推荐
对那些经常眼睛干涩的人来说，可选用桑椹、桑叶、菊花、决明子、枸杞、石斛、百合、山药等中药煮成粥品或泡成茶饮。常饮以下4道茶，有助于保护眼睛、养眼明眸：决明菊花饮材料：决明子6g、菊花6g、枸杞3g。作法：药材洗净后，先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回，当作茶饮。...
2024-01-10
