羊油茶
精面粉200克，羊化油200克，椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。制法：1、锅内置火上，放入精面粉、羊化油，用小火翻炒，逐渐增至中火，炒至翻沙时，即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。2、将碗内加入2碗清水烧开，再舀入羊油茶搅成稀糊状，煮沸装碗，然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花，...
2024-01-10
打油茶
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dos xeec，意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。其主要原料是“阴米”。 阴米都预先备制，制法是：将糯米拌油或粗糠后蒸熟、阴干，再用碓臼舂成扁状，去掉粗糠。打油茶时先将阴米拌河沙炒或油炸成米花备用。接着把配料花生、黄豆、芝麻等炒熟。配...
2024-01-10
炒羊油茶
原料：面粉2500克，羊腰窝油1000克，去皮花生仁50克，花椒5克，葱25克，姜5克，蒜25克。制法：1、将羊油洗净、切碎，放入锅中，用小火炼成油，然后捞出油渣，再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出去净羊油的膻味。备用。2、先将花生仁放入羊油内炸黄捞出。然后盆内加水1碗，将羊油倒在水盆内，...
2024-01-10
油茶盾蝽
油茶盾蝽分布于广东、广西、云南、贵州、江西、浙江、福建等省区。危害油茶及茶树，以口针刺吸油茶果实的汁液（上图），引起落果并降低籽粒的含油量。 油茶盾蝽每年发生1代，以5龄若虫越冬。翌年4月上旬，越冬若虫开始活动。成虫在6月上旬开始出现，6月中旬至7月初为羽化高峰期。卵于7月中...
2024-01-10
油茶炭疽病
油茶炭疽病在我国油茶产区普遍发生,引起严重落果、落蕾、落叶、枝枯,甚至整株衰亡。病害落果率通常在20%左右，严重时40%以上。晚期病果虽可采收，但种子含油量仅为健康种子的一半。 症状：病菌为害果、叶、枝梢、花芽和叶芽。果实被害初期在果皮上出现褐...
2024-01-10
油茶宽盾蝽
油茶宽盾蝽是茶籽害虫之一，又名茶籽盾蝽，属半翅目盾蝽科，学名为Poecilocoris latus Dallas。 国内分布于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等省(区)，为害茶及油茶。成虫和若虫刺吸为害幼果花蕾及嫩叶。 成虫体长16-20mm，宽11-14mm，宽椭圆形，黄、橙黄或黄褐色，具蓝色或蓝黑色斑，头蓝黑...
2024-01-10
茶油比花生油更健康
我们每天的生活中都离不开油，但是面对超市中琳琅满目的各种食用油，究竟吃哪种油更健康，很多人可能并不清楚。其实，只要了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。 据营养学家介绍，动植物油的脂肪主要是由甘油三酯分子组成的。不同的脂肪酸经过各式各样的结合，在自然界形成...
2024-01-10
野生茶油堪与橄榄油媲美
近来，地中海饮食的重要“成员”橄榄油，因其完美的营养组成受到人们的瞩目。其实，论及营养价值，我国的野生茶油并不逊色，营养学家冠以“东方橄榄油”的美誉。营养“含金量”：单不饱和脂肪酸最高达85%～97%。 “野生茶油有益健康”的秘密，早在明代就已经被发现，资料显示，我国从野生...
2024-01-10
侗家油茶的风味
侗家日常食品侗族是我国少数民族之一，主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家的日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一边拉家常谈心叙旧，其乐无穷，别有一番风味。喜庆之日，首先以甜酒、油茶待客;逢年过节，必煮油茶祭...
2024-01-10
油茶移栽早产丰产
油茶采用移栽法，在2—3年便开花结果，获得丰产，与直播的油茶相比较。能提早5—7年结果。其主要栽培技术措施有如下： 一、炼山开荒 在油茶移栽前一年的秋季，可根据地形因地制宜，炼山开荒。可采取平地全垦，也可陡坡带垦或疏林穴垦，让土壤充分晒白...
2024-01-10
油茶插叶育苗技术
油茶插叶育苗是无性繁殖育苗的一种方法，它不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。经试验，油茶插叶育苗成活率达８５％以上，其主要优点是： １、油茶枝叶多，是插叶繁殖的有利条件。一株１０多年生的油茶树，每一小枝上最少有２０—４０...
2024-01-10
综合防治油茶尺蠖
油茶尺蠖又叫量步虫，是油茶主要的食叶害虫。其发生面积广、危害大，以蛹在油茶树蔸周围土里越冬，次年2月上旬开始羽化，3月下旬孵化幼虫，5月底入土化蛹。对其防治要采取综合防治的方法。 人工防治。1、挖蛹埋蛹。秋冬季节结合垦复，除灭土里的蛹，或将...
2024-01-10
油茶速生快长栽培技术
由于茶油的口感和对人类身体的益处，人们越发了解了他的经济效益，很多人想要加快油茶的快速生长以获得更多的收益。 目前正是南方油茶种植准备工作的关键时候，农户推广应用油茶速生快长栽培技术，可以达到缩短油茶生长期限，提早开花结果，比一般种植油茶6-7年开花结果可提早3-4年，这是...
2024-01-10
扦插油茶苗 树壮产量高
传统的实生苗繁殖在产量、存活率等各个方面都不是理想的，现在大多已不能满足茶树种植的要求。油茶短穗扦插育苗方法，已获得成功，给茶树种植者带来了经济效益。 梅州有悠久的种植油茶历史，由于过去油茶造林时选种不严，多采用不加选择的实生苗繁殖，栽培品种混杂，植株变异大，产量低...
2024-01-10
油茶栽培及低产林改造技术
油茶色清明亮，味香可口，而且有利于人地健康，所以广受消费者的喜爱。怎样栽培茶树及对低产林的改造技术，本文会给你解答。 油茶又叫茶子树，是我国南方主要木本油料树种，已有2000多年的栽培历史。种子富古脂肪．用以榨油即得茶油，是最好的食用油。茶油色清明亮，味香可口，主要成分是...
2024-01-10
油茶抗旱措施：夏锄中耕 蓄水引水
油茶在生长发育过程中，需要大量的水分，尤其是七八月份，正是油茶壮果长油的关键时期，而我省在这个期间，常多干旱少雨，水分不足，影响油茶果实膨大和油脂转化，并产生大量落果，因此，及早增强林地蓄水保水能力和引水灌溉，是提高油茶产量的一项重要...
2024-01-10
普洱茶“刮油”受捧
元宵过完，市民的肠胃也开始“刮油”，近来，各种开胃、去脂消食的食品大受追捧。在汉口香港路茶叶市场，普洱茶的受捧程度也不低。茶叶商周老板介绍，价位在二三百元一斤的普洱茶品质就不错了，销量比年前增长了两成多。“肠胃功能不太好的，最好喝熟普洱茶，刺激较小。”他说。养生专...
2024-01-10
10分钟秘制刮油茶
重庆人爱吃火锅。既然是火锅，不火哪来的劲道，越油越有味，越辣越有感觉，吃过之后，心里嘴里舒坦了，肠胃开始闹毛病。女人还要担心，火锅的油腻又是减肥一大杀手。这里教你10分钟制作一锅益气减肥茶，健脾渗湿，益气轻身，让你不再担心火锅的威胁！配料：荷叶60克，生山楂15克，生苡仁20...
2024-01-10
喝什么茶刮油
1、普洱茶，普洱茶在饭后饮用可以去油腻、助消化，具有刮油的作用;2、乌龙茶，乌龙茶适量饮用可以加快身体吸收热量的速度，促进脂肪燃烧，特别是可以减少腰部的脂肪更多;3、荷叶茶，荷叶茶适量的饮用，可以平心火、降火杀菌。 1、普洱茶 普洱茶采用云南大种晒青毛茶制作的茶叶，经过...
2024-01-10
广西名茶
六堡茶 六堡茶是广西特产，黑茶，产于苍梧县六堡乡，因产地得名。有200多年历史。分别有散茶及篓装紧压茶两种。散茶可直接饮用，民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾，消毒除瘴。 六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三、四叶，经特殊工艺制成。成茶条索长整，尚紧，色泽黑褐光润，汤...
2024-01-10
广西“仙茗”西山茶
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗。相传，古时有个樵夫在棋盘石上看见三位老翁品茗拆棋。樵夫是个棋迷，看见棋局是名局《三仙会舍》，便多嘴说了几步着法。老翁见是棋友，便邀其喝茶品棋。细看之下，樵夫大吃一惊，原来老翁走的棋精妙异常，疑是“仙着”。其中一老翁递给他一杯茶，他一...
2024-01-10
广西都有什么特色茶
广西产茶历史悠久，所生产的茶叶种类很多，绿茶，红茶，花茶都有，还有多数人都比较熟悉的六堡茶。那么，广西都有什么特色茶？下面我们就一起来了解看看。 广西都有什么特色茶？ 广西特色茶很多，比如六堡茶、桂林毛尖、横县茉莉花茶、凌云白毫、红碎茶、昭平银杉茶等等。...
2024-01-10
广西梧州六堡茶
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。现在除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈...
2024-01-10
广西名茶-昭平--象棋云雾
昭平县地处广西东部、桂江中游，山青水秀，历史悠久，文化底蕴深厚。昭平县自然资源丰富，茶叶是昭平县的新兴绿色支柱产业之一，全县现种有茶叶30000多亩，年产茶叶1000多吨。 昭平县山峦常青，奇峰林立，风景如诗如画，民族风情浓郁，人文自然景观繁多，县城东有天然睡佛、西有美...
2024-01-10
我国油茶生殖生物学研究进展
油茶（Camelliaoleifera）为山茶科山茶属植物，又名茶子树、油茶树，是我国南方重要的木本油料树种，具有栽培历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。油茶为雌雄同株、异花授粉植物。目前生产上广泛应用的大多是人工选育的无性系。由于油茶主要以无性繁殖为主，过去有关油茶的研究...
2024-01-10
