浅说老茶头
在普洱的发酵过程中，由于有较高的温度，芽头分解出果胶，由于这层所谓的果胶，中间的茶不能得到发酵所需的热量，变成了外酥里嫩，中间的茶发酵程度不够，粘接在一块，就成了茶头了。老茶头，论茶味，感觉比较淡，显嫩香，介于生茶与熟茶之间，喝起来老少咸宜，绝对不会有任何负担。 ...
2024-01-10
熬夜煮一壶老茶头
很多朋友喜欢熬夜，又爱抽烟喝酒。长期熬夜，对人体健康着实损害较大，再加上烟酒侵蚀，身体负担更重。晚上熬夜，可以熬夜煮一壶老茶头，清凉下火。 茶头降肝火 茶头含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-2...
2024-01-10
老茶头发酵的真相
六堡茶有着更强的分解油腻、降低人的身体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长时间饮用能够健胃养神、减肥健身。老茶头这个名字听起来感觉就是跟老茶婆是一对，确实，老茶头指茶，在六堡茶、普洱茶中都有。老茶头是茶在发酵过程中粘结成块状的散熟茶，也称“疙瘩茶...
2024-01-10
老茶头是哪里的？
老茶头主要产自云南省昆明市、玉溪市、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州等等11个城市，这些城市也是老茶头地理标志产品的保护范围。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定的加工技术制作，具有非常独特的品质特征，可根据加工技术和品质特征...
2024-01-10
老茶头怎么泡?
首先，需要使用开水来清洗茶具有3个目的，一个是将茶具清洗干净，让公道杯以及品茗杯没有被杂物粘上。并且，还可以提高茶具的温度，这样在茶水倒入杯中的时候，香气就会更为诱人。同时，可以有效地避免因为温差的关系影响到茶水的口感。取7-10克的老茶头，具体的投茶量可以看个人的饮茶习...
2024-01-10
老茶头能泡几泡?
老茶头是非常耐泡的,可以冲泡30次左右。这是因为，老茶头是自然的茶陀形态，为了可以冲泡开老茶头，最好在冲泡前进行2次洗茶。可根据老茶头的紧实情况，每次冲泡约20-30秒。可用盖碗或紫砂壶，再用沸水冲泡。老茶头刚开始冲泡时，茶汤比较淡，冲泡时间可以根据自己的喜好增加减少。如果老茶...
2024-01-10
老茶头怎么样？
茶头一般指的是普洱茶在渥堆、发酵的时候，发生了结块的茶，相对于条索状的茶，发酵程度在正常范围内的茶头的内含物是更为丰富的，茶汤也会更为浓厚，更为耐泡。但是，就算泡到最后，也仍然会存在绝大部分的茶头不会散开，还是粘连在一起的。普洱熟茶都是需要经过人工洒水、渥堆、发酵的...
2024-01-10
老茶如药
藏谚云：“腥肉之食，非茶不消;青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”，藏胞早在千百年的饮用中发现了藏茶“清油腻、消热毒”的功效。由于藏茶长在雨极，发于雪域，其清消的作用是很强的，并不是只有老茶才能视为“藏药”，藏茶熬浓汁，同样用于饮酒过度、心胸闷堵、颜...
2024-01-10
彩农茶详解老茶头
老茶头，也叫自然沱，俗称茶疙瘩。是普洱茶在渥堆发酵中，较高等级肥嫩的芽叶原料，由于嫩度高，果胶含量高，在潮水高温、高湿发酵环境下，分泌出的果胶和糖份将其粘[zhān]粘[nián]紧结成块，形状大小不一、一团一团不规则、不易解散的普洱熟茶。 每个发酵堆子，老茶头约占1.5%左右...
2024-01-10
如何快速了解老茶头，三招搞定！
老茶头如何从一个付茶一跃而上成为茶中上品，到底有什么样的魅力被茶客们所喜爱呢？ 老茶头的来源 老茶头存在于普洱熟茶的发酵工艺中，其产生的原因有以下两种： ①嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，茶叶柔软、茶体之间透气性较差，发酵中容易结成团块，这种茶则...
2024-01-10
老头？老茶？老茶头！！！
对于才接触普洱茶的茶小白来说， 连生茶和熟茶都还傻傻分不清楚， 热情的茶老板又热情地拿出了“老茶头” 这样一种超出小白认知范畴的普洱茶。 看着一块一块黑乎乎的“老茶头” 相信不少茶小白内心肯定有很多疑问： 是老头子做的茶所以叫“老茶头”么？...
2024-01-10
普洱茶老茶头功效
普洱茶老茶头是一种普洱茶，老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。对人体养生功效、养胃护胃作用明显。普洱老茶头能安神醒脑、消毒祛热、减肥降脂。...
2024-01-10
鉴黑茶、泡黑茶：老茶头
辨茶不外行：在人工渥堆发酵过程中，因为温度、湿度、翻堆等原因，使部分毛 茶结块，不容易解散而形成的块状普洱茶，茶厂会将这些茶块拣出，即为“茶头”。因为结块的缘故，茶块外面的茶充分发酵，块结中心的茶叶还有没完全发酵的，茶头因此而滋味独特，既有熟茶的陈香，又有生茶的甘爽，...
2024-01-10
老茶头是一款非常有内涵的普洱茶，是拥有“少女心”的普洱茶
原文标题：谁才是拥有“少女心”的普洱茶？ 上一期 为大家介绍了老茶头的出身和属性 第一次看到的朋友 可以点击《老头？老茶？老茶头！》 了解一下 今天接着为大家说一说老茶头的特点 可以用四个关键词来概括 浓厚 耐泡 粘稠 香甜 01 浓厚...
2024-01-10
普洱老茶头好不好
普洱老茶头好不好？普洱老茶头也是普洱茶的一种，好的老茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。当然了，品质次的，则不好。所以，要买老茶头的话，选购的时候要仔细分辨品质好坏。 普洱老茶头品质好坏分辨 1、观其表 好的来插头呈现出紧致的宽终，并且是明...
2024-01-10
普洱老茶都比新茶贵吗？
普洱茶的核心价值是越陈越浓越香。很多存世百年的老茶价值不菲，宋聘号、同庆号，印级茶、号级茶，价格一片比一片高，追捧的人潮一波比一波汹涌。究其原因，普洱茶的核心价值——越陈越浓越香，使得它在经受了岁月的洗礼后，品饮价值得到了质的提升。但是，是不是所有的普洱老茶都比...
2024-01-10
茶中一宝”老茶头
“老茶头”也叫“疙瘩茶”，是外表褐色，带有陈香气味的不规则茶块。为什么老茶头不称之为茶块或者茶头，而要加个老字呢?那是因为新出的茶头口感并不好，经过几年陈化后形成的“老茶头”才比较适合饮用，经过普洱茶的普及和推广，老茶头也渐渐为人所知，曾经的下脚料如今已经成为了“茶...
2024-01-10
勐昌号说茶 那些不可不知的“古董级”普洱老茶
岁月成金，“天价茶”、“古董茶”的背后，普洱老茶，在众说纷纭中，以超越时代的茶韵和气度，留世人寻味。 目前市面上还能见得到的普洱老茶，按照年代，大体可以分为“号级茶”、“印级茶”以及“七子饼茶”三个重要时代。 01、号级茶 一般指清末到解放初期（1956年之前...
2024-01-10
老茶头是什么茶
很多茶头是普洱中的极品，因为普洱渥堆的时候，必须饱含胶质和糖份的茶叶才能结块形成茶头，而含糖和胶质最多的，就是那些最嫩最壮的芽叶。下面我们来详细说说普洱茶头的形成过程。 茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶。这种芽叶本身嫩度高、果胶含量丰富，所以在发...
2024-01-10
什么是陈年老茶
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或...
2024-01-10
什么是六堡茶老茶头？六堡茶老茶头的品质特点
六堡茶是广西梧州最具浓郁地方特色和历史文化的名茶，因其成品茶颜色是黑色，便把六堡茶归类为黑茶之一，有着“红、浓、陈、醇”四个品质，这些年来随着六堡茶中茶叶界声名鹊起，不少茶友纷纷对六堡茶进行选购收藏。想必爱茶的朋友们在接触六堡茶的那时也听说过老茶头或是老茶婆如此...
2024-01-10
什么是陈年老茶，要怎么辨别？
老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶?我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧!什么是陈年老茶?新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采...
2024-01-10
老茶头是温性茶吗？
从老茶头的制作工艺方面来看，其发酵的方法与熟茶有着相同的工序的。所以，老茶头是属于普洱熟茶类型的，而不是属于普洱生茶类型的。茶多酚能有效地帮助人体分解油脂，还能更好地促进人体内脂类化合物的排泄。因此，可通过喝老茶头，起到较理想的减肥、瘦身作用。老茶头有暖胃散寒的作用...
2024-01-10
什么是老茶头？普洱老茶头收藏有何门道？
老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是肠胃道的保健功效...
2024-01-10
老茶头的香味什么样？
与其将陈香当做是一种香型，倒不如将其认为是一种陈味的表现。或许这也是老茶头为了证明自己存在过，从而留下来的一种痕迹，一种时间的味道。可是，很多人都把这种陈香当作霉味。发霉的茶喝完之后，嘴里就会有一种非常不舒服的感觉，还会有药香的感觉。香樟一般会出现在存放时间较长的普...
2024-01-10
什么是普洱茶的“老茶头”？
什么是普洱茶老茶头：我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分...
2024-01-10
什么是陈年老茶？如何辨别陈年老茶？
什么是陈年老茶：一些喜爱茶叶生活的人总结了这样一句话：“饮茶要新，喝酒要陈”不过这个当然，每个人对茶叶的理解都不同。 茶叶当然是新的好，但是有一些茶叶的种类可不是这样的，反而你把它储存一段时间，它的茶质会更好，滋味会更醇和，一般人们选择的储存的茶叶都有普洱、...
2024-01-10
什么叫老茶头
说到老茶头，可能很多人都不太了解，不知道什么叫老茶头？老茶头也是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的。下面，我们就具体的来了解下老茶头。 什么叫老茶头？ 老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索...
2024-01-10
