老茶头是哪里的?

老茶头主要产自云南省昆明市、玉溪市、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州等等11个城市,这些城市也是老茶头地理标志产品的保护范围。

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,在地理标志保护范围内采用特定的加工技术制作,具有非常独特的品质特征,可根据加工技术和品质特征分为生茶、熟茶两种。

根据调查,银生城的茶属于云南大叶茶,即普洱茶。所以银生城产的茶应该算是老茶头的祖先。

因此,清阮福在《普洱茶记》中提到,普洱古属银生府,则西蕃之用普洱,已自唐时起。在《续博物志》一书中,宋李石还记载,茶出银生诸山,采无时,杂豆姜煮而饮。

元朝有个地名叫步日部,因为后来写成了汉字,变成了普耳。当时耳朵里没有三点水,普洱这个词也是第一个出现在这里的。从此,老茶头以正名写入历史。

那时尚无固定名称的云南茶,也被称为普茶,逐渐成为西藏、新疆等地区市场的必需品,普茶这个词也震惊了国内外。直到明末才改名为普洱茶。

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