老茶头是什么茶
很多茶头是普洱中的极品，因为普洱渥堆的时候，必须饱含胶质和糖份的茶叶才能结块形成茶头，而含糖和胶质最多的，就是那些最嫩最壮的芽叶。下面我们来详细说说普洱茶头的形成过程。 茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶。这种芽叶本身嫩度高、果胶含量丰富，所以在发...
2024-01-10
老茶头是什么茶？
老茶头发酵的方法与熟茶是有着相同的工序的，所以，老茶头是属于普洱熟茶类型的，而不是属于普洱生茶类型的。老茶头也称为疙瘩茶，需要经过洒水、渥堆、发酵等环节制成，发酵时间需要根据发酵程度进行调整。发酵时，不同的温度、环境和微生物群会发挥自己的作用。有些茶会被菌丝粘在一起...
2024-01-10
什么叫老茶头
说到老茶头，可能很多人都不太了解，不知道什么叫老茶头？老茶头也是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的。下面，我们就具体的来了解下老茶头。 什么叫老茶头？ 老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索...
2024-01-10
什么是陈年老茶
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或...
2024-01-10
老茶头用什么茶具泡?
紫砂壶、盖碗、陶壶都是可以的，新制成的老茶头可以使用盖碗进行冲泡，这样口感更好。老茶头建议使用紫砂壶或者是陶壶进行冲泡，如果没有充裕的时间冲泡的话，飘逸杯也是一个非常不错的选择。因为老茶头需要用合适的高温冲泡，以唤醒茶叶，浸出茶味。紫砂壶透气性好，保温性好，还能吸收...
2024-01-10
什么是普洱茶的“老茶头”？
什么是普洱茶老茶头：我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分...
2024-01-10
老茶头怎么洗茶?
老茶头曾经被人们当做渥堆、发酵产生的边角料，现在却成为了众多茶品中的宝贝，被许多的喜爱饮茶的人们所追捧。这是因为，在渥堆的时候，可以结成茶头的茶叶都是富含果胶以及糖份的。所以，其内含物也是非常丰富的，无论是使用泡饮，或者是使用煮饮，都显得更为糯滑、香甜。在冲泡老茶头...
2024-01-10
老茶头是温性茶吗？
从老茶头的制作工艺方面来看，其发酵的方法与熟茶有着相同的工序的。所以，老茶头是属于普洱熟茶类型的，而不是属于普洱生茶类型的。茶多酚能有效地帮助人体分解油脂，还能更好地促进人体内脂类化合物的排泄。因此，可通过喝老茶头，起到较理想的减肥、瘦身作用。老茶头有暖胃散寒的作用...
2024-01-10
老茶头适合什么人喝
老茶头是普洱熟茶渥堆发酵过程中的产物，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性。属于熟茶，饮之清凉解渴，消食健胃，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等，除此外老茶头还有以下功效： 1、茶头降肝火 茶头含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨...
2024-01-10
老茶头的香味什么样？
与其将陈香当做是一种香型，倒不如将其认为是一种陈味的表现。或许这也是老茶头为了证明自己存在过，从而留下来的一种痕迹，一种时间的味道。可是，很多人都把这种陈香当作霉味。发霉的茶喝完之后，嘴里就会有一种非常不舒服的感觉，还会有药香的感觉。香樟一般会出现在存放时间较长的普...
2024-01-10
什么壶适合泡老茶头?
老茶头总体的品质特点可以简单地归纳为陈香显著、汤色红浓、滋味醇厚、口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡等等。那么，使用什么壶冲泡老茶头是最好的呢？根据科学资料的分析，紫砂壶确实拥有保护茶汤原味的功能。紫砂壶能够吸收茶汤，并且，拥有耐冷耐热的特性。老茶头的特点就是吸味，紫砂壶...
2024-01-10
老茶头是不是发酵茶?
从老茶头的制作工艺方面来看，其发酵的工艺与熟茶有着相同的工序的。所以，老茶头是属于后发酵茶这个类型的，而不是属于不发酵茶的类型的。老茶头要经过洒水、渥堆、发酵等工序制成。老茶头的发酵时间需要根据发酵程度进行调整。在发酵过程中，不同的温度、环境和微生物群体会发挥自己的...
2024-01-10
老茶头怎么样？
茶头一般指的是普洱茶在渥堆、发酵的时候，发生了结块的茶，相对于条索状的茶，发酵程度在正常范围内的茶头的内含物是更为丰富的，茶汤也会更为浓厚，更为耐泡。但是，就算泡到最后，也仍然会存在绝大部分的茶头不会散开，还是粘连在一起的。普洱熟茶都是需要经过人工洒水、渥堆、发酵的...
2024-01-10
老茶头怎么泡?
首先，需要使用开水来清洗茶具有3个目的，一个是将茶具清洗干净，让公道杯以及品茗杯没有被杂物粘上。并且，还可以提高茶具的温度，这样在茶水倒入杯中的时候，香气就会更为诱人。同时，可以有效地避免因为温差的关系影响到茶水的口感。取7-10克的老茶头，具体的投茶量可以看个人的饮茶习...
2024-01-10
什么是老茶头？普洱老茶头收藏有何门道？
老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是肠胃道的保健功效...
2024-01-10
老茶头是哪里的？
老茶头主要产自云南省昆明市、玉溪市、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州等等11个城市，这些城市也是老茶头地理标志产品的保护范围。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定的加工技术制作，具有非常独特的品质特征，可根据加工技术和品质特征...
2024-01-10
茶中一宝”老茶头
“老茶头”也叫“疙瘩茶”，是外表褐色，带有陈香气味的不规则茶块。为什么老茶头不称之为茶块或者茶头，而要加个老字呢?那是因为新出的茶头口感并不好，经过几年陈化后形成的“老茶头”才比较适合饮用，经过普洱茶的普及和推广，老茶头也渐渐为人所知，曾经的下脚料如今已经成为了“茶...
2024-01-10
彩农茶详解老茶头
老茶头，也叫自然沱，俗称茶疙瘩。是普洱茶在渥堆发酵中，较高等级肥嫩的芽叶原料，由于嫩度高，果胶含量高，在潮水高温、高湿发酵环境下，分泌出的果胶和糖份将其粘[zhān]粘[nián]紧结成块，形状大小不一、一团一团不规则、不易解散的普洱熟茶。 每个发酵堆子，老茶头约占1.5%左右...
2024-01-10
老茶头的汤底汤色什么样?
很多喜欢饮用老茶头的人们都是知道的，在选购老茶头的时候，可以通过其茶叶的外形、叶底、香气等等方面，综合地判断老茶头的好坏。汤底的绿色含有更多的黄色，类似于浅黄色。从清明到谷雨的青毛茶基本上可以看到这种汤底的颜色。这是鲜叶的少量裂变酵，或者在加工过程中，杀青温度相对较...
2024-01-10
什么是陈年老茶？如何辨别陈年老茶？
什么是陈年老茶：一些喜爱茶叶生活的人总结了这样一句话：“饮茶要新，喝酒要陈”不过这个当然，每个人对茶叶的理解都不同。 茶叶当然是新的好，但是有一些茶叶的种类可不是这样的，反而你把它储存一段时间，它的茶质会更好，滋味会更醇和，一般人们选择的储存的茶叶都有普洱、...
2024-01-10
什么是六堡茶老茶头？六堡茶老茶头的品质特点
六堡茶是广西梧州最具浓郁地方特色和历史文化的名茶，因其成品茶颜色是黑色，便把六堡茶归类为黑茶之一，有着“红、浓、陈、醇”四个品质，这些年来随着六堡茶中茶叶界声名鹊起，不少茶友纷纷对六堡茶进行选购收藏。想必爱茶的朋友们在接触六堡茶的那时也听说过老茶头或是老茶婆如此...
2024-01-10
什么是陈年老茶，要怎么辨别？
老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶?我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧!什么是陈年老茶?新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采...
2024-01-10
老茶头闷泡还是冲泡？
老茶头的口感追求的是香韵、沉稳、绵柔、醇厚，层次感一定要丰富。正确方法应该是使用定点、缓慢地注水，这样能够保证老茶头前后的茶汤拥有非常良好的协调度。掌握水温对老茶头的展示起着非常重要的作用。高温有利于散发老茶头的香味，更快地浸出茶味。一些用料较嫩的高档芽茶、高档青饼...
2024-01-10
鉴黑茶、泡黑茶：老茶头
辨茶不外行：在人工渥堆发酵过程中，因为温度、湿度、翻堆等原因，使部分毛 茶结块，不容易解散而形成的块状普洱茶，茶厂会将这些茶块拣出，即为“茶头”。因为结块的缘故，茶块外面的茶充分发酵，块结中心的茶叶还有没完全发酵的，茶头因此而滋味独特，既有熟茶的陈香，又有生茶的甘爽，...
2024-01-10
老头？老茶？老茶头！！！
对于才接触普洱茶的茶小白来说， 连生茶和熟茶都还傻傻分不清楚， 热情的茶老板又热情地拿出了“老茶头” 这样一种超出小白认知范畴的普洱茶。 看着一块一块黑乎乎的“老茶头” 相信不少茶小白内心肯定有很多疑问： 是老头子做的茶所以叫“老茶头”么？...
2024-01-10
