中国的茶楼文化
茶楼，也叫做茶馆，是中国文化一个比较有意思的符号，亚洲各国都喜欢茶，但是有茶楼文化的只有中国，究其原因或许因为中日韩越四国文化的差异有关，例如在越南，品茶比较大众化，讲究家庭性的喝茶，加之法国文化的影响，越南的茶饮算不上茶道。 而在韩国，一般人很少能喝到茶叶，...
2024-01-10
中国茶文化的发展
巴蜀茶文化的形成 巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。唐代茶叶生产的发展中唐时期，陆羽《茶经》的问世，使茶文化发展到一个空前的高度自从陆羽生人间...
2024-01-10
中国茶文化的始祖
茶道，是茶文化之内核。茶道是中国茶文化的始祖而今又作为其一个重要的组成部分，所谓的茶道精神义理在本质上是相通的。何谓茶道？准确地说就是通过茶事过程引导个体在本能和理性的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学...
2024-01-10
中国茶文化的发展历程
追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志。”这一传说一直流传到当...
2024-01-10
中五大茶类的文化中国
中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶，包含了五大茶类，也正好对应五色、五行，代表了中国茶工艺和文化的最高境界。绿...
2024-01-10
中国茶文化的发展脉络
人们饮茶是从春秋战国时期开始，到秦汉时期，饮茶之风逐渐传播开来，而到三国时，不仅上层权贵喜欢饮茶，而且文人也以茶会友。当时的饮茶方式，虽然不是原始的粥茶法，但据三国魏张揖《广雅》记载：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，炙令色赤，捣末置瓷器中，以...
2024-01-10
中国茶文化的时代旋律
改革开放后，随着物质文明的飞速发展，中国人对文化精神的需求前所未有地呈现出来，人们对名茶爱不释手，对与茶相关的茶事、茶文化津津乐道。茶文化不仅是传统文化的一朵奇葩，随着中华民族的复兴，它又迎来了一个美好的春天，中国茶文化在各个方面规章得到飞速度发展：全国和地方性...
2024-01-10
唤醒中国古老的茶文化
茶叶之于中国人，就如同葡萄酒之于欧洲人。虽然由于全球化，越来越多的中国人学会鉴赏葡萄酒，但中国茶也因其繁多的品种和古老的传统而被越来越多的欧洲人视为一流的奢侈品。其实这是个再发现的过程，因为自从1560年葡萄牙人第一次将茶叶带入西方以来，这种昂贵的植物叶子就成了除丝...
2024-01-10
中国茶文化的起源与发展
中国茶文化起源于上古时期的神农氏，至今已经有4000多年的历史了。中国是茶的故乡，中国茶文化就是指中国制茶、饮茶的文化，直到现在，我国还有民以茶代礼的风俗。潮汕的功夫茶作为中国茶道的代表入选了国家级非物质文化遗产，而日本等国家的茶道都是来源于我国潮汕的功夫茶。中国的茶文...
2024-01-10
盘点中国各地的饮茶文化
我国是茶文化的发源地，也是最早形成茶文化的，而茶文化发展至今已有几千年的历史了，现在的人们也是极其喜爱喝茶的。而由于我国地域的广大，是的不同的地方形成了不同的饮茶文化，今天小编就为大家就是一下国各地不同的饮茶文化以及饮茶的好处。 我国地大物博，有许多的不同的...
2024-01-10
略论中国茶文化中的茶道
□张大为(北京茶叶学会) 一、中国茶文化的发祥地 中国是发现和利用茶叶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。史书记载：茶“发乎神农氏，闻于鲁周公”《庄子·盗跖篇》说：神农之世只知其母，不知其父。”也就是说，在几千年前，我们的祖先还处于母系社会，由狩猎逐渐进化到畜牧和初级农业...
2024-01-10
中国茶文化的发展与内涵
追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志。”这一传说一直流传到当...
2024-01-10
中国茶文化发展历程的随笔
中国作为茶叶的故乡，有着中国茶叶发展的渊源历史。中国首先发现了茶树并开发使用了茶树。由于经济的快速发展，茶文化的发展也在不断升温。茶更是茶农经济的主要来源。茶文化创意活动的多样性使得越来越多的人关注茶文化的发展。中国有多个代表性的茶都，他们发展茶文化，促进茶叶旅...
2024-01-10
中国独特的“大碗茶”文化
喝大碗茶的风尚在汉族居住地区是随处可见的,是中国特色的茶文化之一，这种饮茶的习俗在我国北方最为流行,尤其是早年北京的大碗茶更是闻名遐迩。 大碗茶，最初源于解放时期。卖这种茶的大多是老人或者小孩，在马路旁摆几张小桌和板凳，大碗茶茶铺就算是开张了。 街边的大碗茶...
2024-01-10
析中国茶文化的人生价值观
鲁鸣皋（陆羽研究会，湖北天门，） 中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。 茶文化...
2024-01-10
中国茶文化的“静”与“和”
从中国几千年的历史看，影响人们思想伦理、道德风范、言行举止最大的儒、道、佛各家，不论其外功、内涵，无不与茶中之“静”、之“和”百和妙殊，恰融一体。茶的“静”与“和”，包含着丰富的文化内容，是历时千年，播及全球的特殊文化。但在不同的社会历史背景下，其理解和运用相差...
2024-01-10
浅析中国茶文化的人生价值观
中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。 茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有...
2024-01-10
茶寿说法与中国茶文化的渊源
茶寿，是108岁的一种说法。自古以来，老人长寿都有雅称。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年，杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白、茶寿之说：喜寿指77岁，草书喜字...
2024-01-10
中国茶文化的发展历史（下）
最后一个时代“时尚时代”，我认为就是今天，今天饮茶无疑成为一种时尚。尤其是我党大力反腐败以后，排斥了大吃大喝以后，而且人们对健康越来越重视了，以前一说就是喝酒，现在到处都是喝茶。企业家的办公室都放一个茶盘，不管你懂不懂，反正进去就喝。我自己的切身体验，好几次我去...
2024-01-10
中国茶文化的发展历史（上）
中国的茶文化的发展，我认为大概分为五个时代：蒙昧时代、滥觞时代、精致时代、流俗时代、时尚时代。 第一个“蒙昧时代”应该是在远古时期，可以推到魏晋玄学时期。那个时代茶最初是作为药，或者是作为一种饮料，就是日常可用可不用的东西，有一些地方必然会用。好多东西被冠之...
2024-01-10
中国茶文化对茶业经济的深刻影响
编者按： 文化媒介的作用对茶业经济的发展具有重要的影响。各式各类茶艺活动的开展使茶叶经济在以势不可挡的速度发展着，也使更多的人了解到茶的独特作用。茶带来了生活质量的提高与精神世界的提升。 今天与您分享的是余悦教授所撰写的《茶路历程·中国茶文化流变简史》（光...
2024-01-10
学习我国茶文化的几个层次
茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。...
2024-01-10
中国历史悠久采摘茶文化的思想境界
众所周知，中国是一个茶文化悠久的国度，同时茶在中国也被视为一种礼仪与传统的象征。当然，这些关于茶的历史由来已久。而或许正是因为这些由来已久，所以给茶赋予了一成不变的永恒信号，而茶文化也成为了中国特有的一种文化不断被传承与发展。 悠久的茶文化 中国是茶的故乡，...
2024-01-10
佛教对茶文化的贡献
自古高僧多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载，福州“方山露芽”，剑南“蒙顶石花”，岳州“悒湖含膏”、...
2024-01-10
六朝时期的饮茶文化
我国是世界上最早发现、种植、加工、饮用茶的国家，茶文化源远流长。文献记载，在西汉时，我国已开始饮茶了。东汉时期，饮茶已传到长江下游。而至六朝，随着茶树种植面积的增加以及人们对茶之“解酒消食、除烦去腻、助兴爽神”等功用的普遍认知，茶逐渐成为人们日常生活中不可缺少的...
2024-01-10
