普洱茶的文化战略
聚焦战略是用来形成传统的，创新战略是用来适应变化的。而传统的最高境界是形成传统文化，而创新不过是为了形成一种新的传统文化。凡是拥有广泛消费基础及消费历史的产品都已经形成了文化，如酒有酒文化，咖啡有咖啡文化，烟有烟文化，连立国才2百多年的的美国也推出可口可乐文化作...
2024-01-10
品饮普洱三味茶文化
品普洱茶三味茶文化 第一味茶(清茶),普洱茶区的哈尼族煮的浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品，普洱茶从开始的云南特产成了如今国人们相依追捧的茶饮，不但是因为普洱茶的功效与效用奇特，更是因为它的口感，让人喝了一口之后就欲罢不能了。 清茶，汤清，叶绿，...
2024-01-10
普洱茶的“饼纸”文化
普洱茶的制茶用手工饼纸，大体可分为3个历史阶段。云南西双版纳特有的一种植物，当地人称之为“马三”。使用过程中，得先把外面的皮剥净(只留中间白白那一层)、晒干，然后经2-3小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣碎，做成纸浆，再经过加工，印上各大品牌的印章、标志后，就成为我们包茶叶...
2024-01-10
普洱茶的陈化条件
1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋·蔡襄着。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普...
2024-01-10
茶马古道：普洱茶文化之魂
茶马古道茶马古道是存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，全长近四千多公里，距今已有一千三百多年的历史，具有深厚的历史积淀...
2024-01-10
喝普洱茶前一分钟了解茶文化
中华茶文化，博大精深，从古至今，从南到北，中国人都爱喝茶，为什么，因为喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。 两晋南北朝时，一些有眼光的人便提出以茶养廉，以对抗当时的奢侈之风。 魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐...
2024-01-10
藉由普洱茶开始嬗变的茶文化
茶文化源远流长，茶文化一词的诞生时间，距今并不久远，从二十世纪八十年代末九十年代初才有，如今俨然成为时下世人的口头禅，非此不足以显示自己的风雅。 “自从陆羽生人间，人间相事学新茶”。自唐陆羽与其所著《茶经》以降，一千多年以来，绿茶一直蔚为中国茶的主体，由...
2024-01-10
普洱杂志：空间美学重构茶文化
在西安茶博会上见到“古韵流香”的展位，第一眼就被吸引住了，白色的主色调，配以简约的原木色家具，清新典雅，又不失时尚，有一种难得的亲近感。展位的每一面墙都有一些别出心裁的装饰，整体和谐，定焦镜头所对之处，快门一响就是一幅安静的图景，哪怕在这嘈杂的展馆里，都能令人...
2024-01-10
以茶说禅，感受普洱茶的禅文化
中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道，同样是中华茶文文化的经典。中国的茶已在世界上备受推崇的今天，国人更应该了解更多茶事，学习更多关于茶的经典。虽然普洱茶茶道是参化道家的...
2024-01-10
了解普洱茶文化，来这里就对了
钱王街上有许多值得细细品味的景点，云南茶文化博物馆就是其中之一。全国各地有不少以茶叶为主题的博物馆，如湖南益阳的中国黑茶博物馆、湖南长沙的湖南省茶叶博物馆、浙江杭州的中国茶叶博物馆。 这个位于昆明的博物馆自然也是以云南最特色的普洱茶为主题，路过钱王街时顺道进...
2024-01-10
普洱江城：被低估的茶文化历史
云南普洱江城茶史经历了发展、兴盛、衰落、恢复、复兴五个时期。勐烈街一直有茶叶上市，但产量少，主要供本地需要，没有形成规模交易。清朝光绪年间，有本地商人收购毛茶，加工成方砖茶，驮运80多公里至李仙江的坝溜渡口，然后水运至越南莱洲（勐莱）销售。李仙江进入越南后称为黑水...
2024-01-10
普洱茶特色文化——茶道与茶艺
岁月悠悠，昨天已经过去，今天已经开始，明天还不确切，最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结。 文化是人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。有...
2024-01-10
普洱茶会陈化的原因介绍
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值，普洱茶会陈化的原因介绍。必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。普...
2024-01-10
文化传奇之千古茶魂.普洱名重天下
透过飘渺翻滚的沉沉云雾，依稀可以看见在峡谷里移动如一群蚂蚁长线般的队伍，沿路发出“叮当叮当”的铃响，在云南的山涧里除了人声，就是天籁,苍茫的在历史与现实间一重重的回荡着，2000多年来尽皆如此。 这只队伍就是人们所说的马帮，他们是云南的濮人。 队伍的领头不断发出慑...
2024-01-10
为何有些普洱茶苦涩不能化
都说茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶变质了吗?还是买的茶叶品质太差了呢?为了了解为何有些普洱茶苦涩不能化，小编收集了多方面资料，下面就为您找出答案。茶通常都会有苦涩味，“不能化”就是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶...
2024-01-10
普洱茶自然转化的环境条件
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。 热湿条件催熟 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、...
2024-01-10
普洱茶改善消化等肠胃问题
普洱茶可以预防和治疗便秘，改善消化。尤其是对于习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。 普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别...
2024-01-10
晚饭后喝杯普洱茶帮助消化
三餐之后，一些肥腻之物会在体内聚集，增加消化系统负担，但晚饭后饮用一杯普洱茶可使此问题得到缓解。普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致...
2024-01-10
普洱茶转化的七个重要阶段
云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶)，品味时间的味道，感受香气由清香到陈香，汤色由黄绿到酒红，滋味由苦涩到甘醇的人生三昧。品味古树茶的六大要素：品种...
2024-01-10
普洱茶回甘 时间转化的滋味
苦涩是普洱茶的原味，可谓不苦不涩不为普洱茶，而品茶并不是品尝茶汤的苦味，而是苦味之后的回甘，体验茶汤不同层次的冲击，甚至有人会以普洱茶是否会带来回甘评判茶的好坏，事实上，普洱茶的回甘不仅是一口滋味，而是一个转化的过程。 品茶是一个循序渐进的过程，优异的普洱茶...
2024-01-10
为何有的普洱茶苦涩味化不开？
爱普洱茶的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?是不是，一看以下内容便知。茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快...
2024-01-10
石昆牧：普洱茶仓储转化经验谈
说茶网(ishuocha.com)对于普洱茶的仓储存放，石昆牧老师通过对存储普洱茶多年的经验积累总结发现，普洱茶对于存放条件的要求并不严苛。实际上，只要人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶的存放。一般而言，影响普洱茶陈化的四个主要条件为：温度、湿度、通风、无杂味;而次要条件为：重压与翻...
2024-01-10
普洱茶自然转化之热湿条件催熟
普洱茶是黑茶的一种，是属于发酵茶的典型代表，贮存越久越有价值的唯一一种茶类。普洱茶利用自然条件转化催熟，是否能够提升茶叶品质呢?普洱茶之热湿催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿...
2024-01-10
普洱茶苦涩味“化不开”的原因？
普洱茶苦涩味“化不开”的原因?是从哪里来的呢?这要从茶树的生态说起，根据我们这些年在茶山的考察，我们先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园;有新开发的茶园;有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的;有没有的。在茶园里，我们摘茶的鲜叶品尝，发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，...
2024-01-10
杀青——是普洱茶后期转化的关键
杀青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。以正春晒青毛茶为原料、以古法制作能 减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉制，以...
2024-01-10
