茶叶的拼配
拼配也是一门技术，拼配好了，茶叶质量会提高，拼配差了，茶叶也就匝了。 只要是都是铁观音品种，颜色上基本一致，那是非常正常的事，因为大批量生产的茶叶不可能只是一位茶农的产品，而且每位茶农的技术制出的茶叶也不尽相同，每单个品种在茶农那边也不过3-5斤毛茶，因此，拼配是...
2024-01-10
识别假高档茶叶
喝茶有益健康，这是我们每个人都知道的健康法则，然而，如果你喝的茶叶农药残留超标、重金属超标，如果你喝的高档茶其实是用色素美容过的，如果你喝的优质茶其实是废茶叶，这一条健康法则还成立吗？ （一）假冒的无公害茶叶 中国是茶叶的生产大国，也是消费大国，但是人们对茶叶...
2024-01-10
新茶贮存的五种方法
新茶贮存五法 茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。 生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶...
2024-01-10
“峨眉山茶”颁布地方标准
“峨眉山茶”颁布地方标准 9家绿茶企业国检合格率100%图为峨眉山有机茶“国检”报告书 图为茶业示范基地近日，峨眉山市竹叶青、仙芝竹尖等9家绿茶生产企业代表四川省接受国家质量安全监督抽检，合格率100%。 近年来，该市围绕峨眉山茶这一大品牌，书写大文章。工作中，加强茶业标准化建...
2024-01-10
茶树虫害--茶树茶材小囊
学名 Xyleborus fornicatus Eichhoff属鞘翅目，小蠹科。别名茶枝小囊。分布广东、海南、四川、福建、贵州、云南、台湾等省。贵州、海南受害重。寄主 茶、蓖麻、荔枝、柳、洋槐、可可、铁刀木等。是我国及世界茶树上的重要害虫。 为害特点 成、幼虫在长势差的茶枝上钻蛀为害，多成环状坑道，影响养分...
2024-01-10
茶树茶长卷叶蛾
学名Homona magnanima Diakonoff 属鳞翅目，卷蛾科。别名茶卷叶蛾、褐带长卷叶蛾。是柑桔长卷叶蛾的近拟种。分布江苏、安徽、湖北、四川、广东、广西、云南、湖南、江西等省。 寄主 茶、栎、樟、柑桔、柿、梨、桃等。为害特点 初孵幼虫缀结叶尖，潜居其中取食上表皮和叶肉，残留下表皮，致卷叶呈枯...
2024-01-10
茶树长白盾蚧
学名 10pholeucaspis japonica (Cockerell)同翅目，盾蚧科。别名长白蚧、长白介壳虫、梨长白介壳虫、日本长白蚧、茶虱子等。异名Leucaspis japonica Cockerell。分布吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、四川、宁夏、青海、台湾、广东、广西、贵州、云南。 寄主 茶、苹果、梨、李、梅、柑桔、柿、枇杷、山楂、...
2024-01-10
制茶的过程和工序?
从采摘开始： 工序 (一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。 工序 (二) 萎凋 茶青发酵前必须先「萎凋」，就是让茶青消失一部分水分。因为茶青如果很新鲜，空...
2024-01-10
茶叶新制法
采摘：采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用...
2024-01-10
