茶叶里面有黄绒是什么
茶叶里面有黄绒是茶毫，茶毫的存在可以提高茶汤的鲜嫩度，提高茶叶的香气，鲜嫩的茶芽中茶毫含量较多，绿茶制作工艺简单，制成的茶叶茶毫完整，并非所有茶叶都有茶毫，部分茶叶是没有茶毫的。 茶叶里面有黄绒是茶毫 茶叶里的黄绒是茶毫，茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，品饮起来更加爽...
2024-01-10
茶叶丝是什么
茶叶丝是茶叶上的白毫。白毫是茶叶的嫩芽背面所生长的一层细绒毛，在干燥之后就会呈现为白色，如果这次细绒毛不脱落，茶叶就会显现出白色，很多类型的茶叶上都有白毫的存在。有的茶叶丝是茶里的果胶质；有的是茶叶的经脉纤维；也有的可能是在制作的过程中杂质没有能够清除干净的缘故。茶...
2024-01-10
茶叶的发酵是什么？
说到茶叶，大家经常会说到全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品，酸奶、葡萄酒、食醋等是同一个发酵吗?他们又有什么样的不同吗?接下来我们一起去了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵？ 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所...
2024-01-10
茶叶的三大特性是什么
茶叶的三大特性： (1)吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度...
2024-01-10
什么是茶叶的生化功效
虽然19世纪20年代发明了用强烈的揉切机械生产的红碎茶，以汤色红艳、滋味浓强鲜，很适合一次冲泡后加奶饮用而成为世界主销的产品。但当今人们发现，用传统工艺生产的红条茶，汤色金黄明亮，口味淡雅柔和、香气高鲜持久，很适宜清饮，又受到消费者追捧。所以马来西亚、印尼、我国台湾等地...
2024-01-10
什么是茶叶的湿泡法？
所谓的湿泡法就是普通泡法，茶桌上有茶盘。茶盘是判断湿泡法与干泡法的关键之处，有茶盘在桌上的话，洗茶的废水和多余茶水直接倾倒在桌上，桌面上湿漉漉的，所以称作湿泡法。 什么是湿泡法？ 湿泡法就是平常我们最熟悉的比较大众化的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶...
2024-01-10
什么是茶叶的干泡法？
人们更倾心于干泡，不管是室内外，干泡都比较便捷。干泡桌面易于收拾整理，桌面干爽整洁，喝茶的环境也相对优雅，喝茶人的心情也相对爽朗。那么很多人会问什么是茶叶的干泡法？ 什么是茶叶的干泡法？ 干泡法相较于湿泡法而言，更为简单，雅致，几乎不使用茶盘，废茶水直接...
2024-01-10
什么茶叶喝起来是甜的
1、白毫银针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜，回甘快生津明显；2、普洱熟茶，茶汤呈深红色或乌黑色，香气浓醇，滋味甜润有蜜感；3、滇红工夫，汤色红艳、金圈突出、香气馥郁、滋味鲜爽、回甘生津。 1、白毫银针 白毫银针具有茶芽肥壮、满披白色茸毛、色泽鲜白、...
2024-01-10
茶叶分类的依据是什么
茶叶分类有多种依据：1、工艺不同，分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶；2、季节不同，分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；3、历史分析，分为传统名茶、历史名茶与新创名茶。 1、工艺 根据制作工艺的不同，茶叶可以分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶共六大类，其中绿茶为不发酵...
2024-01-10
什么是茶叶拼配
茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工。茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业。是一种常用的提高茶叶品质...
2024-01-10
茶叶素油是什么
茶叶素油是什么，很多人不知道吧，估计到今年10月份，茶叶素油就会在市场销售，找了关于茶叶素油的知识给大家了解，为以后健康实用茶叶素油做准备。古代只有动物油，但社会在进步，榨油技术的诞生也慢慢开始发展，就用了植物油，比如大家现在吃的菜油，香油，这些都叫素油。至明代时，植...
2024-01-10
绿杨春是什么茶叶
绿杨春是什么茶叶？绿杨春是中国传统名茶，是绿茶中的一种，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。绿杨春茶形如新柳叶，翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，是品质优异的绿茶。 绿杨春制作工艺 1、原料采摘：在3月下旬或4月初至谷雨前后，当越冬茶芽生长至...
2024-01-10
汉水银梭是什么茶叶
汉水银梭是绿茶，属于新创半炒半烘型绿茶，为江北名茶之一，产于陕南汉中地区南郑县，原料采摘时间在清明前后三四天，选取鲜嫩多毫的芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，成品茶呈扁平状，如梭子一般，茶色翠绿，身披白毫。 汉水银梭是绿茶 汉水银梭是绿茶，原料采摘时间...
2024-01-10
白茶是茶叶里的瑰宝
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色...
2024-01-10
茅山翠眉是什么茶叶
茅山翠眉属于绿茶，主要生长在金寨山区，由茶梗中的顶端芽制成，不含叶子、不含梗，经过特殊的制作而成，外形纤细、条索紧结、形状像眉状，色泽翠绿、白毫显露。 茅山翠眉属于绿茶 茅山翠眉属于绿茶，主要生长在金寨山区，该地属于国家级的生态保护区，群山环绕、云雾缭绕、空气湿...
2024-01-10
茶叶夏天保存中的五防是什么
北半球的夏季气温高是最显著的气候特征，因地域、干湿环境的不同，会产生炎热干燥或者湿热多雨的气候。 一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。 二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。 三防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。 四防强光，茶叶长期受...
2024-01-10
茶叶的涩是怎么来的？
很多人喝茶，入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在。 带有“苦涩味”的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，这是因为茶...
2024-01-10
茶叶怎么喝才是聪明的
中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出，儿茶素有抗氧化、...
2024-01-10
南糯山晒红是什么茶叶
南糯山晒红属于红茶，经萎凋、揉捻、发酵、室外阳光下自然晒干的工艺制作而成，具有汤感甜柔，鲜爽，味韵漫长，十分耐泡等品质特点，久泡茶汤依旧冲泡滋味，余韵悠悠。 南糯山晒红是红茶 红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中的干燥方式分为室内烘干与室外晒干，南糯山晒...
2024-01-10
采摘茶叶的误区有什么
各茶区茶叶采摘之方法，因环境及历史习惯而不同。采摘茶叶的误区有什么1、老嫩失宜：普通采摘均甚粗老，且连鱼叶老叶硬叶枝柄一并采下，老嫩混杂，品质不一，制造亦极困难，至于内销高级绿茶，则又采摘大嫩。2、手续粗暴：既伤芽叶，复窒生机。3、留蓄不当：何者可采，何者须留，端视采...
2024-01-10
茶叶“苦尽甘来”的秘密是什么？
大多数人初尝茶味的第一印象便是“苦”，但随后便感受到了一丝“甜”，这便是回甘。 所谓回甘，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦甜交织共同作用形成的独特体验。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束，在一口茶的滋味间，...
2024-01-10
茶叶苦涩味不能化的原因是什么？
虽然在茶界流传着“不苦不涩不成茶”俗语，但是苦涩味不能直接定性茶叶是不是好茶，甚至我们不能简单的把带有“苦味”或是带有“涩味”的茶，定性为都是不好的茶。那么我们应该怎样来看待茶叶的苦涩味，以及对茶叶的作用呢？茶叶苦涩味化不化得开，可能是哪些因素造成的？下面就来...
2024-01-10
这些描述茶叶的术语都是什么意思？
相信很多人在喝茶的时候会经常听到有人说这个茶叶有回甘、带有花香，或者这款茶叶有青气。那么回甘、花香、青气都是什么意思呢，今天就给大家介绍一些描述茶叶品质的常用术语。 干茶： 1.锋苗：芽叶细嫩，紧结有锐度 2.重实：身骨重，茶在手中有沉重感，一般是叶厚质嫩...
2024-01-10
茶叶不仅仅是喝的
茶叶其实不仅仅是喝的，除了茶香、茶色、茶味，茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同，茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态，有的纤嫩如雀舌，有的含苞似鸟嘴，有的挺直赛松针，有的卷曲如海螺，有的浑圆似珠宝，有的满身披银毫，可谓千姿百态...
2024-01-10
茶叶里的待客之道
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客...
2024-01-10
