福建乌龙茶
乌龙茶名字的来源乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，...
2024-01-10
饮福建乌龙茶的要领
在福建，经常可以看到这样一群人聚在一起品评福建乌龙茶，也叫斗茶，这是从宋代一直演变流传下来的一种茶会形式。 平时只知道有铁观音、岩茶、红茶、绿茶和花茶，对福建乌龙茶的概念还不是很明白，希望本报能够详细地介绍一下。为此记者专门请省茶叶协会的...
2024-01-10
福建乌龙茶产业现状
一、现状及特点1．产区不断扩大，产品凸显区域特色福建省地处东南沿海，气候、地理环境等自然条件十分适宜乌龙茶茶树品种的生长，同时又是乌龙茶产制技术的发源地。长久以来，福建乌龙茶的传统产区主要在以安溪为中心的闽南产区和以武夷山为中心的闽北产区共18个县（市、区），国家质检总...
2024-01-10
有关福建乌龙茶茶艺介绍
茶艺是一门专业学问，源于唐代，历史悠久。而乌龙茶是中国的六大茶类之一，福建又是出产乌龙茶的好地方。要想喝到上等的福建乌龙茶，茶艺是必不可少的。下面介绍一下福建乌龙茶茶艺。 福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色，在于它非常注重茶品选择，茶具...
2024-01-10
福建乌龙茶新品种知多少
福建是茶叶大省，长期以来，许多茶品新品种不断出现，《第一茶叶网》就近几十年来，新出现的茶品种做一个盘点，以飨读者。 朝阳 由福建省农业科学院茶叶研究所于1981~1993年从崇庆枇杷的有性后代中通过单株选种育成。1987年以来，闽、粤茶区有引种。1994年被福建省农作物品种审定委员...
2024-01-10
福建乌龙茶是这样炼成的
茶树上一片小小的绿叶，通过一定的制作工艺，就能制成各种不同外形、不同风格、不同香气、不同滋味的茶叶，将它的自然品质发挥得淋漓尽致。所以有人说，茶叶的制造是一门很深的学问，在我国六大基本茶类中，乌龙茶的加工技术最为复杂精巧。今天为大家讲解福建乌龙茶的制作工艺。天、地...
2024-01-10
福建龙岩特产
福建龙岩的特产有武夷岩茶、永定牛肉丸、龙岩沉缸酒、永定红柿、永定菜干等。武夷岩茶：产于福建武夷山一带，茶树多生长在石头的岩缝之中，具有岩韵品质的特征。芋饺的做法也是非常天然，全部用手捏。永定牛肉丸：精选上好的新鲜牛肉剁成肉酱，精心制作而成，放入熬制的清汤中，口感十分...
2024-01-10
福建龙岩在哪里
福建龙岩位于福建省西北部，毗邻江西省和广东省。这个地处闽西北边陲的小城市，却有着悠久的历史和丰富的自然景观。它是一个有着浓郁地方特色的小城市，吸引了许多游客前来探索和观光。历史古迹龙岩历史悠久，在这里，可以找到很多历史古迹和文化景点。比如，五峰山天后宫，这里是一个集...
2024-01-10
福建柘荣冬种乌龙茶突出“三个字”
福建柘荣县乍洋乡冬种乌龙茶突出“三个字”： (1) “早”，即提早部署、提早发动。针对今年乌龙茶茶青价格上扬的有利时机，提前召开秋冬季农业综合开发会议，进行全面安排部署，下达各村指导性计划。用凤里乌龙茶专业村事实与农户算对比帐，算产业效益，形成 “要致富种茶树”的观念，...
2024-01-10
福建：《金观音乌龙茶综合标准》实施
本报讯 近日，福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和大田县质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准（DB35/T 903～906-2009）。这是该县继“大田肉兔标准综合体”之后发布的第2个省级地方标准。 据介绍，《金观音乌龙茶综合标准》由品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶4...
2024-01-10![福建[龙岩]“中暑宝”——鸡脚草茶](/wp-content/uploads/thumbs/593409_thumbnail.jpg)
福建[龙岩]“中暑宝”——鸡脚草茶
夏日“三伏天”，人们在野外烈日下从事劳动，极易中暑。连城姑田一带的农家，喜用鸡脚草熬成茶汤，带到劳动场地当茶喝，能起到预防中暑的功效，故被誉为“中暑宝”。 鸡脚草，是一种耐旱地野生草本植物，它生长在墙角石缝和石路嵌缝，生命力强，味甘带微苦，不涩口，茶汤呈青绿色，对于...
2024-01-10
乌龙茶标准化生态茶园建设与栽培关键技术
想要建设一个标准化的茶园首先是要要有良好的茶种，在接下来就是合理的规划和相关技术的实施，最主要的还是要用心细心的呵护。一、茶园建设与茶树栽培的目标茶树良种是茶产业发展的前提、基础。“良种必须良法栽培，良种必须良法加工”，才能充分发挥良种的优质增效作用。以“优质、高...
2024-01-10
福建乌龙茶获产地保护 外省乌龙茶不能再称“福建乌龙茶”
记者日前从相关方面获悉，国家质检总局正式批准了福建省申报的福建乌龙茶为国家地理标志产品保护，并就福建乌龙茶受保护的35个县（市、区）及福建乌龙茶的质量特色进行了公告。 据悉，福建乌龙茶地理标志产品保护区域包括：闽南产区：安溪、永春、南安、德化、同安、诏安、南靖...
2024-01-10
乌龙杞菊养肝茶
越来越多的白领选择“静坐”的生活方式，饮食中的高脂肪加上少运动就很容易由脂肪肝转变成肝硬化。此养肝茶能滋补肝肾，疏风明目，能加速脂肪分解，是“静坐”一族预防肝硬化的理想饮品。养肝茶材料：菊花适量，枸杞子20克，乌龙茶5克。养肝茶做法：将全部材料放入大杯中，用开水冲泡，...
2024-01-10
名优乌龙茶
武夷水仙茶，是当今岩茶出口的一个重要品种。近几年来，本人在研究探索其制作工艺，终于制出了品质优异的成品茶，在1995年参加武夷山岩茶评比中获得第一名。1996年参加全省名优茶评比中获得优质茶奖。现对几年来摸索所得加以总结。 1鲜叶采摘标准及管理 水仙鲜叶原料...
2024-01-10
乌龙茶鉴定
上选品 外观芽大肥壮，白毫显露。红、黄、白三色隐现其间，颜色鲜艳。形状稍短，条索紧结。干茶气味明显。冲泡后汤色浓且明艳，呈出琥珀般的橙红色，滋味甘醇香润。带有天然果香或近似蜂蜜香。回甘深厚。叶底淡褐锯齿有红边，叶基部份呈淡绿(发酵适当)。...
2024-01-10
乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青叶以非酶性氧化状态进入了造型和干燥，是形成其独特的品质风格的重要因...
2024-01-10
保持听力多喝乌龙茶
医师指出，老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象，或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致，而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分，以往研究显示可能加速听力退化的相关并发症，包括肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳部发炎及外伤等...
2024-01-10
解脂健美乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州...
2024-01-10
宜兴开发夏秋“乌龙茶”
阳春三月，正是春茶上市时。记者在宜兴采访时，听茶农谈到的最大新闻却是“宜兴有了优质地产乌龙茶”。地产乌龙茶的开发成功，使宜兴茶叶从单一的优质春茶向优质夏秋茶延伸，产业结构更为合理，堪称打开了茶农增收的新“财富大门”。宜兴现有茶园5.3万亩，占全省茶园总面积的20%，产量占全...
2024-01-10
乌龙茶香味品质审评新技术
1、香气品质审评 本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评，故称“三香法”。香型 香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制、管过程中遇不良状态下产生的不良异杂气味，如粗老...
2024-01-10
痰湿内阻多喝乌龙茶
感觉痰湿，腕胁作胀，神疲乏力时，可采用化痰利湿的饮食进行调养。宜食乌龙茶、陈皮、山楂、茯苓、荷叶等食物及药食两用之品，忌食生冷、油腻及过于滋补的食物。1.荷叶橘皮饮 鲜荷叶20克，橘皮15克，蒲黄粉10克。将鲜荷叶、橘皮分别拣去杂质，洗净，鲜荷叶撕碎后与橘皮同入砂锅，加适量水，...
2024-01-10
乌龙茶：栽培技术
想要种出好的茶叶，茶园土壤管理技术和无公害茶园施肥技术非常重要，对于这两个方面，我们就乌龙茶而言介绍他的有关栽培技术。一、茶园土壤管理技术1、土壤耕作的技术措施及有效作用无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行，每年1次，深度10～15cm，中耕后，有利于春茶萌发和...
2024-01-10
福建名茶
福建省的名茶有：罗源七境堂绿茶、米兰花茶、闽北水仙茶、闽北肉桂茶、崇安白鸡冠茶、崇安水金龟茶、崇安八角亭龙须茶、福安坦洋功夫茶、永春佛手茶、永春水仙茶、霞浦富锌茶、尖峰银毫茶、福州梅兰香茶、安溪色种茶、闽北正山小种茶、崇安大红袍茶、南安石亭绿茶、龙岩斜背茶、福鼎...
2024-01-10
福建适合看日出
福建是一个美丽的海滨省份，拥有着许多适合看日出的绝佳场所。在这里，你可以欣赏到壮观的日出美景，体验大自然的魅力，并且让身心在海岸线上得到放松。本文将为您介绍福建适合看日出的地方，让你感受到这里的独特魅力。1. 厦门鼓浪屿游途网厦门鼓浪屿是一个集历史、人文、自然景观于一身...
2024-01-10
福建茶盆景养护管理与观赏
（一）养护管理 放置场所：福建茶系南方树种，怕寒冷，长江流域及其以北地区盆养，须放置于通风透光，空气湿润之处。冬季务须放进温室，温度最好不低于１０℃，并保持一定湿度。夏季放于荫凉处 浇水：福建茶盆栽，特别是浅盆丛林式或提根式的大树型，宜保持充足水分，不使盆土干燥，并须...
2024-01-10
福建哪里适合冲浪
福建的海滩号称是中国最适合冲浪的地方之一，那么在这片广袤的海域中，哪些地方更适合冲浪呢？本文将从多个方面进行介绍和推荐。1.东山岛：不可错过的冲浪胜地东山岛是一个众所周知的冲浪胜地，以其丰富的浪型和连绵的海滩吸引着各类冲浪爱好者。此外，没有石头和珊瑚礁，这也保证了该地...
2024-01-10
福建绿茶
石亭绿[Shitinglu] 亦称“石亭茶”。产于福建南安丰州九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽制。莲花峰有晋代太元丙子年（376年）的“莲花茶襟”石刻，为福建最早有关茶的石刻，产茶有1600余年的历史，因莲花峰的石亭（亦名石老亭）而得名。鲜叶原料为一芽二叶。经杀青、揉捻、炒干...
2024-01-10
福建闽红
福建闽红是福建所产工夫茶的统称，因其产地不同，又可分为政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶。三种工夫茶产地不同、品质不同、品质风格也不同，但都盛兴百年而不衰。 政和工夫茶分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成，时闽红三大工夫茶的上品，它的外形条索紧结肥壮多...
2024-01-10
福建抢抓时节种茶
春天的到来是茶叶种植的好时节，近年来福建的茶业地发展是非常快的，因地制宜，大力发展“三高”农业和特色农业，促进农民增收。“眼下正是茶叶种植的好时节，目前每天都有200多名工人在基地上种茶，争取在雨季来临之前，将茶叶种植到位。”2月14日，福建双秋农业有限公司清流赖坊基地负...
2024-01-10
种养福建茶方法
福建在我国的东部沿海城市， 在福建种茶要根据他的气候、土壤等各个方面来分析茶园的种植要注意哪些方面。福建茶属紫草科、基及树属常绿小灌木，产我国的广东、福 建、台湾等省。比较耐阴，性喜温暖湿润气候，不甚耐寒，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性壤土。适应性强，极耐修剪。栽培...
2024-01-10
福建诏安八仙山上出奇茶
八仙茶是建国以来惟一新选育成功的国家级乌龙茶新品种。１９６５年，福建省漳州市诏安县茶叶科技工作者郑北饮在该县秀镇与广东毗邻的高山茶园中发现有性茶种繁殖的变异植株，将其移种到茶叶站茶树品种园内，采用单株选育而成。因该品种育于诏安白洋乡订洋村八仙山下茶场，故命名为“八仙...
2024-01-10
福建太姥山的天湖绿雪茶
绿雪芽的来历，是由于北宋大文学家苏东坡在杭州当通判的时候，因病告假，孤山寺惠勤禅师让他一日之中饮浓茶数碗，他遵从。不觉间身轻气爽，病很快痊愈。便在禅寺影壁上题上一首诗：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”从此，苏东坡爱上喝茶，后来痴茶...
2024-01-10
