茶叶种类及十大名茶
中国是以茶礼闻名于世，中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。那么中国...
2024-01-10
福建茶叶品牌十大名茶（福建名茶排行榜前十名）
福建省，简称“闽”，是中华人民共和国省级行政区。省会福州，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西北与江西省接界，西南与广东省相连，东南隔台湾海峡与台湾省相望。福建有一千多年的茶叶历史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶之乡、白茶之乡。你知道福建哪些...
2024-01-10
福建十大茶叶品牌排行榜，盘点福建十种最好喝的茶叶
迄今为止，福建已有一千多年的茶叶历史，拥有浓厚的茶文化，同时也是乌龙茶、红茶、白茶的发源地，驰名中外的武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针等均出自福建。那么，福建的茶叶品牌都有哪些?下面来盘点福建十大茶叶品牌。 1、闽饮 闽饮成立于2011年，是我国知名的茶叶...
2024-01-10
福建茶叶新品种--台茶12号
目前各地所栽此品种大都从民间渠道而来，即从成品茶为金萱的茶园中剪穗扦插育苗引进，无性系品种。灌木型，中叶类，早芽种。树势中等，树冠较披张，分枝较密，一芽两叶叶期在3月上旬初，一芽三叶期在3月下旬至4月上旬初。嫩梢浅黄绿色，茸毛较少。开...
2024-01-10
名茶品鉴 黑茶
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。其中四川边茶历史最久。...
2024-01-10
名茶品鉴 黄茶
黄茶制造历史悠久，起始于西汉，有不少名茶都属此类，属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以焖黄，因此成品茶具有黄汤黄叶的特点。黄茶产量较低，市场上不容易买到，主要内销各大城市，也有少量外销日本。...
2024-01-10
名茶品鉴 白茶
白茶是我国的特产，属轻微发酵茶类，是中国茶中珍品，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是千茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶产量较小，主要产于福建东部的福鼎、政和等地，产品主要<rl.kgi睿南哑她及，讶年来在国内也很流行。白茶性凉，有清热退火的功效。...
2024-01-10
名茶品鉴：雪青茶
外形：纤细，茸毫显露色泽：鲜绿汤色：黄绿明亮香气：栗香浓郁滋味：鲜醇叶底：柔软明亮雪青茶产于山东省日照市。日照茶树越冬期比南方长1～2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%...
2024-01-10
名茶品鉴：宝洪茶
外形：扁直平滑，形似杉松叶色泽：翠绿汤色：黄绿清澈香气：高锐滋味：鲜爽叶底：肥嫩成朵宝洪茶又名十里香茶，唐朝期间由引进的小叶种茶种植而成，属高香型茶树品种，香气高锐持久，鲜叶采下一二小时即散发出花香，以其高香而著称。产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺附近。宝洪茶采...
2024-01-10
名茶品鉴:惠明茶
外形：纤秀细紧直略扁色泽：翠绿光润汤色：清澈明亮香气：兰花香高而持久滋味：鲜爽甘醇叶底：单芽细嫩完整、嫩绿明亮惠明茶是浙江传统名茶，古称“白茶”，明成化十八年(1482)被列为贡品，1975年恢复试制。主要产于景宁畲族自治县红垦区赤木山的惠明村。惠明茶为炒青绿茶，鲜叶采摘标准以一...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：大禹岭乌龙茶
外形：紧结重实，呈半球形色泽：砂绿色汤色：金黄明亮香气：清香，带梨花香气滋味：醇厚甘爽叶底：绿叶带有轻微红镶边大禹岭乌龙茶是新创名茶，开发于20世纪80年代以后。大禹岭乌龙茶区位于台湾省合欢山，在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2100米以上，是目前全台海拔高度最高的乌...
2024-01-10
福建茶树栽培·【茶树品种】
闽东种茶历史悠久。自然条件优越，茶树经过千百年来的自然驯化和人工栽培，形成丰 富的品种资源。一般可分为地方品种、引进品种与野生品种3大类。这些品种的命名，习惯 上多以原产地为名，有“坦洋菜茶”、“天山菜茶 等。 据普查，区内多处发现野生...
2024-01-10
福建茶叶大汇总，建议收藏！
众所周知，中国是世界茶叶的发源地与最大生产国，而中国的茶叶生产中，不得不提到福建省。从中国地形图可以看出，福建省依山傍海，山清水秀，自然生态环境非常适宜茶树种植生产，自古以来就是我国非常重要的产茶大省。不仅品质翘楚全国，种类也繁多。今天，予言茶事整理了福建的主要...
2024-01-10
名茶品鉴 非茶之茶
人们习惯把当茶饮用的都称为“茶”，市场上非茶之茶甚多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。它们虽不是茶，但又不能称为假茶，其真正的含义是把这些植物叶或茎叶加工成千样后当茶泡饮。因此，这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”。...
2024-01-10
名茶品鉴黑茶：藏茶
外形：平整紧实色泽：深褐色汤色：红褐尚明香气：纯正滋味：醇浓回甘叶底：棕褐欠匀中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是近三百万藏族同胞的主要生活饮品，为藏族同胞的民生之茶。按历史时期和各地风俗不同又称大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、...
2024-01-10
名茶品鉴：溧阳白茶
外形：形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，色泽：翠绿金黄汤色：鹅黄香气：清爽幽雅滋味：鲜爽，回甘生津叶底：叶张透明，茎脉翠绿溧阳白茶产于江苏省溧阳市天目湖畔，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。溧阳白茶营养成分高于普通茶叶二倍以上，经...
2024-01-10
名茶品鉴:平水珠茶
外形：浑圆紧结色泽：墨绿光润汤色：黄绿明亮香气：香高持久滋味：浓醇回甘叶底：黄绿柔软平水珠茶是浙江省首创的一种炒青绿茶，亦称圆茶，产于浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县，整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱。平水是绍兴...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：水金龟
外形：条索紧结色泽：青褐润亮呈“宝光”汤色：橙黄明亮香气：高扬滋味：甘甜叶底：柔软，红边明显水金龟是武夷岩茶四大名丛之一，因茶叶浓密且闪光、模样宛如金色之龟而得此名。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，为兰谷岩所有。相传此茶原属天心寺庙产，植于杜葛寨下，一日大雨倾...
2024-01-10
名茶品鉴黑茶：湘尖茶
外形：条索粗卷色泽：乌黑油润汤色：橙黄明亮香气：纯正，略带松烟香滋味：浓厚叶底：黄褐均匀湘尖茶成品有“三尖”之称，在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。现在“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号，主要区别在于所用原料的嫩度不同。湘尖一号和湘...
2024-01-10
名茶品鉴：凤冈锌硒茶
外形：条索紧结匀整显锋苗色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：栗香高长滋味：鲜爽甘醇叶底：嫩绿匀整凤冈锌硒茶是新创名茶，产于贵州省凤冈县山区，主产地位于贵州省东北部，乌江北岸，大娄山南麓的富锌富硒地带，凤冈县是“中国富锌富硒有机茶之乡”。凤冈锌硒绿茶采摘时间一般在3月25日...
2024-01-10
名茶品鉴：梵净山佛茶
外形：紧结显毫色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜醇甘爽叶底：芽叶完整，匀齐梵净山佛茶是历史名茶，创制于明代，产于贵州省梵净山，梵净山位于中国云贵高原贵州省东北部江口、印江和松桃三县的交界处，属于铜仁地区，系云贵高原向湘西丘陵过渡地带拔地而起的高峰峻岭...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：翠玉茶
外形：紧结半球状色泽：砂绿色汤色：橙黄香气：清香幽雅，有槟榔花香滋味：醇和，喉韵特佳叶底：嫩叶连枝翠玉茶属于台湾轻发酵乌龙茶中中档代表品种，创制于20世纪70年代，产于台北桃园茶区，产区分布在鹿谷、竹山、名间、松柏岭等地区，位于海拔1000米左右的高山茶区，污染少，风味佳。翠...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：白鸡冠
外形：条索紧结色泽：米黄呈乳白汤色：橙黄明亮香气：浓郁芬芳，颇似兰花滋味：醇厚，入口浓厚之余有甘爽回味叶底：柔软，红边明显白鸡冠是武夷岩茶四大名丛之一，明末清初时就极负盛名。清大才子袁枚认为武夷山顶上之茶“以冲开色白者为上”。白鸡冠是生长在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷...
2024-01-10
名茶品鉴黑茶：千两茶
外形：圆柱形色泽：黑褐汤色：红黄香气：纯正滋味：浓厚微涩叶底：老嫩匀称安化干两茶，即花卷茶，是传统工艺茶品。过去，花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶做原料，用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最...
2024-01-10
名茶品鉴：向吊雨花茶
外形：形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，白毫显露色泽：绿润，匀整，洁净汤色：嫩绿明亮香气：清香高长滋味：鲜醇爽口叶底：嫩绿明亮南京雨花茶创制于1958年，因产于南京中华门外的雨花台而得名。南京雨花茶以紧、直、绿、匀为其特色，南京地区空气湿润，山峦起伏，是栽培茶树的好地方。 南...
2024-01-10
