中式乌龙茶茶艺汇总
1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。2、恭请上坐：请客人依次坐下。3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶...
2024-01-10
桂花乌龙是哪里的？
桂花乌龙的是产自福建安溪的一款再加工茶，主要是由新嫩的桂花以及半发酵的乌龙茶使用窨制工艺制作而成的，属于花茶类，具有极高的营养价值。桂花乌龙就是生产于“铁观音”的故乡福建安溪，桂花乌龙茶就是安溪传统的一款出口产品，主要销往香港、澳门、东南亚以及西欧地区。桂花乌龙就是...
2024-01-10
乌龙茶成品茶拼配技术
茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工，茶叶拼配是指将两种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业，是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数...
2024-01-10
乌龙茶 饮茶养生之道
材料：乌龙茶2克，黑芝麻3克，热开水200毫升。制作：1，黑芝麻入锅炒香，碾碎，备用。2，将乌龙茶放入壶里，用热水略冲一遍，滤去杂质后倒除。3，加入碾碎的黑芝麻，注入热水，大约2分钟后即可饮用。功效：养身乌龙茶不仅可以通血脉，养脾气，有乌发，润肠燥便秘的作用。...
2024-01-10
白茶抗氧化乌龙茶美白
女人如茶，茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉……燥热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余，不同的茶通过合理搭配，巧妙运用，还可以起到美容养颜的作用。绿茶 让你皮肤紧绷绷绿茶多酚是近年来的热门护肤成分，绿茶多酚能进入细胞，然后中...
2024-01-10
怎样挑选乌龙茶（青茶）
一、看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：矮月却乌龙
外形：紧结壮实色泽：黄褐似鳝皮汤色：橙黄明亮香气：浓郁，隐隐有类似于栀子花的香气滋味：醇厚回甘叶底：软亮匀整矮脚乌龙，原产福建建瓯市东峰镇。建瓯矮脚乌龙茶有着百年悠久的历史，曾被冠以“建溪官茶天下绝”、“北苑贡茶”的美誉。矮脚乌龙茶产于建瓯北苑凤凰山，历经160多年，有...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：石古坪乌龙
外形：茶条索细紧色泽：砂绿油光汤色：黄绿清澈香气：香气清芬，清高持久滋味：鲜醇爽口叶底：嫩绿，叶边呈一线红石古坪乌龙茶，主要产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。石古坪乌龙茶采制时采用“骑马式”采茶法，轻采轻放勤送。其加工均在夜间进行。分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、...
2024-01-10
青茶（乌龙茶）及其加工技术
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏...
2024-01-10
不完全发酵茶（乌龙茶）制造
乌龙茶的制造一般要经过： 萎凋：作用与红茶基本相同。 摇青和做青：这是制造乌龙茶特有的工序。通过摇青使叶片边缘破碎，茶汁外溢发酵，形成“绿叶镶边”的要求。 炒青棗炒青相当于绿茶的杀青过程。目的是用高温破坏酵的活性，制止发酵，蒸发水份，使...
2024-01-10
燃脂乌龙茶 5大茶饮击退肚腩
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。 更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。 1、黑茶： 黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人...
2024-01-10
茶知乎：乌龙茶何以“乌龙”？
乌龙茶(oolong tea)，亦称青茶，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。今天，我们就来了解一下乌龙茶这个名字的由来。在福建方言中，“...
2024-01-10
认识这些乌龙茶，才能不乌龙！
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。中国乌龙茶以闽北、闽南、台湾和广东四个主要产地划分，香型各具风情。今天小编带大家一起走进乌龙世界~【广东地区】广东凤凰山茶区海拔达1400多米，土质浑厚，富含有机质。凤凰单丛以香型丰富而...
2024-01-10
品茶如品人 乌龙茶恰如闽南人
以前我也喝茶，红茶、绿茶、花茶都分得出来，而且知道好坏。甚至还有机缘看到陆羽的《茶经》，在云南看到古老的茶树王，在杭州看到龙井茶树和茶垅，连同龙井寺旁古人专一用来泡茶的龙井泉，连同工人炮制茶叶的整个过程。甚至还听到很多关于茶的故事，和茶人们谈茶道，观赏茶艺表演。...
2024-01-10
【学茶记】乌龙茶分类 1分钟理清楚
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗...
2024-01-10
乌龙茶标准化生态茶园建设与栽培关键技术
想要建设一个标准化的茶园首先是要要有良好的茶种，在接下来就是合理的规划和相关技术的实施，最主要的还是要用心细心的呵护。一、茶园建设与茶树栽培的目标茶树良种是茶产业发展的前提、基础。“良种必须良法栽培，良种必须良法加工”，才能充分发挥良种的优质增效作用。以“优质、高...
2024-01-10
桂花乌龙茶的好处有哪些？
桂花乌龙茶具有提神醒脑，缓解疲劳、生津利尿、解热解暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减脂瘦身等好处之外,对防癌、降脂、抗老等都是有着显著作用。桂花乌龙茶的好处：1、桂花乌龙茶在冲泡之后，能够释放出香醇美丽动人的芬芳，可以有效的缓解内心的焦虑，以及不安，每天适量的饮用，...
2024-01-10
喝乌龙茶有三大禁忌
乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有“七泡有余香”美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙...
2024-01-10
桂花乌龙的禁忌有哪些？
桂花乌龙茶是产自“铁观音”的故乡—福建安溪，这里所生产出来的桂花乌龙茶大多都是销售往香港、澳们、东南亚与西欧地区的。桂花乌龙茶是把当年或者是隔年的夏茶、秋茶当成原料进行配制而成的，条索粗壮重实，颜色褐润，香气高雅，滋味醇厚回甘，汤色呈橙黄色，功效十分的丰富，不过禁忌...
2024-01-10
泾县爱民村引进技术 可口乌龙茶有了“安徽造”
“绿茶大省”安徽也可以生产乌龙茶了！眼下，我省泾县蔡村镇的制茶企业通过引进先进技术、利用以往弃采的老鲜叶，在我省率先生产出乌龙茶并畅销国内外。 泾县蔡村镇爱民村境内山峦叠翠，溪水清澈，森林覆盖率达98%，至今仍保持着原生态环境。爱民村自古以来盛产名茶，其所产茶叶早...
2024-01-10
乌龙茶含有哪些化学成分
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。 经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化...
2024-01-10
有机乌龙茶加工
1、鲜叶原料 ⑴必须来自颁证的有机茶园。 ⑵要新鲜、清洁，符合乌龙茶采摘标准；鲜叶原料不夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。 ⑶应及时采摘，避免毁伤，及时进厂，保持原料新鲜，并按不同品种、午别、露水青、雨青、鲜叶老嫩标准验收，分堆摊放管理及时摊...
2024-01-10
龙舞茶有什么工艺？有哪些忌讳？
绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 龙舞茶，产于江西省吉安...
2024-01-10
乌龙茶强力塑造好身材有根据
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的...
2024-01-10
桂花乌龙的特点有哪些？
桂花乌龙产自福建安溪，桂花乌龙茶的条索比较粗壮，而且重实，汤色金黄且明亮，叶底中央呈现黄绿色，边沿为朱红色，柔软明亮。桂花乌龙茶是是一款加工融合型的花茶，是经过二次加工而制成的，具有茶色较深、口感偏重等多种特点。桂花乌龙主要是使用当年或是隔年的夏、秋茶作为原料去进行...
2024-01-10
