茶水中融进了信仰文化
茶禅一味。禅文化具体体现在茶上。文章中禅语有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶训》：“ 一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”说得真是深刻，这不正是人生过程的写 照么？ 在禅文化中最有影响力的经典故事，就是“赵州茶”，古时候的赵州禅师，对于苦心...
2024-01-10
四大茶道之“禅宗茶道”
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。 明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“...
2024-01-10
茶性如人性，或繁或简
礼节是世俗所为的，真性是秉受于自然，自然是不可以改变的。所以圣人效法自然，珍贵本真，不拘于世俗。 其实，即使是常人，但凡能回归自然的本真，尊重人心的本然，在理性的礼法约束下，仍能让感性或如静水流深，或如细水长流，绵延于我们的生命之中；同时，让我们离欢乐、幸福...
2024-01-10
为何手工茶非常受爱茶者青睐？
目前全国茶叶市场，十有八九都是由机器加工而成，用机器生产茶叶，能大大提高生产效率，降低生产成本，而且用机器生产茶叶，对温度、时间控制比较准确，能够严格把控茶叶生产的必要条件，从而稳定了茶叶的品质，降低了茶叶生产的失败概率，变向的节约了生产成本。 尽管机器生产...
2024-01-10
花草茶的质量要怎样鉴别？
花草茶的质量要怎样鉴别？买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀...
2024-01-10
六大茶叶种类该怎么区分？
茶叶种类这么多，真的好难记啊！ 烫个大卷叫铁观音， 挑染了几根金发就是滇红， 身材平板的就是西湖龙井， 打扮得五颜六色的就是金骏眉， 心碎了的是阿萨姆， 少白头的就是白毫银针， 亭亭玉立的就是太平猴魁， 整容压成各种造型的， 看背影就知...
2024-01-10
信阳毛尖新茶与陈茶怎样鉴别
现在生活当中不管是什么东西，都是有新旧之分的，有的旧的东西要比新的好，当然茶叶也是不例外的。那要怎么区分茶叶的新旧呢？我觉得应该是要先认识一下茶叶，比如有发酵的茶叶，旧的就会比新的好，要是没有发酵的茶叶，那一定是要饮用新茶的。但是不管是什么茶叶，我们最好都是先存...
2024-01-10
手工龙井和机炒龙井的区别
今年手工茶很火。仲春时节，领袖在杭州西溪观看炒茶时，称赞道：“两个巴掌做出来的东西，有些科技无法取代！”现在热播电视剧《三十而已》，女主人公对手工茶的执念，也引发了不少茶友对手工茶的追捧。但在《顾佳极力推崇手工茶，机械茶就不香了？》里，小西就跟大家提到：手工茶和...
2024-01-10
冬天，适合喝普洱熟茶的四种人
冬季顺应时节养生进补，人们运动量减少，饮食增进。在中医看来，养生是平衡，冬季由动为静，不能只进不出，冬季可多饮熟茶，来保证我们身体的平衡，那么熟茶究竟有哪些功效呢?1、消食、解腻发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂...
2024-01-10
昆仑雪菊的文献记载
有关昆仑雪菊的文献记载：在《本草纲目》中就有记载：雪菊昔人谓其能除风热，益肾补阴，用治诸风头目，其旨深微。《本草经疏》中就有记载：雪菊安肠胃，利五脉，调四肢，利气血者。《本草新编》中有记载：雪菊，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责以近功，唯目痛骤用之，成功甚...
2024-01-10
