龙井问茶

龙井问茶（Enjoying tea at dragon well）新西湖十景之一。龙井，位于西湖西面竹茂林密的风篁岭上，有泉名龙井，附近有龙井村，龙井本名龙泓，又名龙湫、龙井。它和白鹤峰下慧禅寺内的虎跑泉，杭州植物园的玉泉在内被誉为杭州三大名泉。现代龙井茶的分类以时间来划分清明前数日采制的品质最佳，...

2024-01-10

龙井茶杭州龙井问茶西湖龙井茶

龙井鸡片汤

从古就有：茶叶入菜肴，茗重除祛病之说用龙井茶水入汤，汤品独具风味。此汤是很适合夏日的一款清淡鲜美的浙菜传统菜式。汤清淡爽口，鸡肉雪白嫩滑，可益气健脾又别具茶香的气味。材料：鸡胸肉150克，龙井茶叶15克，鸡毛菜20克，鸡蛋清适量。调料：姜片5克，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，淀粉...

2024-01-10

假的西湖龙井图片桂花龙井龙井茶多少度水泡好

高级龙井茶炒制技术

高级龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似碗钉，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成...

2024-01-10

高级绿茶龙井茶叶茶叶龙井茶

龙井茶鉴别有讲究

　　开茶节已过，清明节又将至，明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花，清一色的都是“西湖龙井”，消费者则是一头雾水，难辨真假。为了让大家少花冤枉钱，记者昨日请教了对龙井茶有10多年研究的西湖街道李金洪副主任，请他谈谈市场上正宗西湖龙井与其他龙井的区别。专家认为：...

2024-01-10

龙井茶有什么好处龙井茶叶西湖龙井价格

龙井肉片汤

　　中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。　　《吕氏春秋》中《素问。脏器法时论》提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。　　茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩...

2024-01-10

假的西湖龙井图片桂花龙井诺基亚1000和1010

龙井茶机制技术

一、原料选择选用适制龙井茶的品种，按标准采摘鲜叶。机制高档条，采一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶，芽与叶的夹角小，芽长干叶，长度 2.5-3.0cm；中档茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，芽与叶长基本相等，长3.0-3.5cm；低档茶采芽二叶和一芽三叶初展的鲜叶，叶长干芽，长度3.0-3.9cm。二、全程...

2024-01-10

龙井茶叶明前龙井茶 running man20111023

龙井茶园

西湖龙井茶居全国十大名茶之首，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽...

2024-01-10

龙井茶叶明前龙井茶西湖龙井茶

龙井茶和虾

说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜“龙井虾仁”。这道脍炙人口的名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶“香郁、味甘”的特色，堪称杭州名肴中的一绝。如果你只是简单地认为龙井虾仁只是茶叶和虾仁简单的结合，那...

2024-01-10

龙井茶叶明前龙井茶茶叶上有白色绒毛可以喝吗

龙井茶外形

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。　　其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗...

2024-01-10

龙井茶叶明前龙井茶龙井茶是绿茶还是红茶

金杯龙井虾

大明虾、鲜龙井茶叶、马哈鱼子、面粉适量。制法：将大明虾去壳取肉，并打上花刀浆好备用。面粉加水和成面团，放入盏形，龙井茶叶泡好备用，明虾肉用油泡熟，并用茶汤兑成汁炒匀放入金盏里，点缀上鱼子即可。特点：中国饮食文化与茶文化的完美结合，口感脆爽，味道鲜美。...

2024-01-10

金杯汽车越州龙井龙井茶叶

龙井茶贮藏保鲜和包装

龙井茶制作精细，加工工艺复杂，经济价值高，但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后，与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比，龙井茶包装相对简陋，保鲜效果差。现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷藏是一个好方法，不仅简便可靠，而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异...

2024-01-10

茶包装龙井茶叶怎么保存茶叶保质期一般多久过期还能喝吗

杭州：新型制茶机在淳安问世

淳安县首台煤气加热新式制茶机日前在里商乡研制成功，并投入试用。茶叶是里商乡的主导产业，茶叶加工也由机械制茶逐渐取代了传统的手工炒制，目前全乡共有制茶机1600多台。但随着制茶机的普及应用，用电难成了里商乡发展早生良种茶的“拦路虎”。为此，该乡党委政府想茶农所想，急茶农所...

2024-01-10

新型茶叶机械杭州茶宽城县农业主导产业

杭州品茶看点：龙井美景令人迷醉

　　说到春茶，谁不知道西湖龙井？但正宗龙井茶产量少、价格高，平日里看到的大多只能称为龙井茶，而非真正的西湖龙井。产茶时节到西湖走走，随便走入一座茶楼，泡上一壶春茶，举目便是春意盎然的美景。　　据说，喝茶、品茶能陶冶人的清、敬、怡、真，使人心境常处于平和之中。清，就...

2024-01-10

杭州龙井问茶杭州龙井西湖龙井茶叶多少钱一斤

杭州品龙井

龙井，既是茶品，又是村名、寺名、井名，可谓"四名合一"。杭州西湖龙井茶，色绿、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龙井茶，更是"杭州一绝"。　　品饮龙井茶，首先要选择一个幽雅的环境。其次，要学会龙井茶的品饮技艺。沏龙井的水以80℃左右为宜，泡茶用的杯以白瓷杯或玻璃杯为上，泡茶用...

2024-01-10

杭州龙井茶杭州龙井问茶龙井茶是绿茶还是红茶

“龙井皇袍”与龙井绿茶的区别

“龙井皇袍”是目前国内惟一“后发酵”茶(干发酵)。生发酵茶，是直接发酵，水分大，容易控制。而干发酵工艺难度大。仅以控制温度来说，其难度就使得国内这一技术难以实现。干发酵过程中，如果温度相差5℃，茶叶就会烧掉。　　口感上，“龙井皇袍”与龙井绿茶相比，味更厚，更纯香，留齿时...

2024-01-10

红茶和绿茶的区别龙井绿茶龙井茶制作工艺流程

龙井茶乡种白茶

萧山是浙江龙井的主产区之一，有不少茶农种植龙井茶。不过，一个叫钟楚东的人却不种“家乡茶”，而是“舍近求远”，在承包的茶园里种起了安吉白茶。　　钟楚东告诉记者，他种的安吉白茶名气虽不及龙井茶大，不过也有其特色：它是用龙井茶的工艺来炒制的，不仅保留了安吉白茶甘醇甜爽...

2024-01-10

茶叶龙井茶龙井茶绿茶包括哪些茶叶品种

大佛白龙井功效

大佛龙井的炒制过程中，运用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、压、磨等“十大手法”，形成了“形美、色翠、香郁、味甘”品质四绝的龙井茶。品尝高级龙井茶，常用玻璃杯冲泡，水温85度，展开后龙井茶形似朵朵兰花，翠绿芬芳，清香扑鼻，滋味鲜醇，品饮时齿颊留芳，沁人肺腑。清代茶人陆次之...

2024-01-10

新昌大佛龙井茶白茶龙井四大名茶之一的龙井茶产地是

国家审(认)定茶叶品种--龙井长叶

龙井长叶无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所干1960－1987年从龙井种中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、江苏、安徽、山东等省。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13008－1994。特征：...

2024-01-10

茶叶品种龙井茶品牌 192.168.4.1

国家审(认)定茶叶品种——龙井长叶

灌木型，中叶类，早生种。品种来源同龙井43。 1994年被认定为国家品种（审定编号GS 13008－1994），1997年获农业部科技进步三等奖。该品种在渐、苏、皖、豫、鲁等省有较大面积栽培。其主要特征特性如下：（1）植株适中，树姿较直立，分枝密。叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶长10．4cm，叶...

2024-01-10

茶叶品种龙井茶品牌群体种和龙井43号的区别