狗牯脑茶介绍
狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。中文名称：狗牯脑...
2024-01-10
狗牯脑茶的由来
狗牯脑茶，是指狗牯脑山上所产的茶叶，在清嘉庆元年（1796年）前后，开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上。从民国初年至解放初期，茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来称名众多，狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。那么，下面就给大家介绍下狗牯脑茶的由来。 ...
2024-01-10
名茶品鉴：狗牯脑
外形：紧细微勾色泽：乌润显毫汤色：黄绿明亮香气：香高持久滋味：醇厚回甘叶底：嫩绿完整狗牯脑也叫狗牯脑石山茶，创制于清嘉庆元年（公元1796年）。产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山，狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，山中林木苍翠，溪流潺潺，常年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬...
2024-01-10
狗牯脑绿茶被名字坑了？是怎样逆袭的？
绿茶有利于缓解疲劳：绿茶中含强效的抗氧化剂及其维生素C，不但可以排除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。 初次接触到这款茶的那时被刷新了世界观，原来茶的名字能够这么接地气。在一列清新高雅的茶名之中，...
2024-01-10
狗牯脑茶加工工艺
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山。该山形似狗头，因而所产茶叶名曰狗牯脑。 狗牯脑茶之所以品质优良，固然与当地得天独厚的自然条件分不开，但在很大程度上却取决于该茶独特的采制技术。该茶鲜叶原料十分细嫩，一般在４月初开始采摘，高级狗牯...
2024-01-10
狗牯脑绿茶的生长环境、采摘、特性简介
绿茶有利于抑止和抵抗病毒菌：茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑止和杀灭作用，对消炎止泻有明显作用。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 生长环境 狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系汤湖镇境内的群山之...
2024-01-10
南京雨花茶价格上涨 外地茶叶趁机降价促销
高淳青山生产的雨花茶日前大举进入市场。相关人士表示，这是南京地产茶叶首次以“雨花”身份进入市场，价格高于往年，而外地的四川茶等南方茶叶闻讯后纷纷挤掉水分降价销售。 南京的雨花茶已经有48年的生产历史，和扁形茶龙井、卷曲型茶碧螺春并列为中国三大名茶，然而多年来，像雨...
2024-01-10
雨花茶价格也涨了外地茶叶反而趁机降价促销
高淳青山生产的雨花茶日前大举进入市场。相关人士表示，这是南京地产茶叶首次以“雨花”身份进入市场，价格高于往年，而外地的四川茶等南方茶叶闻讯后纷纷挤掉水分降价销售。 南京的雨花茶已经有48年的生产历史，和扁形茶龙井、卷曲型茶碧螺春并列为中国三大名茶，然而多年来，像雨...
2024-01-10
同一名称茶叶价格相去甚远 专家教你明白消费
当你走进不同的茶叶店会发现同一名称的茶叶，价格相去甚远；而同一价格的茶叶，品质可能相差悬殊，为了喝到自己喜欢的茶叶，消费者往往要花费大量的时间、精力去货比三家。近日，不少消费者打来热线电话，询问茶叶消费究竟如何才能明明白白？为此，笔者走访了消协和茶叶行业协会的相关...
2024-01-10
茶叶消费走向多元化
业界分析认为，随着人们对健康的重视，有机茶正成为茶叶市场新宠，具有很大的发展潜力，也是茶业发展的趋势。开发生产有机茶，不但可以获得较高的经济效益，而且还可减少因大量施用化学肥料、农药给土壤与环境带来的污染。有些企业盯上了有机茶的市场商机，自称销售的茶叶来自某某无污染...
2024-01-10
茶叶中的矿质元素知多少（一）
茶树体内已发现有27种矿质元素。如果按含量多少来分，大致分为四类：含量在2000微克/克以上的包括磷、钾、硫三种元素;含量在500— 2000微克/克的包括镁、锰、氟、铝、钙、钠等6种元素;含量在5—500微克/克的包括铁、砷、铜、镍、硅、锌、硼等7种元素;含量低于5微克/克的包括钼、铅、镉、钴、硒、...
2024-01-10
采花毛尖茶叶的档次高吗？价格要多少？
采花毛尖茶创制于20世纪80年代，是湖北名茶，归属于绿茶一类，是品质很好的绿茶佳品，有着品饮保健的价值。那么，采花毛尖档次高吗?价钱多少呢?下面一起来知道看看。 采花毛尖是绿茶名品，被誉为湖北名茶第一品牌，与恩施玉露(湖北第一历史名茶)、“武当道茶”(湖北第一文化名茶)，...
2024-01-10
茶叶防癌证据已被查出
中国科学家称，经过十七年的茶叶防癌有效作用机理研究和近年的人群预防干预试验，他们发现乌龙茶、绿茶、红茶中的多种成分有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。项目负责人、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员韩驰说，茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧...
2024-01-10
磐安自查茶叶质量抽检合格率100%
从磐安县质监局获悉，该局近日从该县茶叶重点骨干企业和购销大户的产品中抽取了14批龙井茶样品进行质量抽检，合格率达到100%。 据磐安质监局工作人员介绍，本次抽检委托该县农产品质量检测中心进行检测，严格按照标准gb18650—2002《原产地域产品———龙井茶》和db330727/t014—2004《磐安生态...
2024-01-10
茶叶摇青的原则
摇青要掌握 循序渐进原则 。摇青转速由，小渐多，用力轻渐生，摊叶由薄渐厚，时间由短渐长、发酵由轼渐重。3摇青五看一看品种摇青:叶多摇，薄叶轻摇， 二看季节摇青：春茶气温低、湿度大，宜于重摇 夏暑茶气温高，宜轻摇 秋冬茶要求达到三秋即秋色、秋得、秋味、宜于轻摇。 总之，摇青要做...
2024-01-10
茶叶的规格
中国的茶类丰富，品种很多，同一个茶类由于产地、品种和制法的不同，茶叶的品质相差悬殊。目前，中国茶的标准分为毛茶标准样、加工标准样和贸易标准样。1、毛茶标准样毛茶标准样是按照初制茶叶的老嫩度、外chin茶道atea形和内质而制定的实物茶叶样，作为初制毛茶定级定价的依据。毛茶标准样...
2024-01-10
黄墩茶叶越冬住进小拱棚
本报岚山讯（通讯员 刘青汉 焦安峰）11月12日上午，黄墩镇孔家沟流域的茶园里，许多茶农正在用尼龙绳固定拱形蜡条，为搭建小拱棚作准备。这是该镇对3000亩幼龄茶园进行越冬管理的一个缩影。 入冬以来，黄墩镇推广了茶园拱形棚越冬技术。茶农严格按照越冬肥施用时间、施用量，越冬水浇灌时间...
2024-01-10
火爆整个茶界的小青柑，到底何方神圣？
当今茶界要说最火、爆最受爱茶人士喜欢的可能不再是传统的西湖龙井、安溪铁观音、大红袍之类的名茶，而是一款被称作小青柑的茶品。它以小青玲珑、别具一格的造型，一经面世便受到众多茶人的追捧，而其整颗冲泡的特点，柑香馥郁的口感更增加了其独特的魅力。如今，喝茶就喝小青柑已经成为...
2024-01-10
茶叶店老板提醒防备小偷
男子来买茶叶，给我感觉对茶叶挺有研究，聊了20分钟，却在我的眼皮底下偷走手机!傅先生：我在东渡这边开了家茶叶店。前天晚上10点多，一个男的到店里选茶叶，说是要送人。当时我就拿了两包茶叶出来泡给他喝，还聊了20分钟。他会讲闽南话，高高瘦瘦的，皮肤有点黑，还有点驼背，戴着一个黑...
2024-01-10
选购茶叶的小常识
茶叶是日常不可缺少的饮品。质检总局为广大消费者提供了相关的茶叶小常识供消费者在购买和饮用时参考。 选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍...
2024-01-10
茶商青睐“茶叶保鲜剂”
记者日前获悉，由泉州鲤城科乐生化技术研究所研制的“科乐茶叶保鲜剂”，通过省级有关部门的鉴定，并受到茶叶生产商和经销商好评。 据介绍，由于茶叶所含的多种化学成分使其不易贮存，营养成分极易流失，从而失去茶叶原有的色、香。且茶叶还要特别注意异味。因此茶叶保鲜需要很高的要求...
2024-01-10
盆栽小山茶叶片萎蔫枯死原因
江苏省常州市孙坤元读者来信问：2003年3月底自己买回一盆小茶花，一星期后花谢，并长出新芽，待新芽长成叶片时，有点向下卷曲，浇施氮肥水后叶片继续向下卷曲，整株 答：从你来信描述的情形看，这盆小棵茶花，根系并不健全，加之在其花谢后水肥管理有些失误，从而导致了其从新叶萎蔫下垂...
2024-01-10
小青柑普洱茶的价钱
黑茶茶性温和，晚上饮用对人的身体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，可以促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长时间饮用可达到暖胃、护胃作用，进而达到健康养生的目的。当然，晚上饮用黑茶一定要慎重，切忌多饮用，黑茶尽管进过发酵，但依旧包含少量咖啡碱，晚上...
2024-01-10
茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶菜肴，爱好美食者也可以自己尝试着做几道DIY的作品。1、铁观音炖老鸭铁...
2024-01-10
茶叶买回家与试喝时味道不同？
很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同样的茶，味道似乎都不一样。 那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？ 用水的差异 把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发...
2024-01-10
茶叶选购时要注意这十大味道
(一)青味 青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，...
2024-01-10
茶叶当佐料，味道大改变
茶叶当佐料，味道大改变！推荐十款茶叶变身的美食－－茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色...
2024-01-10
十大茶叶最忌讳味道
(一)苦涩味对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的，我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的，主要看她们在我们入口后是否快速化开?如果一直散不开的话，那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱，...
2024-01-10
挑选茶叶 “道道”多
茶叶的选购不是易事，要想选到好茶叶，需要掌握一定的知识和技巧，业内人士介绍，选购新茶要一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽。新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐...
2024-01-10
