狗牯脑茶的由来

一杯好茶

  狗牯脑茶" title="狗牯脑茶">狗牯脑茶,是指狗牯脑山上所产的茶叶,在清嘉庆元年(1796年)前后,开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上。从民国初年至解放初期,茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来称名众多,狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。那么,下面就给大家介绍下狗牯脑茶的由来。

  狗牯脑茶的由来

  狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶,也曾一度称其为玉山茶,产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。

  狗牯脑茶始于清代,距今已近200年历史。相传,在清嘉庆元年(1796年)前后,有个木排工梁为镒,因放木筏,不幸被水冲散,流落南京。次年,夫妻两人携带茶籽,从南京返乡,买下谢家石山草屋,定居种茶,是为狗牯脑种茶之始。

  民国四年(1915年),遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶,制成银针、雀舌和圆珠各1千克,分装3罐,运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会,荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状,被誉为“顶上绿茶”。

  民国十九年(1930年),李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”,送往浙赣特产联合展览会展出,荣获甲等奖。由于两次获奖,狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁,“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。

  狗牯脑茶的引种者与引种地

  制作狗牯脑茶的茶树种子是谁引进?众说纷云,有的说是梁为镒,梁为一,也有的说是梁传鉴、梁为镒等等,经反复核实,最后从梁氏墓碑上以及梁氏族谱证明引种者为梁为镒,又名梁兼万。

  狗牯脑茶的茶种是哪里引进?以何种形式传入?一直是人们议论的话题,目前有两种说法:一为广东、二为南京。据梁家第六代后裔梁奇桂讲,其祖爷梁为镒年轻时家境贫困,为了生活受雇为别人放木筏,经遂川河入赣江进长江,不幸被洪水冲散,木材被急流冲走,流落南京,乞丐为生,后遇当地一地主千金杨氏收留,后结为夫妻。由于思念家乡,一年多后从南京带回约30斤茶籽,回到汤湖,买下茶山村谢家的石山(现狗牯脑山编注)、茅屋,定居种茶,并未去过广东。再说遂川河的水是往下经赣江入长江的,当时交通极为不便,他不可能放木筏到广东。因此可以说明狗牯脑茶的种子是从南京带回,而不是从广东带回来的。

  狗牯脑茶生产情况

  2010年,遂川县狗牯脑茶种植面积为7万亩。

  2013年,遂川全县茶园总面积约6700万公顷,总产量1500吨左右,年产值达1.8亿元。

  2015年,遂川县狗牯脑茶种植面积增至20万亩,拥有茶农5万户20万人。全县茶叶龙头企业10家,其中省级龙头企业3家,市级龙头企业4家,茶农专业合作社近100家。

  截至2016年,遂川县有茶产业从业人员2万余人,茶园22万亩,年产量达5600吨,年产值达15亿元。

  以上内容就介绍到这里。狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软嫩的白绒毫,莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄,喝后清凉芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。

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