狗牯脑茶的由来
狗牯脑茶" title="狗牯脑茶">狗牯脑茶，是指狗牯脑山上所产的茶叶，在清嘉庆元年（1796年）前后，开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上。从民国初年至解放初期，茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来称名众多，狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。那么，下面就给大家介绍下狗牯脑茶的由来。
狗牯脑茶的由来
狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796年）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。
民国四年（1915年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。
民国十九年（1930年），李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。
狗牯脑茶的引种者与引种地
制作狗牯脑茶的茶树种子是谁引进？众说纷云，有的说是梁为镒，梁为一，也有的说是梁传鉴、梁为镒等等，经反复核实，最后从梁氏墓碑上以及梁氏族谱证明引种者为梁为镒，又名梁兼万。
狗牯脑茶的茶种是哪里引进？以何种形式传入？一直是人们议论的话题，目前有两种说法：一为广东、二为南京。据梁家第六代后裔梁奇桂讲，其祖爷梁为镒年轻时家境贫困，为了生活受雇为别人放木筏，经遂川河入赣江进长江，不幸被洪水冲散，木材被急流冲走，流落南京，乞丐为生，后遇当地一地主千金杨氏收留，后结为夫妻。由于思念家乡，一年多后从南京带回约30斤茶籽，回到汤湖，买下茶山村谢家的石山（现狗牯脑山编注）、茅屋，定居种茶，并未去过广东。再说遂川河的水是往下经赣江入长江的，当时交通极为不便，他不可能放木筏到广东。因此可以说明狗牯脑茶的种子是从南京带回，而不是从广东带回来的。
狗牯脑茶生产情况
2010年，遂川县狗牯脑茶种植面积为7万亩。
2013年，遂川全县茶园总面积约6700万公顷，总产量1500吨左右，年产值达1.8亿元。
2015年，遂川县狗牯脑茶种植面积增至20万亩，拥有茶农5万户20万人。全县茶叶龙头企业10家，其中省级龙头企业3家，市级龙头企业4家，茶农专业合作社近100家。
截至2016年，遂川县有茶产业从业人员2万余人，茶园22万亩，年产量达5600吨，年产值达15亿元。
以上内容就介绍到这里。狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
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