农科院茶叶研究所开通“科技救灾专家热线”
记者从近日召开的“中国2008有机茶工作会议”上获悉，为减少雪灾损失，尽快恢复茶叶生产，中国农业科学院茶叶研究所已于近日专门开通了“科技救灾专家热线”和“科技救灾专栏”（网站），为国内各茶叶产区的科技救灾提供免费咨询服务。 据了解，为减...
2024-01-10
中国电子科技集团有多少个研究所
截至2021年，中国电子科技集团已有47家研究所。包括：西南应用磁学研究所、广州通信研究所、安徽光纤光缆传输技术研究所、电视电声研究所、北京真空电子技术研究所、南京电子技术研究所等。中国电子科技集团有限公司成立于2002年3月1日，是中国重要的国有骨干企业。自1949年以来，中国电子科...
2024-01-10
农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫
害虫是影响茶树种植的最主要原因之一，农科院对茶树的生态除虫非常重视，现在又有了新的进展，他们在尝试西湖龙井生态除虫。 “害虫要吃西湖龙井茶，我们就请来益虫，让它们把害虫吃掉。”中国农业科学院茶叶研究所孙晓玲博士幽默地说。 近日，在茶叶研究所一块20亩的茶园里...
2024-01-10
茶叶冲泡中铅浸出规律研究
研究了茶叶中重金属污染物铅在冲泡中的浸出规律，并根据其浸出情况进行了危害性分析。结果表明，茶叶中的铅在各种冲泡条件下浸出率为5%-50%，在80度、1：50、5min的常规冲泡条件下，浸出率为20%左右。茶叶中铅浸出率与冲泡温度和时间均呈正相关关系，与冲泡茶水比呈负相关关系。...
2024-01-10
一种名优茶机采茶园的建立及管理方法（中国农业科学院茶叶研究所推介成果）
成果概述 在当前名优茶生产模式下，茶叶采摘仍以人工手采为主，但随着劳动力的日益紧缺及用工成本的日益增加，名优茶生产中采摘已成为急需解决的瓶颈问题。机器换人、采用机械化采摘名优茶生产原料已成为当前解决名优茶生产瓶颈问题的主要方法与途径。由于名优茶要求芽叶嫩采，...
2024-01-10
鲜味及茶叶鲜味研究
摘要： 甜味、苦味、成味和酸味是人体味觉的四大基本味，除此之外，还有第五种基本昧一鲜味。它是许多食品中很常见的一种风味，如鱼、肉、蘑菇、干酪、西红柿等，且对这些食品的特征滋味有很大的贡献。鲜味也是茶叶滋味中一种重要的风味，现已备受关注，并有一定的发展规模。本文主要概述...
2024-01-10
研究显示茶叶中有抗艾滋病物质
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物ＥＧＣＧ可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。 在实验中，ＥＧＣＧ抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝...
2024-01-10
日本研究表明：茶叶中有抗艾滋病物质
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物ＥＧＣＧ可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。在实验中，ＥＧＣＧ抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶...
2024-01-10四川华西中医药研究所简介
四川华西中医药研究所是一家集临床和基础理论研究、中医药理学、中医栽培、中成药开发、饮片加工、中医药研究和国际市场动态于一体的科研机构。四川华西中医药研究所致力于中医理论、临床研究和中华民族医学国际交流，率先在成都成立连锁机构“世界传统医学杰出贡献奖”。四川华西中医药...
2024-01-10
安徽省农科院成功开发超微红茶
超微红茶日前在安徽省农科院研制成功，打破了传统的祁门红茶近百年来的单一产品结构。 此次研制成功的超微红茶以祁红功夫红茶为原料，利用粉体加工技术和传统的制茶工艺相结合制作而成。其外形呈红棕色细腻粉末状，粒径小于７４微米，可以在水中迅速溶解，免除了传统的茶叶留有残渣的麻...
2024-01-10
牙科研究发现茶对牙齿有保健作用
牙科研究发现茶对牙齿有保健作用民间有谚语说“常喝茶，少烂牙”，是指茶对牙齿有保健作用。众所周知，氟化物对牙齿有保护作用，而茶叶含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并防止口腔中形成过量的酸性物。研究表明，仅1升红茶就能为人体提供大约2毫克氟，这个数量能够满足成年人1天所需氟...
2024-01-10
德国研究发现绿茶或可增强抗皱效果
德国科学家把发光二极管(LED)灯抗皱疗法与绿茶萃取物结合，不仅使抗皱效果显著提高，还使见效时间明显缩短。这一疗法有望为众多爱美女性带来福音。疗效显著德国科学家对一名志愿者进行为期一个月的结合除皱疗法。实验结果证明，LED灯与绿茶萃取物结合治疗，除皱效果明显好于单纯LED灯疗法...
2024-01-10
思茅茶园小绿叶蝉防治研究取得进展
云南思茅茶园建设与茶园小绿叶蝉防治研究历经16年探索，近日通过云南省专家组验收。 专家组鉴定认为，茶叶是云南的主要支柱产业，思茅是云南的主要茶叶产区，课题的重大突破，不仅对思茅的茶叶发展，而且对云南茶叶产业发展均有重大意义。思茅生态茶园建设取得了重大进步，大叶种有机茶...
2024-01-10
德国研究称每天4杯茶糖尿病危险降20%
据英国《每日邮报》6月4日报道，德国一项新研究发现，每天喝茶至少4杯可降低2型糖尿病危险。为了解开其中的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。欧洲...
2024-01-10
乌龙茶萎凋做青中β-葡萄糖苷酶活性变化研究
摘 要： 关键词：Study on Variation of β-Glucosidase Activity during Withering and Shaking of Oolong TeaZHANG Xiu-yun,FANG Shi-hui,XIA Tao(Key Laboratory of Tea Biotechnology,Ministry of Agriculture,Anhui Agricultural University,Hefei 230036) Abstract: Key w...
2024-01-10
彩农茶：茶叶抗癌科学
美国凯斯西储大学、日本国立癌症中心、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“茶与癌疾病研究”数据表明，常喝茶的人群比不常喝茶的人群癌症病发率降低了80%以上。 有科学家曾进行茶叶在动物体内的抑癌试验，给大白鼠喂入茶叶后，并同时喂入人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基...
2024-01-10
茶保健食品和保健饮料的开发研究
茶保健品的开发，今后将不仅利用茶叶中的有效成分，对茶花、茶果等的利用也将成为研究的热点。茶花中的超氧化物歧化酶、多糖类物质、氨基酸和蛋白质、茶花粉等，都是开发天然保健品得天独厚的资源，可望进行产业化开发利用。将茶叶与中药材配伍，开发适合现代社会生活方式的药茶和保健饮...
2024-01-10
茶树新品种“平湖早”选育研究
湖北宜昌市夷陵区地处长江西陵峡畔，是三峡茶区的核心产地，其种茶历史悠久，具有得天独厚的气候环境，是全国茶叶优势产业区域和湖北省茶叶特色农产品优势区域。20世纪90年代初期，该区从本地半高山茶区宜昌大叶群体种中单株选育出早芽型良种“平湖早”，该品种发芽早、持嫩性强、芽叶肥壮...
2024-01-10
纳米黄茶的最新研究
黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，但真正大量生产发展是一九五四年以后。黄茶按制茶原料老嫩分为黄小茶 (芽茶型 )和黄大茶。黄小茶主要有湖南的君山银针，北港毛尖、四川蒙顶黄芽、湖北远安的鹿苑茶、浙江平阳黄汤、安徽霍山黄芽等。黄大茶主要有安徽金寨、六安黄大茶...
2024-01-10
研究表明喝对茶也可以抗癌
茶一直是我国千年来热爱的饮品，并且茶的品种也不断的更新发展，对于茶的保健作用，科学界一直没有停止研究。近年来，有研究表明喝对茶也可以抗癌。茶叶的抗癌机理由于茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因，阻断癌细胞的增殖。常喝绿茶可以预防乳...
2024-01-10
茶道研究应有为有不为
在喝茶的问题上，存在两个系统，一个是社会的系统，一个是自然宇宙的系统。茶除了物理的作用之外，还有社会功效，比如茶中体现出的礼节和人情交往，这就是敬茶、奉茶。比如茶道中的形而上方面的东西，从茶里面见人品、见君子性格等等内容。茶哲学里面还有一个人我关系。另一个是自...
2024-01-10
茶医药研究的发展进程
茶的利用，最早是直接食用茶鲜叶作药用的，后来慢慢有了对茶鲜叶的初步加工和贮藏，并从单一以茶作药治病，发展到了一系列含茶中药配方，创造了无数茶疗药方。服用方法也从直接食用茶鲜叶发展到煮饮，进而到包括煮饮、研末外敷、茶枕等多种应用方式，并创造了茶疗、茶膳等一系列茶医疗和...
2024-01-10
贵州省茶叶研究所罗显扬所长简介
罗显扬,男,1956年10月生,经济学研究生,副研究员,1973年8月到黔南州上隆农场当知青,1983年9月就读于贵州农学院植保园艺系果树专业,1990年8月任黔南州上隆茶果场副场长,1993年8月任贵州省柑橘研究所所长,1997年7月进入西南农业大学在职研究生班学习,2001年参加沿河县省党建扶贫工作队,现任贵州省茶叶研究所...
2024-01-10
抹茶研究
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通...
2024-01-10
茶叶解烟毒的研究
近代医学研究证明，茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象。现就有关研究结果报道如下。一、茶叶解烟毒的研究1、抑制烟气致癌物的毒害1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此，认为茶叶具有潜在的抗癌作用。...
2024-01-10
