普洱茶并非越陈越好
近年来,茶市场上的“陈茶热”一浪高过一浪,而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下,普洱茶身价倍增,在顾客眼中,普洱茶也逐渐被蒙上了一层神秘面纱。上周末,记者在马连道御茶园等地采访了解到,普洱茶虽有一定的保健功效,却并非如宣传中那样神秘。分类不同?差价...
2024-01-10彩农茶:普洱茶为什么能越陈越香?
普洱茶在存储过程中,功能物质和呈味物质具体会发生些什么样的变化? 茶叶储存过程中的规律性变化,目前还处在研究之中,尚没有确切的研究结果。 简单来讲,茶的品质和功能成分是重叠的,影响存放品质的三大物质是多酚类、氨基酸类、生物碱类。普洱茶在存放过程中,多酚类...
2024-01-10这样的普洱茶,才会“越存越好”“越陈越香”
普洱茶因其茶类的独特性,使其具备在一定时期内“越陈越香”的独有特征,但普洱茶真正能够做到“越陈越香”的却少之又少。 从原料选择到压制成饼再到仓储,普洱茶的口感受到哪些环节的影响,才造就了其“越陈越香”的特质呢? 优质的原料 “取茶应取其内质丰富的多少为...
2024-01-10简论:普洱茶越陈越香的主要原因
“越陈越香”是普洱茶的精神,但茶界至今没有形成一套例如法国葡萄酒一样的仓储体系,大部分人都是在纸上谈兵,信口雌黄,提供给消费者似是而非的高论,没有几十年亲身经历,怎么能成为传道授业解惑的“专家”,可惜多数都是近些年才接触普洱茶。一.普洱茶的价值体现:普洱茶“活”的特性...
2024-01-10普洱茶为什么会越陈越香?原理是什么?
一、普洱茶陈化的概论普洱茶具有“陈化生香”的特点,与其他茶类相比,普洱茶不但耐仓储,而且随着贮藏时间的延长,品质可以得到显著提高,具有良好的投资增值功能,如今,普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。普洱茶陈化的作用在适宜的条件下,在一定的贮藏期内,普洱茶品质呈上升变...
2024-01-10彩农茶:不是所有的普洱茶都能越陈越香!
越陈越香是普洱茶专有的一个特质。在我国所有食品标准中,包括酒类,只有普洱茶是唯一的在保质期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。所以,越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词,越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。 “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,...
2024-01-10陈茶不一定都是好茶,“越陈越香”可能让你踩雷!
越陈越香,越老越好的说法近年在茶友圈中盛行,而且黑茶中屡屡爆出老茶拍出价格不菲的高价,以致业内追老茶成风,部分人甚至把购买老茶当成了升值渠道。但是并不是所有的茶都越老越好,“土豪”茶友购茶前还应多学习茶知识,才能避免“赔了夫人又折兵”。 重金购买老红茶被指“...
2024-01-10乌龙茶也能“越陈越香”吗?
提问:乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗? 回答该问题所需知识点: 一、越陈越香的定义 二、乌龙茶与普洱茶的区别 三、狭义的“回甘” 四、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力 越陈越香的定义 首先说明,这里说的“越陈越香”狭义地指代汤质...
2024-01-10越陈越香和陈香是一回事吗?
在原料优质,工艺正确,仓储科学的前提下,普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,“越香”指的就是香气。 普洱茶分生茶和熟茶,二者以工艺为区分依据,滋味口感有所差异,香气也不同。普洱茶的香气类型可分为三大类:品种香、工艺香及时间香。品种香顾名思义就是茶树的生长区域结合...
2024-01-10“越陈越香”并非没界限,普洱茶其实也有保质期
► 对普通的消费者而言,普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱,但知普洱没有保质期的障碍,越存越香,这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。► 有话语权的人们会力推这一理论,假设一款普洱存了好几十年后不好喝,能有“茶叶质量不好”和“仓储不佳”这两个强有力...
2024-01-10红茶真的是越陈越好吗?
不知道具体从什么时候开始,以普洱茶为主的黑茶类大行其道,大有称霸茶界的态势,因此才有“茶叶越陈越香”这个荒谬说法的频繁出现,好多初学喝茶的茶友被误导,而忽略了这种说法是有前提的现实。这种说法在以黑茶类为代表的有后发酵价值的茶上才算适用。 正山小种的形成,有一...
2024-01-10越耐泡的茶叶,品质越好吗?
喝茶时,我们往往非常关心它能泡几次,因为这代表着一款茶的品质能够持续多久。 有的茶“七泡有余香”,有的茶三五泡就没味道,那到底什么样的茶才耐泡呢? 喝茶喝的是叶片里面的内含物,我们可以想象一下,有一个装酸奶的杯子,我们用吸管每吸一次,就是一泡茶,如果装的满...
2024-01-10海拔越高,茶叶品质就一定越好吗?
高山云雾出好茶,这是茶友们都知道的常识,我国传统名优茶产区,大多来自高山地区。 那么问题来了,是不是海拔越高,茶越好呢?在茶叶市场良莠不齐的圈子里,很多人都会被一些放大的噱头所迷惑。甚至可以说是雾里看花,一双慧眼真的需要长久的打磨锻炼。 对于新茶客来说,...
2024-01-10茶叶越耐泡,品质越好吗?
那么茶叶耐不耐泡,到底跟什么有关呢? 是不是越耐泡茶就越好? 耐泡一定是好茶吗? 在买茶的时候,有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡?耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。 不同的茶类有...
2024-01-10大豆纤维被是颜色越深越好吗
说到大豆最近很热,不仅小红皮书推,而且是主要工作室的热风格,所以很多朋友已经买了,但因为市场上销售的纤维质量参差不齐,所以大豆纤维颜色越深越好,成为你最喜欢的问题,一起看看。大豆纤维越深越好吗?一般来说就是这样。大豆纤维被子的颜色越深越好。很多朋友都很好奇。他们买的...
2024-01-10茉莉花茶中干花越多质量越好吗
真正的花茶,是茶坯(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制而成的。窨制,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶叶的吸附性,充分吸收花的香气,然后把花筛出,再将茶叶烘干,即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3-5次,甚至7次...
2024-01-10冬季为什么要喝普洱茶?
冬季,正是养生的大好时机。在中国传统的阴阳五行理论中,冬季是阴阳转化的关键季节,这时生命活动开始由动转静,此时采用科学养生的方式,如饮用普洱茶等,有助于保证旺盛的精力,达到强身健体的目的。下面我们就来详细了解下冬季喝普洱茶平衡养生。 普洱茶历来作为皇家御用饮...
2024-01-10普洱茶的"国家标准"会改变什么
云南普洱茶产业的规范,并非只是一个地理保护标准的问题,尽快的在工艺和质量方面努力,才是正道。 自2008年12月1日起,《地理标志产品普洱茶》国家标准(下称“国标”)正式实施。按照这个标准,只有以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的...
2024-01-10这个夏季五种人最需要喝普洱茶呦!
1 肥胖的人 夏天,肥胖的人更适合喝普洱茶,普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质,从而起到了防止脂肪堆积的作用。所以肥胖的人喝普洱茶来减肥,在饭...
2024-01-10普洱茶为什么采用低温杀青?
相对绿茶和乌龙茶来说,普洱茶的杀青一般采用的是低温杀青。在杀青时,一般控制茶叶的温度在60至80度之间。其主要目的是为了避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化(俗称“杀死”),以利于后期的陈化发酵。其中,多酚氧化酶与茶多酚在后期转化中,可使...
2024-01-10普洱茶为什么越喝饿得越快?
很多朋友们在上班的时候都有饮下午茶的习惯,在一个安逸的午后,泡一杯普洱茶喝,有阳光、有沙发、有伙伴,那种生活才叫生活。而在大家喝完下午茶之后,不消一会就开始听到肚子咕噜的叫个不停,因此很多人觉得饮用普洱茶非常的消化食物。为什么喝完普洱茶会饿得非常的快呢? 普...
2024-01-10为什么要喝纯料古树普洱茶
第一:安全。入口的东西,安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光,而被曝光出来的也只是冰山一角。甭管喝什么,里面恐怕都有点农药、毒药。在中国,环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的,生长在这个环境里面的茶叶,会不受影响吗,我看悬!中国很大,云南很稀有,第一就是生态...
2024-01-10喝普洱茶为什么会拉肚子
普洱茶是很多爱美的女性,想瘦身的女性都额天然减肥品,不过有些人喝了之后会出现拉肚子的现象,这是为什么呢?今天就和小编一起了解下喝普洱茶为什么会拉肚子。茶是有很好的保健功效,尤其是普洱茶,从前是边疆一带的生活饮品,现在海滨城市、内陆地区的朋友也都将普洱茶作为了日常饮...
2024-01-10喝普洱茶,一年四季有讲究
普洱茶分为普洱生茶和熟茶,不同季节喝不同的普洱茶。生、熟普洱茶的特性和功效不同,对人体的保健作用也不相同。随着季节变化来选茶,能更好地发挥普洱茶的功效。春饮普洱重养生▼春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱生茶或生、熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,...
2024-01-10为什么要喝普洱熟茶的原因
普洱熟茶,是经过人工发酵的,茶性、口感方面,都在后期发酵过程中发生了很大的变化,口感方面是非常温和的;并且对于熟茶的价格也是比较公道的,我就很喜欢普洱熟茶那中醇厚爽的口感,让人有种回味无穷的感觉。 为什么要喝普洱熟茶的原因 一、普洱熟茶的功效: 1、熟普...
2024-01-10什么样的胃更需要喝普洱茶
您的胃是以下哪种胃呢?1、“烟胃”者:就是抽烟抽出胃病的人群。在交际中常以递烟为敬,不少从事脑力劳动者还喜欢在思考时点支烟来舒缓一下,或以此“激发灵感”;久成习惯之后都易失控不自觉地越抽越多,胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤,从而引发胃炎、溃疡等病症。2、“汤胃”者:平...
2024-01-10