普洱茶并非越陈越好
近年来，茶市场上的“陈茶热”一浪高过一浪，而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下，普洱茶身价倍增，在顾客眼中，普洱茶也逐渐被蒙上了一层神秘面纱。上周末，记者在马连道御茶园等地采访了解到，普洱茶虽有一定的保健功效，却并非如宣传中那样神秘。分类不同?差价...
2024-01-10
红茶真的是越陈越好吗？
不知道具体从什么时候开始，以普洱茶为主的黑茶类大行其道，大有称霸茶界的态势，因此才有“茶叶越陈越香”这个荒谬说法的频繁出现，好多初学喝茶的茶友被误导，而忽略了这种说法是有前提的现实。这种说法在以黑茶类为代表的有后发酵价值的茶上才算适用。 正山小种的形成，有一...
2024-01-10
茶叶越耐泡，品质越好吗？
那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？ 是不是越耐泡茶就越好？ 耐泡一定是好茶吗？ 在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。 不同的茶类有...
2024-01-10
越耐泡的茶叶，品质越好吗？
喝茶时，我们往往非常关心它能泡几次，因为这代表着一款茶的品质能够持续多久。 有的茶“七泡有余香”，有的茶三五泡就没味道，那到底什么样的茶才耐泡呢？ 喝茶喝的是叶片里面的内含物，我们可以想象一下，有一个装酸奶的杯子，我们用吸管每吸一次，就是一泡茶，如果装的满...
2024-01-10
机油越好对车越好吗
众所周知，汽车机油分为矿物质机油、半合成机油、全合成机油三种，三者的质量、档次、价格从低到高。那么机油越好对车越好吗？是的，好的机油对于车的好处是很多的，可以减少发动机的磨损，密封性和冷却效果比较好，还有就是可以减少发动机的噪声冷启动下伤害会减小，具有更好的压力缓冲和防锈作用。只要是经济能力许可，建议还是尽量选用好一点的机油。差一点的机油自身顺滑性没有这么好，清洁能力也不强，发动机运作时就会遇到阻...
2024-01-28
茉莉花茶中干花越多质量越好吗
真正的花茶，是茶坯（花茶的茶叶原料）经过鲜花窨制而成的。窨制，就是茶坯经过烘干、冷却，再放入适量的鲜茉莉花，闷存一定时间，利用茶叶的吸附性，充分吸收花的香气，然后把花筛出，再将茶叶烘干，即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3-5次，甚至7次...
2024-01-10
海拔越高，茶叶品质就一定越好吗？
高山云雾出好茶，这是茶友们都知道的常识，我国传统名优茶产区，大多来自高山地区。 那么问题来了，是不是海拔越高，茶越好呢？在茶叶市场良莠不齐的圈子里，很多人都会被一些放大的噱头所迷惑。甚至可以说是雾里看花，一双慧眼真的需要长久的打磨锻炼。 对于新茶客来说，...
2024-01-10
大豆纤维被是颜色越深越好吗
说到大豆最近很热，不仅小红皮书推，而且是主要工作室的热风格，所以很多朋友已经买了，但因为市场上销售的纤维质量参差不齐，所以大豆纤维颜色越深越好，成为你最喜欢的问题，一起看看。大豆纤维越深越好吗？一般来说就是这样。大豆纤维被子的颜色越深越好。很多朋友都很好奇。他们买的...
2024-01-10
普洱茶三年药七年宝
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老普洱茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对普洱茶功能的研究中，证明了云南普洱茶至少有九大养生功效：补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善...
2024-01-10
普洱茶，一年陈三年药七年宝
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老普洱茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对普洱茶功能的研究中，证明了云南普洱茶至少有九大养生功效：补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善...
2024-01-10
陈年熟普洱茶炖排骨——满口的茶香
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。烹制方法材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、...
2024-01-10
陈年普洱茶特征风味成分分析
普洱茶是我国特有的传统名茶，具有滋味醇厚回甘、陈香显露的品质特点。陈香是消费者追求的主要品质之一，也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子。普洱茶品质取决于其风味成分组成，风味成分包括滋味和香气。滋味是在后发酵和干燥过程中形成的，主要是多酚类物质、氨基酸、咖啡碱及糖...
2024-01-10
陈年普洱茶中的绝品
普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。目前，金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。 生产普洱金瓜贡茶，始于清雍正七年...
2024-01-10
陈年普洱熟茶特点
陈年普洱熟茶茶香是独特的陈香，茶香随着陈化时间越长变得越柔顺，浓郁。普洱熟茶经过发酵，使得茶叶加速熟化，去除了生茶的苦涩口感，口感更为醇厚甘甜。冲泡后的陈年普洱熟茶，入口浓厚甘甜，茶汤包裹着舌面，带有甜感，下咽顺滑不涩口，饮起来甜润舒服。 陈年普洱熟茶的特点 普...
2024-01-10
陈年黑茶
安化黑茶是不是真的越陈越好？陈年黑茶与一般的黑茶相比，到底好在哪里，陈年黑茶有没有一个底线？笔者对话我国著名黑茶专家，高级品茶师张流梅，向她请教有关陈年黑茶专业知识的问题。笔者：安化黑茶是不是越陈越好？张流梅：我品尝到年份最久的陈年黑茶是储存了40年的，的确质量很好。...
2024-01-10
普洱茶的陈香
喝茶的朋友们身边肯定有些茶友，无论时间过了多久，岁月能改变的也只是我们的外表，改变不了的是我们的默契与情谊。我们都有一颗分享生活的心，就如那一杯好茶，就算老去留下的也会是越陈越香。今天聊一下普洱茶里面比较关键也比较核心的香气——陈香。 平时说的花香、蜜香、果...
2024-01-10
普洱茶的陈化条件
1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋·蔡襄着。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普...
2024-01-10
如何分辨普洱茶陈期
1950年以前 这个时期称为古董茶如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号.通常都有一张糯米纸,印上名称,就是内飞.1950-1967 所谓印级茶品,也就是包装纸上,茶字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批.1968年以后 此时茶饼包装不再印上中国茶...
2024-01-10
普洱茶焖凤爪
制作过程：1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生；捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。（盖上盖子，放置油迸溅）5、炸至金黄色捞起沥油，...
2024-01-10
普洱茶搭配咖啡
普洱茶搭配咖啡 哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会造成大量的抗病毒干扰素，其占比是不喝茶人的10倍，这种能够抵抗感染的蛋白质能够提高人的身体免疫力并有效帮忙人的身体抵御流感。 为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方...
2024-01-10
易武易比村普洱茶
易比村位于易武西南方，距离乡镇不远，最近几年受到的关注较多，易比村的是比较正宗的易武味道，香扬水柔的特点非常明显。 易武易比村地理位置 易比村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡易武村委会，该村国土面积2.41平方公里，海拔1,225米，年平均气温17.5℃，年降水量1,800毫米...
2024-01-10
普洱茶的选购
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。同时，现在的普洱茶早已不再是单纯的“生茶”或“熟茶”，而是“生熟参半”或“三生七熟”或“三熟七生”的拼配普洱茶。因此，...
2024-01-10
普洱茶可避免脂肪堆积
吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我们...
2024-01-10
普洱茶的精神
在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊，参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”，普洱...
2024-01-10
普洱茶的等级
茶叶总是具有其特殊性，其在行业之中的标准也是很难制定的，但是仍然有很多人已经在为此而常去努力，相信不久的将来我们将看到这个行业的标准，那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类，全部为金黄色的芽头组成，色泽褐红亮，条索紧细，内质汤色红浓明亮，香气馥郁持...
2024-01-10
美丽利器普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：1.深...
2024-01-10
普洱茶冲饮技巧
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克...
2024-01-10
普洱茶助你“通泰轻盈”
几乎所有的喝茶人都有这样的经验：几杯纯正的普洱茶入口，口感还说不明白呢，后背就已经微微出汗了，随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。普洱茶虽然其貌不扬，却能让品饮它的人轻盈通泰。 然而普洱茶被大众接受的历史并不算悠久。据说，清代乾隆皇帝喝了这种让人轻松的棕色茎叶...
2024-01-10
