
喝乌龙茶有没有提神功能?
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠...
2024-01-10
乌龙茶也能“越陈越香”吗?
提问:乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗? 回答该问题所需知识点: 一、越陈越香的定义 二、乌龙茶与普洱茶的区别 三、狭义的“回甘” 四、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力 越陈越香的定义 首先说明,这里说的“越陈越香”狭义地指代汤质...
2024-01-10
茶饮有效地提神
科学已经证实,喝茶可以提高一个人10%的思维能力。喝一杯茶饮能够提振精神,使思想活化几乎是不争的事实了。但茶饮是如何做到使人精神百倍的呢?茶叶中由于合有咖啡碱,能够有效地兴奋中枢神经,使血管有效地舒张,进而使大脑清醒,注意力集中,增强人体的反应能力。而且咖啡碱的代谢物质...
2024-01-10
解乏提神试试花草茶
炎热的夏季很多人都会精神不振,国家级评茶师陈艺鸿介绍,大家可以在家自制花草茶,不仅可养生健体,还可提神静心。熏衣草柠檬茶原料:熏衣草干花蕾5~6粒,柠檬片或柠檬汁。做法:将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸水加盖5~10分钟,如果是与柠檬汁一起搭配,待茶呈...
2024-01-10
饮茶有益提神消除疲劳
饮茶能提神益思、消除疲劳的效用在古书上多有记载。明代顾元庆的《茶谱》中,说饮茶能“少睡”、“益思”。华佗的《食论》中说:“苦茶久食,益意思”。大诗人李白有“破睡见茶功”的诗句。饮茶能够提神、益思、消除疲劳是生活常识。人们在紧张工作之余喝一杯茶,马上使人感到精神振奋、...
2024-01-10
饮茶提神益思,消除机体疲劳
茶叶提神的作用主要是茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用,而且这种作用不受其他因素的影响而降低效应。其机理据认为是促进肾上腺体垂体的活动,阻止血液中儿茶酚的降解,此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成功效。而儿茶酚胺具有促进兴奋的功能,对心血管系统有强大作用。茶还具有益思的...
2024-01-10
美味花茶助你提神解春困
春天容易犯困,人会变得无精打采、昏昏欲睡,有人称其为“春天疲劳综合症”。对付春困,除了采用饮食、运动和保持情绪开朗等措施外,喝花茶也可以提神解春困。振奋精神———熏衣草柠檬茶制作:选取熏衣草干花蕾5~6颗柠檬片或柠檬汁。将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸...
2024-01-10
花草茶提神除疲劳
春末夏初,人们容易犯困、疲乏无力、无精打采、昏昏欲睡,有人称其为“疲劳综合征”。对付这种现象,除了采取饮食、运动和保持情绪开朗等措施外,喝花草茶也可以取得意想不到的效果。薰衣草柠檬茶??振奋精神制作:取薰衣草干花蕾5~6颗,柠檬3~4片,放入茶杯中,加入开水,加盖焖5~10分...
2024-01-10![提神排毒 今夏爱上绿茶[图]](/wp-content/uploads/thumbs/593328_thumbnail.jpg)
提神排毒 今夏爱上绿茶[图]
烈日炎炎的盛夏,你终日昏昏沉沉头脑发涨?或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展?这个时候,绿茶是你不错的选择。 清凉的提神良药 绿茶含有咖啡因,但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣酸混合在一起,能够平缓地散布到全身,这会使提神的作用持续时间更长。尤其是咖啡因提高了物质代谢...
2024-01-10
提神的茶饮
工作压力大,累积的工作量多时,经常就会感到疲倦不安。尤其是到了午后,总是会出现昏昏欲睡的症状,这时不妨为自己准备一杯提神的茶饮。在特别容易感到疲惫的午后,来一杯茶饮可以帮助自己恢复良好的活力。这些茶饮中多含有丰富精油,可以刺激脑中枢神经,恢复精神,使脑筋清醒。不妨...
2024-01-10
夏季3款提神解乏茶
夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。常言道:春困夏乏,那在夏季要如何解乏呢?下面我们来看看及款不错的夏季提神茶吧。1、茉莉绿茶。原理:茉莉花香气清婉。茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气...
2024-01-10
午后犯困,来杯“提神茶”
炎热的夏季使很多人下午工作时容易犯困,这个时候得来一杯上好的茶水提神醒脑。茶的提神功效,在许多名人诗句中已体现了。如:白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。下面为大家介绍午后犯困要喝什么茶,...
2024-01-10
教你饮乌龙茶
今年流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实,乌龙的“板眼”还是蛮多的,把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦...
2024-01-10
5大燃脂乌龙茶
饮茶不是一件纯粹休闲的事情,关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天,一边轻松地减肥,唔,是不是有点异想天开。在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖,帮助缓解便秘,起到收腹的作用。茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的...
2024-01-10
痰湿内阻应多喝乌龙茶
感觉痰湿,腕胁作胀,神疲乏力时,可采用化痰利湿的饮食进行调养。宜食乌龙茶、陈皮、山楂、茯苓、荷叶等食物及药食两用之品,忌食生冷、油腻及过于滋补的食物。1.泽泻乌龙茶 泽泻15克,乌龙茶3克。将泽泻加水煮沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶,即成。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次,当日饮...
2024-01-10
品鉴乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高,供不应求,因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质,让你在消费中感受物有所值呢,是众茶友较为关心的问题。 凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为“优质乌龙茶”。而形成优质乌龙茶的必备条件首先是优越的生态条件:...
2024-01-10
乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术 乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。 各地在具体掌握上,大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是:鲜叶—凉青—晒青—摇青—凉青—炒青一揉捻—初焙——包揉——复焙一复包揉—千燥—毛茶。武夷岩茶的初制程序是:鲜叶—萎凋—摇青(做青)—...
2024-01-10
饮用乌龙茶可延缓衰老
据报道﹐美国农业部人类营养学研究所﹑台湾静宜大学以及日本德岛大学等机构的研究人员最近通过实验证实﹕长期饮用乌龙茶具有延缓衰老的功能。乌龙茶的这一功效在世界上首次通过实验获得了证实。研究人员在白鼠身上进行了试验﹕将出生6个月﹑先天短命的白鼠分为三组﹐每组雌雄各15只。在16...
2024-01-10
如何鉴品乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高,供不应求,因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质,让你在消费中感受物有所值呢,是众茶友较为关心的问题。 凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为“优质乌龙茶”。而形成优质乌龙茶的必备条件首先是优越的生态条件: 海拔高度...
2024-01-10
乌龙茶香气品质审评
本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评,故称“三香法”。 香型 香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制、管过程中遇不良状态下产生的不良异杂气味,如粗老气、...
2024-01-10
乌龙茶熏鸡
材料:土鸡腿 1只 、糖 1/2杯 、米 2/3杯 、乌龙茶汤 1杯 、乌龙茶叶(干) 2/3杯 、太白粉水 1大匙 、葱 2支 、姜 1块 、、酒 2大匙 、盐 1大匙作法:(1)锅中烧开水,放入调味料及鸡腿,小火焖煮5分钟。(2)煮面锅底铺一片锡箔纸,撒上糖、米、茶叶,开中小火加热并将网子置放锅内,鸡腿置于其...
2024-01-10
乌龙茶品质特性品鉴
外观武夷乌龙茶以条索紧结而绉,茶叶肥嫩稍长,色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣,不甚注重外观。安溪铁观音茶,茶身则须团卷紧结如螺肉状,色稍黄褐为佳。台湾乌龙茶对外观较为注重,特级之「膨风茶」系采一心一叶,且以白毫肥大叶部呈红黄相间,颜色鲜艳者为上,条索之有无则根本不...
2024-01-10
茶叶具有“提神”和“安神”两作用
茶能提神,是因茶叶中含有的咖啡碱能兴奋神经中枢,使疲劳、困倦的人感到精神振奋,睡意全无;茶能安神,是因茶中含有的茶多酚、钙等具有抑制神经过于兴奋的作用,起到镇静效果。“茶能提神,这一点是大家最熟悉的,也是有些人顾虑的。很多人怕失眠,不敢喝茶,特别是绿茶,一口都不敢喝...
2024-01-10
保持听力多喝乌龙茶
医师指出,老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象,或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致,而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分,以往研究显示可能加速听力退化的相关并发症,包括肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳部发炎及外伤等...
2024-01-10
名优乌龙茶
武夷水仙茶,是当今岩茶出口的一个重要品种。近几年来,本人在研究探索其制作工艺,终于制出了品质优异的成品茶,在1995年参加武夷山岩茶评比中获得第一名。1996年参加全省名优茶评比中获得优质茶奖。现对几年来摸索所得加以总结。 1鲜叶采摘标准及管理 水仙鲜叶原料...
2024-01-10
青心乌龙茶
青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种,别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。 青心乌龙茶形态特征 树姿开张,分枝密,枝条细软,叶片上斜状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,无光泽...
2024-01-10
乌龙茶:栽培技术
想要种出好的茶叶,茶园土壤管理技术和无公害茶园施肥技术非常重要,对于这两个方面,我们就乌龙茶而言介绍他的有关栽培技术。一、茶园土壤管理技术1、土壤耕作的技术措施及有效作用无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行,每年1次,深度10~15cm,中耕后,有利于春茶萌发和...
2024-01-10
乌龙茶豆腐
材料:香菇2朵、芹菜1/2支,葱3公分、猪绞肉150克、乌龙茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙。做法:1、 以热水浸泡乌龙茶,将茶叶泡开切成碎片;2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片;3、 热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉,加入盐、胡椒等调味料;4、 把3放在豆腐上,以个...
2024-01-10
乌龙茶也要“防晒、吹空调”
晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节,对加工的时间和加工环境的温度、湿度,甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展,越来越多的人工调控技术和设施被应用到茶的加工工艺中来,这样,可使茶叶加工不受或少受自然界恶劣天气...
2024-01-10
乌龙茶可预防食管癌
昨日,由省市流行病学、肿瘤治疗、预防医学等方面专家组成的评审组一致通过对《乌龙茶预防食管癌的流行病学研究》科技项目的评审,该项目研究结果表明乌龙茶是一项独立的保护因素,患食管癌的危险随着饮茶频率的增加、月茶叶消耗量、一生中总茶叶消耗量的增加而下降。同时,通过测定茶叶...
2024-01-10
乌龙茶如何喝
乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下: 一、好茶...
2024-01-10
