彩农茶：普洱茶为什么能越陈越香？
普洱茶在存储过程中，功能物质和呈味物质具体会发生些什么样的变化？ 茶叶储存过程中的规律性变化，目前还处在研究之中，尚没有确切的研究结果。 简单来讲，茶的品质和功能成分是重叠的，影响存放品质的三大物质是多酚类、氨基酸类、生物碱类。普洱茶在存放过程中，多酚类...
2024-01-10
普洱茶为什么会越陈越香？原理是什么？
一、普洱茶陈化的概论普洱茶具有“陈化生香”的特点，与其他茶类相比，普洱茶不但耐仓储，而且随着贮藏时间的延长，品质可以得到显著提高，具有良好的投资增值功能，如今，普洱茶仓储陈化已发展成为的重要产业。普洱茶陈化的作用在适宜的条件下，在一定的贮藏期内，普洱茶品质呈上升变...
2024-01-10
普洱茶并非越陈越好
近年来，茶市场上的“陈茶热”一浪高过一浪，而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下，普洱茶身价倍增，在顾客眼中，普洱茶也逐渐被蒙上了一层神秘面纱。上周末，记者在马连道御茶园等地采访了解到，普洱茶虽有一定的保健功效，却并非如宣传中那样神秘。分类不同?差价...
2024-01-10
简论：普洱茶越陈越香的主要原因
“越陈越香”是普洱茶的精神，但茶界至今没有形成一套例如法国葡萄酒一样的仓储体系，大部分人都是在纸上谈兵，信口雌黄，提供给消费者似是而非的高论，没有几十年亲身经历,怎么能成为传道授业解惑的“专家”，可惜多数都是近些年才接触普洱茶。一.普洱茶的价值体现：普洱茶“活”的特性...
2024-01-10
彩农茶：不是所有的普洱茶都能越陈越香！
越陈越香是普洱茶专有的一个特质。在我国所有食品标准中，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在保质期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词，越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。 “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，...
2024-01-10
这样的普洱茶，才会“越存越好”“越陈越香”
普洱茶因其茶类的独特性，使其具备在一定时期内“越陈越香”的独有特征，但普洱茶真正能够做到“越陈越香”的却少之又少。 从原料选择到压制成饼再到仓储，普洱茶的口感受到哪些环节的影响，才造就了其“越陈越香”的特质呢？ 优质的原料 “取茶应取其内质丰富的多少为...
2024-01-10
“越陈越香”并非没界限，普洱茶其实也有保质期
► 对普通的消费者而言，普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱，但知普洱没有保质期的障碍，越存越香，这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。► 有话语权的人们会力推这一理论，假设一款普洱存了好几十年后不好喝，能有“茶叶质量不好”和“仓储不佳”这两个强有力...
2024-01-10
乌龙茶也能“越陈越香”吗？
提问：乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗？ 回答该问题所需知识点： 一、越陈越香的定义 二、乌龙茶与普洱茶的区别 三、狭义的“回甘” 四、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力 越陈越香的定义 首先说明，这里说的“越陈越香”狭义地指代汤质...
2024-01-10
越陈越香和陈香是一回事吗？
在原料优质，工艺正确，仓储科学的前提下，普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，“越香”指的就是香气。 普洱茶分生茶和熟茶，二者以工艺为区分依据，滋味口感有所差异，香气也不同。普洱茶的香气类型可分为三大类：品种香、工艺香及时间香。品种香顾名思义就是茶树的生长区域结合...
2024-01-10
陈茶不一定都是好茶，“越陈越香”可能让你踩雷！
越陈越香，越老越好的说法近年在茶友圈中盛行，而且黑茶中屡屡爆出老茶拍出价格不菲的高价，以致业内追老茶成风，部分人甚至把购买老茶当成了升值渠道。但是并不是所有的茶都越老越好，“土豪”茶友购茶前还应多学习茶知识，才能避免“赔了夫人又折兵”。 重金购买老红茶被指“...
2024-01-10
你喝普洱茶是什么理由？
一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄【本草纲目拾遗】 二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。【云南茶业进出口公司】 三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治的三...
2024-01-10
喝普洱茶后发热出汗是为什么？
人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量(热量)。普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出...
2024-01-10
秋季喝普洱茶应注意些什么？
普洱茶的不一样形态，究其原因，主要是茶叶表面的氧化反应和茶饼内部的微生物之间的酶促反应，压制后，内部有一个相对而言较为密闭的空间，这个空间有利于茶叶内的微生物和酶相互作用，因而促进茶叶的后期转化。黑茶包含的特殊成分对抗肿瘤有相应的功效，因而，常常饮用黑茶能防癌、...
2024-01-10
普洱茶”挂杯“之说，什么鬼？
“挂杯”究竟是什么起初，“挂杯”一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒)，指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear“泪滴”的现象。这种“泪滴”象一条条小河，缓缓流下，在法文中则称之为...
2024-01-10
普洱茶忌与什么同吃
普洱茶忌与什么同吃?许多人都晓得，饮茶的那时是有相应的忌讳事项的，可是相对于普洱茶所须要忌讳的事项却不是那样的理解，下面去具体的看一下! 普洱茶，曾作为皇室位置的标志，每一年都有大量上贡朝廷。它凭着可口甘醇的味道与消积去胀的功效，上至天子皇后，下至王公贵胄，都...
2024-01-10
普洱茶为什么会两颊生津？
当我们在品饮普洱茶的时候，普洱茶都会给我们带来不同的感受，味觉上也好，体感也罢，都会有很多的区别。茶汤入口后，口腔里面会有唾液分泌出来，这在普洱茶专业术语里面为生津，那普洱茶为什么会两颊生津？ 茶叶内含成分中，茶单宁和某些其他成分能刺激口腔内壁紧束收敛，形成...
2024-01-10
电脑上班族为什么要多喝普洱茶呢?
现代生活中的人们在工作的几乎是要依靠电脑辅助的,而且大部分时间会在电脑前长时间工作的.听说普洱茶多喝对电脑族效果比较好，不知道为什么有这样的说法?电脑一族为什么要多喝普洱茶呢?众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到...
2024-01-10
为什么普洱生茶会苦涩？
茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果。 茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。 茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在...
2024-01-10
十句话，告诉你普洱茶能做什么？
今天就为亲们把喝普洱茶滴理由多多滴列出来，不为别的，就为让更多的人快快皈依“茶道”，开启健康人生。(*^__^*)嘻嘻…… 1、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多； 2、普洱茶能提神（说的是生茶），这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多； ...
2024-01-10
普洱茶|向葡萄酒学习什么
普洱茶与葡萄酒有很多类似之处，比如通过陈放可以提高品质，不同产地产品风格不同等。我们能否借鉴该制度，对普洱茶进行研究，按照国家地理标志产品有关规定，制定出我国普洱茶规范的认证和管理体系。 19世纪末20世纪初，葡萄酒同样面临生产中的舞弊行为和产品价格下滑的危机。为了...
2024-01-10
柑普茶属于什么茶
柑普茶属于普洱茶、再加工茶，是小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。柑普茶融合了云南普洱茶的浓郁醇厚以及小青柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，形成了风味独特的柑普茶。 柑普茶属于普洱茶 柑普茶属于普洱茶，属于再加工茶，是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而...
2024-01-10
普洱茶为什么又被称为养生茶？
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟...
2024-01-10
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于什么茶，相信大多数朋友曾经也好奇过这个问题。今天编者将为大家介绍普洱茶属于什么茶以及普洱茶生茶和熟茶的区别归属，下面大家就一起来看看普洱茶属于什么茶的一些相关介绍吧。普洱茶历史归属普洱茶属于什么茶?普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现...
2024-01-10
茶雕为什么要用普洱茶压制?
茶雕在初期被大家称作过普洱工艺茶，普洱茶雕，很多朋友有这样的疑问，茶雕为什么是用普洱茶压制的呢，其他茶不行吗？下边我先给大家讲一下普洱茶的十个特点，从中就能看出为什么茶雕需要使用普洱茶来压制。茶雕的好处和普洱茶有很多是相似的。 1、越陈越香 与六大茶类只有...
2024-01-10
普洱黄茶是属于什么茶
普洱黄茶是属于黄茶的，是指黄茶化的普洱茶，按照黄茶工艺制成，具有黄汤黄叶的品质特征，口感醇厚，茶香味浓，回味无穷。闷黄是制作黄茶的主要工序，普洱黄茶以云南大叶种茶树鲜叶为制作原料。 普洱黄茶属于黄茶 黄茶是六大茶类之一，普洱茶则独立于六大茶类之外，是一种特种茶，...
2024-01-10
普洱茶的魅力在于茶气
“气”被誉为品鉴玩味普洱茶的核心概念，也是普洱茶核心魅力所在。所谓茶气，就是茶在品鉴过程中，带给人感官和精神上的综合感受。主要品鉴的是茶多酚、咖啡因含量足不足。普洱茶的原料必须用云南大叶种，就是因为茶多酚含量比国内外其他茶区、茶种高。普通茶友喝茶，没必要判别茶多酚...
2024-01-10
2019问答 为什么普洱茶要压制成茶饼？其他茶也可以压饼吗？
普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵，随着时间的推移，它的品质会越来越好，所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。 普洱茶压制成型后，无论是砖、饼、沱等形状，都不会对它后期的转化有明显的影响。压制后会更利于它后期的转化，茶的香气、韵味、茶...
2024-01-10
普洱茶为什么有散茶和茶饼之分？
不论你是熟悉普洱茶饼的人还是天天品饮它的老茶客，在第一次与普洱茶饼见面的时候，都会不经要问，为什么普洱茶有散茶和茶饼之分?尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶，但普洱茶饼紧压的形状依然不变。很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。...
2024-01-10
普洱茶该搭配什么样的茶点
饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心，这种茶点配茶的搭配现在越来越成为一种时尚。饮茶的同时搭配合适的茶点，能更好的陪衬茶的口感，让品饮过程显得更愉悦。那么普洱茶该搭配什么样的茶点?喜欢普洱的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。往茶壶中...
2024-01-10
什么影响了普洱茶的甜度、茶汤、喉韵、持续性
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山...
2024-01-10
