茶叶知识科普分享

今天抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道两大“门派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道无法比拟的。现在日本最具影响力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化...

2024-01-10

“苦丁”又名苦丁茶、万承茶、一叶青等，在古代文献中称皋芦、瓜芦、物芦、过芦、洛芦、果洛等，但并非是唯一的一种植物的专用名称，而是数十种叶片带苦味的可制成茶叶饮用的众多植物统称。对“苦丁茶”一词的来历，一般认为“苦”即其味苦甘，“丁”即“一小片”或“一丁点”的意思，即...

2024-01-10

中国是茶叶生产、消费和出口大国，但是自2011年至今，茶叶稀土超标事件时有发生，茶叶质量安全日益受到关注。茶叶稀土超标事件让消费者对喝茶平添了一些担忧，稀土超标有哪些危害，我们平日选茶喝茶时如何尽量避免这些问题?据公开资料显示，2011年至今，茶叶稀土超标事件屡见不鲜，2011年11...

2024-01-10

打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形的“四方包”，并盖上茶名及商行名号印章，因而得名包种茶，因产于文山地区，故又称文山包种茶。包种茶...

2024-01-10

水是冲泡茶叶画龙点睛之笔，其水质的好坏直接影响到茶汤的口感品质。古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。哪种水饮泡最佳古人记载的茶...

2024-01-10

文山包种茶名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为"包种"或"包种茶"，后来辗转传...

2024-01-10

一样平常爱品茗是个很好的工作，由于茶叶里有雄厚的营养，对人的身材很好，茶叶的种类许多，每种喝法都有点分歧，但茶都是泡越久越有益康健。红茶：久泡益康健红茶泡得时候越长，越有益康健。美国塔夫斯大学的营养学传授杰弗里・巴伦博格透露表现，时候长有利于此中有益康健的黄酮类物...

2024-01-10

上班族整日面对电脑，坐在空调房里，很容易生出空调病，身体处于亚健康状态。这种状态如果不缓解，身体无法健康，精神也不会很好。如何喝茶保健康呢?今天，小编推荐3款茶饮，来保护你的健康，一起来看看吧! 上午一杯绿茶：绿茶是大家最常见的一种茶类，是采用茶树的新鲜茶叶，没有经过...

2024-01-10

1、甘草茶甘草茶香气宜人，清热解毒，但不适合气胀或水肿的人喝。冬季夜晚，蜷缩在篝火旁，喝一杯热气腾腾的甘草茶，是不是很有情趣?2、荷兰薄荷茶许多人喝胡椒薄荷茶是为了帮助消化，也有人仅仅是喜欢它的味道。但为什么不试试荷兰薄荷茶呢?荷兰薄荷茶味道更清甜，能提神消暑，即开...

2024-01-10

大家对于红茶的认识可能还是不够全面，它不但物美价廉而且功效很多，不但能够减肥、消除水肿，美容养生，还有帮助胃肠消化、促进食欲以及强壮心肌和消除疲惫的作用。除了简单的冲泡，红茶还可以变化多样，比如，加上新鲜的柠檬，蜂蜜，便是一杯美味润肠的柠檬茶;加鲜奶，即可化身一杯美...

2024-01-10