茶叶酸奶的制作方法
茶叶酸奶在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。那么怎样制作茶叶酸奶呢？下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。酸奶的制作：1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可...
2024-01-10
荷叶茶制作方法
第一：防暑降温荷叶茶制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。第二：减肥荷叶茶制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，采用一定的工艺，与多种天然原料均匀混合，制成方便饮用的...
2024-01-10
擂茶的制作方法
制作过程：先用二两绿茶茶叶置于擂钵中，以擂棍磨擂之，擂时加少许冷开水，以润滑而好擂，再放入黑芝麻及白芝麻，待擂至茶叶、芝麻都成糊状后加入花生，直到花生全不擂散了，再加入香菜或九层塔或鸡头刺等一种配料青菜后，继续擂成茶浆即可，全部擂制过程约需15分钟以上。 在研擂过程中...
2024-01-10
竹叶茶制作方法
竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种，在生活中很常见。其叶具有药用价值，可以制作茶饮饮用，可以调理身体健康。下面，我们就来了解下竹叶茶的制作方法。 竹叶茶制作方法 竹叶茶的做法一 1、准备好材料：青嫩的竹叶六克、黑茶或者绿茶三克、...
2024-01-10
茶叶面包的制作方法?
1.首先将茶叶放100-130°C高温的烘箱中干燥10分钟左右，以便让茶的“陈味”或其他异味充分散失和茶香显露。茶叶经热温干燥后，摊凉60-90分钟，再以1:10的重量比例加入开水浸泡，并反复搅拌。最后再经过浸渍、抽提、沉淀、过滤、静置等工序，初制成浓茶汁备用。2.将面粉、酵母加水500克置入搅拌器...
2024-01-10
桑叶枸杞茶的制作方法
桑叶枸杞茶可以滋阴润肺，且养肝明目的保健茶，这款茶取材很方便，冲泡起来也相当简单，下面就对桑叶枸杞茶的制作方法介绍。桑叶枸杞茶的制作方法桑叶枸杞茶的原料桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。桑叶枸杞茶的做法：将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。桑叶...
2024-01-10
酸柑茶的制作方法
很多人知道苗栗县的大湖盛产草莓，却不一定知道大湖另有一种“酸柑茶”，它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。在台湾省桃园、新竹、苗栗、屏东的山区，有客家人的地方，的都有“酸柑茶”的产制。 酸柑是芸香科植物，又称为“番柑”，原产亚洲南部...
2024-01-10
杜仲茶的制作方法
杜仲茶的制作方法萎凋：杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%(与茶叶接近)。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”;萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。揉切：用转子机...
2024-01-10
槐米茶的制作方法
1、筛米，挑选颗粒饱满的槐米，去除杂质，放在锅中蒸20分钟左右;2、晾晒，将煮好的槐米捞出，放在干燥的地方晾干，再用小火慢慢翻炒;3、冷却，炒好的槐米放在阴凉地方冷却后进行保存，可以存放在茶叶罐内。 1、筛米 挑选的槐米需要挑选颗粒饱满的、槐米已经去除杂质，将挑选好的槐米利...
2024-01-10
苦荞茶的制作方法
包括下列步骤：(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测;(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时;(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分;(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;(6)炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调...
2024-01-10
茶叶眼膜制作方法
一、治愈黑眼圈：茶叶眼膜将喝过的茶叶包成小茶包放入冰箱冰镇，之后取出平辅于眼周围，10-15分钟后取下，再用清水洗净残余汁液。每周可做一次。二、治愈眼袋：方法一：茶水眼膜热水泡少许茶后凉下来，用化妆棉片沾湿后轻抓干，平辅于眼部，10-15分钟后取下，再用清水洗净残余汁液。每周...
2024-01-10
人参茶的制作方法
长白山盛产人参，朝鲜族人喜欢喝人参茶。朝鲜族的人参茶制作方法十分简单。洗净人参并剔除须根，将人参放水煮出味后加蜂蜜调味即可。微参切条煮味道更容易出来，将微参和大枣一起放入，煮两天喝的量最为合适。煮红参茶时，不放别的，等到水显出淡红色，直接饮用即可。还有一种把晒干的微...
2024-01-10
茶叶羊羹制作方法
茶叶羊羹原料配方一、绿茶羊羹 砂糖55千克 绿豆沙52千克 饴糖18千克 琼脂1.6千克 绿茶粉2千克 防腐剂0.1千克二、红茶羊羹 砂糖55千克 红豆沙52千克 饴糖18千克 琼脂1.6千克 红茶粉2千克 防腐剂0.1千克。制作方法 1.称取砂糖和饴糖放入锅内，加少许水加热溶解后，过滤去除杂质。2.琼脂放入温水中，待...
2024-01-10
银杏叶保健茶的制作方法
银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。 一、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为...
2024-01-10
荷叶茶的制作方法与步骤
采摘新鲜的荷叶，清洗干净后沥干，用微波炉以中火烘焙两分钟左右，然后撕碎并放入容器中存放。荷叶茶的凉性较重，建议搭配其他材料一起喝，比如枸杞8g、干荷叶15g，用开水冲泡五分钟左右即可饮用。 荷叶茶制作方法 制作荷叶茶需要新鲜的荷叶，采摘的荷叶不宜太黄或者太嫩，也不能太老...
2024-01-10
几种药茶的制作方法
八味茶原料：川芎、荆芥各120克，白芷、羌活、甘草各60克，细辛30克，防风30克，薄荷240克。制作：以上八味碾末，每次服二钱，用清茶服下。功效：治流感风邪头痛。用法：每日数次饮服。五神茶原料：荆芥、苏叶、生姜各10克，红糖30克，茶叶6克。制作：先以文火煎煮荆芥、苏叶、生姜、茶叶，...
2024-01-10
绿茶滑虾的制作方法
主料：虾仁辅料：绿茶黄瓜制作方法：1、先给虾仁加入白胡椒粉，料酒，盐去腥，再加入蛋清糊搅拌均匀。2、黄瓜改刀切成块，葱切末，用清水洗净茶，洗好后把水倒掉。3、用70度的热水把茶沏开，锅中做水下入料酒，倒入虾仁焯好备用。4、锅中做油倒入黄瓜块，再浇熟虾仁。5、留底油煸香葱...
2024-01-10
各种茶点的制作方法
香草草莓慕斯蛋糕材料：2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法：1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样...
2024-01-10
武夷岩茶的制作方法
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。 岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。 采摘：开采的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前开采，夏...
2024-01-10
红茶元宝的制作方法
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。原料：蛋 2个 细砂糖 110公克 蜂蜜 5公克 低筋面粉 100公克 红茶汁（冷） 50公克 熔化奶油 30公克制作：准备工作...
2024-01-10
松针米茶的制作方法
色泽绿翠、气味芬芳松针也可做茶。松针含蒎烯、乙酴龙脑酯、胡萝卜素B1、b2、C和k较丰富，磷、铁、钙等无机盐也不少。长服松针米花，可增加人体钙，调节心肌功能，降低胆固醇的作用。对风湿疼痛、牙痛有明显疗效。松针米茶是一味良好的保健饮料，日本人很...
2024-01-10
茶叶的六大分类与制作方法
茶叶制作技术的发展经历了漫长的历史过程以及复杂的变革，每一类茶的出现都相应地带动了制茶技术的革新。一种茶如果只有鲜叶，是不足以承载整个茶文化的，只有用代代相传的制茶工艺来表现，才能够将茶的内涵和博大精深表现出来。绿茶的制作与分类绿茶最大的品质特点就是“三绿”，即叶...
2024-01-10
福鼎莲芯茶的制作方法
莲芯茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。不但畅销国内，而且还远销东南亚各国，历来为中外消费者所欢迎。用莲芯茶窨以茉莉花，则为“茉莉娥眉”，也称“茉莉秀眉”，是花茶之上品。 制作方法： 1.采摘：莲芯茶于“清明”前开始采摘。采摘标准为初展的一芽二叶...
2024-01-10
岭头单丛茶的制作方法
岭头单丛茶的制作方法主要是通过做青和烘焙着两项技术，而且岭头单丛茶的成品具有相当明显的特征。岭头单丛茶的关键是形成“蜜韵”，而形成的关键是做青和烘焙。1、做青：岭头单丛茶叶品种内在的潜质的关键是做青是否充分并合理，不能因追求清花香而做青过于偏轻影响蜜味的风韵，同时...
2024-01-10
红茶焗肥鸭的制作方法
红茶焗肥鸭的制作方法原料：光嫩鸭1只约1500克，祁门红茶15克，八角1克，甘草2片，葱5克，精盐20克，白糖5克，味精10克，玫瑰酒1克，麻油3克，白饭25克，姜葱末25克，熟生油25克，胡椒粉1克，酒酿25克，二汤50克。特色：本品色泽金红，鲜嫩醇滑，有浓郁的熏香味，是广东传统风味菜肴之一制法：1...
2024-01-10
