春茶养生怎么喝

茶叶知识

眼下又到春茶采摘时,春茶属于新茶,就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。一般来讲,春茶要比夏茶、秋茶好。

春茶好是因为茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。

春茶的品质对身体好,是不是人人都适合呢?春茶养生怎么喝?

中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积淀在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。

据茶疗人士介绍,从营养角度讲,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。另外,新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状。

茶疗人士建议,春茶买回来后最好放置一段时间,等茶中的多酚类物质自动氧化,对胃肠的刺激降低以后再喝,而且选购春茶时不要买太潮的,否则,茶叶不易保存,很容易发霉。

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