坦洋工夫冲泡要点
好茶讲究饮泡工夫的高低。或高或低则讲究平衡，茶与水、茶与具、茶与温度、与时长四个关键点的制衡。该如何饮泡才能将工夫红茶" title="坦洋工夫红茶">坦洋工夫红茶的好味道冲泡完整呢。
红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转变成茶红素、茶黄素等温和的物质。
坦洋工夫冲泡要点
1、水质：通常用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味。
2、水温：通常85至95度为宜，不适合始终沸腾，过度沸腾会使水质造成变化，也会影响茶汤滋味，开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目、微有声)时就可以。
3、水与制茶用量：通常一至三人用茶量为2至3克，四至八人用茶量为4至5克，茶水比例约为1：40或1：60。
4、冲泡时长：第一泡掌握在1秒之内，第二泡在2秒之内，第四泡以后能够略长点，通常泡6-10泡左右。
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