红茶的冲泡
1. 茶叶好：茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。2. 水质好：水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。3. 茶具好：红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出...
2024-01-10
红茶如何冲泡
尽管我们知道冬饮红茶，春饮花茶，不过这样丝丝寒意的初春，大部分还是选择喝红茶，既能调养肠胃还能驱寒，不过红茶如何冲泡呢?下面和中国茶网的小编一起来了解下吧。家庭式泡法：1、温壶用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。2、倒入...
2024-01-10
古丈红茶冲泡要点
红茶，通常为全发酵茶，是现代制茶工艺下的完美产物。这些年来，红茶越来越受茶友们的喜爱，归根结底还是因为它神奇的驻颜作用。 古丈红茶冲泡要点 冲泡器皿：建议使用玻璃盖碗方便欣赏茶汤颜色。 温杯洁具： 洗去灰尘，温润盖碗。 投茶量： 3g。 投茶：...
2024-01-10
冲泡可口的冰红茶
-★简易冲泡法： 1.在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。 2.放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。 3.将茶包取出。 4.加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。 ★冰岩激流法： 这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时...
2024-01-10
滇红茶的冲泡方式
滇红茶的冲泡方式有所讲究，滇红茶是一种产于云南的红茶，具有香高味浓、形美色艳的美称，冲泡后的汤色鲜艳明亮，叶底均匀鲜嫩，味道清爽。滇红茶的冲泡方法：在冲泡滇红茶叶之前，可以选择玻璃杯、水晶杯、白瓷杯，在冲泡茶叶的过程中，可以直观地欣赏到高原红的红色，在这里选择盖碗冲...
2024-01-10
30秒学会冲泡红茶
红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。 投茶量： 4克左右。 冲泡水温： 85℃~90℃。 出汤速度： 头三道茶3秒出汤。 ...
2024-01-10
大红袍茶冲泡法详解
俗话说，三分茶七分泡，特别对于名列武夷岩茶十大名枞之首的“茶中之王”大红袍，要想充分体验搭到大红袍的岩韵，在冲泡大红袍茶时一定要十分讲究。一般来说，冲泡大红袍最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法来冲泡，而应该用功夫茶的冲泡方法来冲泡大红袍茶。今天，连赞小编和大家一起来学习，...
2024-01-10
无锡毫茶冲泡
【冲泡】冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右...
2024-01-10
滇红茶闷泡还是冲泡？
滇红茶不适合闷泡，更适合冲泡。滇红茶的芽叶较嫩，冲泡时出汤的时间较快，闷泡会使茶叶闷坏，使茶叶味道苦涩，影响茶叶的口感，冲泡也应该用正确的冲泡方法。滇红茶的冲泡方法：冲滇红茶前，茶具可选用玻璃杯、白瓷杯，不仅方便冲泡，还能直观地欣赏滇红茶红浓的汤色汤底。冲泡前用沸水...
2024-01-10
明前茶冲泡秘诀
明前茶冲泡秘诀介绍明前茶“身娇体嫩”，要想品出个中真味，冲泡也是一门学问。下面就详细介绍明前茶冲泡秘诀。一、明前茶都比较细嫩，故冲泡时，不能用沸水，一般温度控制在85℃至88℃之间。温度过高会“烫伤”茶，破坏茶叶的叶脉和毫，营养物质也因此流失。冲泡之时，先置适量的茶叶，...
2024-01-10
祁门红茶闷泡还是冲泡？
祁门红茶适合闷泡，也适合冲泡，闷泡更有利于祁门红茶营养的释放和香气的保留，但是要注意闷泡的时间，不能太久，冲泡后的祁门红茶，口感香醇爽滑，回甘生津，香气馥郁持久。祁门红茶的冲泡方法：温杯：用沸水烫洗茶杯，起到温杯的效果，冷的茶杯不能很好的泡出红茶的滋味；用水壶烧水时...
2024-01-10
冲泡红茶，请避开这5点
1、坐杯时间太长 红茶坐杯时间不宜太久，也就是不能冲泡时间太长，若是冲泡时间太长茶汤就会变黑，随之味道也会变得很苦，极大的影响红茶的口感，浪费好茶。 2、茶叶泡得太浓 很多人喜欢喝浓茶，尤其口味比较重的人。觉得就放那么几克茶叶能有什么味道，所以就喜欢放很多...
2024-01-10
冲泡一壶甘美红茶的秘诀
1. 茶叶好： 茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。 2. 水质好： 水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。 3. 茶具好： 红茶芬芳的味道，必需用适当的...
2024-01-10
祁门红茶适合什么壶冲泡？
祁门红茶适合紫砂壶冲泡，紫砂壶泡茶耐热，耐寒，泡茶时不会出现熟汤的味道，保证了原来的香味，传热的速度慢，可以炖茶，不轻易爆裂的，泡的时间越长，香气也是越浓郁的，是冲泡红茶的首选茶壶。紫砂茶具质地坚硬，泥色自然，红砂和白砂可以保证红茶的香味。由于紫砂茶具无吸水性，陶火...
2024-01-10
茶叶冲泡三次为宜
- 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量约占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%。从其营养成分来看，第一次冲泡就有80%的营养物被浸出，第二次冲泡时约浸出15%，第三次冲泡，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓...
2024-01-10
6个冲泡法则让红茶更好喝
红茶冲泡有讲究，想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事，那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?下面一起来看看!1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。2、注入...
2024-01-10
茯苓冲泡要洗茶吗
茯苓冲泡要洗茶，因为茯苓买回来之后，外皮会有较多的灰尘和杂质，为了保证茶汤的透明度，建议先洗茶。在冲泡茯苓时，先将茯苓磨成粉末状，然后冲入85度的温水，最后加入枸杞搭配。茯苓适合在冬季饮用，可以暖身、解油腻。 茯苓冲泡要洗茶 茯苓冲泡时要先洗茶，茯苓是一种中药材，外...
2024-01-10
科学冲泡
冲泡茶叶要讲究科学，在冲泡茶叶的过程中，一般要求掌握以下五个方面的问题。 （一）茶水比：茶叶冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的２３％、２８％、３１％和３４％，说明...
2024-01-10
茶叶冲泡后香气不一
品鉴茶叶从色泽、香气、滋味、形态四个大方面入手，以干茶和湿茶两种状态分别判断茶叶质量，而冲泡后的茶叶香气亦是其中之一。每一种茶叶的香气都不同，这是为何。茶香不一的原因茶叶冲泡后会挥发出各种不同的香气，这主要是茶叶片含有芳香物质。芳香物质在茶叶中的含量并不多，一般鲜...
2024-01-10
金瓜贡茶闷泡还是冲泡?
泡茶是一项非常传统的工艺，泡茶的过程也是一门艺术，别中国的茶道才是名副其实的，许多人们都非常好奇金瓜贡茶应该使用闷泡还是冲泡。其实，金瓜贡茶应该使用冲泡，这样才可以泡茶金瓜贡茶独有的味道。需要准备好撬茶的工具，从金瓜贡茶的侧面插入。稍微使用一些力气，将撬茶工具往茶中...
2024-01-10
冲泡英德红茶，必须掌握好这几个技巧！
泡茶，人人都会，但如果想要冲泡出一壶好茶的话，那么必须得掌握好相应的技巧，才可助你泡出好茶汤。英德红茶是一种高香型的红茶，那么在冲泡的那时有什么技巧讲究呢?冲泡英德红茶，大家一定要掌握好这几个技巧，相信冲泡出一壶好茶汤，不再那么难。 冲泡英德红茶，需要注意的有5...
2024-01-10
苦丁茶 单独冲泡和混合冲泡
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即...
2024-01-10
胎菊闷泡还是冲泡？
胎菊不要闷泡，直接冲泡即可。胎菊经过由蒸青制作而成，泡出的胎菊茶味纯、清爽，汤色金黄明亮，内含花蜜清香，而且久泡不散。胎菊的冲泡方法：选择胎菊：想要冲泡一杯好的胎菊，首先我们需要选择好的胎菊，很多人会选择花白、朵大的胎菊，其实小、丑、黄的胎菊反而是上选。洗茶:胎菊和...
2024-01-10
绿茶的冲泡与品饮
茶汤颜色逐渐变化，茶烟飘散，茶芽在杯中渐渐舒展、上下起伏，称之为“茶舞”。下面我们来看看绿茶的冲泡与品饮吧。首先是准备好茶具。所用到的茶具要洗干净先，包括透明的玻璃杯或者瓷杯，茶匙等，当然绿茶是不可少的。接下来就是投茶了，一般龙井、碧螺春适合用上投法，黄山毛峰、庐...
2024-01-10
绿茶应以85℃开水冲泡为宜
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，但有一些禁忌需要特别引起注意： 一、喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶，或平时没有饮茶习惯，偶尔大量饮浓茶，容易...
2024-01-10
名优绿茶的冲泡
泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。 沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多...
2024-01-10
绿茶以85℃开水冲泡为宜
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，但有一些禁忌需要特别注意：一、喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶，或平时没有饮茶习惯，偶尔大量饮浓茶，容易引起“茶醉”...
2024-01-10
用6步学会冲泡高品质绿茶
绿茶的消暑降温作用特别适合夏天饮用，下面就让我们学学怎么冲泡高质量的绿茶吧。绿茶的冲泡方法，大致有如下6道程序：方法/步骤1.茶具：高档细嫩名绿茶，一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽...
2024-01-10
绿茶浸润冲泡法
茶盘、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水壶、茶巾、茶巾盘、泡茶巾 茶具的选用，无盖瓷杯、瓷碗、盖碗（泡时不用盖）均可，宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具，图案过分华丽夺目者不宜。茶样罐、水壶也应与主茶具保持同样风格。 (2) 冲泡技艺 ⒈备具 将三只玻璃杯杯口向下置...
2024-01-10
七道绿茶 泡出窈窕的身姿
第一道：【客家擂茶】瘦身茶方： 绿茶粉、薏苡各适量。用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。功用： 可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。第二道：【荷叶饮】瘦身茶方：绿茶粉2公克、荷叶3钱。用法...
2024-01-10
