坦洋工夫红茶
坦洋工夫红茶分布较广，主产福建省福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各...
2024-01-10
坦洋工夫红茶的知识
坦洋工夫至今已经有一百多年的历史，曾和国酒茅台相媲美，被称为国茶，畅销20多个国家，是英国皇上的专用茶。 红茶不但不会伤胃，反而可以暖胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、防护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定作用。 产地 坦洋工夫产自福安市的白云山麓，白云山麓...
2024-01-10
如何储存坦洋工夫红茶
如何储存坦洋工夫红茶坦洋工夫泡出来是汤色澄清而香气足，而且有着提神消疲、减肥美容等功效。很多顾客就是冲着坦洋工夫的这些优点而将它买回来，那么买回家后大家就面临了一个问题，就是坦洋工夫的保存问题，那么如何储存坦洋工夫红茶呢?红茶的品质由于在发酵过程中就已定型，若储藏适...
2024-01-10
坦洋工夫红茶的保存方法
买了坦洋工夫红茶放回家里，就要懂得如何保存，否则再好的茶也会因此而变得陈腐无味，那么坦洋工夫红茶的保存方法有哪些呢?一般而言，简单的坦洋工夫红茶的保存方法非常方便，就是将茶叶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、低温、干爽的地方保存。因为如果阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C...
2024-01-10
坦洋工夫红茶的早期外销史
中国红茶优越的品质，独特的口感为红茶种类发展奠定扎实的基础。早期红茶，无论是滇红、祁门红茶或者是政和工夫，都赢得欧洲人的钟爱。就如政和工夫，清朝年间出口量已经不小了。 冲泡红茶的水温以 90~95℃为宜。能够按个人的品茶喜好，一次泡 3~4 分钟，也能够每次冲泡 40 秒左右，...
2024-01-10
名茶品鉴红茶： 坦洋工夫
外形：条索紧结圆直色泽：乌润，茶毫细细，略显金黄汤色：红浓明亮香气：高爽滋味：醇厚叶底：红匀光滑坦洋工夫被列为福建省三大工夫红茶之首，原产地在福安市社口镇坦洋村，位于闽东最高的峰峦——白云山麓。这里常年烟云缈缈，雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、...
2024-01-10
鉴别坦洋工夫
坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。其中以坦洋工夫最为出名。 坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。 坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑...
2024-01-10
坦洋工夫红茶初制工艺初探
“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋一揉捻一发酵一干燥四个工序。现就各工艺作下列...
2024-01-10
坦洋工夫红茶的为国争光史
坦洋工夫茶在中国历史长河中，战果累累。从清朝年间起，坦洋工夫已经为国争光，挣回颜面。 红茶因茶汤颜色艳丽而得名。天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的茶汤颜色，不但带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。 坦洋工夫屡屡为...
2024-01-10
坦洋工夫红茶香味从何而来
茶叶在加工过程中，所含的物质发生了复杂的化学反应，生成的特殊成分让本身就是天然保健品的茶叶，又增多了许多别样的风味。坦洋工夫红茶的香味就是在化学反应中升华而来的。 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是...
2024-01-10
坦洋工夫的荣誉
坦洋工夫的荣誉 1915年与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖，享誉中外，曾是英国王室专供茶。这些年来，政府强力打造“坦洋工夫”品牌，2006年福建坦洋工夫集团生产的“坦洋工夫”被列为“中华名人特供茶”，并获得国家地理标志 保护产品，“坦洋工夫”证明商标注册已被国家...
2024-01-10
坦洋工夫红茶功效你知道哪些？
闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶，是福建省福安市红茶品牌。红茶的功效与作用很丰富，坦洋工夫红茶功效也是很不错的，一起来看看本文的介绍。坦洋工夫红茶功效：据实验证明，坦洋工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不...
2024-01-10
坦洋工夫红茶泡法有什么门道？
在中国博大精深的茶文化当中，茶道是核心，也可以说没有饮茶之道，也就没有中国茶文化，茶道包括两个内容，一是煮茶品饮，二是茶道的内涵，即茶道的思想，通过饮茶陶冶情操，修身养性，把饮茶的思想升华到富有哲理的境界。下面让我们来欣赏下坦洋工夫红茶茶艺吧。首先观赏干茶，以好茶...
2024-01-10
坦洋工夫历史传说
坦洋工夫产于福建坦洋，为何称之为“坦洋工夫”呢?每一种茶都随着着一个美丽的传说，坦洋工夫都不例外， 一同来知道坦洋工夫的历史来历。 冲泡红茶的水温以 90~95℃为宜。能够按个人的品茶喜好，一次泡 3~4 分钟，也能够每次冲泡 40 秒左右，冲泡 4~5 次。 相传五代时期，东海小白龙...
2024-01-10
坦洋工夫冲泡要点
好茶讲究饮泡工夫的高低。或高或低则讲究平衡，茶与水、茶与具、茶与温度、与时长四个关键点的制衡。该如何饮泡才能将坦洋工夫红茶的好味道冲泡完整呢。 红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转变成茶红素、茶黄素等温和的物质。 坦洋工夫冲...
2024-01-10
坦洋工夫红茶“金针王”制作工艺
中国有许多茶叶都是世界闻名，广受国内外消费者喜爱的。但是一种名茶的产出并不是一些简答的工序就能完成的，其中都有着特殊的制作工艺。 坦洋工夫红茶是我省特有的传统出口产品，以外形优美，香高味醇，色泽红润而驰名中外。近年来，福安市坦洋茶场根据市场需求，新开发了特种...
2024-01-10
坦洋工夫如何制作
坦洋工夫产自福安，地大物博的福安茶区分为山地与丘陵。不但如此，采用制茶的原料来自于不一样的茶树，在加工工艺上也有相对于的不同。 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋...
2024-01-10
越红工夫茶叶介绍
越红工夫越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索尚紧结壮...
2024-01-10
坦洋工夫混合调饮法
坦洋工夫茶艺茶道常见方式为清饮法，即单一冲泡时不附加其它调料。在此，介绍混合调饮法，主要适饮于休息娱乐中。特别在西方国家，人们习常调饮。 红茶不但不会伤胃，反而可以暖胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、防护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定作用。 坦洋工夫调饮...
2024-01-10
追寻坦洋工夫的历史
坦洋工夫历史文化深远，盛誉繁响于全国乃至全世界的国家。在大清皇朝的大背景下，坦洋工夫为国争光，带动坦洋村茶叶的发展。 给自己泡上一杯红茶后，喝几口便觉得生热暖腹，轻松地护住了阳气，身体舒适了，工作、学习才愈发顺利高效。 坦洋工夫茶的历史 相传清咸丰、同治...
2024-01-10
工夫红茶的品质鉴评
滇红茶的品质鉴评，对一般消费者而言，最直接的方法就是通过感官审评进行鉴定，也就是通过人的视觉、嗅觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味和叶底进行审评。 1、内置鉴评。工夫红茶鉴评时，要特别注意，区分香气以开汤鉴评为催，区分它的鲜纯、粗老、高低和持久性。一般高档...
2024-01-10
“坦洋工夫”之乡的茶艺探源
坦洋工夫被列为福建省三大工夫红茶之首，它的源产地地福安市社口镇坦洋村，位于闽东最高的峰峦–白云山麓。这里长期烟云缈缈，雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序精制而得茶汤颜色红、味鲜醇、耐冲泡的的工夫红茶，取名：坦洋工夫。 ...
2024-01-10
福建坦洋工夫茶有了国家标准
记者昨从省质监局获悉，国家地理标志保护产品、福建省三大工夫红茶之一坦洋工夫茶有了国家标准，日前已获得国家标准化管理委员会批准发布，并将于2010年5月1日起正式实施。 据悉，该国家标准对坦洋工夫茶的感观指标、分类分级、理化指标、质量特色指标等内容都进行了详细的规定，能...
2024-01-10
坦洋工夫是什么茶？产自哪里
坦洋工夫生产历史悠久，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。是选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成的。那么，坦洋工夫是什么茶？产自哪里？下面一起来了解看看。 坦洋工夫是什么茶？产自哪里 坦洋...
2024-01-10
坦洋工夫有暖胃的功效
加工工艺的不同，早就红茶成为全发酵茶叶。多饮用全发酵性质的茶叶，比较不会刺激胃肠，且帮忙身体暖胃。坦洋工夫是典型的红茶，常饮用坦洋工夫有着暖胃的功效。 中国是世界茶树的故乡，云南是茶树的源产地地，茶叶生产历史悠久，在20世纪以前始终是世界上最大的茶叶出口国。进入...
2024-01-10
