泡绿茶
在杯子里投入适量的茶叶,用冷水冲泡,或者直接在瓶壮的矿泉水瓶子里放入茶叶,放置数小时后使之湿透。这样,一杯汤色翠绿、清澈透明、香气持久的冷泡茶程序就完成了。这样泡出来的茶不仅无苦涩味道,而且回甘十分明显。用冷水泡茶,茶叶本身茶叶带甜味的小分子氨基酸先溶解出来,而带苦...
2024-01-10说绿茶
说绿茶 张抗抗 今春绿茶突然抢手,在喝惯了花茶的北方,SARS流行的恐慌之中,人们闻说绿茶有清热解毒的功效,一时间茶庄生意兴旺,绿茶脱销,据说连陈年的旧茶都卖出去了。 绿茶绿茶,一池碧波、缕缕清香,原本就有养神润肺驻颜醒目的自然功效,却要借助于另一种贻害人类的病毒...
2024-01-10鉴绿茶 泡绿茶
绿茶绿茶是出现最早、名茶最多、在中国种植面积最大、产量最高的茶类;同时也是茶汤的颜色最浅、最早注重饮用早春茶、最讲究观赏叶底(指泡开后的茶叶)的茶。绿茶离我们的生活最近,历史、文化最悠久。绿茶干茶的形状和颜色绿茶在所有茶类中形状最多,而且优质绿茶茶形都很美,泡开后的...
2024-01-10绿茶大全
绿茶的分类 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ,叶绿素保留50%左右,维生素损失也...
2024-01-10绿茶凉糕
材料:洋粉2大匙、泡洋粉的水4大匙、砂糖90公克、蛋白(蛋黄作为调未汁的材料)2个、末茶2小匙、盐1小撮作法:1.在方形的模型内部涂抹一层色拉油,冰凉后备用。2.在洋粉中加入两倍的水以快速法搅拌,放置两分钟使其膨胀后,再用热开水调溶。3.先用一大汤匙的热开水调溶末茶,然后再加入11/3...
2024-01-10珠峰绿茶
珠峰绿茶,属绿茶类,优质炒青。产于西藏自治区林芝地区易贡茶场。因为她产自世界上海拔最高的茶园,所以易贡茶场生产的绿茶,以世界上第一高峰——珠峰(珠穆朗玛峰,海拔8848.13米。“珠穆”藏语为女神之意,“朗玛”是女神的名字)的美丽名字来命名绿茶,并以其名为注册商标。 ...
2024-01-10电影绿茶
绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。2003年上映的电影《绿茶》由中国影坛巨星赵薇和姜文主演,曾获威尼斯电影节最佳导演和联合国和平...
2024-01-10绿茶形状
细紧条索细长紧卷而完整,锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。紧秀紧细秀长,显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。蝌蚪形圆茶带尾,条茶一头粗。圆头条形茶中结成圆块的茶。盘花含芽尖,加工精细,炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。高山茶卷曲呈螺旋状或环状卷曲。此术语也...
2024-01-10细说绿茶
绿茶绿茶是先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶活性,然后经过揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调绿茶为我国产量最大的茶类;以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优一、绿茶的制作工序①杀青杀青对绿茶品质起决定性作用通过高温,破坏鲜...
2024-01-10绿茶滋味
爽口有刺激性,回味好,不苦不涩。此术语也适茶健康用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口,富收敛性茶健康。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。...
2024-01-10陕南绿茶
陕西省是著名的绿茶产地,而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。 其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸,产茶季节温度适中,不易...
2024-01-10绿茶牛柳
绿茶牛柳选用的是最好的美国安格斯牛柳,用红酒腌制去腥味,坑炉扒熟。配上秘制的绿茶酱料上桌。牛肉肉质嫩滑,香味浓郁,酱料原本也是稍浓的,但是伴着绿茶,就有一种别出心裁的清新感觉触及唇舌。以下是爱茶网还提供有关牛柳做法的菜谱:1、尖椒牛柳主料: 牛里脊。辅料: 尖椒调料...
2024-01-10绿茶护肤
绿茶护肤 绿茶作为一种健康饮料,含有丰富的维他命 C,几年前就在“红茶之国”英国风靡一时。绿茶含有大量的维他命C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能。因此,用绿茶制成的沐浴剂、护肤霜、洗面乳以及肥皂等护肤品,纷纷登场。 如果绿茶与某种植物一起使用,效果则更佳...
2024-01-10屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯绿,属眉茶,有珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名,因历史上集中在安徽屯溪加工输出,故名。是中国外贸出口屯绿之极品名茶。主要产于安徽休宁、歙县、祁门、屯溪等地。屯绿栽培生产于盛唐时期,至今有1200多年历史。 屯溪屯绿简称“屯绿’,又...
2024-01-10教你如何泡好绿茶
绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。 在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水...
2024-01-10绿茶的单开泡饮法
- 茶叶只泡一开,即提去茶渣弃之,然后在浓茶汤中加入白糖,有的还加牛奶、柠檬之类,调兑后饮用。这种饮法适用袋泡茶。此种袋泡茶内装茶末,一开便能充分泡出茶汁。多为国外人士饮用。 ...
2024-01-10绿茶的瓷杯泡饮法
-适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味...
2024-01-10七境堂绿茶怎么泡
喝七境堂绿茶重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用...
2024-01-10教你泡制瘦身绿茶
绿茶瘦身之一A.准备绿茶粉和薏苡芢\各适量。B.作法:将绿茶粉放到碗里,然后加一些炒熟的薏苡芢\粉(或糙米粉、黄豆),加上奶油搅和均匀,用热开水冲泡即可。C.功效:养容美颜,让肤质更透嫩,利尿消脂。绿茶瘦身之二A.绿茶1公克、大黄半钱。B.作法:用沸腾开水冲泡即可饮用。C.功效:可...
2024-01-10绿茶泡出有益健康茶
春天是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康。绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类...
2024-01-10用绿茶泡脚可治脚气
脚气是一种常见病,在临床上素有“内科不治喘,外科不治癣”的说法。外搽脚气膏,只能管一时,常反复发作。有一简便方法,既可养足,又能很好地控制脚气复发。下面就详细介绍用绿茶泡脚可治脚气这一方法。用绿茶泡脚可治脚气具体做法是:每晚睡前,取花椒10克、绿茶10克、陈醋50毫升,加水...
2024-01-10绿茶的玻璃杯泡饮法
玻璃杯泡饮法,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量 的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名 茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针…… 欣赏其制作工艺,察看茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或 黄...
2024-01-10绿茶马豆糕
马豆25克,绿茶粉2茶匙,砂糖1汤匙,粟粉50克,椰浆100毫升,低脂淡奶100毫升,清水200毫升做法:1. 马豆洗净,浸30分钟,煮10分钟,加盖焗10分钟,以清水冲洗,沥干水份2. 拌匀绿茶粉,粟粉和淡奶3. 椰浆和糖煮沸,倒入粟粉溶液,煮成糊状,加入马豆捞匀4. 将溶液倒入饼模,冷藏至凝结,冻食贴...
2024-01-10果仁绿茶酥
酥点品种多是“水沐莲清”的特色,其中的这道酥点点食率很高,中间那层由铁观音茶叶磨成粉制成的馅,茶香清新,又不会太甜腻,两层酥皮则又松又脆。吃一口绿茶酥再呷一啖茶,很简单,却很满足。...
2024-01-10绿茶泡茶技术三要素
好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分...
2024-01-10