茶机械设备选型配套
（一）绿茶初制加工机械绿茶加工机械有鲜叶贮存设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机和包括烘干机、锅式炒干机、滚筒炒干机在内的干燥设备等。1．鲜叶贮存设备为了减少鲜叶堆积时产生的大量热量，必须有性能良好的贮青设备，使空气以一定流速均匀地通过堆积层，降低叶温，保持鲜叶品质。主要...
2024-01-10
茶叶加工机械之揉捻机
名茶微型揉捻机,目前有15型、25型、30型三种型号。它们的结构大致由揉盘、机架、加压装置和减速传动机构组成。 揉盘均选用优质不锈钢或铜材料,采用整体模新工艺冲出数条弧形棱骨,盘面光滑,排列合理,高度适当,导向性良好,符合操作要求。可促进茶叶翻动,降低茶...
2024-01-10
名优茶加工机械
现将目前普遍使用的杀青、揉捻、干燥、理条机械和电炒锅,分别叙述如下。1、杀青机 杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段不...
2024-01-10
名优绿茶加工机械
现将目前普遍使用的杀青、揉捻、干燥、理条机械和电炒锅,分别叙述如下。 1、杀青机 杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段...
2024-01-10
几种茶叶加工机械操作要领
一、微波杀青： (一)微波加热的原理： 就是将微波作为一种能源来加以利用，当微波与物质分子相互作用，产生分子极化、取向、磨擦、碰撞、吸收微波能而产生热效应，这种物体吸收微波后自身发热，使物体从内部到外部能同时加热的方法就是微波加热。 (二)微波杀青的优点 1、微波...
2024-01-10
茶叶加工机械的保养与维修
随着名优茶生产的迅速发展，茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后，要认真做好各类茶叶加工机械的年终保养和维护，因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。一、茶叶滚筒杀青机的保养与维修滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作...
2024-01-10
有关茶叶加工机械操作的要领
一、微波杀青：(一)微波加热的原理：就是将微波作为一种能源来加以利用，当微波与物质分子相互作用，产生分子极化、取向、磨擦、碰撞、吸收微波能而产生热效应，这种物体吸收微波后自身发热，使物体从内部到外部能同时加热的方法就是微波加热。(二)微波杀青的优点1、微波杀青时，茶叶表...
2024-01-10
名优茶加工机械之干燥机
名茶加工干燥可使用6CH系列微型烘干机。这种烘干机为整体式结构,它是按照名茶烘干温度先高后低的原则,采用分层进风的形式,每层风量又按一定比例,来达到干燥的目的。 6CH系列烘干机的不锈钢网带,共有三层,主要用来输送茶叶,上层摊叶,逐层自动下翻,下层出叶箱...
2024-01-10
名优茶加工机械之电炒锅
常见的有6CT系列电炒锅。主要用于名茶的杀青、理条、辉干等工序。电炒锅采用抛光处理，具有工作表面光滑、容易控温、加热均匀的特点。 使用方法是，加工茶叶之前，先检查电器部件是否安全可靠，一切正常方可使用。通电5~8分钟后，即可投叶操作，待温度偏...
2024-01-10
名优茶加工机械之揉捻机
名茶微型揉捻析，目前有15型、25型、30型三种型号。它们的结构大致由揉盘、机架、加压装置和减速传动机构组成。 揉盘均选用优质不锈钢或铜材料，采用整体模新工艺冲出数条弧形棱骨，盘面光滑，排列合理，高度适当，导向性良好，符合操作要求。可促进茶叶...
2024-01-10
名优茶加工机械之理条机
理条机的形状类似瓶式杀青机,也分成电热式和柴煤式两种。所不同的只是理条机滚筒主体是六角形,外端也有进、出导叶板。 6CD理条烘干机,属提高优质茶叶色形档次的机械。理条后的茶叶品质具有茶香、色泽均匀、绿润起霜、条索紧结、光滑圆直的特点。 理条时必须注意:(1)温度不能过高,否则会出现...
2024-01-10
名优茶加工机械－－杀青机
杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段不同角度的螺旋形导叶板,可起到进出口f、翻叶的作用,筒内还装有调节机构,通过调节倾...
2024-01-10
名优茶加工机械——杀青机
杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段不同角度的螺旋形导叶板,可起到进出口f、翻叶的作用,筒内还装有调节机构,通过调节倾斜...
2024-01-10
我国红茶加工机械的研制与发展
红茶是我国六大茶类之一，历史上曾是我国在世界上最具影响力的茶类。现对我国红茶加工机械的研制与发展情况介绍如下。一、近几年我国工夫红茶加工机械研制的进展改革开放以来，我国名优绿茶发展迅速，红茶生产下降，特别是进人20世纪90年代，连云南、广东等品质良好的红茶产区，也大部分...
2024-01-10
做好2007年茶叶加工机械质量安全普查工作的通知
农机质[2007]4号 浙江、安徽、福建、四川省农机试验鉴定站及各有关企业： 为了掌握我国茶叶加工机械的质量安全状况，根据《农业部办公厅关于开展2007年农产品质量安全普查工作的通知》（农办市[2007]23号）精神，我中心组织浙江、安徽、福建、四川省农机试验鉴定站开展2007年茶叶加工机械质...
2024-01-10
将电子设备植入真正蟑螂体内 日本研发半机械蟑螂
最近，日本在科技领域进行了新的研发，这与我们害怕的一种动物有关，那就是蟑螂。那么，他们用蟑螂做了什么新把戏呢？据报道，日本一家研究所开发的半机械蟑螂是什么？它是将电子设备植入真正的蟑螂中进行远程控制。日本研发半机械蟑螂最近，一家日本研究所将电子设备植入真正的蟑螂中，...
2024-01-10
名优茶加工机械的选配与使用保养
(1)选配。 名优茶加工机械的选配，是指根据所加工名优茶的种类、工艺和生产规模等因素，选择机械性能、制茶性能和经济性能优良的茶机种类和机型组合，并经济合理地配置数量。如何正确地选配名优茶加工机械，具体来说应考虑下列几个方面问题，首先，根据...
2024-01-10
有机茶加工技术
有机茶是一种无污染、无公害、高品位、高质量的健康饮品，因此在有机茶生产各环节必须严格按技术规范操作，现就有机茶加工技术作如下规范。 一、鲜叶采摘与集运 1、鲜叶采摘：采摘鲜叶应根据茶树的生产特性和各类茶类对加工原料要求，遵循采留结合，量...
2024-01-10
有机茶加工技术规范
有机茶是一种无污染、无公害、高品位、高质量的健康饮品，因此在有机茶生产各环节必须严格按技术规范操作，现就有机茶加工技术作如下规范。 一、鲜叶采摘与集运 1、鲜叶采摘：采摘鲜叶应根据茶树的生产特性和各类茶类对加工原料要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜等...
2024-01-10
机采茶叶鲜叶加工要领
机采茶叶鲜叶加工要领 1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。 2、机采鲜叶初制 珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复炒筛面头子、去梗等工艺，提高珠茶园紧度和毛茶质量。烘青加工，采用...
2024-01-10
茶叶加工场所（初精制加工厂）基本技术条件
1、加工厂选址环境要求 加工厂应选择地势干燥、交通方便的地方，远离污染源，离开交通主干道20m以上。离开经常喷洒农药的农田100m以上。加工厂所处的大气环境和水源要符合国家要求。 2、厂区布局 厂区应根据加工要求合理布局，生产区与生活区隔离。加工厂的设计和建筑符合国家标准。厂区应...
2024-01-10
家电清洗设备出售
家电清洗设备是一种专门用于清洗家用电器的设备，包括空调、洗衣机、冰箱、烤箱等。随着人们生活水平的提高，家电清洗设备越来越受到人们的关注和追捧。家电清洗设备的种类家电清洗设备种类繁多，根据不同的清洗对象和清洗方式，可以分为以下几类1.空调清洗设备主要用于清洗空调内部的蒸发器、风扇、水盘等部件，能有效去除空调内部的污垢和异味。2.洗衣机清洗设备主要用于清洗洗衣机内部的滚筒、排水管、滤网等部件...
2024-02-20
鲜茶叶加工使用“秘密武器”
在盛产茶叶的安徽省郎溪县十字镇，这里茶园集中，其中属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。然而，宣称是全国无公害生产示范基地的一些茶园却在使用被明令禁止的剧毒、高毒高残留的农药。日前，记者走访了十字铺茶场的十几处茶园，都发现了茶园承包户在使用甲胺...
2024-01-10
浅谈茶叶精深加工与综合利用
浅谈茶叶精深加工与综合利用 近年来，各式各样的茶制品登上了货架，袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向，即对茶叶的精深加工和综合利用。 自20世纪80年代，茶叶的精深加工研究取得了显著的进...
2024-01-10
名茶品鉴 再加工茶
再加工茶是指以六大基本茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）为原料，采用一定的手段进行再次加工而成的茶叶，包括花茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。随着食品科技的发展， A-加工茶扣．诼步达到空前的繁荣时期。...
2024-01-10
茶叶深加工
茶叶的深加工的含意: 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。 茶叶深加工的意义： 一是充分利用茶叶资源。很多的低档茶...
2024-01-10
曲毫类名茶加工技术
曲毫类名茶最典型的就是碧螺春，加工程序为：杀青--揉捻--初烘—做形—提毫—足干。 （1）杀青：可选用30型滚筒杀青机，但鲜叶摊牌放要适度，投叶量以30Kg/小时为宜，杀青叶含水率60%左右，散发良好的茶 香。 （2）揉捻：采用25型或30型小型揉捻机，投叶量每桶2...
2024-01-10
茶叶加工之茶叶发酵
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。 发酵对茶青造成下列的影响： ...
2024-01-10
苦丁冰、奶茶加工
苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食药同源的野生植物，其含有茶色素、茶多酚、多种氨基酸、维生素C等，具有祛风、明目、降压、除烦渴等功效。下面介绍其加工技术。 一、工艺流程。备料→提取→混合→干燥→粉碎→配料→包装→质检→入库...
2024-01-10
茶叶的加工过程
采摘标准： 乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d...
2024-01-10
柿叶茶的加工制作
柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素c含量丰富，每100g鲜柿叶中含维生素c 1g。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能其加工技术要点如下： 1．适时采叶。采集柿...
2024-01-10
名茶加工技术
加工工艺流程：鲜叶摊放——杀青——摊凉——揉捻——理条——初烘——摊凉回潮——足火一、鲜叶摊放鲜叶送到茶厂后，应及时摊放，并要做到三分开：1、不同品种的鲜叶要分开；2、晴天与雨水叶要分开；3、上午采的鲜叶与下午采的鲜叶要分开。摊放工具：进...
2024-01-10
