红茶茶具的选择
红茶的茶具，咱们能够选择这种快汤、快客杯式的这种道具来冲泡。因为红茶它的香比较高，它的芬芳物质比通常的茶类要多。 通常的茶类是两百各种的芬芳物质，因此咱们在出汤的那时，像红茶选择道具，出汤就是要快，而且尽量不用去过多的用道具去转换，直接就出到咱们的品茗杯里面...
2024-01-10
红茶茶具的挑选
红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转化成茶红素、茶黄素等和气的物质。 红茶的茶具，我们能够挑选这类快汤、快客杯式的这类道具来冲泡。由于红茶它的香较为高，它的芳香物质比通常的茶类要多。 中国红茶传统上的产地是安徽、云南、福建等...
2024-01-10
最适合泡红茶的茶具
喝红茶最上乘的器具非紫砂茶具莫属了。紫砂壶保有茶汤原味的功效，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特征。最适合泡红茶的茶具第一、紫砂陶是从“砂”磨炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴，且悠久抚摩手感非常好。第二、紫砂茶壶具有双气孔结构，能吸收茶味，...
2024-01-10
评茶需要茶具
审评盘——亦称样茶盘或样盘，是审评茶叶形状用的。一般是用无气味的木板制成，上涂白漆，盘的一角开一缺口，茶商网便于倒出茶叶。规格有两种，长、宽、高分别为23、23、3和25、16、3，正方形的筛转茶健康茶叶比较方便，长方形能节省干评台面积。审评杯——用来泡茶和审评茶叶香气，瓷质白...
2024-01-10
抹茶道 - 茶具
日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度，数量越多效果越好，超过75枝的茶筅价格也就越高。茶具的分类广义的茶道用具是指整个茶事活动所用的道具，大致分为5类：等候室用的茶道...
2024-01-10
花草茶茶具通用性
花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料，因此未衍化成一种套制式的品饮礼仪，所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复，但与红茶的茶具多能通用。中国的陶瓷器举世闻名，是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商,如威基伍德、皇家道尔顿、明顿...
2024-01-10
爱喝老人茶茶具勤清洗
茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，「展示」乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱。中医师陈至和表示，茶垢对人体健康是极为不利的。因此，爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，才是良好的生活习惯。 有些老ㄧ辈常喝茶的人，喜欢其茶杯里积...
2024-01-10
中国的茶和茶具的搭配
选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的铁观音色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度...
2024-01-10
茶具宜常洗，茶垢最伤身
走出饮茶误区之茶具宜常洗，茶垢最伤身茶具用久了，若不清洗会在茶具内壁生出一层茶垢，而菜垢中含有镉，铅，铁，砷，汞等多种金属手质，在饮茶时会随着水进入身体，与食物中的蛋白质，脂肪和维生素等营养素化合，生成难以深解的物质，而阻了营养的吸收，同时，这些物质在体内会引起神经...
2024-01-10
喝好茶 就要配对茶具
茶具 泡饮花茶要随泡随饮，使用的茶具、水要洁净无异味，最好选用“盖碗杯”或白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。 冲泡普洱茶最好选用紫砂壶、土陶制茶具。用土陶容器冲泡的普洱茶，既解乏、解渴，又能祛病强身。如果选择紫砂壶茶具，一般应挑选肚大，容量较大的...
2024-01-10
黑茶茶类具有除瘟解毒作用
黑茶具有降脂健胃保健作用外，还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶开展研究。日本的黑茶qí石茶，基本是沿用中国“杀青-wu堆-重压”的工艺，但他们有意识地把微生物发酵，处理成“有氧发酵”和紧压淹制式的“无氧发酵”两个阶段。在抗流感方面，他们也发现，黑茶抗流感作用还高于红茶，...
2024-01-10
茶叶与茶具的“非诚勿扰”
情要用水调“请各位茶小姐为这位茶具先生亮灯”。没错哟，在茶的世界里，茶叶和茶具也需要配对才能产生奇妙的效应。下面，就让我们一起来看一看“茶界非诚勿扰”吧。古人云：“茶滋于水，水籍于器。”从这句话中不难看出，茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮...
2024-01-10
好茶配上好茶具自然别有韵味
茶文化在我国可谓历史悠久，源远流长。平日里总有人倾心那一杯清茶，而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具，尤其给人带来独特的文化享受。好茶配上好茶具，自然是别有韵味。紫砂茶具，典雅精美，气质独特，将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术元素集于一壶之上，使其成为中华一大瑰宝。陶...
2024-01-10
鉴花茶、泡花茶
茶的香和花的混合在一起，闻起来令人精神愉悦，喝起来使人神清气爽。花茶中最大种类是茉莉花茶，过去的茉莉花茶多以品质较差的绿茶为茶坯窨制，现在茉莉花茶原料茶也选用精细高档的绿茶，除了浓郁的茉莉花香以外，茶的香气和滋味也更嫩爽宜人。别外，随着时尚生活越来越丰富，花茶的家族...
2024-01-10
彩农茶介绍秋茶，谷花茶
普洱茶一年主要采制三季，即春茶、夏茶、秋茶。秋茶即二十四节气立秋后至白露间，茶区约9月初至10月底采制的茶品称为秋茶，这时也刚好是稻谷金黄成熟、稻花飘香的时节，所以也称秋茶为“谷花茶”。 古人云“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。秋天，经过一个夏天雨季和高温的浸...
2024-01-10
窨花茶与拌花茶
-花茶，又称熏花茶，是我国特有的香型茶，属再加工茶之列。我国的花茶生产，历史久远，据史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》中，都谈到有在贡茶中掺入“龙脑”香增加茶香的做法。当时还有“烹...
2024-01-10
鉴别窨花茶与拌花茶
花茶是用茶坯（原料茶）和鲜花窨制而成的，俗称窨花茶。花茶加工分为窨花和提花两道工艺进行。花茶经窨花后，已经失去花香的花干都要经过筛分剔除，成品花茶中，尤其是高级花茶，很少见到花干的存在。只有在一些低级的花茶中，才夹杂少许花干，它无益于...
2024-01-10
窨花茶与拌花茶鉴别
花茶，又称熏花茶，是我国特有的香型茶，属再加工茶之列。我国的花茶生产，历史久远，据史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》中，都谈到有在贡茶中掺入“龙脑”...
2024-01-10
鉴红茶、泡红茶
红茶如、始创于福建崇安（今武夷山）之后被安徽人带到安徽祁门一带，用红茶的制作工艺和祁门一带的茶鲜叶原料制成祁门红茶，1915年在万国博览会上，祁门红茶获得金奖，并走向世界，至今仍备受各国，尤其是欧美国家的喜爱。红茶的形状和颜色红茶有条形红茶和红碎茶。条形红茶主要的福建武夷...
2024-01-10
西红柿绿茶透明肌必杀技
想要拥有透明的肌肤，真是一件相当不容易的事情。白皙的人很多，但是要白的透亮，还需要从日常就开始做起啊！看看旁边的西红柿和绿茶能带给你什么？☆西红柿☆西红柿含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”。使皮肤洁白有光泽。有很不错的平衡油脂功效，还有清洁、美白与镇...
2024-01-10
绿茶清火红茶消食花茶提神
清火解毒喝绿茶。吃了大鱼大肉，许多人还再用烟酒“火上浇油”，人们俗称的“上火”就随之而来。轻一点会出现口腔异味、大便秘结，重一点就口舌生疮、脸上冒痘，其实这些都是体内毒素累积的结果。喝绿茶能很好地起到解毒清火的作用。相传，神农尝百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，这有...
2024-01-10
冬季应饮红茶忌绿茶
大家都知道绿茶有非常不错的保健作用，他可以帮助我们抗衰老抗辐射等，尤其是老年人要多喝绿茶可以预防三高。不过在这里要告诉大家，绿茶虽好但也要看时节来喝哦！ 在寒冷的冬天多喝黄山毛峰绿茶对身体是不好的，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋...
2024-01-10
五行茶之火茶“红茶”
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶，恰好又有白、黄、黑、红、绿五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间，便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。那么，茶中的“五行”该怎么定义呢？ 红茶 红茶属于全发醉茶...
2024-01-10
红茶、绿茶的质量评审要素
红茶和绿茶的质量评审主要包括如下要素： 红茶与绿茶的外形： 红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 红茶与绿茶嫩度： 红茶与绿茶茶叶的老嫩与茶叶品质有...
2024-01-10
红、绿茶的审评
红绿茶的审评主要包括以下五点：外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之...
2024-01-10
绿茶茶疗可防动脉硬化
茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的。还有学者引经据典，说“茶为万病之药”，普通人把这句话通俗地理解为，“茶包治百病”，茶真的有这么大的功效吗？茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子。把一...
2024-01-10
“得雨活茶”绿茶生物保鲜技术
“得雨活茶”是江西德宇集团总经理刘浩元等同志研制开发出景德板鸡专利产品之后，又一项专利产品，原料选自瑶里贡茶之乡浮梁高山优质茶，利用现代高科技加工工艺和微生物保鲜技术抑制茶叶的氧化过程使茶叶多年四季如“新”、“色、香、味”均保持与新茶一样。它的问世曾得到各界人士，包...
2024-01-10
绿茶审评--名优绿茶
绿茶类名茶可分为炒青型、半烘半炒型和烘青型三大类。它们的基本特点分别是： (1)炒青型名茶 色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，外形细紧，色泽嫩绿明亮，叶底嫩绿，但往往欠完整。如杭州西湖龙井、浙江龙井等。 (2)半烘半炒型名茶 目前，这类名茶的花色品种较多，其特点是色泽较...
2024-01-10
