绿茶红茶健康新说
有关绿茶、红茶对健康有益的说法，大家早已知道。这里介绍近来美国、日本科研人员对红茶、绿茶有利健康的最新研究成果，供大家参考。美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿...
2024-01-10
绿茶红豆饼
材料：红豆沙适量 中筋粉70克 绿茶粉2克 蛋黄2个 混合黑白芝麻适量 水50㏄做法：1.容器中倒入中筋粉、绿茶粉和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，收口后，再用手压成大片饼状，表面擦上蛋黄液，均匀洒上芝麻。3.平底锅中倒入少许油烧热，...
2024-01-10
红茶喝夏，绿茶喝春
春茶通常是指当年3月开始至5月中旬之前采制的茶叶。春天气温有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养成分含量较高，而茶多酚含量相对较低，有利于茶叶的香气和滋味等品质。春季茶梢芽叶嫩度好，色泽翠绿，叶质柔软，西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、太湖碧螺...
2024-01-10
冬季应饮红茶忌绿茶
大家都知道绿茶有非常不错的保健作用，他可以帮助我们抗衰老抗辐射等，尤其是老年人要多喝绿茶可以预防三高。不过在这里要告诉大家，绿茶虽好但也要看时节来喝哦！ 在寒冷的冬天多喝黄山毛峰绿茶对身体是不好的，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋...
2024-01-10
绿茶-隆中茶
隆中茶产于湖北襄城之西约13千米的隆中。这里是我国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕的地方。“诸葛大名垂宇宙，隆中胜迹水清幽。”隆中，正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹，享誉中外，成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香，吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客，给隆中胜迹增...
2024-01-10
鉴赏绿茶茶艺
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。 孔子曰：“三人行有我师”，众人相聚...
2024-01-10
红茶类茶西点
东方美人： 材料： 1. 红茶茶包。 2. 柳橙汁10盎司。 3. 柠檬少许。 4. 薄荷10盎司。 作法： 1. 将红茶茶包泡成茶汁后，待凉备用。 2. 杯子底部先加入薄荷，占杯子的1/3。 3. 轻轻加入柳橙汁，占杯子的1/3。 4. 再加1/3红茶与柠檬及少许冰块。 5. 混合完...
2024-01-10
红、绿茶的审评
红绿茶的审评主要包括以下五点：外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之...
2024-01-10
鉴红茶、泡红茶
红茶如、始创于福建崇安（今武夷山）之后被安徽人带到安徽祁门一带，用红茶的制作工艺和祁门一带的茶鲜叶原料制成祁门红茶，1915年在万国博览会上，祁门红茶获得金奖，并走向世界，至今仍备受各国，尤其是欧美国家的喜爱。红茶的形状和颜色红茶有条形红茶和红碎茶。条形红茶主要的福建武夷...
2024-01-10
红茶茶具的选择
红茶的茶具，咱们能够选择这种快汤、快客杯式的这种道具来冲泡。因为红茶它的香比较高，它的芬芳物质比通常的茶类要多。 通常的茶类是两百各种的芬芳物质，因此咱们在出汤的那时，像红茶选择道具，出汤就是要快，而且尽量不用去过多的用道具去转换，直接就出到咱们的品茗杯里面...
2024-01-10
红茶、绿茶、花茶的审评
（1） 评干茶 1．整碎（匀度）：将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多，表明匀度越好。反之,上面的粗大茶和盘底的细小茶占的比例大，则匀...
2024-01-10
绿茶清火红茶消食花茶提神
清火解毒喝绿茶。吃了大鱼大肉，许多人还再用烟酒“火上浇油”，人们俗称的“上火”就随之而来。轻一点会出现口腔异味、大便秘结，重一点就口舌生疮、脸上冒痘，其实这些都是体内毒素累积的结果。喝绿茶能很好地起到解毒清火的作用。相传，神农尝百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，这有...
2024-01-10
红茶、绿茶的质量评审要素
红茶和绿茶的质量评审主要包括如下要素： 红茶与绿茶的外形： 红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 红茶与绿茶嫩度： 红茶与绿茶茶叶的老嫩与茶叶品质有...
2024-01-10
教你鉴赏绿茶茶艺
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。 孔子曰：“三人行有我师”，众人相聚...
2024-01-10
绿茶与红茶茶汤滋味如何形成
品鉴茶叶时，根据色香味形四个大方面入手判断茶叶质量高低，而其中茶叶的滋味，是由几十种呈味物变化的综合反映。其中有刺激性涩味物质是茶多酚，苦味物质是咖啡碱、花青素和茶皂素等，鲜味物质主要是氨基酸，甜味物质主要是可溶性糖和部分氨基酸，鲜爽物质是氨基酸、儿茶素、茶黄素和咖...
2024-01-10
绿茶清火红茶消食 花茶提神
消食养胃饮红茶。节日过后，大家最普遍的感觉就是没食欲，吃不下，肚子还胀得难受。喝点红茶能帮助消食化积，调理胃肠。春节长假过去了，许多“节后综合征”接踵而来：胃肠不适、上火长痘、口舌溃疡 ，再加上刚回到工作岗位上的疲劳乏力、头晕失眠等更是让人烦心。给大家推荐三杯茶，可...
2024-01-10
绿茶季节说“茶道”
一个透明的玻璃杯，一汪清水注入，立即有细小的绿色茶尖上下翻滚。镜头拉近，那些密密麻麻跳跃着的茶叶，宛若着绿色纱裙的舞者，清透的水、无瑕的绿，丰富了触及它的目光，进而有无限的联想……这是知名电影《绿茶》中的开幕镜头，难忘，那杯绿茶，简单却又韵味绵绵。 这是一个绿...
2024-01-10
绿茶含儿茶素能防晒
美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问题的研究。他们发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物，使人的皮肤变得粗糙失去弹性。科学家们请试验者分别涂抹了由绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安慰剂，再让试验者站在猛烈的阳光下，结果发现，事前涂抹了儿茶素...
2024-01-10
绿茶——临海蟠毫茶
临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山，属绿茶类。临海市茶叶生产历史悠久。据《临海县志稿》记载，早在汉代，就有“盖竹山有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此。”至明朝，茶叶广为栽种，品质提高。云峰山的西北面有主峰海拔1382米的括苍山脉自东北向西南延伸，濒临东海，自成天...
2024-01-10
鉴赏绿茶茶艺十二道
中国茶网资讯：品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”，众人相...
2024-01-10
名茶品鉴：邓村绿茶
外形：条索紧结色泽：绿润汤色：黄绿明亮香气：栗香悠长滋味：醇厚回甘叶底：嫩绿明亮邓村绿茶是炒青绿茶中的名品，产于湖北省宜昌邓村乡，茶区在长江三峡西陵峡北岸，距三峡大坝坝址仅23公里，是湖北省著名茶乡。主要产区还包括宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡...
2024-01-10
红茶、绿茶、花茶运输包装标准
1、主题内容与适用范围 本标准规定了我国散装红茶、绿茶、花茶运输包装的种类与规格、包装技术与方法、包装材料与要求、对内装物的要求、标志、包装件运输、包装件贮存、包装试验方法、检验规则。本标准适用于我国内销和外销散装红茶、绿茶、花茶的运输包装。 2、引用标准GB 6543 瓦楞纸...
2024-01-10
绿茶审评--名优绿茶
绿茶类名茶可分为炒青型、半烘半炒型和烘青型三大类。它们的基本特点分别是： (1)炒青型名茶 色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，外形细紧，色泽嫩绿明亮，叶底嫩绿，但往往欠完整。如杭州西湖龙井、浙江龙井等。 (2)半烘半炒型名茶 目前，这类名茶的花色品种较多，其特点是色泽较...
2024-01-10
绿茶茶疗可防动脉硬化
茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的。还有学者引经据典，说“茶为万病之药”，普通人把这句话通俗地理解为，“茶包治百病”，茶真的有这么大的功效吗？茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子。把一...
2024-01-10
