川红茶
川红茶即四川工夫红茶,以香高、味浓、形美而享誉国内外市场。川红茶的产销历史只有20多年,但因茶树品质优良,制作精细,工艺合理,故在茶叶市场上可与著名的“祁门”、“滇红”并驾齐驱。 制作方法 1.采摘:川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上是以一芽二三叶为主...
2024-01-10宁红茶
宁红茶已经有几百年的历史,这种茶有着非常显著的特点,泡制成茶水色非常的鲜红,口感浓醇,在清代被列为贡品。宁红茶修水古称定州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著...
2024-01-10红茶冻
甜品是女生的最爱,很多男人其实不好这口,男人比较喜欢清爽一点的甜品,例如下面这款红茶冻。女孩子们可以学起来,做给自己男朋友吃喔,作为饭后甜点,或者一起宅家里看电影时抱着挖,都是不错的呐!啰嗦一句,因为红茶冲泡得不好,容易涩,而且冷却后容易浑浊。建议大家可以选用印度产...
2024-01-10百香红茶
材料配方热红茶150毫升,百香果汁1又l/2盎司,糖水1又1/2盎司,冰块1杯。做法盎司杯,果汁杯,摇酒器。制作步骤将红茶、百香果汁、糖水、冰块倒入摇酒器内,摇匀后倒入果汁杯中。杯边用装饰物造型点缀。小诀窍:特点淡淡的会黄色,既消暑又解渴。...
2024-01-10红茶类别
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 红茶属发酵茶类,基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有...
2024-01-10水果红茶
红茶包1个;柳丁、苹果、杨桃、黄金奇异果、芭乐、西红柿等各少许。调味料:果糖10g。作法: 将所有水果洗净(奇异果去皮,其它不用去皮)、切丁备用。取一茶壶,以热水烫过,然后放入茶包及水果丁,接着注入500c.c.的滚热开水冲泡,焖约5分钟让果香、茶香渗出之后,加果糖调味即可。水果红茶的...
2024-01-10红茶之韵
茶自古就以其独有的文化特质而自成一道,千百年来深深根植于源远流长的中华文化。以上古神农氏为源,茶事延绵千年,成为民俗文化之魂,怡情养性之道。在茶香茶色茶味中陶醉、品味、顿悟、修炼,升华人生,皆是茶道中人感念的。 沿着福建东南部的蜿蜒山路,闻着夹杂在轻风中的茶...
2024-01-10红茶王子
红茶王子作者:山田南平自左向右大吉岭 阿萨姆 柰子[title]简介[title]当他们半开玩笑地施行红茶咒语的时候,未曾想真的 召唤出了红茶世界的王子。短小精制的温馨之作,令人回味无穷。-------------喝茶同好会-------------吉冈奈子风早桥学院的学生。 喝茶同好会的社长。 曾是田径队社员红茶王子 ...
2024-01-10红茶制造
红茶属于全发酵茶,目前占世界茶叶总产量的八成。红茶在采收时,要将它前端的蕊芽和下方的两片叶一起摘下,这个就是所谓的「一蕊二叶摘」。茶叶摘下来后,还要进行半日一夜的「凋萎」动作。叶片经过「凋萎」过程后会自然卷区,别产生凋萎香气。凋萎后则要「揉捻」,必须先将叶汁榨出...
2024-01-10红茶栽培
红茶树的种类大致可分为热带性的大叶种和温带性的小叶种,适合生长在有适度降雨量的地方,遍布世界各地。大叶种的代表是阿萨姆种,它的采收量相当高。小叶种的代表则是中国种,耐寒性极佳是它的特征。到了今天,已经有无数的改良品种介于两者间。 在高...
2024-01-10饴糖红茶
饴糖味甘,性温,别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分,软者称胶饴,硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳,为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸等。麦芽糖由小麦和糯米制成是饴糖的主要成分,饴糖红茶具有健胃消食等...
2024-01-10细说红茶
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上...
2024-01-10姜汁红茶
姜汁红茶最近挺火的,因为和减肥扯上关系,这年头啊,凡是和减肥扯上点关系得东西都畅销。好像流行了好几年蜂蜜白醋减肥,我就是喝了好长一段时间,结果屁效果都没有。还把胃折腾得不轻啊。这回这个姜汁红茶也是打着减肥的旗号,我不知道有没有效,不过我肯定的是,这个茶女士喝了好,因...
2024-01-10姜味红茶
在感冒初期,趁 热饮用姜味红茶、让身体发汗祛寒、感冒也立刻离你远远的!茶材:干姜20克、红茶包2个、红糖适量、水500ml。作法:1、先将干姜洗净,切薄片、放入锅中、加水煮沸后熄火。2、加入红茶包,浸泡5分钟后取出,再加入适量红糖调味后即可饮用。...
2024-01-10麦香红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。 2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物...
2024-01-10红茶豆浆
红茶豆浆简介喝腻了原味豆浆,早上给自己来杯热乎乎的红茶豆浆,既美味又提神红茶我用的是大吉岭红茶,当然你可以用任何喜欢的,如果懒得过滤茶叶,用红茶包也不错。用料豆浆500ml红茶2大匙糖根据个人口味添加红茶豆浆的做法豆浆与红茶一起放入锅中小火煮开,注意煮豆浆的时候最好不...
2024-01-10红茶之谜
红茶是与绿茶风格迥然不同的另一类茶,茶叶经过发酵,内含成份发生了复杂的变化,叶片也变成红色;浸泡出的茶汁也因此而澄红、明亮、香味浓郁。它是世界上产量最大、影响最广的一类茶叶。 学术界一致公认:“正山小种红茶”是红茶最古老的一种加工方法,是武夷山星村镇乡民们发明...
2024-01-10宜宾红茶
宜宾红茶为我国功夫茶之一,宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界...
2024-01-10红茶双皮奶
第一次做口感不错,就是把蜂蜜加多了。蛋清3个最好,我这次做的2个有些稀了。材料1.蛋清 2-3个2.牛奶200ml3.红茶适量4.蜂蜜适量做法1、把牛奶和红茶加入蜂蜜适量(看个人口味),倒入锅中用中火煮沸。2、待沸腾后,让牛奶冷却,可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮。3、然后,在另一个碗里...
2024-01-10冬临说红茶
民谣道:“秋饮红绿茶,润肤又益肺;冬品红茶香,暖身健康回。”秋去冬来,气温骤降,人体机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,养生之道贵在御寒保暖,提高机体抗病能力,红茶是冬季最佳饮品之一。 红茶品性温和,味道醇厚,富含微量元素钾。钾有增强心脏血液循环的作用,能...
2024-01-10红茶焗肥鸭
红茶焗肥鸭的制作方法原料:光嫩鸭1只约1500克,祁门红茶15克,八角1克,甘草2片,葱5克,精盐20克,白糖5克,味精10克,玫瑰酒1克,麻油3克,白饭25克,姜葱末25克,熟生油25克,胡椒粉1克,酒酿25克,二汤50克。特色:本品色泽金红,鲜嫩醇滑,有浓郁的熏香味,是广东传统风味菜肴之一制法:1...
2024-01-10红茶莲子粥
女人的健康和斑斓是吃出来的,如果你想好好的保养你本身,红茶莲子摄生粥值是你不错的选择。茶叶粥的制作质料:主料:粳米800克辅料:红茶叶12克,干莲子20克调料:红糖15克茶叶粥的做法:取茶叶先煮浓汁约1000毫升,去茶叶留汁,入粳米、再加水400毫升摆布用烈火煮开,调为小火煮成稀稠状...
2024-01-10恋恋红茶情
当餐厅侍者问我:“先生,您要咖啡或是红茶?”我几乎都是毫不考虑地点叫后者。 如此选择,与其说我喜欢茶的味道,还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉,以及因为红茶,所让我联想到很是宽广的红茶世界。我对茶有所偏好,跟曾经多次前往英国旅游,多少住过一段时日不无关系。 ...
2024-01-10红茶小常识
紅茶的保存方法: 茶葉最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、乾爽的地方保存,開封後的茶葉最好儘快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。 紅茶的色香味: 湯色:紅茶顏色呈紅色或橘色,是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變...
2024-01-10红茶怎么泡
置具洁器一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。量茶入杯通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水沏茶当量茶入杯后,然...
2024-01-10