红茶泡法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下...
2024-01-10
黑茶泡法
1.烹煮法首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：20的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。（不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用...
2024-01-10
荔枝红茶的泡法
红茶属全发酵茶。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，滋味甘润，啜饮味浓。茶汤透明嫣红。荔枝红茶是在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶)为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，值得细细品味。荔枝红茶泡法是中国传统的工夫红...
2024-01-10
红茶的泡法介绍
红茶是由绿茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝红茶，但没有相对多的时间，所以泡红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝的红茶，泡法是很重要的，所以小编今天在这里向大家介绍一种红茶的简单泡法。1、置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论...
2024-01-10
英国红茶的泡法
说起英国红茶，许多人固执地认为它的出生地是在欧洲大陆的英格兰，而事实上却是产于千里之外的中国。在英国境内，你无法找到闻名全球的英国红茶种植园。这是因为英国人对于红茶的热爱和悠久的饮用传统，才使原产于中国并在印度种植的红茶被冠以“英国”的前缀，于是“英国红茶”的名...
2024-01-10
祁门工夫红茶泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时通常要选择紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90―95℃。冲泡工夫红茶通常采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2―3分钟，随后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使...
2024-01-10
苦丁茶泡法
冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许...
2024-01-10
红茶的泡法是什么
红茶在制作过程中有制作时间，在酿造过程中有酿造时间，所以酿造红茶是一个精致的技术问题，那么红茶的酿造方法是什么呢？红茶的泡法是什么？1.用电子秤称红茶80g，称重去皮，红茶净重80倒入泡茶容器。红茶的泡法是什么？红茶的泡法是什么？2.冷水烧开。热开水立即加入红茶。泡茶12分钟。可...
2024-01-10
望海茶泡法
望海茶品质优异，干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿，在众多名茶中独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格，是不错的茶品。另外，望海茶茶叶中还含有较多的营养物质，常饮的益处很多。下面，就给大家介绍下望海茶的泡法。 望海茶泡法 1、泡茶前烫杯。望海茶的泡制方法也...
2024-01-10
红茶的泡法有讲究
中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。冲泡方法目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主...
2024-01-10
详解香醇红茶的泡法
如果没有正确的泡茶方法，再好的茶叶也泡不出它的芳香，红茶也是要有好的泡法才能泡出红茶的香醇味。今天就为大家介绍红茶的泡法吧。 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶...
2024-01-10
大禹岭茶泡法
大禹岭茶地处2600公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。不过，喝大禹岭茶也要学会冲泡，只有正确的冲泡才能品尝到大禹岭茶纯正的滋味。下面，就给大家介绍下大禹岭茶的泡...
2024-01-10
茶泡钣饮用法
- 在江南农村，农忙季节，或夏季天热，人们没有闲暇时间细细品茶，便往往将饮茶与吃饭结合进行。每日泡就大壶茶、大缸茶，吃饭时，倒茶入米饭，茶、饭、菜一道吃下，特别爽口，民间称之“茶泡饭”。此法不独中国有，东邻日本也有。 ...
2024-01-10
莫干黄芽茶泡法
莫干黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，是品质不错的黄茶饮品。饮用对脾胃有好处，适合消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人群饮用。那么，莫干黄芽茶怎么泡好喝呢？下面我们就来了解下莫干黄芽茶的泡法。 莫干黄芽茶泡法 （1）拆包看条索，闻干茶香； （2）当水烧开后将热...
2024-01-10
宁红工夫的泡法
宁红茶是我国最早的工夫红茶之一，简称"宁红“。其特有的茶叶品质特征被英、美、德、俄、波五国茶商馈赠为"茶盖中华，价甲天下"的殊荣。当代茶圣吴觉农盛赞宁红为"礼品中的珍品"并挥毫题字"宁州红茶，誉满神州"。 红茶中的茶红素是红褐色酚性化合物，是红茶氧化物中最多的一类物质...
2024-01-10
红茶怎么泡 红茶的泡法
冲调绿茶首先选择合适的茶器，绿茶应该用白瓷杯。随后把水烧开，95度以上再冲调，这时温度能将绿茶中的物质充足提纯出去，用热开水将茶器充足湿热，取适量茶之后再向茶具或是杯子中乱倒开水，静放等候，约2到3分钟即可喝。绿茶能够泡几回绿茶能够冲调最少三次，但是具体冲调频次与茶叶种...
2024-01-10
彩农茶：留根泡法
留根泡法即冲泡茶品时，上一泡茶汤不完全出尽，而是留下三至五分茶汤，与下一泡融合一起，这样留下一部分茶汤不让其出尽的冲泡方法叫留根泡法。主要是为了冲泡茶品时滋味相对稳定，避免上一泡茶汤滋味浓烈，而下一泡茶汤滋味寡淡。留根泡法，茶汤滋味相对平稳，但会缺少层次变化。...
2024-01-10
羽绒茶泡饮
由于新江羽绒茶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈羽绒茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺羽绒茶的科学饮用方法。饮用羽绒茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的新江羽绒茶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡...
2024-01-10
坦洋工夫红茶泡法有什么门道？
在中国博大精深的茶文化当中，茶道是核心，也可以说没有饮茶之道，也就没有中国茶文化，茶道包括两个内容，一是煮茶品饮，二是茶道的内涵，即茶道的思想，通过饮茶陶冶情操，修身养性，把饮茶的思想升华到富有哲理的境界。下面让我们来欣赏下坦洋工夫红茶茶艺吧。首先观赏干茶，以好茶...
2024-01-10
茶泡三遍不如水
冲泡时间长，茶水中含铅量明显增加【2003年06月22日 深圳商报讯】有一种说法：喝隔夜茶会得癌症。这种说法的根据无非是茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，亚硝胺是一种公认的强致癌物质。然而，亚硝胺的形成不一定要“隔夜”，茶叶如是清早冲泡的，到了下午，时间上并...
2024-01-10
英国红茶的历史文化、泡法
英国红茶的文化英国红茶是一种发酵茶，随着发酵程度的不同，显现出不同的颜色、香味和口感，如同葡萄酒一般，让人捉摸回味。英国人热爱红茶的程度举世闻名。在一天中许多不同的时刻，英国人都会抽出时间来喝一杯茶。这样的传统，其实早在18世纪已经蔓延开来。在18世纪的欧洲，除了传教士...
2024-01-10
红茶的泡法：需要注意什么？
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶的泡法介绍如下...
2024-01-10
龙井茶勿用沸水泡
龙井茶叶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，下面简单介绍了龙井茶勿用沸水泡，供大家参考!西湖龙井茶是中国十大名茶之一，具有1200多年历史。龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，...
2024-01-10
龙井茶除氧和抽气储藏法
国内外的相关研究结果表明，在储藏过程中茶叶中各种生化成分的变化绝大多数需要氧气的参与。因此，无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。在此研究基础上采用除氧剂和抽气充氮包装技术效果显著，可减轻绿茶感官品质的变化程度，增强绿茶的储藏性能，延长有效储藏期。 真空包藏法是把茶叶...
2024-01-10
龙井茶干燥储藏法
采用石灰、木炭等与茶叶一起储藏，是应用传统的干燥储茶技术，一般具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干茶含水率影响很大，一般储藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质、保鲜期以及应用其他保鲜技...
2024-01-10
龙泉茶泡饮
茶具：朱泥小壶，白瓷瓯，电随手泡;水源：自煎自来水;一水：淡黄透绿，入口爽滑，盏底有香，似幽兰;二水：黄亮，有花香与茶香相间，入喉甘甜;三水：金黄，入口后齿间，唇舌，两颊，喉均有茶意，香气徐徐绕齿，回甘。壶盖香已被茶叶湿润膨胀后的青草气息代替;四水：色犹浓，茶汤香淡，入...
2024-01-10
龙井茶简介（产地、生产工艺、泡法）
围绕着著名的西湖漫步，你能闻到从山背后传来的茶香味?这就是龙井茶，世界的“四大奇观”名茶-翡翠绿的颜色，香气，味甜，外形美观。由于其营养价值和非凡影响人民的健康，龙井茶深受所向国内和国外茶友们的欢迎。龙井茶产区茶园龙井茶蓬勃发展的山区，那里气候温和，雨量充沛十分丰富...
2024-01-10
龙井茶不要用沸水泡
龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁，味道也越甘甜。因此，挑龙井时首先要看外形，在专业术语中，叫“干看”。高档龙井茶的外形扁平、...
2024-01-10
龙井茶低温冷藏法
茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑，龙井茶的低温冷藏温度...
2024-01-10
龙井茶炒制十大手法
大家都说，龙井茶是一种工艺品，是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同，方法又不一样，所以，直到今天，许多西湖龙井茶区的茶农，对高、中档龙井茶，抛弃机器炒制，而仍采用手工炒制，只有普通龙井才较多地改用机器制茶。如果将西湖龙井茶手工炒制...
2024-01-10
龙井茶真假辨别方法
龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。下面分享辨别龙井茶真假的方法。 一看外形。 真正的龙井茶，外观扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽...
2024-01-10
龙井茶泡3分钟味道最好
懂茶艺的女子是恬淡美丽的。中国国际茶文化研究会茶艺部主任张莉颖就是这样。1997年，张莉颖辞去宾馆总机工作，去日本学习茶道，学成回杭，入茶文化研究会。现在她的工作，是向全世界推荐中国茶艺。她说，茶艺分生活茶艺和表演茶艺。三五个朋友在家，聊聊天，喝喝茶，这是生活茶艺，古人...
2024-01-10
