六堡茶的泡法
六堡茶的冲泡方式有各种，能够用工夫茶具泡，能够煮饮，也能够用茶壶闷泡。六堡茶冲泡几次是根据投茶量及其质量的好坏决定的。存储的年限也对冲泡次数有相应的影响。 六堡茶买回来后，存放的地方应该远离有异味的东西和有着污染性的物品，例如香精、香皂、樟脑等等存储六堡茶的...
2024-01-10
六堡茶的冲泡方式
六堡茶属于黑茶，以“红、浓、陈、醇”四绝著称。冲泡后的汤色红浓，滋味甘醇，那么六堡茶的冲泡方式有哪些？六堡茶的冲泡方法：器具准备:冲泡器具为盖碗、公道杯、品茶杯等用具。水质：泡茶用水可选择家用纯净水或者山泉水，选择软水冲泡最佳，注意烧水时不要反复烧开。温杯:将烧开的沸...
2024-01-10
六堡茶的四种实用冲泡茶方法
六堡茶，一口下去，感受着口中温暖的甜滑，仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了! 黑茶的一大魅力是其独有的一种益生菌——“金花”。金花事实上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白质酶、胰蛋白质酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪...
2024-01-10
冲泡六堡茶的四个技巧
六堡茶茶叶发酵时，微生物参与并发挥了很大作用，在茶叶陈化的过程中，茶多酚、咖啡碱的占比会明显降低，而茶黄素，茶红素和茶褐素、微生物等物质增多，而这些物质增多后，促使六堡茶有更好的调理胃肠，祛湿的功效。喝黑茶有着助消化、解油腻、顺胃肠的益处，黑茶中的咖啡碱、维生素...
2024-01-10
六堡茶怎么泡？
六堡茶属于黑茶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等5道主要工艺制做而成。冲泡后的口感香醇甘爽，甘甜生津，香气醇浓，那么六堡茶要如何冲泡呢？用坭兴壶冲泡六堡茶的方法：器具准备：冲泡器具为坭兴壶、公道杯、品茗杯等。水质：泡茶用水可选择家用纯净水或者山泉水，选择软水冲泡最佳...
2024-01-10
六堡茶是哪里的？
六堡茶产自广西梧州，由于六堡镇所产的茶为最优，所以称为六堡茶。大部分茶产于现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水的局部地区。这些地区山高多雨，土地肥沃，是种植六堡茶的优越产地。特殊的地理环境和气候温度是成就六堡茶品质优良的主要原因，正是因为六堡茶有独特的产地六堡镇...
2024-01-10
船帮运出的六堡茶
在清代，茶叶是中国出口的商品中最为大宗的物资。清康熙二十四年（1685年），清政府宣布开海贸易。但因西方国家在中国沿海地区的非法贸易较为猖獗，所以乾隆二十二年（1757年）封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留下了广州一个口岸通商，于是十三行便独占中国贸易，广州的对外贸易...
2024-01-10
六堡茶能泡几泡？
六堡茶一般能泡10-15泡，质量好的六堡茶能泡20泡以上。六堡茶的冲泡次数会受茶叶本身质量、存放年限、冲泡茶具、冲泡方法等因素影响，具有耐泡的特点。冲泡六堡茶的技巧：茶水比例：茶与水的比例因茶的种类和饮茶者的浓淡偏好而异。一般来说，茶与水的比例控制在1∶50-1:60之间，日常品茶时，...
2024-01-10
六堡茶制造
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜，当天采当天制完。 六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。 （1）杀青 六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言，全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程，其他要点和...
2024-01-10
苍梧六堡茶
“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变”，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是苍梧六堡茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类。产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，已有二百多年历史。清代嘉庆年间(1796—1820年)就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。 六堡茶属山...
2024-01-10
六堡茶的后发酵历程
六堡茶的发酵有自己的特点，发酵茶的历史比较早，至少在50年代就有了，比普洱早20多年。六堡茶发酵还有一个重要的特点，就是它的陈化过程是其它茶难以比拟的。过去六堡茶发酵后通常都放入防洞陈化，而且六堡茶通常要陈化二三年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较，通常都是当年...
2024-01-10
选购六堡茶的小技巧
市场上有两大类六堡茶，即现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。传统六堡茶条索粗壮，黑褐，重实，汤色较橙黄色，茶味较浓厚。按现代工艺加工的六堡茶，外形匀称，紧细，色黑褐，汤色深红，内质浓厚，口感醇和。选购哪种六堡茶更适合自己，选购时应注意什么问题呢？让小编来教你选购六堡...
2024-01-10
六堡茶，你不知道的事
文章的开始，我们先要感谢对我们的茶提出质疑的茶友，因为有你们的质疑，让我们看到了自己的不足，还知道了我们客户关注着什么、迷惑什么！在一个一个问题被提出被解答的过程中，你我都在共同进步着，很好！前段时间，平台发了一篇《回南天、陈味、霉味》的文章，然而，缺少鲜活例子，不...
2024-01-10
六堡茶是怎样发酵的？
六堡茶是发酵的茶，发酵工艺很有其自身特点，在发酵食品中堪称“一绝”。 六堡茶产于梧州市，此地归属于亚热带湿润季风气候，年平均21度左右，降水量丰富，日照时间长，优越的地理及气候条件，非常适合六堡茶产业的发展。黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史能够追溯至唐朝，...
2024-01-10
鉴黑茶、泡黑茶：六堡茶
辨茶不外行：六堡茶产于广西，属于黑茶类，但与普洱茶是完全不一样的黑茶。曾有一种说法是普洱茶的渥堆发酵工艺是部分借鉴六堡茶的制作工艺研制而成。从原料上看，六堡茶采用的是小叶种鲜叶加工而成，普洱茶采用的是云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶和六堡茶是黑茶中口感和...
2024-01-10
冲泡六堡茶，用水很重要
六堡茶不但包含人的身体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，有着很高的饮用价值，六堡茶的储存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，因而形成独特的风味。喝黑茶有着助消化、解油腻、顺胃肠的益处，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有利于...
2024-01-10
六堡茶存放要点
六堡茶作为一种难能可贵的保健茶和功效茶，要把它放好喝了才有意义!存好茶，咱们先要知道几种包装，亦是茶友从市场上常常买到的几种。对于过度包装外表华丽的礼品六堡茶，小编不建议带着原包装收藏的。以下是六堡茶常见的包装： 为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑...
2024-01-10
小家碧玉六堡茶
梧州市位于广西东部，说起来也是一个具有两千多年历史的古城了，可至今仍宛如养在深闺无人识的小家碧玉，知之者甚少。知道梧州市的人少，知道梧州传统名产六堡茶的，当更是凤毛麟角了。 其实，黑茶家族是一个大家族，其中最为大众熟知的，是云南普洱茶。而同属黑茶且早已跻身全国...
2024-01-10
传统六堡茶渥堆发酵的时间
采用传统的六堡茶加工工艺，渥堆发酵需要的时间是很长的，而且发酵中还有好多不可控的因素。以下介绍传统渥堆发酵需要的时间，时间只是一个大概估算，准确的时间还要根据实际天气来确定。通常通常是中小茶厂，个人小作坊多数是在这个时间内。 六堡茶有“越陈越香”的美称。也有...
2024-01-10
六堡茶适合闷泡还是冲泡？
六堡茶可以闷泡，也可以冲泡。闷泡尤其适合陈年的六堡茶，闷泡出来的口感会非常醇滑，冲泡的效果也不会差，可以根据自身的喜好选择。六堡茶闷泡的方法：冲泡用具具：保温壶，保温杯均可。备水:纯净水和矿泉水。温壶：用沸水洗净茶具，提高茶具的温度。投茶:根据口感掌握投茶量。一般来说...
2024-01-10
从这几点判断六堡茶的好坏
一款好的六堡茶除了有着红、浓、陈、醇这一明显特点外，还需要考究其原料、工艺、和存储环境等因素。 常喝六堡茶能够有效地降低血脂，六堡茶叶富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡因、黄酮类及矿物元素等活性成分，有着丰富的降低血脂功能因子。 一、优质的原...
2024-01-10
六堡茶能够用冷水泡吗？六堡茶冷泡法的具体步骤
从古到今绝大多数人的喝茶习惯都是以“热饮”为主，即以热水冲泡茶叶，如此以来既能够感受暖暖的清幽茶香扑鼻，有能够品尝甘甜味醇的茶汤。 常喝老六堡调养胃肠的功效。大城市的上班族不少人得慢性浅表性胃炎，大多数是因为饮食不规律造成，好多茶就不能喝，喝了就拉肚子，或者...
2024-01-10
六堡茶的回南天、陈味、霉味
你们是否很懊恼，为什么前段时间小编一直在发回南天，嘿嘿，为了今天的内容！记得有一次在广州茶博会上，一位美女走到我们展位拿起展示的干茶闻了闻，问：你们的茶怎么没有仓味？心里正得意，等着她接下来夸一下咱们，谁知话锋一转，说：“不是正宗的六堡茶，没有霉味儿！”（啥？！还以...
2024-01-10
选购六堡茶紧压茶注意的问题
老的六堡茶因为陈放较久，历经长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养胃肠，降三高、降血糖、还要药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。随着这些年来六堡茶在茶叶界犹如一匹黑马一跃而起，越来越多的爱茶的朋友们在知...
2024-01-10
学会分辨干仓与湿仓的六堡茶
六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，随后历经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时维持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。咱们为何要学会鉴别干仓和湿仓六堡茶呢?这是因为一些不良商家为了获取暴利，使年份少或新制的六堡茶能及早饮用或仿制各...
2024-01-10
