熟普与黑茶的区别
昨天有茶友问说:黑茶和熟普有什么区别?通常我们说起的黑茶,大多数是指湖南安化的黑茶,它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。 熟普与黑茶的区别 一、首先是加工工艺的区别 黑茶属于后发酵茶,它的基本工艺流程是:鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥...
2024-01-10茶分生熟 各有短长
普洱茶的制作工序大体是:鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的。随着对毛青的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶),一般将生茶归属于“绿茶”,熟茶归属于“黑茶”。“生茶”是指毛茶不经过渥堆而完...
2024-01-10普洱茶功效研究和体验中的特别案例
文/盛军2007年7月,受中组部选派到云南省普洱市挂职锻炼,在此之前,我不懂茶,也不喝普洱茶,更不知道普洱茶在2007年4月前曾经“火爆”过。来到普洱后,耳濡目染都是普洱茶,也才开始学习、熟悉普洱茶。刚开始学习普洱茶只是“职业”的习惯和需要,因为自己是普洱市的副市长;随着对普洱茶...
2024-01-10熟普与生普洱茶的功效 生普与熟普的功效区别
普洱茶被许多人称之为人体刮油剂,能够解油去腻,匆匆进消化,是秋冬季时节喜爱吃麻辣烫等高热量食物人的必需健康饮品。小青柑又分成生普和熟普,尽管二者都归属于黑荼,可是却有挺年夜的区别,水果茶,今日网编就给年夜伙儿详细介绍下生普和熟普的区别吧! 一、颜色区别 1、普洱茶生茶...
2024-01-10养生补肝汤的做法和功效分别是什么
养生补肝汤1成分:先准备黄芪、烤甘草、升麻、猪苓、白茯苓、葛根、人参,再准备柴胡、羌活、陈皮连翘、当归、黄柏(炒)、泽泻、苍术、曲末、知母、防风。使用方法:大豆粒等药品文件,可服用。首先,准备适量的水,将准备好的中药煎至300毫升,排渣,空腹加热。功能:这种养生补肝汤先凉,还...
2024-01-10青茄子和紫茄子的区别 功效差别不大
要说起这个茄子,这其实是有很多种品种的,不同品种的茄子有着不同的含义,青茄子与紫茄子的区别功效都有哪些呢?紫茄子为啥比青茄子贵呢?青茄子和紫茄子的区别:功效差别不大。我们来看看这两种茄子的主要区别。1、品种差别细长的紫茄子生长在南方,当地的紫茄子是圆的。当地的消费习...
2024-01-10藤椒和红花椒的差别功效
藤椒和红花椒的差别功效1、口味不一样:藤椒还称为花椒。味儿较偏麻。红花椒的甜味会比较重一些。2、用途不一样:味儿更麻的藤椒比较适合做一些凉菜和烧菜,炸花椒油也非常香。红花椒则更加可以做一些甜味偏重,麻辣风味菜,如四川菜。3、种类不一样:藤椒为芸香科植物辣椒的干躁外果皮。...
2024-01-10普洱生茶和熟茶的功效区别
普洱生茶和熟茶的功效区别是普洱生茶有较多的活性成分,能够有效的刺激新陈代谢,清理肠道加速脂肪分解,从而达到减肥的作用,而普洱熟茶含有黄酮苷,对提高人体免疫系统功能有着重要的作用,普洱熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的帮助。普洱生茶的特点普洱生茶没有经过人工快速发酵处...
2024-01-10祁门红茶的功效 还有抗炎和杀菌 生津清热的功效
红茶不仅是受迎接的饮料之一,而且还有很多药理作用。祁门红茶具有提神、抗疲劳、生津、清热、利尿等多种保健功效。 1.利尿 在祁门红茶中咖啡因和芳香物质的配互助用下,可以增加肾血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,茉莉花茶,抑制肾小管对水的重吸收,从而匆匆进尿量的增加。...
2024-01-10简析普洱茶生茶和熟茶的功效对比
普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,性温,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,降脂、降血压、...
2024-01-10茯茶的养生原理和养生功效
茯茶是什么茶 ,为什么说喝它可以养生呢?什么茯茶好呢?黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起,这是因为黑茶多数销往西北、西南市场,其饮用人群主要是食用牛肉、羊...
2024-01-10普洱茶生茶和熟茶的功效对比
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。 普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物...
2024-01-10普洱茶的“醒茶”就是“洗茶、润茶”?
关于“醒茶”,很多茶友经常把它和“洗茶、润茶”搞混,因此想当然的觉得我在冲泡普洱茶时都是醒了茶的,其实这样的观点已经是错误的。 今天就来给大家说一说“醒茶”的原理,让大家把它和“洗茶、润茶”区分开来。 “醒茶”和“洗茶、润茶”到底有何区别? 对于“醒茶...
2024-01-10生普洱和熟普洱的区别是什么
生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过程不同、叶底颜色不同。1、外观不同:生普洱茶的颜色呈现暗绿色,也有青绿色;而熟普洱茶的颜色为黑褐色或者红褐色。2、口感不同:生普洱茶冲泡后喝起来有点清甜,也有一些苦涩的味道,而熟茶冲泡后喝起来比较的醇厚。3、气...
2024-01-10普洱茶与黑茶的区别
普洱茶与黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称,是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶,但他们之间有相同之处也有不同之处,也有人说普洱不属于黑茶,它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看,普洱茶的加工工艺双不属于黑...
2024-01-10普洱茶春茶和秋茶要如何鉴别?
普洱茶作为我国传统名茶,有着极为悠久历史和丰富内涵。普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵。在不断成长的一生中,香气、汤色、滋味都在不断地变化中,在其从新到老不断的过程中,普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会呈现出不同的特点。 而在普洱茶采摘的时间划分上,分...
2024-01-10普洱与岩茶的区别
正岩先生推荐:普洱与岩茶的区别相同点:一、陈年味普洱茶须干仓慢慢陈化,饮用乃佳。岩茶亦藏养数年才转化成醇和的口感。二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、推崇老树武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱茶极品自百年以上老树。两者均推崇...
2024-01-10普洱茶生茶和熟茶的区别 喝普洱湿仓茶会不会危害健康
普洱茶生茶和熟茶的差别 A,生茶: 新鮮的荼叶採摘茶叶告竣,原料挑选出来,随后高溫蒸压,做成各类各样样子,以适当的措施陈放,未经渥堆发酵为生茶。生茶茶分较烈,刺激性,新制或陈放没多久的生茶有明显的苦涩味,苦涩味,茶汤颜色偏浅或黄绿色,且茶分较寒,烈,异常容易伤肝。不得当...
2024-01-10茯茶和普洱茶的区别
1、产地不同,茯茶产于陕西泾阳,而普洱茶产于云南;2、原料区别,茯茶以小叶种鲜叶为原料,普洱茶采用云南大叶种为原料;3、工艺不同,茯茶的制作流程比普洱茶复杂;4、香味差异,茯茶有独特的菌花香,普洱茶带有花果、蜜香。 1、产地不同 茯茶和普洱茶的产地不同,这是两种茶叶最主...
2024-01-10普洱茶的熟和陈是一码事吗?
普洱茶的熟和陈当然不是一码事!普洱生茶在制成后的前几年,发酵是偏缓慢的,但随着时间推后,就会有明显的变化,温度超过15度到25度乃至以上,生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了,成为菌丝体。茶叶的细胞虽然死了,微生物还是会对它进行后发酵。微生物靠茶叶作为养料,通过菌丝体...
2024-01-10头春普洱茶与二春普洱茶的区别?
春茶,虽也是春茶,但是品质却低头春很多,时间相隔不到一月,采摘完的鲜叶再次生发,养分物质少于头春,鲜叶发出不过是茶树的自然生长所需,所以头春和二春,在品质上还是会有区别。在云南因为干旱,很多地方的头春发叶时间不同,我们以大众的时间来进行一个界定。二春:四月上旬到四...
2024-01-10陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶之间的区别
原标题:陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶的“分”与“合”,你知道吗? 陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶,但看名字就可谓是“你中有我,我中有你”,常常把新入门的茶友们搞得一脸懵。 要说它们最大的分别,无非: 陈皮,在“皮”,在“陈”,是药不是茶。 而不论是柑普茶还是...
2024-01-10董玥说茶:如何品普洱茶熟茶?
上期介绍了如何品饮普洱茶生茶,详见《董玥说茶:如何品普洱茶生茶,或者添加微信:dydy800 查看》,今天继续和大家分享如何品普洱茶熟茶,喝茶这事,要认真仔细的把一款茶喝懂、喝到能分辨好坏也不容易,对于熟茶来说,可能更不容易,我尽量以粗俗文笔说的通俗易懂一些,不足之处还请见谅...
2024-01-10润元昌茶业:【熟茶篇】从普洱茶国标学普洱新茶品鉴
(二) 熟茶品鉴逻辑与品质特征参考 1)熟茶散茶 2)熟茶紧压茶 外形色泽红褐,形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面;洒面茶应包心不外露;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚(回甜),叶底红褐。 【1】外形 ▷条索/老嫩: 散茶嫩(金毫、...
2024-01-10鉴花茶、泡花茶:菊花普洱茶
泡茶不露怯:菊花的量可根据个人的口味,酌量增减。茶事链接:菊花酱洱茶是两广地区非常受欢迎的茶之一。是用普洱茶和干菊花冲泡调和而成,而不是用菊花窨制而成。在一些宾馆、酒店通常被作为招待贵宾的饮品.备茶:准备普洱茶茶熟茶汤一杯。放菊花:将菊花放入普洱茶茶汤中。赏茶品饮。...
2024-01-10鉴黑茶、泡黑茶:普洱熟饼茶
辨茶不外行:挑选熟茶,一是要注意茶的生产厂家,相对而言,大的企业技术比 较完善,人工渥堆工艺掌握得比较好,茶的品质可以得到保障。二是在挑选时注意干茶有无陈香以外的异味,茶饼面是否干净匀整,冲泡后看茶汤是否清澈、明亮,仔细品尝茶汤是否柔和,咽下后嗓子是否感觉刺激,稍后是...
2024-01-10都说普洱茶生茶寒,熟茶热,那该怎么破?
很多普洱茶友都听说过,普洱生茶是寒性喝多了伤胃;普洱熟茶是热性,喝多了易上火。该如何避免这些问题发生呢?那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作、和功效等方面来了解。 一、普洱生茶工艺制作 普洱生茶未经过渥堆发酵处理,茶性较烈;新制或陈放不久的生茶汤色黄绿,滋味...
2024-01-10名茶品鉴黑茶:普洱茶(熟茶)
外形:圆整周正,显毫色泽:红褐汤色:红浓明亮香气:陈香滋味:醇厚回甘叶底:红褐普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用特定的工艺,经快速发酵熟化加工制成的散茶和紧压茶。普洱生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,生茶散茶需要3年以上的陈...
2024-01-10山青花燃:苦茶?甜茶?普洱茶!
西双版纳州因其独特的地理气候环境,有着丰富多样的古茶树品种资源,其中苦茶变种又恰好分布在布朗山茶区和大勐龙,因此在布朗山和大勐龙有「甜茶」和「苦茶」之说,也同时存在于茶农或是行家交流当中,这「甜茶」和「苦茶」是如何区分的呢? 「甜茶」,这甜是指茶汤中甜为主导...
2024-01-10初识普洱茶:普洱茶品饮之茶气体验
喝普洱茶时,经常听到有人评价:这款茶茶气很足。那么,茶气究竟是指什么,为什么感觉那么玄妙呢?在我看来,并非茶气玄妙,而是茶气的体验不如苦涩甘甜那么直接,再者就是气本身就是有些难以捉摸的。 怎么理解茶气呢?说白了就是一种感受,一种源于茶汤的力量冲击。就好比武林...
2024-01-10普洱茶"茶性"如何品评:一看叶底二看生熟茶汤色
品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(...
2024-01-10感冒茶药方十一:生姜糖醋茶、杭菊普洱茶
生姜3克,红糖10克,食醋3克,茶叶3克。【用法】 以上4味,放人茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟。代茶饮服,每日3次。【功效】 辛温解表,适用于风寒感冒初起,头痛、鼻塞流清涕。杭菊普洱茶【配方】 杭菊6克,普洱茶9克。【用法】 沸水冲泡,代茶饮。【功效】 疏风清热,解毒明目,消肉积,...
2024-01-10