生茶和熟茶的醒茶之法
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不...
2024-01-10
生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好
生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝，而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使...
2024-01-10
正皓茶：熟茶中的精华所萃“老茶头”
所谓老茶头，就是指是普洱茶熟茶在渥堆发酵过程中自然形成的块状的小沱块，当地茶农把它们称作“疙瘩块”。 在熟茶的发酵过程中，茶叶芽头比较嫩的一些原料，因为果胶含量比较大高，在洒水发酵的时候透气性比较差，如果翻堆没有翻到就容易结成块状。在熟茶发酵成功结束之后，这...
2024-01-10
如何区分普洱生茶熟茶
普洱茶生茶和熟茶的区别如下：一、从外形来看 生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。二、从茶汤...
2024-01-10
普秀茶小课002，如何快速区别普洱生茶与熟茶？
原文标题：茶小课002｜如何快速区别普洱生茶与熟茶？ 补充：什么是渥堆发酵？ 渥堆发酵是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺，采用人工干预的方法加速茶叶陈化的过程。于1973年成功研究出来。 方法举例：将云南大叶种晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布等器具，经微生...
2024-01-10
普洱熟茶vs生茶，两者都有哪些区别？
普洱熟茶vs生茶，两者都有哪些区别？普洱生茶与熟茶的区分，主要表现在以下五个方面。工艺：普洱熟茶经渥堆发酵制成，而生茶直接蒸压、干燥。外形：熟茶条索紧实，色泽红褐，生茶条索清晰肥硕，色泽墨绿。口感：熟茶滋味醇厚甜爽，绵润饱满，生茶鲜爽强烈，滋味厚重。汤色：熟茶汤色...
2024-01-10
【普洱茶新手入门知识】普洱茶熟茶
普洱茶熟茶如寒风凛冽雪天里的一杯浓浓暖意，是温柔又美好的小日子，熟茶像极了家人及故友，总是能温暖你身体的每一寸肌肤，永远对你静默守护、温柔以待！ 20世纪70年代，法国临床教学主任艾米尔·卡罗比医生通过对普洱茶的临床实验，发表了著名的《艾米尔报告》。得到了这样的结...
2024-01-10
【普洱茶新手入门知识】区分普洱生茶和熟茶
普洱茶按照加工工艺进行区分的话，有普洱生茶和普洱熟茶两种，对于一些刚入门的新手茶友们来说，区分并不是那么的容易，所以下面就去详细的了解一下。 一、茶叶原料 普洱生茶的原料是用的云南当地乔木型大叶种鲜叶。 普洱熟茶用的是经过杀青、揉捻、干燥的后的大叶种晒...
2024-01-10
润元昌茶业：【熟茶篇】从普洱茶国标学普洱新茶品鉴
（二） 熟茶品鉴逻辑与品质特征参考 1）熟茶散茶 2）熟茶紧压茶 外形色泽红褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚（回甜），叶底红褐。 【1】外形 ▷条索/老嫩： 散茶嫩（金毫、...
2024-01-10
普洱生茶、熟茶、新茶、老茶都得先醒茶
普洱生茶、熟茶、新茶、老茶都得先醒茶！醒茶对于普洱茶来说，意义极为重要，醒茶能消散烟火味、日晒味，消去渥堆气等，下面去详细介绍每一种茶叶的醒茶方法。 普洱茶根据加工工艺可以分为生茶和熟茶两种，根据年限可以分为新茶与老茶两种，但不管是哪种茶，醒茶都是必须的，首...
2024-01-10
普洱生茶与熟茶的区别，在于前半生与后半生 ！
之前和茶友们，分享过“普洱生茶好还是熟茶好”，简单剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的区别。对此，有茶友表示困惑，因为陈年生茶的汤色开始接近普洱茶熟茶，再者，其口感、喉润、滋味更是妙赞。 所以，不见得普洱茶生茶就不适合胃不好的你！为什么会这样呢？这一切，都归根于普...
2024-01-10
山东茶区角蜡蚧发生规律与防治
角蜡蚧(CeroplastesceriferusAnderson)又叫白蜡蚧，属同翅目，蜡蚧科。在我国的华南、两南、汀南和江北茶区均有分布。除茶树外，还为害油茶、梨、苹果、桃、桑、黄杨、女贞、松等多种林木和果树。 一、发生规律调查与药效试验 1．发生世代与产卵量调查 选择角蜡蚧...
2024-01-10
普洱茶生茶与熟茶的功效区别，你知道多少？
普洱茶熟茶的功效： 1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。 2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物...
2024-01-10
普洱生茶与熟茶制作过程及辨识
普洱生茶与熟茶制作过程及辨识 台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基础。从1999年开始，台湾普洱茶市场趋於成熟，2000年中进入高峰期，直至2001年底某週刊出现普洱茶负面报导，台湾市场出现低潮期。而此时期，2002年开始大陆普洱茶市场却方兴未艾，至今...
2024-01-10
“普洱生茶”与“普洱熟茶”
普洱生茶普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、汤色黄亮普洱生茶，外形白毫显露、墨绿油润，茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。随着存放时间延长，茶品陈化加深，“青草味”等低沸点...
2024-01-10
【普洱茶新手入门知识】普洱茶熟茶的香型
在上一篇文章中小编提及了普洱茶生茶的香型，总的概括下来，包括了21种香型，那么，普洱茶熟茶的香型有哪些呢？下面就跟随小编一起去了解吧！ 1、稻谷香 这是普洱熟茶中比较常见的一种香气，这种香气如同：小麦、水稻收割后晒干的气息。 2、糯米香 如果出现了糯米...
2024-01-10
【普洱茶新手入门知识】普洱茶生茶的香型
在喝普洱茶的时候，您是否经常会听别人说起花香、蜜香、花蜜香、陈香、参香等等呢？普洱茶的香气就像人的体香一般，每个人的体香都是不同的，又比如香水一般，千百般的香型，普洱茶的香型也不少哦！对于新手来说，认识普洱茶的香型是必不可少的一个环节，下面就去具体的了解一下。...
2024-01-10
什么是普洱茶？普洱茶生茶熟茶的区别盘点！
什么是普洱茶？普洱茶的历史悠久，近年来由于独特的口感、功效，普洱茶被越来越多人所认知、接受和追捧，但还是有很多茶友对普洱茶存在误解。 一、什么是普洱茶？普洱茶≠黑茶 普洱茶不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类...
2024-01-10
普洱熟茶等级的区别
普洱熟茶的等级划分为特级、一级、二级、三级、五级、七级、九级这七个等级，根据晒青茶的等级和质量，以及发酵工艺进行划分，等级不同，品质之间也存在区别。普洱熟茶是晒青毛茶经人工堆发酵，即成为熟散茶，再经蒸、压、定型等工艺，成为紧压茶。熟茶饼的颜色是黑色或红褐色，有些芽茶...
2024-01-10
新茶、老茶、生茶、熟茶，不同阶段不同类型的普洱茶该怎么泡？
不同的普洱茶有不同的冲泡方法，不同的冲泡方法，也要适应不同的普洱茶。新、老、生、熟，你平常喝得最多的是哪种普洱茶？ 01、确定普洱茶的类型 「新生茶」 茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。 「新熟茶」 正常情况下...
2024-01-10
新普洱茶生茶的品感的误区
新普洱茶生茶的品感的误区一、以粘稠为厚--粘稠因为“发酵”而导致，新普洱茶生茶是“不发酵茶”，所以不会太有“粘稠感”，优质普洱茶的“厚”，指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体来说就是：深，重，强烈，结实，普洱茶茶汤入口的时候，忽略掉口腔的其它部位，将注意力...
2024-01-10
勐昌号普洱茶话 1分钟，读懂普洱生、熟茶工艺的区别
普洱茶的原料为云南大叶种晒青毛茶由于制作工艺的不同普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种本文将简单介绍关于生、熟茶在制作工艺、品鉴等方面的区分生、熟茶制作工艺区分 生茶主要制作流程： 采茶-摊青-杀青-揉捻-晒青-称重-蒸压-晾干-包装 熟茶主要制作流程： 采...
2024-01-10
普洱茶的“醒茶”就是“洗茶、润茶”？
关于“醒茶”，很多茶友经常把它和“洗茶、润茶”搞混，因此想当然的觉得我在冲泡普洱茶时都是醒了茶的，其实这样的观点已经是错误的。 今天就来给大家说一说“醒茶”的原理，让大家把它和“洗茶、润茶”区分开来。 “醒茶”和“洗茶、润茶”到底有何区别？ 对于“醒茶...
2024-01-10
生普洱和熟普洱的区别是什么
生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过程不同、叶底颜色不同。1、外观不同：生普洱茶的颜色呈现暗绿色，也有青绿色；而熟普洱茶的颜色为黑褐色或者红褐色。2、口感不同：生普洱茶冲泡后喝起来有点清甜，也有一些苦涩的味道，而熟茶冲泡后喝起来比较的醇厚。3、气...
2024-01-10
普洱茶与黑茶的区别
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺双不属于黑...
2024-01-10
普洱茶春茶和秋茶要如何鉴别？
普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久历史和丰富内涵。普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵。在不断成长的一生中，香气、汤色、滋味都在不断地变化中，在其从新到老不断的过程中，普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会呈现出不同的特点。 而在普洱茶采摘的时间划分上，分...
2024-01-10
普洱茶生茶和熟茶的区别 喝普洱湿仓茶会不会危害健康
普洱茶生茶和熟茶的差别 A,生茶： 新鮮的荼叶採摘茶叶告竣，原料挑选出来，随后高溫蒸压，做成各类各样样子，以适当的措施陈放，未经渥堆发酵为生茶。生茶茶分较烈，刺激性，新制或陈放没多久的生茶有明显的苦涩味，苦涩味，茶汤颜色偏浅或黄绿色，且茶分较寒，烈，异常容易伤肝。不得当...
2024-01-10
普洱与岩茶的区别
正岩先生推荐：普洱与岩茶的区别相同点：一、陈年味普洱茶须干仓慢慢陈化，饮用乃佳。岩茶亦藏养数年才转化成醇和的口感。二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、推崇老树武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱茶极品自百年以上老树。两者均推崇...
2024-01-10
茯茶和普洱茶的区别
1、产地不同，茯茶产于陕西泾阳，而普洱茶产于云南；2、原料区别，茯茶以小叶种鲜叶为原料，普洱茶采用云南大叶种为原料；3、工艺不同，茯茶的制作流程比普洱茶复杂；4、香味差异，茯茶有独特的菌花香，普洱茶带有花果、蜜香。 1、产地不同 茯茶和普洱茶的产地不同，这是两种茶叶最主...
2024-01-10
普洱茶的熟和陈是一码事吗？
普洱茶的熟和陈当然不是一码事！普洱生茶在制成后的前几年，发酵是偏缓慢的，但随着时间推后，就会有明显的变化，温度超过15度到25度乃至以上，生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了，成为菌丝体。茶叶的细胞虽然死了，微生物还是会对它进行后发酵。微生物靠茶叶作为养料，通过菌丝体...
2024-01-10
头春普洱茶与二春普洱茶的区别？
春茶，虽也是春茶，但是品质却低头春很多，时间相隔不到一月，采摘完的鲜叶再次生发，养分物质少于头春，鲜叶发出不过是茶树的自然生长所需，所以头春和二春，在品质上还是会有区别。在云南因为干旱，很多地方的头春发叶时间不同，我们以大众的时间来进行一个界定。二春：四月上旬到四...
2024-01-10
陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶之间的区别
原标题：陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶的“分”与“合”，你知道吗？ 陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶，但看名字就可谓是“你中有我，我中有你”，常常把新入门的茶友们搞得一脸懵。 要说它们最大的分别，无非： 陈皮，在“皮”，在“陈”，是药不是茶。 而不论是柑普茶还是...
2024-01-10
