茶叶抗氧化肌肤最爱
说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点心多年之前，我们是先看到了没有加过色素，依然绿油油的日本点心，才接触到了...
2024-01-10
茶叶香气介绍
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低健康茶。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经...
2024-01-10
茶叶也能治羊病
茶叶也能治羊病茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效，可用于治疗多种羊病。羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，用茶叶配以适量艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，可起到消炎拔毒的作用，有利于促进羊体皮肤外伤溃疡面愈...
2024-01-10
买茶叶请看清下列内容
●应标注内容包括产品名称、净含量、经销者的名称和地址、原料产地、包装日期、质量等级、标准号。 ●应标注包装日期。 ●产品标准中已明确规定质量等级的茶叶，应标明其质量等级；已有茶号的，应标明茶号（茶号是指在茶的生产过程中，生产厂家根据自己产品的粒度、质量等特性对...
2024-01-10
茶叶能抗幅射损伤
茶叶中含有丰富的营养物质,是一种美味而经济的健康饮料.茶对人体具有抗幅射损伤功效。 人体的辐射损伤,主要是由于质子束.x射线或y射线树等所引起的.茶叶中含有多种抗辐射有效成份.茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用.实验表明.类维生素p物质的表儿茶素,...
2024-01-10
山茶叶黄斑病毒病
症状：感病植株叶片出现黄色斑驳或彩斑，一般黄色。斑驳具有不同的形式，有时褪绿很轻，有时有不规则污斑或斑点。花有时也出现斑驳或大理石花纹。 病原：为山茶叶黄斑病毒（Camellia Yellowspot Virus）。有关此病毒的特征和性状沿不清楚。 传染途径：据试验，嫁接可以传染山茶叶黄斑病毒病。病...
2024-01-10
怎么炒茶叶
小火加热干净的铁锅，等到温度合适的时候放入茶叶，炒制的时候尽量不戴手套，这样能更好的感受茶叶的温度和湿度，当茶叶的颜色变成黑色茶香溢出的时候就可以停止炒制了，之后把炒制好的茶叶摊凉密封装好。 炒茶叶方法 先加热洗干净的铁锅，让铁锅彻底干燥。但是要注意温度，不能太...
2024-01-10
剩茶叶不浪费
可别小瞧剩茶叶，他的作用还不小呢。很多场合都可以派上用场，煮牛肉时能让牛肉熟得更快，吃了辣椒能帮助解辣，总之剩茶叶用处多多，来看看吧～（1）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。（2）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可...
2024-01-10
买茶叶时要做到:摸、比、闻、看
摸：摸叶片是否干燥，因为受潮的茶叶会回软，也不宜久藏。 比：比茶叶色泽，好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。 闻：闻茶叶气味，好的茶叶必定清香扑鼻，绝无霉、焦等异味。 看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢...
2024-01-10
防“倒牙”可咀嚼生茶叶
倒牙，在医学上被称为牙齿感觉过敏，又称牙本质敏感症。如何预防牙本质过敏呢?首先，一定要查明原因，对症治疗，如及时治疗牙周病、糖尿病等，从根本上解决牙釉质受损、牙龈萎缩等问题。其次，要纠正不正确的刷牙方法，摒弃用牙齿开瓶盖和只用一侧牙齿咀嚼食物等不良习惯。医生表示，牙...
2024-01-10
茶叶茶水分开 饮茶更安全
春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍道，潮汕人泡功夫茶的讲究值得借鉴...
2024-01-10
茶商青睐“茶叶保鲜剂”
记者日前获悉，由泉州鲤城科乐生化技术研究所研制的“科乐茶叶保鲜剂”，通过省级有关部门的鉴定，并受到茶叶生产商和经销商好评。 据介绍，由于茶叶所含的多种化学成分使其不易贮存，营养成分极易流失，从而失去茶叶原有的色、香。且茶叶还要特别注意异味。因此茶叶保鲜需要很高的要求...
2024-01-10
茶叶、油茶冻后如何减灾
有时候受到天灾的影响，我们会遇到不可避免的损失和影响。当灾害发生时我们要有解决问题的方法将灾害的程度尽量的降低。 特大冰冻灾害对我省茶园和油茶林造成重度灾害。专家提出，农民要高度重视减灾补损，抢抓冷尾暖头，落实冻后减损措施。 茶叶冻后减损 省茶业公司专家...
2024-01-10
从茶树变成茶叶
台湾话称茶叶为(茶米),取自半球形或球形部分发酵察的形状而来.茶干的大小犹如米粒一般.然而由 茶树上绿油油的枝叶到茶罐中细小的茶干,必须经过复杂烦琐的过程,加上经验老练的制茶师细心处理,并在24小时内完成所有步骤,才能使茶干冲泡出最完美的色,香,味. 第...
2024-01-10
茶叶内含物——儿茶素
儿茶素是茶叶多酚类物质的主要成分，在茶叶干物质中含量为12%～18%，占多酚物质的70%。我们都知道茶叶具有抗氧化性，原因就在于茶叶多酚类物质。因此，茶叶中儿茶素含量的多少也直接关系到茶叶的品质高低。通过认识儿茶素，更好的为我们挑选茶叶做铺垫。小编带您一起看看儿茶素与茶叶品质究...
2024-01-10
茶园光线与茶叶品质
日光照射对任何一种植物的生长的对主要的因素之一，如果地球没有光照也就没有植物的出现，因此茶园光线与茶叶品质的影响是非常重要的。 日光照射之强弱影响茶树生长颇大，与制茶品质有密切关系。 制绿茶之鲜叶需要温和之光线，制包种茶者稍次之，制作乌龙茶及红茶之鲜叶，要...
2024-01-10
丘陵茶园茶叶先进技术效益显著
近日，由中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学和湖南湘丰茶业有限公司等单位共同完成的“丘陵茶园茶叶优质安全高效生产技术研究与应用”科研项目通过专家鉴定。专家们认为，该项目开展丘陵茶园生态系统人工设计、新产品研发和名优茶保鲜技术研究，技术上有重要创新，产...
2024-01-10
饮茶后嚼茶叶渣可以保护牙齿
喝茶叶剩下的渣，很多人“一倒了之”。殊不知，这可是浪费了一种“天然牙刷”。只要将泡饮过的一小撮茶叶渣放入口中细嚼一分钟后吐掉，再用清水漱净口腔，即可起到清洁效果。持之以恒，可达到防治牙周炎等口腔疾病的效果。但需要注意的是，嚼茶叶的时间以1―2分钟为宜。因为茶叶渣中还含...
2024-01-10
茶香浓郁 茶叶馒头
茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头大伙们下班可以回家试试：原料：安化松针新茶3g、面粉20g、发酵粉适量做法：1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。2.用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面...
2024-01-10
普洱茶的茶叶鉴别方法
普洱茶的基本鉴别 ，普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？龙灿茶行集团总结如下几种： 查外形 好的普洱茶外形...
2024-01-10
如何辨认极品茶叶
爱饮茶的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此，当你想去购买茶中极品时，一定要仔...
2024-01-10
茶叶品质如何鉴定
１：冲泡方法 秤取2.83---3.00公克茶叶放入审茶杯，冲入沸腾之开水约150cc〔茶叶用量为水量的2%〕，加盖静置5-6分钟后，将茶汤倒入审茶碗，供做汤质之品评，茶渣仍留于杯中供做香气之审查。 ２：评茶项目 评茶项目大致可分为外观〔形状色泽〕，汤质〔水色，香气，滋味〕及叶底...
2024-01-10
实施土壤改良可提升茶叶品质
土壤改良就像是在给茶树补充营养，当营养充足的时候当然会给茶树的生长带来有意的影响，从而提高茶叶的品质和产量。笔者在茶叶生产实践中发现，安溪铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和加工工艺等因素的作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊矿物质和微量元素，能有效...
2024-01-10
要提升茶叶品质可实施土壤改良
推广使用以羊粪为主的农家肥；推广配方施肥，引导茶农施用含微生物有机肥；推行茶园覆盖，保水保土保肥；开展茶园翻耕。安溪铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和加工工艺等因素的作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊矿物质和微量元素，能有效促进茶树次生代谢，合成...
2024-01-10
施肥管理与茶叶品质
茶树施肥，影响茶树生长与制成茶叶品质颇大，例如施用适当氮肥，不但能增加收获量，且增进制茶之色泽及甘味，故在日本之玉露茶以色翠味甘为贵者，系施氮肥。惟对制作乌龙茶及包种茶，如单纯多量施用氮肥，则制成茶叶，色泽深黑，香味反而不佳。是故必须...
2024-01-10
品尝茶叶内质
一般用茶，分品茗、喝茶、饮茶和灌茶四种。饮茶方式以 品茗为最高级，除了要求所用茶叶和水质上乘以外，对茶 具和冲泡方式都十分讲究；上口时还得注意动作优美，把 茶杯举至鼻端先闻其香，再悠闲地啜饮。喝茶则次之，用 的茶具也略大些，气氛较自由轻松。敬地说声“请”即可 举杯喝茶下肚...
2024-01-10
观赏茶叶品质
您如果希望摄取较多的维他命c，而且喜欢那种新鲜蔬草香味，可以买绿茶。如果觉得绿茶带「菁味」不喜欢，而偏好具兰、桂花的清香，那就买「包种茶」。认为绿茶，包种茶都太「生」，tieguanyin怕自己的胃喝了不舒服，那就选择发酵稍重，香气、甘酵兼具的乌龙茶。喜欢劲道十足，回甘力强，喉韵...
2024-01-10
地土与茶叶品质
不论在福建或台湾，生产良好乌龙茶与包种茶之地区，多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶，系生产于海拔六百五十公尺高，称为八闽屋脊之武夷山。著名之安溪铁观音，茶以产自晓阳最佳。晓阳亦属安溪之高山。台湾乌龙茶包种茶着名产区，在台北县文山区，新竹县竹东、竹南、苗栗县之...
2024-01-10
茶叶品质缺陷上审评
欣赏或鉴定一壶茶的品质时，应站在理性与感性并重的立场，以赏茶、冲泡、闻香、观色、尝味及看渣等不同角度品赏茶叶。国际上鉴定茶叶品质设有国际标准的“鉴定杯”，由冲泡盅茶碗与番茶盘组合而成，全由纯白瓷制作。冲泡盅 150 ㏄，使用时放入 3 公克茶叶，冲入滚开的热水加盖，浸泡五～六...
2024-01-10
茶叶品鉴之葵花宝典(二)
评看叶底 将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察，常用的术语有： 细嫩；芽头多，叶子长而细小，叶质优嫩柔软。 鲜嫩：叶质细嫩，叶色鲜艳明亮。 匀嫩：叶质细嫩匀齐一致...
2024-01-10
