用液体菌种栽培茶树菇新技术
茶树菇营养价值高，口感好，风味独特，是倍受广大消费者青睐的菌类。茶树菇在市场上非常畅销，但传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长，而且产量也不高。近年来，辽宁省朝阳市食用菌研究所结合自身液体菌种新技术的应用，在茶树菇生产栽培上取得了...
2024-01-10
茶干鸡丁的做法
【所属菜系】皖南菜【菜谱功效】补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理【制作材料】主料：鸡肉（150克） 香干（150克）辅料：青蒜（10克） 花生仁（炒）（50克）调料：醋（10克） 酱油（5克） 芝麻酱（10克） 白砂糖（5克） 辣椒油（5克） 花生油（8克）【制作工艺】1. 鸡肉洗净，入锅煮熟...
2024-01-10
茶树枝干的主要病害及其防治
茶红锈藻病 分布及症状：茶红锈藻病是近年茶树上逐渐发生严重的一种茎叶病害。在我国大部分茶区有分布，以广东、海南、湖南等省发病较重。该病主要为害1～3年生枝干、叶片，果实亦可受害。茎上病斑初呈大小不一的灰黑色圆点，逐渐扩大并相互连接包围枝干，呈紫黑色。在湿度大的4～7月，病...
2024-01-10
茶树的修剪方法
茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。但必须与肥水管理密切配合，与采留叶相结合，并注意病虫害防治，才...
2024-01-10
弯枝法培养茶树丰产型树冠
茶树树冠培养，以往是采用定型修剪法。定型修剪每年进行一次，共需进行3次，这要花去3年时间，而且每次都剪去大量枝叶，给茶树带来严重机械创伤，削弱了树势，影响树体生长，甚至造成茶苗死亡。因此，斯里兰卡和东非各产茶国都已广泛采用“弯枝法”来培...
2024-01-10
茶树茶云纹叶枯病的防治办法
茶云纹叶枯病是茶树常见而严重的叶部病害。该病分布很广，遍及茶区，被害株往往生长不良、新植不壮、芽头瘦弱、未老先衰，严重影响产量。该病害的防治方法：1.加强管理，培育健壮茶株。及时中耕除草，疏松土壤;做好茶园排水或抗旱、抗寒工作，创造有利于茶树生长的环境，促进茶树健壮，...
2024-01-10
茶树弯枝养蓬法有何优越性
幼龄茶树采用弯枝法养蓬，与定型修剪法相比，具有以下优越性： 1、保护了幼龄茶树的生物产量，可有效地利用土地和光能，尽快转化为经济产量，促进茶树快速成园，早期丰产，一般能提早一年半到两年时间投产。 2、可使茶丛骨干枝增多，主杆粗壮，分枝能力增强，迅速扩大覆盖度。据试验观察...
2024-01-10
茶树的简易防冻方法
进入冬季，茶树难免遭受冻害。而冻害严重威胁着茶树的正常生育，造成减产，甚至死亡。对于茶农来说，采取简便易行的物理防冻方法，可得明显的效果。 熏烟法：借助烟幕能够在霜冻发生期防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”。这是由于烟的...
2024-01-10
如何做好冬季茶树的管理？
冬季茶园管理是茶园种植者的一项重要任务，对于冬季茶园管理的主要注意事项有很多，比如说茶树的修剪、基肥的量、病虫害的防治等。 在茶区少数地方，有部分茶农认为，冬季茶树停止生长，而且还有牲畜糟蹋，没必要进行细致的管理。其实，这种认识很不科学。根据植物生理要求和茶...
2024-01-10
茶树菇栽培技术
茶树菇不仅营养丰富、味道鲜美，且具有特殊的药用价值。所以他是一种很有前景的茶叶，他属于菌类，主要的栽培技术主要要注意接下来讲述的六个方面。 茶树菇俗称杨树菇、茶新菇，20世纪80年代初人工驯化栽培成功，它不仅营养丰富、味道鲜美，且具有特殊的药用价值。茶树菇属中温出菇菌类...
2024-01-10
茶树菇保鲜
茶树菇不仅菌盖可食，且菌柄也十分脆嫩，应连盖带柄一起采收。当子实体长出后，菌盖尚内卷、孢子还未大量发生时采收。采用一次性采收，也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收，分批收获时要注意保护好幼菇。一般可采收3—4批，每100公斤干料可产鲜菇60—70公斤。采收后的子实体剪去根部...
2024-01-10
茶树菇制种方法
茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律，选择适当时间栽培。实践证明，在高温季节温度降至24℃，低温季节温度上升至18℃时，将形成大量子实体，因此，春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋，秋栽气温稳定在24℃往前推2个...
2024-01-10
茶树菇的高产栽培技术
茶树菇营养丰富，其中蛋白质含量高达19.55%，含有18种氨基酸，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以茶树菇的经济前景是不可估量的，茶农想要追求高产是必然的。 茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇；菌盖初生...
2024-01-10
茶树菇的袋料栽培技术
栽培技术 （一）、栽培方法： 栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。 （二）、栽培材料： 凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特...
2024-01-10
茶树茶尺蠖
学名 Ectropis obliqua hypulina Wehrli 鳞翅目，尺蛾科。异名E.obliqua Warren、Boarmia obliqua hypulina。俗名拱拱虫、拱背虫、吊丝虫。分布安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、四川、广东、福建等省。 寄主 茶、大豆、豇豆、芝麻、向日葵、辣蓼等。 为害特点 幼虫咬食叶片成弧形缺刻，严重发生的叶片全部被吃...
2024-01-10
茶树茶蚕
学名 Andraca bipunctata Walker属鳞翅目，蚕蛾科。俗名茶狗子、茶叶家蚕、无毒毛虫等。广布全国各产茶区。 寄主 茶、油茶。 为害特点 幼虫咬食叶片把茶丛食成光秆，不仅影响茶树生长发育，也影响茶的产量和质量。 形态特征 雌成蛾体长12—20mm，翅展26—60mm，体咖啡...
2024-01-10
茶树栽培技术（七）
西南茶区是我国最古老的茶区，这里有各具风格的名茶。在西南茶区除高山外，茶树一般冬季不会发生冻害，夏季早热害也很少发生。 2、西南茶区 本区位于我国西南部，属于茶树生态适宜性区划的适宜区，是我国最古老的茶区。行政区包括贵州省、四川省大部、云南省中北部及西藏自...
2024-01-10
茶树如何修剪
1、幼龄茶树定型修剪：幼树一般要进行3—4次定剪，春夏秋季都可进行，以春茶茶芽未萌发之前的早春3月为最好。第一次定剪在茶苗高30cm以±时，离地15—20cm处水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即离地30—40cm处剪去，第三次在离地55—60cm左右剪去，第四次...
2024-01-10
绿茶鸡汤面
原料：绿茶粉3克、面粉200克、精盐适量，鸡清汤300毫升、香葱末适量、鸡腿菇50克、芦笋二根、鸡蛋一枚。做法：1、将绿茶粉掺入面粉中，加水和少许精盐搅拌，就是咱们日常说的和面。2、面的硬度要比包饺子的面硬一些。和好面后醒上15分钟。3、将鸡蛋上油锅煎好，芦笋、鸡毛腿菇放入沸水氽好...
2024-01-10
鸡为荤汤茶为素汤，鸡汤补身，而茶汤补心
心是一念，与茶合一至为善。若再放下茶，心空无一物，何处惹尘埃。境由心生，喝茶可以暂时放下红尘，使身心得以休整。心烦气燥时，感觉已象火焰山，可哪来那么多齐天大圣能借来芭蕉扇。不如学愚公，一杯一杯喝茶，或许最终能把心火熄灭。茶叶只是茶叶，包含无穷无尽内涵的恰恰是深究茶...
2024-01-10
茶叶鸡汤
茶叶鸡汤：做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。铁观音炖鸡汤的方法 茶叶铁观音炖鸡汤的功效1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶...
2024-01-10
红茶烧肉
原料：五花肉半斤，红茶5g配料：糖、盐做法：将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。 肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。 将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。红茶烧出来的肉不仅有着茶的清香，而且肥而不腻，非...
2024-01-10
茶树的需水特性
茶树生育对温湿度的要求较高，它喜欢生长在温暖湿润的环境中，需水量较大，且要求水的分布与茶树各阶段的需水量相适应。据研究，茶树每生产1克干物质，需要蒸腾水量300~385克，一秀要比其他木本植物需水量大；茶树经济产量的耗水量更大，据统计，每生产1公斤鲜叶量，需要耗水近800~1000公斤。...
2024-01-10
衰老茶树的更新
茶树的生长是有生命周期的，当茶园进入衰老时期我们就要考虑对茶园进行更新。这样才能合理的利用资源，是茶园带来更大经济利益。 随着茶树树龄的增长，茶树生理机能由盛到衰，这是个体发育的客观规律。但也有因管理不善和修剪、采摘不合理而导致茶树未老先衰的。对衰老茶树，都...
2024-01-10
茶树幼龄期的定型修剪
在茶树幼龄期进行3～4次定型修剪，可抑制幼龄茶树主干的顶端优势,促进腋芽萌发，增加骨干枝数量，迅速形成健壮的具一定高幅的采摘面。 ① 第一次定型修剪在扦插苗移栽后进行。当移栽苗高达25厘米以上时,在离地面15～20厘米处留1～2个分枝,剪去顶端新梢.部分茶苗高度不足25厘米时,可留到5月中旬...
2024-01-10
茶树受冻害的补救措施
茶树生长过程中如遇到-2℃以下的低温天气，易遭受冻害。尤其是在3-4月茶树萌芽期间，温度骤降至0℃以下易使茶芽受冻，轻则茶芽变黑，焦头焦边，重则芽头发黑枯死，推迟春茶开采期，使春茶季缩短，严重影响产量和品质。因此除了在越冬前认真做好茶园铺草、施肥培土、寒潮期间熏烟等预防措...
2024-01-10
茶树新梢的呼吸强度
新梢是树体生理活性最活跃的部分，它的呼吸强度不仅随生育进程而变化，而且也受昼夜和季节变化的影响。 （1）新梢生育的呼吸强度 新梢生育过程中呼吸作用的变化（秋梢） 在年周期中，新梢的生长发育要经历较长的时间，它在伸展过程中，呼吸作用的强度变...
2024-01-10
茶树的适应性
茶树的适应性是指茶树正常生长发育对栽培地区温度、光照、无霜期、降水量、土壤酸度等自然条件的要求，可以根据引种栽培地区该品种茶树的生长势、抗逆性、产量及品质等表现情况进行鉴定。茶树品种在引种栽培地区生长发育良好，抗逆性强，芽叶持嫩性强，产量高，制茶品质优良，综合表现与...
2024-01-10
受冻茶树的救护复壮
就目前人们对茶树冻害规律的认识，以及现有防冻措施来说，要使茶树完全避免受冻，尚有一定困难。因此，当茶树受冻后，必须及时正确地采用相应的救护复壮措施，使茶树恢复生机，夺取茶叶高产优质。 1、及时修剪 茶树遭受冻害后，部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培...
2024-01-10
茶树短穗扦插育苗中的剪穗和插穗
在茶树短穗扦插育苗过程中，剪穗和扦插是最费工的工序。加快剪穗和扦插的速度就能大大提高短穗扦插的工作效率。下面介绍一种快速剪穗及扦插的方法。 该法剪穗时“插穗不落地，整齐握手中”。具体操作是：开始先以左手拿枝条，右手拿剪，其中左手中指、无名指及小指同时握住枝条茎部最下...
2024-01-10
