茶树菇保鲜
茶树菇不仅菌盖可食,且菌柄也十分脆嫩,应连盖带柄一起采收。当子实体长出后,菌盖尚内卷、孢子还未大量发生时采收。采用一次性采收,也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收,分批收获时要注意保护好幼菇。一般可采收3—4批,每100公斤干料可产鲜菇60—70公斤。采收后的子实体剪去根部...
2024-01-10茶树菇栽培技术
茶树菇不仅营养丰富、味道鲜美,且具有特殊的药用价值。所以他是一种很有前景的茶叶,他属于菌类,主要的栽培技术主要要注意接下来讲述的六个方面。 茶树菇俗称杨树菇、茶新菇,20世纪80年代初人工驯化栽培成功,它不仅营养丰富、味道鲜美,且具有特殊的药用价值。茶树菇属中温出菇菌类...
2024-01-10用液体菌种栽培茶树菇新技术
茶树菇营养价值高,口感好,风味独特,是倍受广大消费者青睐的菌类。茶树菇在市场上非常畅销,但传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长,而且产量也不高。近年来,辽宁省朝阳市食用菌研究所结合自身液体菌种新技术的应用,在茶树菇生产栽培上取得了...
2024-01-10茶树菇制种方法
茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律,选择适当时间栽培。实践证明,在高温季节温度降至24℃,低温季节温度上升至18℃时,将形成大量子实体,因此,春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋,秋栽气温稳定在24℃往前推2个...
2024-01-10茶树菇的高产栽培技术
茶树菇营养丰富,其中蛋白质含量高达19.55%,含有18种氨基酸,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以茶树菇的经济前景是不可估量的,茶农想要追求高产是必然的。 茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇;菌盖初生...
2024-01-10茶树菇的袋料栽培技术
栽培技术 (一)、栽培方法: 栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法,水培法也试验成功。 (二)、栽培材料: 凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料,茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇,但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特...
2024-01-10茶树栽培技术(二十九)
茶树的病虫害是我们常年讨论的一个问题,病虫害是影响茶树生长的一个重要原因,在这个要求无机环境下的种植,病虫害的防治越来越值得关注。 (九)茶树病虫害防治 1.茶园病虫区系的组成和演替 据不完全统计,我国已记载的茶树病害有90余种,害虫、害螨约430种。病虫害不...
2024-01-10茶树角蜡蚧
学名 Ceroplastes ceriferus (Anderson)同翅目,蜡蚧科。别名角蜡虫。分布河北、山东、四川、云南、广东、广西、福建、浙江、江苏、湖北、湖南、贵州。 寄主 茶、桑、柑桔、枇杷、无花果、荔枝、杨梅、芒果、石榴、苹果、梨、桃、李、杏、樱桃等。 为害特点 若虫和雌成虫刺吸枝、叶汁液,排泄...
2024-01-10茶树有性杂交
茶树有性杂交是两株遗传特性不同的茶树进行有性交配的一种茶树育种方法。可分为简单杂交(简称“单交”)、回交、复合杂交、多次杂交、聚合杂交和自然杂交等。技术要点是: ①根据育种目标,选配好杂交亲本,选作母本的,要求结实力强;选作父本的,要求花粉发芽率高。相同亲本正交与反交...
2024-01-10茶树栽培技术(四)
土壤是植物赖以生存的地方,土壤里有很丰富的营养物质都是茶树的生长又必须要有的,了解土地的相关属性是茶树种植者的必要课程。 4、土壤 土壤是茶树生长发育的基地,是提供水、肥、气、热的场所。茶树所需的养料和水分都是从土壤中取得的,所以土壤的质地、土壤的温度、土...
2024-01-10绿茶鸡汤面
原料:绿茶粉3克、面粉200克、精盐适量,鸡清汤300毫升、香葱末适量、鸡腿菇50克、芦笋二根、鸡蛋一枚。做法:1、将绿茶粉掺入面粉中,加水和少许精盐搅拌,就是咱们日常说的和面。2、面的硬度要比包饺子的面硬一些。和好面后醒上15分钟。3、将鸡蛋上油锅煎好,芦笋、鸡毛腿菇放入沸水氽好...
2024-01-10鸡为荤汤茶为素汤,鸡汤补身,而茶汤补心
心是一念,与茶合一至为善。若再放下茶,心空无一物,何处惹尘埃。境由心生,喝茶可以暂时放下红尘,使身心得以休整。心烦气燥时,感觉已象火焰山,可哪来那么多齐天大圣能借来芭蕉扇。不如学愚公,一杯一杯喝茶,或许最终能把心火熄灭。茶叶只是茶叶,包含无穷无尽内涵的恰恰是深究茶...
2024-01-10茶叶鸡汤
茶叶鸡汤:做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包好)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。铁观音炖鸡汤的方法 茶叶铁观音炖鸡汤的功效1、炖好的茶带甘味,而泡的茶带香,配上鸡肉,汤水鲜美甘香。茶叶可撤去,也可咀嚼尝其甘味。2、铁观音可在超市买灌装的,也可在茶...
2024-01-10红茶烧肉
原料:五花肉半斤,红茶5g配料:糖、盐做法:将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。 肉切成小块。锅里放少许的油,放入肉翻炒片刻,加入茶水,加盐(不要用酱油),加少量的糖(可去除茶的苦涩味)。 将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。红茶烧出来的肉不仅有着茶的清香,而且肥而不腻,非...
2024-01-10成年茶树的修剪
成年茶树需每年进行一次修剪,以保证茶树不断萌发生长较粗壮的新梢。 ①轻修剪每年进行一次, 一般在秋茶停采后的10月中下旬~11月上中旬进行, 但封园较晚的茶园和有冻害的山地茶园,则宜在春茶前进行,且宜早不宜迟,以免推迟春茶开采期,影响春茶效益。为了控制采摘面,促使茶树发芽...
2024-01-10茶树的适制性
茶树品种的茶类适制性是指茶树品种固有的制约着茶叶品质的种性,也就是指茶树品种最适宜制作哪一类或几类优质茶的特性,简称适制性,可以通过芽叶的物理特性观察和化学特性测定进行间接评估,这在茶树品种选育的早期尤其常用。物理特性是指茶树新梢上芽叶的肥瘦、大小、叶色、叶质、叶片...
2024-01-10茶树根茎的呼吸强度
茶树根系的呼吸强度因土壤和品种不同而有很大差别,在同一土壤条件下,品种间的呼吸强度有时可相差一倍。据测定,晚生品种茶树根系呼吸量较早生品种为大。幼年茶树根的呼吸量约占全株总量的1/3。成年茶树由于比幼年茶树有较多的根量,团此”呼吸量也大...
2024-01-10茶树产期的调节
在台湾气候环境下,茶叶生产期可分为春茶、夏茶、六月白茶、秋茶、冬茶等五茶季。目前本省饮茶消费者普遍嗜好滋味甘醇且有香气之包种茶,然而包种茶品质易受气候、品种、土壤及肥培管理等环境因子所左右,其中尤以气候环境因子影响最大。 茶叶生产期中,由于春、冬茶季气温低,日照强度...
2024-01-10如何做好冬季茶树的管理?
冬季茶园管理是茶园种植者的一项重要任务,对于冬季茶园管理的主要注意事项有很多,比如说茶树的修剪、基肥的量、病虫害的防治等。 在茶区少数地方,有部分茶农认为,冬季茶树停止生长,而且还有牲畜糟蹋,没必要进行细致的管理。其实,这种认识很不科学。根据植物生理要求和茶...
2024-01-10茶树园地的冬季管理方法
1、用0.4度-0.5波美度石硫合剂喷布茶树全身的封园工作。 2、穴施或条沟腐熟饼肥150kg,或茶叶专用复合肥100kg,要求在11月份结束施基肥工作。 3、结合施肥,清除园内园边杂草,减少害虫越冬栖息场所。 4、拓植茶园要选择好良种,茶园条沟深翻,深施基肥,采取双行单株种植,低穴栽培,低位定剪,...
2024-01-10茶树害虫的病毒防治方法
茶树害虫的防治,过去多采用化学防治,致使茶叶农药残留问题突出,影响了茶叶出口和食品安全.近年来,为了满足无公害茶,尤其是有机茶生产的需要,中国农业科学院茶叶研究所已研制出两种茶园专用病毒杀虫剂,并先后在浙江、江苏茶区大面积推广试用。由于病毒杀虫剂使用的要求、效果的发挥等与化学...
2024-01-10早春茶树冻害的防御补救
早春气候异常,气温乍暖乍寒,这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。早生良种的增加、肥培水平的提高,以及先进的科学技术的应用,茶树发芽日趋提早。近十几年来,受早春气候影响而造成茶园损失,各地均有发生,特别是引进和推广了早生品种的茶区,发生频繁,损失更大。因此,要...
2024-01-10茶树弯枝养蓬法有何优越性
幼龄茶树采用弯枝法养蓬,与定型修剪法相比,具有以下优越性: 1、保护了幼龄茶树的生物产量,可有效地利用土地和光能,尽快转化为经济产量,促进茶树快速成园,早期丰产,一般能提早一年半到两年时间投产。 2、可使茶丛骨干枝增多,主杆粗壮,分枝能力增强,迅速扩大覆盖度。据试验观察...
2024-01-10茶香——排骨
原料:排骨 铁观音做法:1、排骨洗净,切5厘米的块,抄水后捞出。大葱切段。2、铁观音适量用开水泡开,注意泡的时间不能太久,否则茶汤会苦涩。滤净茶叶,茶叶备用。3、将排骨放入锅中,加入茶汤、蚝油、姜片、大蒜、大葱,中火炖1小时左右。出锅前10分钟放盐调味。4、另起锅倒入油烧热...
2024-01-10豉汁茶排骨
材料:猪小排 1斤 、红辣椒 1条 、太白粉 酌量 、油 1小匙 、青茶叶 数片 、豆豉汁 1大匙 、糖 1小匙 、大蒜 3粒 、米酒 1小匙 、盐 少许 、辣椒酱 酌量作法:(1)将猪小排洗净,用腌料腌15分钟。(2)加入太白粉拌匀,再淋上油1小匙搅匀。(3)放入蒸锅蒸半小时即可取出排盘,最后撒上茶叶即可...
2024-01-10茶香排骨段
[原料]浓茶1杯,排骨500克,料酒、老抽、生抽、白糖各20克,葱2棵,姜2片,油25克。[做法]1、将排骨斩成5厘米长,洗净抹干水。2、将镬放火上,添入食油,落葱、姜爆香,然后放入排骨炒?,再加入浓茶及其它各种调味料煮滚,最后用慢火煮大约1小时,捞出上碟即成。[特点]茶香味道浓...
2024-01-10茶香排骨
用料:猪小排500克,普洱茶叶10克,蚝油60毫升,大葱2段,姜、盐各10克,大蒜3瓣,开水800毫升。做法:排骨清洗干净,切成小块,放入滚水中汆烫后捞出;大葱切成2厘米的小段;姜切片;大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。出...
2024-01-10