饮茶之道
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅...
2024-01-10
饮茶说禅
茶道修持是茶人顿悟茶道的入门基础，也是茶人修习茶道的日常功课，更是实践中国茶道精神的唯一途径。茶道修持和一般的饮茶不同，一般的饮茶仅仅是啜茶味、吸茶香而已，目的是为了解渴疗疾（身体和心理疾病）；而茶道修持则是以茶事实践过程为方便，籍茶悟道，达到明心见性的目的。茶道...
2024-01-10
饮茶十忌
《饮茶十忌》一忌空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现...
2024-01-10
五福饮茶
【出处】《景岳全书》 【组成】熟地、当归各9克，人参、白术、炙甘草各6克，生姜3片，大枣2枚。 【功用】补气养血。 【主治】中老年五脏气血亏损，面色萎黄无华，神疲气短，懒言，怔忡善忘，纳谷不香。 【制法】上药研成粗末，计作一日量，1次纳入热水瓶中，用沸水冲为...
2024-01-10
饮茶常识
一忌空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 二忌饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62ºC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病...
2024-01-10
每天饮茶别超30克
日前美国一医学杂志报道，一位老年妇女30年如一日每天饮用30包速溶茶，导致骨和关节痛、牙周疾病等氟中毒现象。那么，怎样喝茶不会氟中毒呢？中国食品科技学会专家委员会副主任孙熲教授解释说，氟在适宜摄入量范围内对人体是有益的微量元素，有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，可加速骨...
2024-01-10
饮茶与防癌
癌症是一种严重的细胞内基因混乱现象。癌症的发展包括一系列复杂的细胞和分子变化的过程。 随着物质生活的丰富，环境污染日益严重，各种癌症的发病率日益增高，且各个年龄组均有发生。人类大多数恶性肿瘤都直接或间接与环境因素有关。人类从自然界摄取致癌物与抑癌物，两者的相互作用及...
2024-01-10
醉酒慎饮茶
1、发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。2、肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。3、神经衰弱慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚...
2024-01-10
饮茶的学问
1. 饮茶应分季节中医认为：春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶● 春季：喝花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香能促进人体阳气生发● 夏季：喝绿茶为佳，因绿茶性苦寒，可清暑解热，止渴强心● 秋季：喝青茶为好，此茶不寒不热，能解除体内余热，又能恢复津液，可谓一举两...
2024-01-10
饮茶分时段
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空...
2024-01-10
饮茶的误区
减肥、美容、抗癌、抗辐射……这些好处都可以安在茶叶上，所以有些人认为茶喝得越浓越好。但其实，长期喝浓茶，对健康是害处多作益处的。喝茶的三大误区。误区一：什么人都能喝茶浓茶中含有较高的咖啡碱，能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者...
2024-01-10
饮茶吃渣法
- 名贵细嫩绿茶饮完后留下的茶渣(叶底)，十分鲜嫩可爱，弃之可惜，有些地区的人们便将茶渣咀嚼吞食，以充分利用茶中营养物质，此举虽觉不雅，但实则有益。当然。茶叶偏者、纤维质老化，就不宜嚼食了。这种吃茶嚼渣法古已有之，《清稗类钞》中便有记述：“湘人于茶，不惟饮其汁。辄并茶...
2024-01-10
饮茶“四忌”
饮茶固然有许多好处，但也有一些禁忌。 一是不宜喝浓茶，茶中的微量元素铜和氟进入体内太多，对人体有害。 二是不宜喝隔夜茶，隔夜茶里丹宁浸出多，喝到胃里于消化不利。 三是患有消化溃疡的人不宜多喝茶。茶碱喝咖啡碱刺激胃液分泌，使胃酸增加，溃疡加重。 四是贫血患者在服用铁剂期间...
2024-01-10
日常饮茶十忌
茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，就开始详细记载了茶叶的药用功效。陆羽《茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、美容护肤、生津止渴、降火明...
2024-01-10
常饮茶可护牙
关于饮茶能固齿防龋，古书中早有记载。在古代文学名着《红楼梦》中，就常提到贾府的人在饭后用茶漱口的习惯。例如在第五十四回里有这样的记载：元宵佳节，贾府众人一直热闹到四更，于是大家随意吃了一些，用过漱口茶，方散。可见，我国人民自古以来就注意口腔卫生，有饮茶和以茶漱口来防...
2024-01-10
饮茶十二大忌
1、新茶忌急饮 人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二： 第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。 第二：是新茶有较...
2024-01-10
常饮茶牙齿好
现代科研证明，饮茶具有防龋固齿作用，主要与茶中所含氟、茶多酚等成分有关。茶树是一种富含氟的植物，其氟含量比一般植物高十倍至几百倍;美国的一位牙科研究人员研究了世界各地茶叶的含量，在对55种茶叶的研究中，发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高，且防蛀牙效果也最好。他进一步研究...
2024-01-10
饮茶防病良方
清咽茶 干柿饼10～15克（勿洗），罗汉果洗净捣碎，与胖大海、柿饼同放入陶瓷杯中，沸水冲入，盖5分钟后饮服或含服。清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳化痰之效，咽喉炎、喉痛咽哑、咳嗽、便秘等症可选用。其中柿饼上的一层白色结晶，俗称柿霜，有凉血、清热、利咽作用，慢性咽...
2024-01-10
饮茶的必修课
1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么?① 茶蕊未惕除干净。② 茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么?茶叶在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么?茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。4、喝茶时，有没有回甘...
2024-01-10
雾霾天应多饮茶有助健康
近日，柴静的雾霾纪录片“穹顶之下”引发全国热议。为了抵抗这种天气，应减少雾霾天户外运动，多喝水、多饮茶、多吃梨等水果。真正有呼吸道感染的病人，常常有受凉病史，或者是已有感冒基础之上的咳嗽、咳痰加重，症状从咽部到气管到肺部都有症状。还有一些人有憋喘，慢性肺病的老人会...
2024-01-10
饮茶：每天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不...
2024-01-10
常饮茶可防蛀牙
现代医学研究表明，经常饮茶可以预防龋齿。我国有的医科大学曾对两千余名小学生进行“饮茶防龋试验”，结果显示：每天饮茶一杯，可使患龋齿率下降40％—51％。在1820余名长期饮茶者的调查中，患龋齿率65.l％；而1444名不饮茶人群中，患龋齿率高达80.96％。学龄儿童每天饮100毫升含1克茶叶的茶汤...
2024-01-10
饮茶能抗倒春寒
春风送暖，万物复苏，使人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉。然而早春时的天气最是冷暖不定的，今天也许还春风和煦，明天可能就寒气袭人。早春时节，这种气候特点表现得非常明显，这就是人们常说的倒春寒。 倒春寒容易使人体产生不适，特别是有慢性疾病的人群以及老人对倒春寒应有足够...
2024-01-10
怎样饮茶茶更香
绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分...
2024-01-10
饮茶补锰防瘙痒
冬季是皮肤瘙痒症的多发季节，尤其是老年人更易发生皮肤瘙痒。其实有一个很简单可行的方法，那就是每天适量饮茶有助于防止皮肤瘙痒。因为茶叶里含有丰富的微量元素锰。锰是人体所必需的14种微量元素之一，锰元素对人体皮肤有着显着的保护作用：一是能积极参与很多酶促反应，促进蛋白质的...
2024-01-10
