饮茶说禅
茶道修持是茶人顿悟茶道的入门基础，也是茶人修习茶道的日常功课，更是实践中国茶道精神的唯一途径。茶道修持和一般的饮茶不同，一般的饮茶仅仅是啜茶味、吸茶香而已，目的是为了解渴疗疾（身体和心理疾病）；而茶道修持则是以茶事实践过程为方便，籍茶悟道，达到明心见性的目的。茶道...
2024-01-10
饮茶十忌
《饮茶十忌》一忌空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现...
2024-01-10
五福饮茶
【出处】《景岳全书》 【组成】熟地、当归各9克，人参、白术、炙甘草各6克，生姜3片，大枣2枚。 【功用】补气养血。 【主治】中老年五脏气血亏损，面色萎黄无华，神疲气短，懒言，怔忡善忘，纳谷不香。 【制法】上药研成粗末，计作一日量，1次纳入热水瓶中，用沸水冲为...
2024-01-10
饮茶常识
一忌空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 二忌饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62ºC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病...
2024-01-10
饮茶时机
花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提精的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草；睡前则适合饮用助眠的薰衣草茶。茶具 搭配绘着花草或田园风光图样的陶瓷茶具，能衬托花草茶优雅清新的气息；若选用玻璃茶具，则...
2024-01-10
饮茶十德
一、以茶散郁气；二、以茶散睡气；三、以茶养生气；四、以茶去病气；五、以茶树礼仁；六、以茶表敬意；七、以茶尝滋味；八、以茶养身体；九、以茶可行道；十、以茶可雅志。 ...
2024-01-10
每天饮茶别超30克
日前美国一医学杂志报道，一位老年妇女30年如一日每天饮用30包速溶茶，导致骨和关节痛、牙周疾病等氟中毒现象。那么，怎样喝茶不会氟中毒呢？中国食品科技学会专家委员会副主任孙熲教授解释说，氟在适宜摄入量范围内对人体是有益的微量元素，有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，可加速骨...
2024-01-10
饮茶的学问
1. 饮茶应分季节中医认为：春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶● 春季：喝花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香能促进人体阳气生发● 夏季：喝绿茶为佳，因绿茶性苦寒，可清暑解热，止渴强心● 秋季：喝青茶为好，此茶不寒不热，能解除体内余热，又能恢复津液，可谓一举两...
2024-01-10
饮茶分时段
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空...
2024-01-10
饮茶的误区
减肥、美容、抗癌、抗辐射……这些好处都可以安在茶叶上，所以有些人认为茶喝得越浓越好。但其实，长期喝浓茶，对健康是害处多作益处的。喝茶的三大误区。误区一：什么人都能喝茶浓茶中含有较高的咖啡碱，能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者...
2024-01-10
饮茶吃渣法
- 名贵细嫩绿茶饮完后留下的茶渣(叶底)，十分鲜嫩可爱，弃之可惜，有些地区的人们便将茶渣咀嚼吞食，以充分利用茶中营养物质，此举虽觉不雅，但实则有益。当然。茶叶偏者、纤维质老化，就不宜嚼食了。这种吃茶嚼渣法古已有之，《清稗类钞》中便有记述：“湘人于茶，不惟饮其汁。辄并茶...
2024-01-10
饮茶的三忌
据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，含有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。饮茶对身体有如此多的好处，那么我们是不是可以时刻饮茶呢？当然不是。日常生活中我们应该注意饮茶三大忌：（一）服药前后不宜饮茶，因为茶...
2024-01-10
饮茶十二大忌
1、新茶忌急饮 人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二： 第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。 第二：是新茶有较...
2024-01-10
常饮茶牙齿好
现代科研证明，饮茶具有防龋固齿作用，主要与茶中所含氟、茶多酚等成分有关。茶树是一种富含氟的植物，其氟含量比一般植物高十倍至几百倍;美国的一位牙科研究人员研究了世界各地茶叶的含量，在对55种茶叶的研究中，发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高，且防蛀牙效果也最好。他进一步研究...
2024-01-10
饮茶防病良方
清咽茶 干柿饼10～15克（勿洗），罗汉果洗净捣碎，与胖大海、柿饼同放入陶瓷杯中，沸水冲入，盖5分钟后饮服或含服。清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳化痰之效，咽喉炎、喉痛咽哑、咳嗽、便秘等症可选用。其中柿饼上的一层白色结晶，俗称柿霜，有凉血、清热、利咽作用，慢性咽...
2024-01-10
饮茶的必修课
1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么?① 茶蕊未惕除干净。② 茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么?茶叶在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么?茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。4、喝茶时，有没有回甘...
2024-01-10
饮茶有益健康
饮茶有益健康，首先要了解茶叶的成分。茶叶到底有哪些物质在发挥作用，以帮助人体增进健康呢?据成就的科学研究资料，茶叶的化学成分有500种多，其中有机化合物达450种以上，无机化合物约有30种。就已知的化学成分，大部分都与人体的健康和治病的药物有关系，它们的功能可分为营养作用和药理...
2024-01-10
饮茶：每天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不...
2024-01-10
雾霾天应多饮茶有助健康
近日，柴静的雾霾纪录片“穹顶之下”引发全国热议。为了抵抗这种天气，应减少雾霾天户外运动，多喝水、多饮茶、多吃梨等水果。真正有呼吸道感染的病人，常常有受凉病史，或者是已有感冒基础之上的咳嗽、咳痰加重，症状从咽部到气管到肺部都有症状。还有一些人有憋喘，慢性肺病的老人会...
2024-01-10
常饮茶中的误区
饮茶有那么多人的喜爱，但是在日常的饮茶生活中也有一些饮茶方面的失误和不妥之处。这在报刊上时有文章提醒。从茶道的角度来讲，这些失误是完全与茶道原则不合拍的，我们应该注意力戒之。1998-10-07《市场报》登载了成文的文章《饮茶也有误区》，现将原文摘编如下：一。用保温杯泡茶。保温...
2024-01-10
饮茶可以抗衰老
自由基(freeradical)为一种活性化学物质，存在于人体之代谢中或摄取之食物内，它会与身体之组织结构产生化学作用，造成种种生理障碍。所幸年青时我们身体内有清除这些有害自由基的物质存在(称为自由基清除剂)，因此年青人大抵健康活泼;但随着年龄的增长，这种保护身体功能之自由基清除剂就越...
2024-01-10
服七类药忌饮茶
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。在多数情况下，不主张用茶水服药。在服用下列药物时，为了提高疗效，最好不要饮茶，或用茶水送服。 一、含重金属成分药物。如硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，茶汤中的茶多酚类物质会与药物...
2024-01-10
酒后饮茶可伤肾
茶和酒与人们的生活可以说是形影不离，许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶解酒也戍了不可改变的习惯之一。但是，随着研究的不断深入却发现：酒后饮茶会损伤人的肾脏。对于酒，李时珍早在《本草纲目））中就提出“酒，天之美禄……少饮则和血行气、壮神御寒、消愁解兴；痛饮则伤神耗血...
2024-01-10
荧屏面前常饮茶
《荧屏面前常饮茶》电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光。但是在播放电视时，荧光屏会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地看电视，能引起人们的视觉疲劳和视力衰退，有试验表明，连续看电视四、五个小时，人的...
2024-01-10
饮茶防治食物中毒
茶具有解除食物中毒的作用，茶叶中的有效组分对霍乱弧菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌等毒素具有解毒作用。游客在外出旅游时饮用红茶或者绿茶，能够预防食物中毒和其他胃肠道疾病的发生。在饮料中会混入嫌气肉毒杆菌等，这是无法避免的。但茶中的茶黄素对嫌气肉毒杜菌具有强大的杀伤力，...
2024-01-10
