茶与健康
茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系， 而且都与神农氏这一传说有关。由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶 药”（见代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。但近代...
2024-01-10
黑茶与健康
黑茶是中国六大茶类之一，距今已有四百余年历史，系我国所特有，是国内少数民族日常生活必不可少的饮料。黑茶制品繁多，形状各异，分紧压茶和散茶两类。紧压茶有茯砖、黑茶、青砖、康砖、金尖、方包等，散装茶有天尖、贡尖、生尖、六堡茶等。黑茶现在以湖南安化黑茶为主，湖南黑茶主要做...
2024-01-10
红茶与健康
印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：没有...
2024-01-10
浅谈茶与健康
一、茶的营养价值经过分析鉴定茶叶内含化合物500种左右。有些是人体必需的营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素茶叶中含有...
2024-01-10
茶与老年健康
由于茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，所以我国人民喜欢饮茶。三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。上下几千年，纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。时而让你捧腹，时而让你悲伤；时而让你提心吊胆，时而又让你心平胸宽。客人光临，更是首先以茶款待。茶，与...
2024-01-10
茶与口腔健康
口腔疾病（牙齿健康）越来越变成全球关注性的问题，特别是年轻人。牙齿的健康问题有哪些呢？ 1. 龋齿: 由细菌酸蛀引起，尤其是牙斑中的微生物。 2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性物质引起，或胃中的返酸物质引起。 3. 牙周疾病: 由于牙床红肿引起（这已经成为了年轻人的主要牙齿掉落的原因）如...
2024-01-10
科学饮茶与健康
（一）茶叶原产在中国，现在世界公认茶叶的原产地是中国西南部，也就是现在的云南、贵州一带。然后从这里再往全国各地传播，后来再传到日本、韩国，再到欧洲、非洲、全世界。我国种植区，最北应该是陕西、山东、河南这一带，再往北就种不起来了，因为茶叶冬天怕冻。我国现在分四个茶区...
2024-01-10
饮茶与人体健康
《饮茶与人体健康》 陈宗懋 编者按： 在纪念吴觉农先生诞辰１０８周年的活动中，中国工程院院士、原中国农科院茶叶研究所所长陈宗懋教授应邀来京，就饮茶与人体健康的密切关系和时下人们关注的茶饮安全问题做了《茶与人体健康》的报告，报告受到与会人员的热烈欢迎，应广大读者要求...
2024-01-10
绿茶与女性健康
女性月经来时切莫喝绿茶，美女们请多爱惜自己一点，请男性朋友也把这个消息传给你身边的女性孕妇不宜多喝茶。茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为： 1.每个月生理期来临时 因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此...
2024-01-10
茶叶红茶与健康
红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。正山小种尤佳。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究...
2024-01-10
红茶与健康（一）
印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：没有...
2024-01-10
红茶与健康（二）
炎炎夏日，一杯冰红茶下肚再过瘾不过了，而您也许不知道，红茶不只能消暑，现在又有国外医学研究显示，一天喝3次红茶，有助于预防口腔癌。国泰医院牙科主任陈瑞松：「茶里面有所谓的儿茶素，这个东西对于预防癌症有些帮助。」印度医学研究人员实验后发现，口腔出现白斑症状的病人，超过5...
2024-01-10
茶与心脑血管健康
心血管疾病如冠心病、动脉硬化、脑出血、中风，等已成为人类的“健康第一杀手”，饮茶能有效的降低血脂，血压，及血液中的胆固醇以防止心脑血管疾病，并保护我们的健康。什么是引起心脑血管疾病的主要原因呢？ 心脑血管疾病不是由单一的个别原因引起的，他有许多的潜在因子如血液胆固醇...
2024-01-10
凤冈茶与人体健康
锌，在自然界中作为一种金属，矿藏量较丰富，但存在于植物体中并能被人体利用的锌则较少，锌在体内的总含量为2克至3克，主要存在形式是作为很多酶的构件。所以，人体内缺锌，会导致许多酶尤其是与生殖发育相关酶的数量减少或活性下降、生殖细胞的生存危机，以及大脑发育迟缓、智力低下等...
2024-01-10
茶中的硒与人体健康
近年来，越来越多的科学实验证明，人体的健康与微量元素有关，因此，茶叶中所含的微量元素，越来越引起茶叶、医学、食品工作者的兴趣，硒就是这些微量元素的一种。硒在地球上分布，差异非常大。世界各国的，包括中国各省区在内，无有例外，甚在一个省的范围内，硒的分布差异也很大，因...
2024-01-10
茶与健康--茶枕头
健康生活，从头做起。提到睡眠，当然就想到枕头了，而枕芯质量的好坏，又直接关系到睡眠的质量。选一款什么样的枕头呢？在当今人人关注健康养生的年代，拥有一个当年新采绿茶做成的茶枕，该茶枕能对人起保健作用，自己动手做一个茶枕，是一个很好的选择。茶是一种野生植物，茶与健康的记...
2024-01-10
综述饮茶与健康的关系
祖先以百草为药，茶亦居其中。传说“神农尝百草，曰遇七十二毒，得荼而解之”，其中“荼”即指现在的茶。17 世纪后期，中国饮茶习俗和茶的保健知识一同传入欧洲，当时茶在药房里销售，价格昂贵。经过几千年发展，茶叶从药用到饮用，直至今天成为世界三大无酒精饮料之一。随着现代科学技术...
2024-01-10
饮茶福与祸的健康法则
茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，怎样饮茶最健康呢?哪些病人不宜饮茶1、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物...
2024-01-10
科学饮茶与健康(1)
茶叶原产在中国，现在世界公认茶叶的原产地是中国西南部，也就是现在的云南、贵州一带。然后从这里再往全国各地传播，后来再传到日本、韩国，再到欧洲、非洲、全世界。我国种植区，最北应该是陕西、山东、河南这一带，再往北就种不起来了，因为茶叶冬天怕冻。我国现在分四个茶区：华南茶...
2024-01-10
茶叶铅含量与人体健康
《茶叶铅含量与人体健康》 最近，一些媒体就茶叶铅含量超标之事进行了曝光，令许多消费者大为不安，在茶叶行业中引起密切关注。茶叶铅含量的情况如何？怎样喝茶更安全？为此，广东省茶叶学会邀请有关专家回答大家关心的问题。 茶叶铅含量的情况如何？铅是人体不需要、而且过量时对人体有...
2024-01-10
茶与健康之茶药与茶疗
由于祁龙泡茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效...
2024-01-10
茶叶泡澡保健康
不久前，在国内出现了一种用茶叶泡澡的新时尚。在“洗出个健康”的诱惑下，人们纷纷购回大量茶叶供泡澡之用，尤其是那些平时就对饮茶颇有心得的中老年朋友，更是乐此不疲。那么，用茶叶泡澡究竟对健康有无益处？用茶叶泡澡又需要注意些什么问题呢？茶叶泡澡自古有之茶叶泡澡即茶浴，近...
2024-01-10
享用健康茶叶饭
米饭是中国家庭的餐桌主食，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~ 80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血...
2024-01-10
茶的药理特性与人体健康
广西桂林茶科所 541004 茶叶是世界三大饮料之一，而且是有益健康的饮品；随着人民生活水平的提高，茶叶消费将稳步增长。据统计，过去一个世纪，世界人口从16亿增加到60亿，人口增长2.75倍，同期茶叶消费量则增加7.5倍。据专家预测，新世纪茶叶是所有饮料中最具竞争力的，预计2050年世界...
2024-01-10
食茶与健康“姜梅茶粥”
材料：生姜10克，乌梅肉30克，绿茶6克，大米50克，红糖适量。制作：1，生姜，乌梅肉，绿茶入锅内，加入适量水，煮沸20分钟，去渣取汁。2，大米洗浄入锅，倒入茶汤，熬煮成粥，调入红糖拌匀即成。功效：姜梅茶粥具有温中散寒，杀菌止痢的功效。适用于辅助治疗细菌性痢疾等。...
2024-01-10
