四川名茶
1.蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽） 蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西...
2024-01-10
四川名优茶
四川省产茶历史悠久，唐代就有蒙顶茶、鹰嘴芽白茶、赵坡茶、纳溪梅岭茶、昌明兽目、神泉小团、彭州石花、峨眉白芽茶、青城山茶、名山茶、思安茶、蝉翼、片甲、雀舌等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达50多种，有绿茶、红茶、黑茶、花茶等多种茶类。 著名的名优茶： 绿茶...
2024-01-10
四川名茶汇总
1.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年...
2024-01-10
四川十大名茶
四川十大名茶有峨眉竹叶青、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、青城雪芽、文君绿茶、川红工夫、峨眉毛峰茶、雅安藏茶、巴山雀舌、邛崃黑茶。四川是我国的一个茶叶大省，茶文化历史悠久，四川是中国种茶、饮茶、售茶最早的地区之一，茶叶品质极佳。 1、峨眉竹叶青 峨眉竹叶青产于峨眉山，原料采摘...
2024-01-10
四川边茶
四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。 四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。 南路边茶:过去以雅安...
2024-01-10
四川名茶的传说
四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。什么是茶艺www.teaw.org“天府之国”核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生活、衣食...
2024-01-10
四川出什么茶有名
四川名茶有：峨眉竹叶青外形扁平光滑，颜色翠绿，形似竹叶;川红工夫外表条索紧实，显金豪，茶色乌黑富有光泽感，其茶叶制作技艺属于四川非物质文化遗产;文君绿茶条索紧卷，茶色嫩绿，茶香清新四溢，茶汤呈绿色，清澈透亮，入口甘甜。 1、峨眉竹叶青 峨眉竹叶青产于峨眉山，原料采摘...
2024-01-10
四川名茶之蒙顶黄芽
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇...
2024-01-10
四川名茶之雅安藏茶
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成...
2024-01-10
四川边茶压制
四川边茶压制一、南路边茶压制南路边茶历史上产品很多，有毛茶、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等。现在只生产康砖和金光两个产品。每年15万担左右。主销西藏、青海和四川。康砖品质较高，金光品质较差 （一）原料处理 南路边茶原料分毛庄茶和做庄茶两种。 做庄茶在初制中已经过了...
2024-01-10
四川名茶——文君绿茶
产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。 邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，亦有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，多云雾。境内竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然...
2024-01-10
名茶录
中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。 以下搜集的是一些在全国范围内、至少是在省级范围以内名气很大和较大的茶名录，在一定的程度上...
2024-01-10
四川名茶——峨眉竹叶青
产于四川峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。 峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生...
2024-01-10
名茶谈片
名茶谈片 ●林静 中国茶叶生产历史悠久，名茶众多，而供历代帝王喝的贡茶则更是名茶中的精品。如今贡茶已不再是特权阶层独享，由于其品质超群，广大消费者亦对其备加青睐。但由于贡茶的产量少，难以满足市场的需求，一些不法茶商便乘机以次充好，牟取暴利。在这种情况下，消费...
2024-01-10
名茶需具备四个绦件
所谓名茶－是指名闻全国，蜚声海外国际的茶叶。而要称得上是名茶，一般需具备四个有利绦件，分别是光照、温度、水份及土壤。 光照－茶树生长山区，多数云雾环绕，雾水有效地分布和遮盖茶树，使阳光直射机会较少，漫射时间增加；加上空气湿度大；令茶树充份生长。有效地提高茶叶中含...
2024-01-10
名茶品鉴非茶之茶：四川苦丁茶
外形：小叶，一芽二、三叶色泽：绿润汤色：碧绿香气：清香滋味：微苦，苦尽甘来叶底：鲜绿四川苦丁茶属纯天然野生植物，可清热解毒，明目清肝，益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。产于四川省都江堰市。 四川苦丁茶采用青城山区生长的大果冬青树的鲜叶，经蒸、烘、晒、压后切成小方块即成。...
2024-01-10
古寺与名茶
神州大地 ，山川秀丽。我国是茶叶的故乡。名山出名茶，名山藏古寺。我国佛教众僧在饮茶和名茶栽培方面起到了可贵的推广作用。 隋唐，名山古寺种茶相当普遍 ，茶叶与佛教早就结下了不解之缘。 西山茶产于广西桂平县西山寺，为寺中僧侣所植。唐代开始种植，到明代已誉满两广及湖...
2024-01-10
名茶鉴别法
西湖龙井:茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井味道清香,假冒龙井则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 碧螺春:银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,...
2024-01-10
盘道古名茶
太平猴魁： 太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不...
2024-01-10
四川茶馆中的茶艺语言
四川茶馆中专事泡茶和续水的“茶博士”，旧时称之为“堂倌”。现在人们尊称为“师傅”或者叫“服务员”，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声“泡茶”，师傅便应声而至。只见师傅右手提着紫铜长嘴壶，左手五指分开。夹着一摞茶碗、茶盖、茶...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：四季春茶
外形：紧结，半球形色泽：深绿色汤色：金黄明亮香气：花香浓郁滋味：醇厚甘爽叶底：绿叶红镶边四季春茶是一种新创名茶，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之四季春茶，口感香气清逸，滋味醇厚。产于台湾桃园及苗栗等地。四季春茶属小叶种茶，有轻微冻顶乌龙茶的口味，...
2024-01-10
早年四川人家的“红白茶”
看流沙河先生的文章《蜀人吃茶十五谈》，里面提到早年四川人家的红白茶。“那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开壶盖，抓一把廉价的红白茶投壶中，冲沸水满，盖严，供全家吃一天。”所谓棕包壶，就是把大锡壶放到棕包里，好保温。现在这种棕包壶可能已经没有了，但在四川乡村...
2024-01-10
川派茶饮欲被四川茶企打造
对于四川茶企打造川派茶饮，业内人士建议可以向广东学习，“广东凉茶的成功，为区域茶饮品牌走向全国提供了经验。” 2011年7月13日，在北京举行的凉茶成功申遗五周年暨凉茶文化与产业发展峰会上透露，凉茶在过去5年间，由一种我国南方的区域饮品，迅速成长为可与果汁饮料、碳酸饮料等相...
2024-01-10
四川适合风景树
四川位于中国中西部，是一个拥有许多美丽自然景观的省份。四川的山水之美，让人流连忘返。这里有许多适合栽植的景观树，不仅美观，还能带来诸多实用价值。本文将为您介绍四川适合风景树的相关内容，让您更好地了解这里的美景。1、红枫树红枫树是一种适合四川的观赏树，其美丽的形态和色...
2024-01-10
黑茶之四川边茶：南北路边茶
黑茶之四川边茶：南北路边茶; 黑茶中的四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代（公元1371-1541年）就在四川雅安、天安等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称黑茶之南路边茶。而灌县、崇庆、三邑等地所...
2024-01-10
