黄山茶艺
黄山为茶叶之乡，出品之黄山毛峰、祁门红茶(世界三大高香茶之一)、太平猴魁等，享誉海内外，黄山人生在这好山好水之间，自然怡情山水，有了这传世的茶道。 古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们，工作...
2024-01-10
名茶品鉴：黄山毛峰
外形：形似雀舌，芽壮多毫色泽：色如象牙，鱼叶金黄汤色：清澈明亮香气：清鲜高长滋味：鲜浓，醇厚，回昧甘甜叶底：嫩黄肥壮，匀亮成朵黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，属烘青绿茶，黄山毛峰原产地为黄山汤口、富溪一带。黄山为我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松、嶙峋惟...
2024-01-10
黄山茶道介绍
黄山茶道介绍！黄山为茶叶之乡，出品之黄山毛峰、祁门红茶（世界三大高香茶之一）、太平猴魁等，享誉海内外，黄山人生在这好山好水之间，自然怡情山水，有了这传世的茶道。 古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活...
2024-01-10
名茶品鉴：黄山绿牡丹
外形：墨绿色菊花，白亳显露色泽：黄绿隐翠汤色：黄绿明亮香气：馥郁持久滋味：醇厚带甘叶底：成朵，黄绿鲜活黄山绿牡丹为新创名茶，创制于1986年。产于安徽歙县大谷运乡的岱岭一带，岱岭为黄山支脉，其主峰高达1400米，茶园多分布在海拔500—700米的深山幽谷之中。那里山高谷深，重岩叠翠，...
2024-01-10
名茶品鉴 黄茶
黄茶制造历史悠久，起始于西汉，有不少名茶都属此类，属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以焖黄，因此成品茶具有黄汤黄叶的特点。黄茶产量较低，市场上不容易买到，主要内销各大城市，也有少量外销日本。...
2024-01-10
名茶品鉴黄茶：霍山黄芽
外形：形似雀舌，芽叶细嫩多毫色泽：嫩黄汤色：黄绿清澈香气：有熟栗子香滋味：醇厚回甜叶底：嫩黄明亮，嫩匀厚实霍山黄芽源于唐朝之前，兴于明清。主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山，太阳乡金竹坪，佛子岭镇乌米尖，诸佛庵镇金家湾，上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄...
2024-01-10
名茶品鉴黄茶：君山银针
外形：芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针色泽：黄绿鲜亮汤色：橙黄，杏黄色香气：清香高长滋味：甘甜醇和叶底：黄亮匀齐君山银针是黄茶中的珍品，历史悠久，唐代就已生产并出名。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿...
2024-01-10
名茶品鉴:径山茶
外形：条索纤细苗秀，芽锋显露色泽：翠绿汤色：黄绿鲜明香气：清幽，有栗香滋味：鲜醇回甘叶底：嫩匀明亮径山茶又名径山香茗或径山毛峰茶，品质优异，在唐宋时期已经享有盛名，1978年恢复生产，属烘青绿茶。产于浙江省余杭县西北境内的天目山东北峰的径山，因产地而得名。嫩采早摘是径山茶...
2024-01-10
名茶品鉴非茶之茶：黄山贡菊
外形：花心小，质柔软色泽：花瓣色白，蒂绿汤色：色清黄亮香气：芳香滋味：味甘微苦叶底：均匀不散朵黄山贡菊为平瓣小菊品种，起源于宋代，盛行于明清。在清光绪年间，京城流行红眼病，人们经黄山徽州商人介绍，用菊花治好了病，被皇宫选为贡品而名贡菊。黄山贡菊产地山峦起伏，绿水长流...
2024-01-10
名茶品鉴：龟山岩绿
外形：条索紧细圆直，锋毫显露色泽：翠绿汤色：碧绿清亮香气：清高持久滋味：醇厚回甜叶底：黄绿嫩匀龟山岩绿史称龟山云雾茶，1959年在吸收龟山云雾茶的传统制作工艺基础上，研制出云雾茶之佳品——龟山岩绿茶。产于大别山南麓的湖北省麻城市龟峰山。龟山岩绿的鲜叶标准为一芽一叶或一芽二...
2024-01-10
名茶品鉴：浮瑶山芝
外形：条索紧细、白毫微显色泽：翠绿汤色：黄绿明亮香气：兰花高香滋味：鲜爽叶底：嫩绿匀整浮瑶仙芝产于中国茶叶的皖浙赣“金三角”核心地带，境内峰峦叠嶂，植被丰厚，气候温和，雨水丰沛，光照充足。地势由海拔一千多米向二三百米逐渐过渡，承接着长江和鄱阳湖湿润的水汽；山区“晴天...
2024-01-10
名茶品鉴：苍山雪绿
外形：条索紧细匀齐色泽：墨绿油润汤色：黄绿明亮香气：馥郁滋味：醇爽回甘叶底：黄绿，嫩匀苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一，创制于1964年，产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制而成。苍山雪绿茶选用云南双江勐库良种，采制技术考究。清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽...
2024-01-10
名茶品鉴：巴山雀舌
外形：扁平匀直色泽：绿润略显毫汤色：黄绿明亮香气：栗香高长滋味：鲜爽回甘叶底：嫩匀成朵巴山雀舌是四川十大名茶，中国文化名茶，茶树为四川中叶群体种。产于四川省万源县，茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度大。土壤肥沃偏酸，适宜于茶树生长。特级雀舌在清明时节采制...
2024-01-10
名茶品鉴：赛山玉莲
外形：扁秀挺直，白毫满披色泽：形白如玉，绿如莲叶汤色：浅绿明亮香气：嫩香持久滋味：甘醇鲜爽叶底：嫩绿鲜活赛山玉莲，是河南名茶苑中的一朵新秀，产于光山县凉亭乡赛山一带，位于大别山北麓，县城东南部。赛山位于鄂豫皖三省结合部，占地面积16平方公里，有生态林3600亩。赛山海拔374.3...
2024-01-10
名茶品鉴：天山绿茶
外形：条索紧细，匀整色泽：翠绿汤色：清澈明亮香气：香似珠兰，清雅持久滋味：浓厚回甘叶底：嫩绿匀齐天山绿茶是福建省的历史名茶，1979年恢复生产，为闽东烘青绿茶的极品之一。主产地是从无坪山的中心葫，东接章后，西连际头，南达留田，北至芹屿，分布在里、中、外天山。品质优，尤其是...
2024-01-10
安徽省特色名茶——黄山绿牡丹
属绿茶类。为新创名茶，创制于1986年。主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。 采摘标准为谷雨前后采1芽3叶。制茶工序是：杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏。 黄山绿牡丹外形似花朵状，似银丝穿翠玉片，冲泡...
2024-01-10
名茶品鉴：梵净山佛茶
外形：紧结显毫色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜醇甘爽叶底：芽叶完整，匀齐梵净山佛茶是历史名茶，创制于明代，产于贵州省梵净山，梵净山位于中国云贵高原贵州省东北部江口、印江和松桃三县的交界处，属于铜仁地区，系云贵高原向湘西丘陵过渡地带拔地而起的高峰峻岭...
2024-01-10
名茶品鉴：南山白毛茶
外形：条索紧结弯曲，身披茸毫色泽：银白透绿汤色：清绿明亮香气：清高，伴有荷花芳香滋味：醇厚甘爽叶底：嫩绿明亮，匀整南山白毛茶，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名，产于广西壮族自治区横县南山，后来产地扩大到凌云、乐业等县。南山白毛茶的极品茶只采一叶初展的芽头，其他则只...
2024-01-10
黄山贡菊贮茶方法介绍
黄山贡菊贮茶方法黄山贡菊最好的贮存条件是在室温，避光，无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮，可以经80度左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。菊花茶不宜长期保存，最好在一两个月内饮完。因为时间久了，菊花茶不仅容易生虫，菊花的香味和口感也会有所影响。...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：本山茶
外形：茶条壮实沉重，尾部稍尖色泽：砂绿，油光闪亮汤色：橙黄明亮香气：清纯持久滋味：润滑稍苦后返甘甜叶底：黄绿，叶张尖薄，长圆形本山茶香高味醇，品质好的与铁观音相似，为新创名茶，安溪四大当家茶之一。原产于安溪西坪尧阳，无性系品种，中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分...
2024-01-10
名茶品鉴：雷公山银球茶
外形：园球型色泽：墨绿汤色：黄绿明亮香气：清高滋味：鲜爽回甘叶底：嫩绿成朵雷公山银球茶是贵州十大名茶之一，产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球体后烘干而成，是炒青绿茶...
2024-01-10
名茶品鉴：雷公山清明茶
外形：卷曲，条索紧实色泽：深绿发亮汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜爽回甘叶底：嫩匀鲜活雷公山清明茶产于贵州凯里雷公山自然保护区，这里海拔1300～1400米，常有云雾缭绕，雨量充沛，空气新鲜，茶叶含硒量高达2.00微克/克～2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的十五倍。清明茶，是上年...
2024-01-10
名茶品鉴黄茶：温州黄汤
外形：条形细紧纤秀色泽：黄绿多毫汤色：橙黄鲜明香气：清芬高锐滋味：鲜醇爽口叶底：芽叶成朵匀齐温州黄汤始于清代，距今已有200余年的历史。产于浙江泰顺、平阳、端安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港（南雁荡山区）所产为最好。温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶...
2024-01-10
“九连山”省城现场制名茶
4月8日上午，四台多功能炒茶机和电炒锅在合肥杏花公园门口一字排开，随着一批批外形扁直似矛、色泽绿润显毫的嫩茶新鲜出锅，让省城市民一睹了省农垦九连山茶场无公害名茶“九山翠剑”的风采。 九连山茶场是国家农业部确立的全国无公害农产品示范基地之一，拥有林网化高产无公害茶园55...
2024-01-10
湖北名茶-武当山--武当针井
站点特色 武当山，因一代宗师张三丰所创的武当派而扬名，又因金大侠的精彩描写而真正名扬天下。武当山古名太和山，位于湖北省北部十堰市境内，山势雄伟，面临丹江口水库，背依神农架林区，连绵400多公里。有72峰，主峰天柱峰海拔1612米，其余各峰均倾向天柱，蔚为奇观。自古以来，武...
2024-01-10
