小种红茶初制术语

• Z时代
• 2024-01-10
• 分类：茶

过红锅
发酵叶在锅中高温迅速翻炒破坏酶类活性，制止发酵。

熏焙
利用烧松树枝产生的热量和烟进行熏焙、干燥，形成小种红茶特有的松烟香味。

以上是 小种红茶初制术语 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/486417.html