夏季养生：清心祛暑、宜气生津的茶饮

茶叶知识

《灵枢·本神》指出：“故智者之养生也，必须顺四时而适寒暑。”饮茶也应当顺四时，适寒暑，只有这样，茶的保健功效才能得到充分的发挥。

“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实” (《素问·四气调神大论》)。夏天阳气旺盛，气候炎热，人体新陈代谢旺盛，且因暑热逼人，流汗过多，易耗身体真元，“夏气通心”，因此宜饮用清心祛暑、宜气生津类的茶饮。

1.灵芝银耳茶

灵芝草斤6～9克，银耳15克，绿茶3克，冰糖适量。银耳洗净炖熟，灵芝片与绿茶用沸水冲泡后取茶汤，与银耳混合均匀，加入冰糖再炖5分钟即可连汤服用。

2.鱼腥草茶

鱼腥草5克，绿茶3克。用沸水冲泡后常饮，可清热、利尿、解毒。

3.竹叶甘草茶

淡竹叶5克，甘草3克(切片)，绿茶3克。用沸水冲泡后常饮，亦可加蜂蜜或冰糖，能清热、解毒、润喉。

4.竹叶薄荷茶

淡竹叶20克，绿茶10克，薄荷10克，冰糖适量。将淡竹叶加足量水煮沸5分钟后，趁热加入绿茶，离火后再加入薄荷，加盖闷3分钟后，倒出茶汤加入冰糖，放凉后置人冰箱供冷饮，可解暑、清热、润喉。

5.芦荟茶

芦荟3克(切片)，绿茶3克，用沸水冲饮，可清热通便。