陕西名茶
1.午子仙毫 产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内。这里产茶历史悠久，始于秦汉，兴于盛唐。曾有“午子云雾茶，龙泉洞中水。仙境凤栖亭，品茗清明人”之佳许流传。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙毫创于1985年。 产区位于陕西南部，汉中地区...
2024-01-10
陕西的茶食
关中油茶所谓关中，有几种解释，秦都咸阳，汉都长安，因称函古关以西为关中。 徐广以为“东函古，南武关，西散关，北萧关”，居众关之中为关中。今人多以陇海铁路沿线的陕西渭南、西安、咸阳、宝鸡等地市为关中。关中道的油茶是一种较有名气的面茶。其做法是在面粉内搀入牛油、食盐炒熟...
2024-01-10
陕西三大名茶
1、汉中仙毫，采摘时间主要集中在春季，从三月下旬到五月中旬，芽头肥壮、纤细嫩绿、鲜嫩、口感鲜爽;2、紫阳毛尖，产自于陕西汉江上游，采摘于清明节前；3、商南泉茗，产自秦岭山脉、新开岭和郧西大梁山的交汇处，采摘时间在谷雨后。 1、汉中仙毫 为了更好的口感，汉中仙毫的采摘时间...
2024-01-10
陕西：茶叶成为西乡主导产业
茶叶成为西乡主导产业截至目前，西乡茶叶实现总产值5.1亿元。茶叶产值占种植业产值的43.3％,占农业总产值30.2％，对全县GDP贡献率为15.5％。茶农户均增收3875元,茶产业已成为了西乡县的主导产业。 去年，西乡茶园面积已达到22.4万余亩，其中投产园面积12.1万亩，茶叶总产量4800余吨。全县茶叶...
2024-01-10
陕西乾陵门票
陕西乾陵是中国唐代第五代皇帝唐显宗李隆基和他的皇后武则天的合葬墓，位于西安市西北部的乾陵公园内。乾陵景区作为著名的古代文化遗址，吸引了无数游客前来参观。以下将从门票价格、景区设施、历史文化等多个方面为您介绍陕西乾陵。1.门票价格陕西乾陵门票价格为每人120元。对于65岁以上...
2024-01-10
陕西文县上半年茶叶产值达6600万元
文县立足资源优势，按照“抓龙头、带基地、兴产业、促发展”的思路，加大投入，强化引导，积极培育生态茶叶产业，大力促进产业提质增效。今年上半年，全县茶叶产量达31.2万公斤，产值约6600万元。茶叶产业已成为宜茶区群众脱贫致富的主渠道。 近年来，文县结合农业特色产业提质提效...
2024-01-10
陕西茶业战略地位及策略初探
摘要：本文从“我国茶业近况和陕西茶业的发展”开始，运用“竞争分析和竞争性定位及市场竞争策略”理论方法，分析确定了陕西茶业的市场战略地位属“利基”战略地位；进而探讨了陕西茶业处“利基”地位的策略，对产品专业化、市场专业化等方面，提出了相应措施。供在制定陕西宏观茶业政策...
2024-01-10
西班牙风韵茶叶饭
质料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。做法：1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；2、 平底锅中参加橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒；3、 米不用洗直接油炒；4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，...
2024-01-10
西班牙风味茶叶饭
材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。做法：1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒；3、 米不用洗直接油炒；4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，...
2024-01-10
非洲西部马里国茶叶栽培技术
马里共和国位于非洲西部，距赤道较近，终年气候炎热，年平均气温在32℃，旱、雨季节分明，且雨量分配也极不均匀，不但不同年份的降雨量差异悬殊，而且一年中的雨量也大部分集中在5～10月，占年降雨量的95%以上，有半年时间几乎不下雨，历年如此。根据当地气象资料记载，1972年～2002年的31...
2024-01-10
岳西翠尖
岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县境内，属高山“名、特、优”绿茶产品。产品外形挺直优美，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐，香气清高持久。滋味醇厚回甘，属于高档名优绿茶。 岳西翠尖名称由来 岳西翠尖茶产地——岳西县，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，境...
2024-01-10
西南茶区茶叶产销现状
位于中国的西南部，属茶树生态适宜区，是我国最古老的茶区。包括贵州、四川、重庆等地以及云南中北部和西藏的东南部。本区茶类众多，有红茶、绿茶、黄茶、边销茶、沱茶、花茶等。名茶的花色品种独具风格，深受国内外消费者喜爱。有蒙顶黄芽、都匀毛尖、昆明十里香等。区内茶树品种资源十...
2024-01-10
如何预防茶叶遭受冻害？
冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。近段时间气温下降，如低温冰冻时间持续时间较长，常德市茶树有可能面临冻害危险，应该积极采取措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，为茶园增产增收打下良好基础。1、行间覆盖。用柴草、秸杆、草皮、树叶、锯木...
2024-01-10
茶叶做菜既解腻又提香
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。除了饮茶外，茶肴也以其独特的口味、深厚的文化底蕴而大受欢迎。中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉记者，茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入...
2024-01-10
茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶菜肴，爱好美食者也可以自己尝试着做几道DIY的作品。1、铁观音炖老鸭铁...
2024-01-10
茶叶香气评审
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经三...
2024-01-10
茶叶煮粥
中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。〈〈吕氏春秋〉〉中〈〈素问。脏器法时论〉〉提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又...
2024-01-10
10月茶叶农事
一、苗木繁育（短穗扦插） 母本园的茶树品种一定要纯正，生长健壮，无病虫害，插穗前1周左右，摘除枝条顶端的一芽一叶或对夹叶，同时喷洒0.5波美度的石硫合剂药液，防治病虫害；短穗随剪随插，当天插完；亩扦插15-20万个短穗，在上午10时前或下午3时后扦插为佳。。 二、虫害防治 （一）茶叶...
2024-01-10
井冈翠绿茶叶传说典故
绿茶有利于护齿明目：茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制身体钙质的降低，这对防范龋齿、护齿、坚齿，都是有利的。据有关资料显示，在小学生中展开“饮...
2024-01-10
茶叶取样要求
取样是要从一批茶叶中，抽取代表整批毛茶或精制茶，品质特征的最低数量的茶样，作为评审茶叶品质或检验茶叶之用。取样是否正确，是否能代表整批茶叶的品质，是保证评审及检验结果，是否能正确的首要工作，由于茶叶具有不均匀性，要抽取能代表一批茶叶的...
2024-01-10
茶叶焖大虾
材料：大虾、乌龙茶叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱烹制：1.将大虾由背部剖开，洗净虾肠，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；2.待锅烧热后，倒入油，将茶叶挤干水分，放入锅中炸酥，捞出放入红椒、蒜，拌匀放入盘中；3.锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，...
2024-01-10
茶叶可治脚气可护发
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮...
2024-01-10
茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸，蛋白质是以α-氨基酸为单位，以肽键相联的高分子化合物，用以制茶的高级鲜叶，以氮计，一般含有占干重4.5-5.0%的氮，其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮；以蛋白质氨基酸计，一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10
茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成，其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多，主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上，嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为...
2024-01-10
茶叶入菜肴可除腻祛病
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口，除腻祛病。如今正值新茶上市，没关系学几道茶叶菜，为家人的康健加分！茶多酚与茶氨酸的保健功能茶叶奇特的保...
2024-01-10
花卉苗木茶叶抗冻措施
受自然灾害的影响，有很多花卉苗木茶叶都受不了寒冬的考验，这也给茶农带来一些棘手的问题。怎样才能帮助花卉苗木度过严寒的冬天呢？为切实减少灾害给花卉苗木造成的损失，近日，省花卉苗木专家提出了抗冻救灾技术措施。入棚保温在育的种苗、盆栽的花卉及部分年销花卉、名贵花卉和绿化...
2024-01-10
茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。 在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄嘌呤等，嘧啶碱中有：胞核嘧啶、尿嘧啶、5-甲基胞核嘧啶、胸腺嘧啶等...
2024-01-10
评茶叶香气
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶...
2024-01-10
茶叶可治牛羊病
功能：用来防治牛羊等畜禽疾病，疗效很好； 现介绍如下： 1、治、牛、羊伤食、厌食。牛羊等家畜吃草料过量，损伤胃肠，引起胃排空迟缓，肠蠕动减弱，出现腹胀，咀嚼 和反刍次数减少、无力，甚至停止反刍，不愿采食。可用茶叶150克－200克，让其自由采食，茶味芳香适口，牛羊都喜欢吃。经过...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
茶叶也有分寒热
传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。…常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶...
2024-01-10
