平水珠茶
平水珠茶，也叫圆茶。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。 平水珠茶的历史 作为绍兴东南的一个著名集镇，平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地...
2024-01-10
平水珠茶介绍
中文名称：平水珠茶英文名称：Gunpowder产地：浙江类别：炒青绿茶平水珠茶是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱，境内山岭盘结、峰峦起伏，溪流纵横，气候温和，青山...
2024-01-10
平水珠茶简介
平水珠茶是浙江独有的传统名茶，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品，其中尤以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。1984年9月，在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上，特级珠茶荣获金质奖。此前，在19...
2024-01-10
平水珠茶产地及近况
平水茶区包括嵊县、绍兴、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞县、东阳等市、县。整个茶区为会稽山、四明山、天台山诸大名山所环抱。境内峰峦起伏，云雾缭绕，溪流纵横，土地肥沃，气候温和，景色秀丽，茶树生长茂盛。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵...
2024-01-10
绍兴平水珠茶与日铸茶的区别
平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。绍兴平水珠茶由日铸茶发展而来，那么平水珠茶是日铸茶吗？绍兴平水珠茶与日铸茶的区别是什么？平水珠茶 绍兴平水珠茶...
2024-01-10
名茶品鉴:平水珠茶
外形：浑圆紧结色泽：墨绿光润汤色：黄绿明亮香气：香高持久滋味：浓醇回甘叶底：黄绿柔软平水珠茶是浙江省首创的一种炒青绿茶，亦称圆茶，产于浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县，整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱。平水是绍兴...
2024-01-10
平水珠茶加工技术
平水珠茶加工技术，经过长期演变和发展，产品外形、内质不断改进，而始终保持传统风格：外形浑圆如珠，紧结重实，色泽绿润，光洁起霜；内质香味浓醇，经久耐泡，茶汤清澈，芽叶完整。珠茶制作，主要分初制、精制两个阶段。 初制 珠茶初制，历来由茶农自...
2024-01-10
以茶闻名的平水御茶湾
已有一千多年历史的日铸雪芽，因其独特宜人的香韵获得历代爱茶之人的赞誉，平水御茶湾所产日铸雪芽便是其中精品。御茶湾位于平水镇祝家村的山湾里，在日铸岭古道的最南端。沿着平王公路，绕过130多道湾，在路的西南面，有一条开阔的大山湾，中间有一条清澈的溪流，一年四季淙淙不涸，涉地...
2024-01-10
平水珠茶的发展历史
珠茶又名圆茶，是浙江省独特的中国茶叶品种。特点是色泽绿润，香味浓淳，经久耐泡，别有风味，扬名中外。因它的外形浑圆紧结，故又被誉为“绿色的珍珠”。 作为绍兴东南的一个著名集镇，平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地了。清代至民国时期的近300年间，诸暨、嵊州、余...
2024-01-10
珠茶——精加工
前言 为确保珠茶的产品质量，提高经济效益，本标准规定了精加工全过程的技术要求。本标准按GB／T1.1—1993和GB／T1.3—1997《标准化工作导则》有关规定编写。本标准是珠茶系列标准的第5部分，该系列标准的其它部分为：珠茶第1部分茶树良种繁育珠茶第2部分苗木珠茶第3部分栽培管理珠茶第4部分采摘...
2024-01-10
