平水珠茶
平水珠茶,也叫圆茶。平水珠茶是浙江独有的传统名茶,由日铸茶发展而来,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来,外销不衰,成为我国主要出口绿茶产品。 平水珠茶的历史 作为绍兴东南的一个著名集镇,平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地...
2024-01-10平水珠茶介绍
中文名称:平水珠茶英文名称:Gunpowder产地:浙江类别:炒青绿茶平水珠茶是浙江的独特产品,其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱,境内山岭盘结、峰峦起伏,溪流纵横,气候温和,青山...
2024-01-10绍兴平水珠茶与日铸茶的区别
平水珠茶是浙江独有的传统名茶,由日铸茶发展而来,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来,外销不衰,成为我国主要出口绿茶产品。绍兴平水珠茶由日铸茶发展而来,那么平水珠茶是日铸茶吗?绍兴平水珠茶与日铸茶的区别是什么?平水珠茶 绍兴平水珠茶...
2024-01-10名茶品鉴:平水珠茶
外形:浑圆紧结色泽:墨绿光润汤色:黄绿明亮香气:香高持久滋味:浓醇回甘叶底:黄绿柔软平水珠茶是浙江省首创的一种炒青绿茶,亦称圆茶,产于浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县,整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱。平水是绍兴...
2024-01-10平水珠茶加工技术
平水珠茶加工技术,经过长期演变和发展,产品外形、内质不断改进,而始终保持传统风格:外形浑圆如珠,紧结重实,色泽绿润,光洁起霜;内质香味浓醇,经久耐泡,茶汤清澈,芽叶完整。珠茶制作,主要分初制、精制两个阶段。 初制 珠茶初制,历来由茶农自...
2024-01-10以茶闻名的平水御茶湾
已有一千多年历史的日铸雪芽,因其独特宜人的香韵获得历代爱茶之人的赞誉,平水御茶湾所产日铸雪芽便是其中精品。御茶湾位于平水镇祝家村的山湾里,在日铸岭古道的最南端。沿着平王公路,绕过130多道湾,在路的西南面,有一条开阔的大山湾,中间有一条清澈的溪流,一年四季淙淙不涸,涉地...
2024-01-10平水珠茶简介
平水珠茶是浙江独有的传统名茶,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来,外销不衰,成为我国主要出口绿茶产品,其中尤以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。1984年9月,在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上,特级珠茶荣获金质奖。此前,在19...
2024-01-10平水珠茶产地及近况
平水茶区包括嵊县、绍兴、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞县、东阳等市、县。整个茶区为会稽山、四明山、天台山诸大名山所环抱。境内峰峦起伏,云雾缭绕,溪流纵横,土地肥沃,气候温和,景色秀丽,茶树生长茂盛。平水珠茶是浙江独有的传统名茶,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵...
2024-01-10平水珠茶的发展历史
珠茶又名圆茶,是浙江省独特的中国茶叶品种。特点是色泽绿润,香味浓淳,经久耐泡,别有风味,扬名中外。因它的外形浑圆紧结,故又被誉为“绿色的珍珠”。 作为绍兴东南的一个著名集镇,平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地了。清代至民国时期的近300年间,诸暨、嵊州、余...
2024-01-10珠茶——精加工
前言 为确保珠茶的产品质量,提高经济效益,本标准规定了精加工全过程的技术要求。本标准按GB/T1.1—1993和GB/T1.3—1997《标准化工作导则》有关规定编写。本标准是珠茶系列标准的第5部分,该系列标准的其它部分为:珠茶第1部分茶树良种繁育珠茶第2部分苗木珠茶第3部分栽培管理珠茶第4部分采摘...
2024-01-10