杀青是古代工艺中的哪一道工序 杀青是指古代哪一项工艺
杀青是指古人制作竹简的一道工序。古代用火烫炙竹简，使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀，后指文章最后写定完稿。“杀青"后来也成为绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻。到了秦朝，有了笔，简牍上的字可以不用刀刻而用笔写了。那时候，人们写文章常常用毛笔把初稿...
2024-01-10
中国古代的神鸟是哪一个
中国古代的神鸟是大鹏鸟。大鹏鸟，中国神话传说中最大的一种鸟，大鹏鸟是世界许多传说中奇大无比的神鸟，由鲲变化而成，后世诗人以大鹏为高远志向、豪放气概的象征，也用来借大鹏来抒发蔑视官宦、抱负超远的心境。大鹏鸟又是印度神话中的一种巨鸟，一般指迦楼罗。它以人面鸟身、鸟面人身...
2024-01-10
加工工艺对茶叶品质形成的影响：杀青
杀青要达到破坏酶的活性、蒸发水分、产生香气等目的，就必须有一定锅温（或蒸汽温度）才能实现。杀青温度过低，叶片受热不足，叶温上升缓慢，不能在短时间内使酶蛋白变性凝固，相反还激发了酶的活性，使无色的茶多酚发生酶促氧化，迅速变成红色的氧化物，这就是杀青叶产生红梗红叶的根本...
2024-01-10
渥堆是黑茶制造中的特有工序
渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序．经过这道特殊工序，使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，以形成黑茶特有的色、香、味。 渥堆要求有适宜的条件。渥堆场所要清洁，无异味，无日光直射，室温保持在25℃以上，相对湿度在85％左右。 渥堆要求操作过细。一、...
2024-01-10
36岁是人生的一道坎吗
命理学自古以来就被大家看得很重要。虽然现在大家都说没有神论，但还是要相信祖先传下来的东西。比如36岁，大家都很关心。那么36岁是人生的障碍吗？36岁是虚岁还是实岁？我们来看看。36岁是人生的坎吗？三十六一坎是一种迷信的说法，但每个人都有不同的看法。36岁是第三个出生年份。在民间...
2024-01-10
龙须茶的采制工序
龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶,在清道光年间与“宁红”同时兴起，因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶选料讲究，制作精细，风格独特，品质优异。以往漫江各茶行（厂）每年要在出口的第一批优质“宁红”茶箱（俗称贡箱）里放5-24个龙...
2024-01-10
萎凋、重杀青，高温烘干，说说那些不良的六堡茶工艺
虽然六堡茶是不会过期的茶叶，但也要注意六堡茶的储存方法，储存环境需要通风、干燥、透气、无异味。六堡茶是黑茶，工艺分初制和精制两个阶段，相较其他茶叶类型，说简易也简易，说复杂确实也复杂，标准，规范统一，才是一个茶赖以长时间生存的必要条件，如今加工的技术里面，有一些...
2024-01-10
泉岗辉白的炒制工序
亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚。是中国圆形绿茶中的珍品之一。 泉岗辉白的鲜叶于每年4月上中旬开采，高档为一芽一叶，中档为一芽二叶初展。...
2024-01-10
九族是哪九族 古代株连九族是哪九族
九族有两种说法：说法一，父族四、母族三、妻族二，父族四是指姑之子（姑姑的子女）、姊妹之子（外甥）、女儿之子（外孙）、己之同族（父母、兄弟、姐妹、儿女）；母族三是指母之父（外祖父）、母之母（外祖母）、从母子（娘舅）；妻族二是指岳父、岳母。说法二，上自高祖、下至玄孙。即...
2024-01-10
台积电正在策划1nm工艺；关键设备是下一代EUV光刻机
在先进技术方面，TSMC将在今年年底量产3纳米技术，2025年量产2纳米技术。这一代将开始使用GAA晶体管，放弃目前的FinFET晶体管技术。 未来呢？2nm之后，就是1.4nm工艺。英特尔、TSMC和三星也在冲刺。其中，三星率先宣布2027年量产1.4nm工艺。TSMC没有说时间点，预计在202...
2024-01-10
要泡好茶这13道工序必不可少！
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下： 第一道：净手和欣赏器具 也就是洗手，喝茶卫生很重...
2024-01-10
古代六部及其具体职能
古代六部分别为：吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。1、吏部：掌管的是全国官吏的考课、任免、调动、勋封、升降等事务，最高长官为吏部尚书，也被称为“天官”。2、户部：原为民部，后为避讳李世民，改成了户部。掌管的是户籍、财经，包括田地、户籍、赋税、官员俸饷以及一切财政相关...
2024-01-10
古代婚礼六礼
古代婚礼六礼是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。纳采相当于现代结婚的提亲；问名是指询问男女双方的生辰；纳吉是根据男女姓名及生辰测算男女双方是否合适；纳征是男方将准备的聘礼送到女方家；请期是男方家将选好的结婚吉日告诉女方，征得女方同意；亲迎是男方在结婚当天亲自迎娶新娘。古代婚礼六礼1、纳采这是婚俗六礼中的第一个，等同于现代结婚的提亲。若男生想与女生成亲，需要找一位媒人说亲，将纳采礼带上与父母到女...
2024-02-27
日本番茶的加工技术
番茶是日本的一种茶类，有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶，按着番茶标准要求加工而成的茶叶，在日本有较大的潜在市场。在有关单位的支持和日本客商的现场指导下，浙江省义乌市道人峰茶业有限公司于2001年开始试制有机番茶，当年生产的17t有机番茶全部出口到日本，得到了日本客商的完全认...
2024-01-10
山谷翠绿加工工艺
山谷翠绿茶产于江西省修水县。修水产茶历史悠久。早在唐代这里已盛产茶叶；到北宋时，这里的茶叶更是名闻遐迩。当时黄山谷常以其故乡所产的名茶赠送友人。欧阳修，苏东坡等在得到茶叶后纷纷赋诗传颂，使得这里的茶叶名声更盛。黄山谷对促进故乡茶叶的发展，是有功劳的，现在把沿袭下来...
2024-01-10
茶香瓜子的加工技术
茶香瓜子外壳色泽呈浅红色，不仅具有品质、风味佳，吃味好，油脂含量低，保质期较长，吃后不易上火的特点，而且还有回甜、生津之功效。生产工艺简单。适合个体户和小型企业生产。其加工技术如下：1、原料向日葵，中、低档绿茶，甘草，食盐，水。2、工艺...
2024-01-10
卷曲形名优茶手工加工工艺
以碧螺春为例，介绍卷曲形名优茶的传统手工加工技术。 (1)杀青。 采用直径60厘米的平锅，燃料为松枝、草柴，也可采用电炒锅，当锅温达到180～200℃时，向平锅中投500克鲜叶，用双手迅速翻炒，先抖后闷，少闷多抖，做到捞净、抖散、杀匀、杀透，无红梗、红叶，无焦边、爆点。杀青时间为3...
2024-01-10
茶加工技术的改进
茶加工技术的改进1、茶叶劣味的防止措施(1)防止烟味：烟味的污染源来自炉灶与机器的隙漏烟，炉灶无烟囱，隔离火板直焙，染灶烟囱过矮，烟气弥漫造成污染。(2)防止焦变：成因是杀青锅，烘干机残存宿叶。2、生青气味的防止措施(1)乌龙茶：①晒青做青不足，时间和条件的不足未能使青草气发...
2024-01-10
江华毛尖的加工工艺
江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。在长期实践中，当地茶农摸索出了一套制茶经验，认为讲究“金、木、水、火、土”是制好江华毛尖的技术关键。 “金”是指炒茶用的铁锅，认为炒好茶，首先锅要薄，质地均匀、光滑、新锅要热油处理； “木”是指炒茶用的燃料，要求干透，升温降...
2024-01-10
针形名优茶加工工艺
以南京雨花茶为例，介绍针形名优茶的传统手工加工技术。 (1)杀青。 杀青在平锅中操作。锅温120～140℃，鲜叶含水量高，杀青温度相对高些；鲜叶含水量低，杀青温度相对低些。投叶量为400～500克。投叶前用制茶专用油润滑锅子，但不宜太多，否则会影响干茶色...
2024-01-10
陕西泾阳砖的加工工艺
1、原料处理首先将原料剁碎，并不分新引包和陈包，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着（或跪着）簸L许多“簸T”双手举起铁刀（除刀柄外长约33厘米，宽约16.5厘米钝口无锋的刀）反复不停地砍剁茶叶，另外有三个簸工拿起方形篾筛（眼大约1.3~_l.7厘米）打分筛，筛面的茶头反复剁碎过...
2024-01-10
麻姑茶加工工艺
麻姑茶的采摘极为细嫩，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。加工工艺分为杀青、揉捻、初干和再干四道工序。其中初干工序，包括整形和提毫，是形成麻姑茶独特品质的关键工序。初干在锅中进行，锅温为８０℃左右，炒茶时，掌心相向，用力均匀。做到边抖、边炒...
2024-01-10
条形名优茶手工加工工艺
以开化龙顶为例，介绍条形名优茶的传统手工加工技术。 (1)杀青。 在平锅内手工操作，锅温200～220℃，每锅投叶200～250克，投叶后叶温要迅速达到80℃。杀青以抖炒为主，操作要求轻、快、净、散，即：手势轻，动作快，捞得 净，抖得散。锅温先高后低，以炒...
2024-01-10
古代中国茶对外的传播（二）
古代中国茶，向西欧的传播始于十七世纪。主要通过海路，经澳门、广州、厦门、宁波等港口，中途经过马来半岛、印度半岛，沿着非洲东海岸，绕过好望角进入欧洲。 欧洲最早是从阿拉伯人，或来东方传教的传教士处获得茶叶的资讯，如阿拉伯商人HajjiMahomed向威尼斯人Ramusio描述了茶为药用的...
2024-01-10古代官职任免升降的术语
在古代，官职的任免和晋升都有一个特殊的术语，包括职位的迁移和调动，一般是指晋升，左迁是降职调动。降职是指降职和远程调动。拜表示授予官职，授予官职，晋升表示选拔和晋升。“放”在古代，一般指贬降放逐，“放”有时也指北京官调任外地，如《谭嗣同》“即放宁夏知府，旋升为宁夏道...
2024-01-10古代鼎盛有名的商号
1、荣康瑞、润顺厚、皇祥晶、恒仁高、佳庆瑞、美满昌、元台合、伟亨亨、泰飞干、义鑫升、复鑫盛、鑫伟谦、东皇台、禄和盛、金源德、吉祥万、协荣恒、瑞巨耀、进瑞盛、光泰春、进多耀、满仁正、厚祥富、伟浩茂、义美德、大久亨、茂元优、百永益、华洪永、鑫东干、大裕亚、大百广、久...
2024-01-10
古代的自称
古代的自称，常用吾、我、余、予等。一般帝王的自称是朕、孤、寡人。官员的自称为微臣、小臣。古代男子的自称是小生、本公子等。古代女子的自称是奴家等。古代官员：文官会称自己微臣、小臣，一般用在对皇帝面前的自称，下官用于对等级比他高的官的称谓，一般年龄大的会称自己为老臣。武...
2024-01-10
古代对森林的雅称
古代对森林的雅称是山林或者林子。森林，其中包括竹林、乔木林和国家特别规定的灌木林地。森林是以木本植物为主体的生物群落，是集中乔木、其它动植物、微生物还有土壤之间相互依存、相互制约，并且与植物相互影响，从而形成的一个生态系统的总体。森林中有着丰富的物种，并且结构复杂，...
2024-01-10令人毛骨悚然的中国古代十大酷刑
1、剥皮 剥皮这个刑法很容易理解，但是又跟大家理解的又不太一样，因为古书关于这种刑法有两种说法。一种就是用刀把背部皮肤给分成两半，然后慢慢的用刀分割开;另一种就是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字，然后把头皮拉开，往里灌水银，利用水银的重力，肉跟皮...
2024-01-10中国古代的制度到底是怎样的制度
1、夏商周时期我国政治制度的主要内容是宗法制，这一时期政治制度的发展呈现以下特点：在王位和爵位的继承上实行世袭制；在地方管理上实行分封制；在王族内部实行以嫡长子继承制为特点的宗法制。 2、秦国统一了六国后建立了秦朝。秦朝创立了封建专制主义中央集权制度，初期主要呈...
2024-01-10
古代对毕业的雅称
古代对毕业的雅称为出师。古代没有正经从学校毕业的说法，在考中功名之前的学习没有毕业，只有学满，称作出师。出师一词最早出自诸葛亮所著的《出师表》，而毕业一词则最早见于清代全祖望的《刘继庄传》：“凡继庄所撰著，其运量皆非一人一时所能成，故随言之甚殷，而难於毕业，是亦好大...
2024-01-10
