杀青是古代工艺中的哪一道工序 杀青是指古代哪一项工艺
杀青是指古人制作竹简的一道工序。古代用火烫炙竹简，使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀，后指文章最后写定完稿。“杀青"后来也成为绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻。到了秦朝，有了笔，简牍上的字可以不用刀刻而用笔写了。那时候，人们写文章常常用毛笔把初稿...
2024-01-10
中国古代的神鸟是哪一个
中国古代的神鸟是大鹏鸟。大鹏鸟，中国神话传说中最大的一种鸟，大鹏鸟是世界许多传说中奇大无比的神鸟，由鲲变化而成，后世诗人以大鹏为高远志向、豪放气概的象征，也用来借大鹏来抒发蔑视官宦、抱负超远的心境。大鹏鸟又是印度神话中的一种巨鸟，一般指迦楼罗。它以人面鸟身、鸟面人身...
2024-01-10
加工工艺对茶叶品质形成的影响：杀青
杀青要达到破坏酶的活性、蒸发水分、产生香气等目的，就必须有一定锅温（或蒸汽温度）才能实现。杀青温度过低，叶片受热不足，叶温上升缓慢，不能在短时间内使酶蛋白变性凝固，相反还激发了酶的活性，使无色的茶多酚发生酶促氧化，迅速变成红色的氧化物，这就是杀青叶产生红梗红叶的根本...
2024-01-10
渥堆是黑茶制造中的特有工序
渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序．经过这道特殊工序，使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，以形成黑茶特有的色、香、味。 渥堆要求有适宜的条件。渥堆场所要清洁，无异味，无日光直射，室温保持在25℃以上，相对湿度在85％左右。 渥堆要求操作过细。一、...
2024-01-10
36岁是人生的一道坎吗
命理学自古以来就被大家看得很重要。虽然现在大家都说没有神论，但还是要相信祖先传下来的东西。比如36岁，大家都很关心。那么36岁是人生的障碍吗？36岁是虚岁还是实岁？我们来看看。36岁是人生的坎吗？三十六一坎是一种迷信的说法，但每个人都有不同的看法。36岁是第三个出生年份。在民间...
2024-01-10
龙须茶的采制工序
龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶,在清道光年间与“宁红”同时兴起，因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶选料讲究，制作精细，风格独特，品质优异。以往漫江各茶行（厂）每年要在出口的第一批优质“宁红”茶箱（俗称贡箱）里放5-24个龙...
2024-01-10
萎凋、重杀青，高温烘干，说说那些不良的六堡茶工艺
虽然六堡茶是不会过期的茶叶，但也要注意六堡茶的储存方法，储存环境需要通风、干燥、透气、无异味。六堡茶是黑茶，工艺分初制和精制两个阶段，相较其他茶叶类型，说简易也简易，说复杂确实也复杂，标准，规范统一，才是一个茶赖以长时间生存的必要条件，如今加工的技术里面，有一些...
2024-01-10
泉岗辉白的炒制工序
亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚。是中国圆形绿茶中的珍品之一。 泉岗辉白的鲜叶于每年4月上中旬开采，高档为一芽一叶，中档为一芽二叶初展。...
2024-01-10
九族是哪九族 古代株连九族是哪九族
九族有两种说法：说法一，父族四、母族三、妻族二，父族四是指姑之子（姑姑的子女）、姊妹之子（外甥）、女儿之子（外孙）、己之同族（父母、兄弟、姐妹、儿女）；母族三是指母之父（外祖父）、母之母（外祖母）、从母子（娘舅）；妻族二是指岳父、岳母。说法二，上自高祖、下至玄孙。即...
2024-01-10
台积电正在策划1nm工艺；关键设备是下一代EUV光刻机
在先进技术方面，TSMC将在今年年底量产3纳米技术，2025年量产2纳米技术。这一代将开始使用GAA晶体管，放弃目前的FinFET晶体管技术。 未来呢？2nm之后，就是1.4nm工艺。英特尔、TSMC和三星也在冲刺。其中，三星率先宣布2027年量产1.4nm工艺。TSMC没有说时间点，预计在202...
2024-01-10
要泡好茶这13道工序必不可少！
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下： 第一道：净手和欣赏器具 也就是洗手，喝茶卫生很重...
2024-01-10
古代六部及其具体职能
古代六部分别为：吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。1、吏部：掌管的是全国官吏的考课、任免、调动、勋封、升降等事务，最高长官为吏部尚书，也被称为“天官”。2、户部：原为民部，后为避讳李世民，改成了户部。掌管的是户籍、财经，包括田地、户籍、赋税、官员俸饷以及一切财政相关...
2024-01-10
古代婚礼六礼
古代婚礼六礼是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。纳采相当于现代结婚的提亲；问名是指询问男女双方的生辰；纳吉是根据男女姓名及生辰测算男女双方是否合适；纳征是男方将准备的聘礼送到女方家；请期是男方家将选好的结婚吉日告诉女方，征得女方同意；亲迎是男方在结婚当天亲自迎娶新娘。古代婚礼六礼1、纳采这是婚俗六礼中的第一个，等同于现代结婚的提亲。若男生想与女生成亲，需要找一位媒人说亲，将纳采礼带上与父母到女...
2024-02-27
铁观音的加工工艺
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30%。有...
2024-01-10
碣滩茶加工工艺
碣滩茶产于湖南省西部武陵山区沅水江畔的沅陵碣滩山区。这里山峰重叠，绿荫覆盖，四季云雾缥缈，茶树芽头肥壮，叶质嫩柔，茸毛甚多。 碣滩茶鲜叶标准要求十分严格，除具一般名茶的共同特点外，其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘...
2024-01-10
名优绿茶的加工工艺
名优绿茶的工艺流程是在绿茶的杀青、揉捻、干燥这些基本工艺的基础上发展的。由于名优绿茶特有的外形要求和鲜叶特性的不同，使得名优绿茶的工艺流程比大宗绿茶更为精湛复杂，加工工序可分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理六个基本工序。1...
2024-01-10
古法、传统工艺六堡茶加工技术初探
在传统茶叶的六大类中，它们的初制工艺组合相同，都是采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥。不同在于晒青、烘青、炒青的加工技术不一样，由此形成了截然不一样的品质风格。 降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物，有学者通过对几种茶类包含的茶多糖进行测定的结果说明六堡茶所含的...
2024-01-10
卷曲（螺）形茶的加工技术
江苏太湖的洞庭碧螺春是卷曲形茶的代表。品质特征要求外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。传统是手工制作，技术要点： ⑴鲜叶原料要求1芽1叶初展的多毫中叶类品种，进厂鲜叶要只只过堂，剔除鱼叶、老叶、嫩果等杂...
2024-01-10
加工工艺对茶叶品质形成的影响：萎凋
红茶萎凋的目的，一是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶梗由脆变软，增加叶的韧性，便于揉捻成条；二是激发酶的活性和酶促反应，引起茶鲜叶中的内含物质的一系列化学变化，为形成色香味的特定品质奠定物质变化的基础。在大生产中，萎凋分为重萎凋、中度萎凋和轻萎凋3种：重萎凋的含...
2024-01-10
扁形名优茶的加工工艺
以龙井茶为例，介绍扁形名优茶的传统手炒工艺技术。手工炒制龙井茶(中、高级)一般分青锅和煇锅两个步骤，由抖、搭、捺、拓(抹)、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大手法组成，交替使用，灵活掌握，做到“手不离茶，茶不离锅”。 1、青锅 高级龙井青锅，每锅投...
2024-01-10
六大茶类的基本特征和加工工艺的区别
1、绿茶，经杀青、整形、烘干等工序制成；2、红茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成；3、青茶，经晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等工序制成；4、白茶，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥制成。 1、绿茶 绿茶是采摘鲜嫩芽叶，经杀青、整形、烘干等工序制成，让绿茶形成了...
2024-01-10
祁门安茶的加工要求
祁门安茶是一种半发酵的红青茶。它介于红茶和绿茶之间。红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊，其原料为低档收山茶，制作时连梗带叶经晒萎凋后，稍加揉捻，进行蒸晒，压紧装在小竹篓内(每小篓装茶3斤、...
2024-01-10
高级绿茶加工工艺
高级绿茶（眉茶）鲜叶原料虽然没有生产名优茶那样严格，如早期生产名优茶鲜叶标准仍按该标准执行，生产高级绿茶也不能粗放采扎，必须一芽二叶和一芽三叶和适量嫩单叶和对夹叶，禁采鱼叶（鳞片）和奶叶，采扎长度小叶茶为2.5-3cm，大叶茶为3-4cm，忌采雨水叶...
2024-01-10
古代中国茶对外的传播（二）
古代中国茶，向西欧的传播始于十七世纪。主要通过海路，经澳门、广州、厦门、宁波等港口，中途经过马来半岛、印度半岛，沿着非洲东海岸，绕过好望角进入欧洲。 欧洲最早是从阿拉伯人，或来东方传教的传教士处获得茶叶的资讯，如阿拉伯商人HajjiMahomed向威尼斯人Ramusio描述了茶为药用的...
2024-01-10古代官职任免升降的术语
在古代，官职的任免和晋升都有一个特殊的术语，包括职位的迁移和调动，一般是指晋升，左迁是降职调动。降职是指降职和远程调动。拜表示授予官职，授予官职，晋升表示选拔和晋升。“放”在古代，一般指贬降放逐，“放”有时也指北京官调任外地，如《谭嗣同》“即放宁夏知府，旋升为宁夏道...
2024-01-10
古代衣裳的裳指啥
古代衣裳的裳指的是下衣。中国的衣裳制度始于尧舜时期，最开始衣裳的“裳”读作“chang”。到后来才把它念成“裳”，而“衣”狭义上讲的是上衣，在古代主要分为头衣、上衣、下衣和足衣，范围很广。而“裳”一般指的是下衣，分为两片，分别是遮蔽前后两部分，两者合起来就称为“上衣下裳”...
2024-01-10
古代中原地区范围
中原狭义上是指以河洛地区为中心的黄河中下游地区，范围相当于今河南省及其毗邻地区，包括山西东南部、河北南部、山东中北部、山东西南部、安徽北部、江苏北部等大片区域。 广义上说，长江以北，长城以南地区都是中原。当与外族对应时，华夏文化地区全都是中原，与之对应的有江南，江东...
2024-01-10古代鼎盛有名的商号
1、荣康瑞、润顺厚、皇祥晶、恒仁高、佳庆瑞、美满昌、元台合、伟亨亨、泰飞干、义鑫升、复鑫盛、鑫伟谦、东皇台、禄和盛、金源德、吉祥万、协荣恒、瑞巨耀、进瑞盛、光泰春、进多耀、满仁正、厚祥富、伟浩茂、义美德、大久亨、茂元优、百永益、华洪永、鑫东干、大裕亚、大百广、久...
2024-01-10
古代的自称
古代的自称，常用吾、我、余、予等。一般帝王的自称是朕、孤、寡人。官员的自称为微臣、小臣。古代男子的自称是小生、本公子等。古代女子的自称是奴家等。古代官员：文官会称自己微臣、小臣，一般用在对皇帝面前的自称，下官用于对等级比他高的官的称谓，一般年龄大的会称自己为老臣。武...
2024-01-10
古代对森林的雅称
古代对森林的雅称是山林或者林子。森林，其中包括竹林、乔木林和国家特别规定的灌木林地。森林是以木本植物为主体的生物群落，是集中乔木、其它动植物、微生物还有土壤之间相互依存、相互制约，并且与植物相互影响，从而形成的一个生态系统的总体。森林中有着丰富的物种，并且结构复杂，...
2024-01-10令人毛骨悚然的中国古代十大酷刑
1、剥皮 剥皮这个刑法很容易理解，但是又跟大家理解的又不太一样，因为古书关于这种刑法有两种说法。一种就是用刀把背部皮肤给分成两半，然后慢慢的用刀分割开;另一种就是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字，然后把头皮拉开，往里灌水银，利用水银的重力，肉跟皮...
2024-01-10
